Тонкости искусства выращивания рассады сельдерея

Правильное выращивание и уход за рассадой сельдерея

После того как рассада высаживается в отдельные стаканчики, необходимо соблюдать следующие особенности по уходу:

• рассада помещается на подоконник или в теплицу;
• при выращивании на подоконнике необходимо сделать легкую тень, чтобы листья культуры не повреждались;
• полив растения проводиться раз в два дня. Необходимо следить, чтобы грунт не пересыхал, в противном случае корни портятся, и рассада может погибнуть;
• раз в день необходимо опрыскивать кустики с помощью пульверизатора. Это необходимо чтобы нежные листья культуры также развивались и не засыхали.

Регулярно проветривать помещение. Это необходимо также для закалки рассады. Перед высаживанием рассады в открытый грунт необходимо закалить саженцы. Для этого их следует постепенно выносить в прохладное место, постепенно увеличивая длительность закалки.

Соседство сельдерея с другими культурами

Прежде, чем высаживать культуру на постоянную грядку, нужно знать, с чем можно сажать сельдерей на одной грядке. Он станет хорошим «другом» для капусты белокочанной, поскольку отгоняет от нее вредителей. А она стимулирует рост нового «друга».

Помимо этого, можно сохранить соседство с огурцами, брокколи, цветной капустой, луком-пореем, шпинатом, морковью, свеклой, редькой. Но рядом с кукурузой, картошкой, помидорами, бобовыми, фенхелем и петрушкой сажать рассаду не стоит.

Знать нужно и растения, после которых можно и нельзя сажать в землю культуру. В первом случае речь идет об огурцах, томатах, капусте и бобовых, а во втором – пастернака, петрушки, укропа, морковки.

Что влияет на сроки посадки?

Сорт

• Ранние. Срок от появления всходов до созревания составляет от 120 до 150 дней. Поэтому на рассаду семена высевают в середине марта, а в грунт высаживают в конце мая, когда устанавливается тёплая погода.
• Средние. Вегетационный период среднеспелых сортов составляет 150-170 дней. Сажать семена для выращивания рассады следует уже в середине февраля начале марта. В открытый грунт – в конце мая.
• Поздние. Техническая спелость наступает через 170-200 дней после всходов. Готовить рассаду следует уже в конце января начале февраля, под открытое небо высаживать в мае, а под плёнку или теплицу можно и в апреле.

Регион выращивания

Внимание!

Климатические условия в разных уголках России диктуют свои условия при посадке семян на рассаду. Многие сорта сельдерея акклиматизированы для выращивания в более холодных областях.

В регионах с суровым климатом и коротким летом целесообразно начинать готовить рассаду ближе к концу зимы, чтобы сельдерей успел вызреть на грядках. В зависимости от сорта период посадки колеблется от конца января до начала марта. В южных областях можно высевать семена прямо в открытый грунт в конце апреля или подготовить рассаду в марте, чтобы получить ранний урожай.

Сельдерей морозоустойчивая культура, поэтому легкие заморозки ему не страшны. Рассада выдерживает заморозки до -4, а взрослые растения до -7. Поэтому если синоптики прогнозируют длительное похолодание, следует позаботиться о сохранности будущего урожая – укрыть плёнкой или мешковиной.

Погодные условия

Для высадки сельдерея погода должна стоять теплая, без резких перепадов температур. За 1-2 недели перед высадкой в грунт рассаду следует закалить – выносить на улицу под солнечные лучи, сначала на 2-3 часа, а затем на весь день и даже ночь, если позволяют погодные условия.

Как правильно сажать сельдерей в открытый грунт

Высаживать рассаду в открытый грунт необходимо после появления не менее 5 листиков. Перед началом посадки, саженцы тщательно поливаются, чтобы рассада впитала необходимое количество влаги, и лучше адаптировалась к новому месту роста.

Выбор грунта

Перед посадкой рассады необходимо подготовить участок. Для этого грунт тщательно вскапывается. Сельдерей корневой предпочитает легкий тип грунта, поэтому необходимо в процессе вскапывания внести песок и перегной.

Особенности посадки

На подготовленном участке необходимо сделать траншеи глубиной до 30 см

В траншеи осторожно высаживать саженцы. Расстояние между рассадой должна составлять не менее 50 см

Это проводиться для того чтобы облегчить уход. Также правильное соблюдение расстояния позволит корням получать все необходимые питательные вещества для развития.

Как правильно посеять черешковый и корневой сельдерей на рассаду

Черешковый сельдерей устойчив к небольшим похолоданиям, поэтому может жить при температурах от +8 до +23. Но наиболее благоприятная температура для черешкового сельдерея должна колебаться от 15 до 19 градусов тепла.

Данная разновидность сельдерея любит влагу и хорошее освещение. Поэтому в помещении рассаду обязательно надо досвечивать. Почва должна быть рыхлой, за этим процессом надо постоянно следить, чтобы не было уплотнений.

Опытные садоводы перед посадкой подготавливают семена, чтобы они быстрее начали всходить. Для этого их на 2-3 дня помещают в чистую теплую воду, после чего выдерживают в марле в теплом месте без солнечного света.

Полив должен быть регулярным, иначе из-за пересыхания грунта саженцы будут плохо расти и не окрепнут. Но первое время поливать лучше капельным путем или с помощью распылителя.

Семена корневого сельдерея тоже сначала необходимо замочить. Для этого опытные овощеводы укладывают семена в марлю и помещают её в ёмкость с горячей водой (45-50 градусов). Так нужно подержать семена полчаса, после чего переместить их на двое суток в теплую воду. 3-4 раза в день воду обязательно нужно менять на свежую.

Обычно к тому времени семена начинают выклевываться – как только это произойдет, можно их сеять в подготовленный грунт. После посева обязательно закрыть ёмкость пленкой, чтобы сделать теплицу.

Держать первое время саженцы лучше в теплом помещении, где от 19 до 22 градусов тепла. Изредка рассаду нужно проветривать и поливать из распылителя по мере необходимости.

Выращивание и уход в открытом грунте

В период рассады уход за сельдереем не отличается. Агротехника различается, когда их пересаживают в открытый грунт.

Выращивание в открытом грунте

Полив и подкормка

Хоть любит влагу, излишняя провоцирует заболевания, размножение вредителей.

Листовой

Наиболее простая культура для выращивания, сельдерей, уход за ним легкий, подойдет для неопытных садоводов.

1. Почва для нее должна быть влажной, но слегка.
2. Можно замульчировать соломой, сеном, чтобы влага не испарялась.

Если осенью землю готовили, удобряли органикой, то подкормить сельдерей больше не нужно. Но если земля бедная, то нужно сделать две подкормки:

• через десять дней после высадки в грядку — коровяком с водой или куриным пометом в соотношении 1 к 10;
• через месяц точно также.

Черешковый

Ухаживать немного сложнее, но достаточно просто соблюдать правила.

1. Если почва будет сухой, то кусты станут грубыми, горькими, потрескаются.
2. При переизбытке — будут гнить.

Подкормка сельдерея требуется два раза за сезон:

• через две недели после высаживания рассады коровяком или пометом 1 к 10;
• через три недели минеральным удобрением, например, нитрофоской с маленьким количеством азотом.

Важно: чем больше азота в удобрении, тем больше будут трескаться черешки. Полив и подкормка сельдерея

Полив и подкормка сельдерея

Корневой

Посадка и уход за ним другие, довольно сильно отличаются от предыдущих двух видов.

1. В начале лета его точно так же поливают, чтобы земля была чуть влажной.
2. А во второй половине его почти прекращают, достаточно раз в неделю. Иначе плоды будут водянистыми.

Подкармливают редко в сезон, все вносят весной до того, как нужно будет посадить сельдерей. Подойдет перегной или компост, аммиачная селитра, калийная соль, суперфосфат.

Прополка и рыхление

Когда стебли становятся толще, крепче, стоит их окучить. Попутно подсыпать компост или дерновую землю.

Тонкие черешки обрезают, потому что они не успеют достаточно вызреть к концу сезона. Чтобы срезы не принесли вреда растению, их присыпают толченым углем.

Оставшиеся побеги связывают у листьев в пучок, чтобы растение оставалось компактным, не падало, не ломалось.

Борьба с вредителями и болезнями

Сельдерей на даче сопровождается болезнями, вредителями. Большинство из них проще предотвратить, чем после лечить.

Болезнь	Признаки	Лечение
Ржавчина	Появляется летом. Выглядит как бурые пятна на листьях. Постепенно куст становится желтым, засыхает, теряется вкус.	Опрыскивают Фитоспорином М (5 мг на 1 л воды).
Септориоз	Болезнь развивается в конце лета, при дождях. На листьях образуются желтые пятна, на черенках — бурые продолговатые пятнышки.	Обрабатывают Топсином-М или Фундазолом. За месяц до сбора урожая прекращается.
Церкоспороз	Способствуют дожди, холод, особенно если температура резко колеблется. На листьях появляются круглые пятнышки с берой окантовкой. Черешки при дожде становятся фиолетовыми	Лечат также, как септориоз.
Ложная мучнистая роса	Проявляется сверху куста через белесый налет в виде паутины. Активно развивается при дождях, холоде.	Справляются с помощью полевого осота: 0,3 кг осота с 0,5 ведра воды. Настаивают 8 часов.
Огуречная мозаика	Вирусная болезнь. Наверху появляются большие, маленькие кольца, которые замедляют рост.	Не лечится. Профилактика состоит в обработке от клещей, тли. Заболевшие растения уничтожают.

Борьба с вредителями сельдерея

Не стоит использовать химические вещества для обработки, потому что растение употребляют в пищу.

Профилактика:

• готовить материал перед посевом;
• придерживаться правил агротехники;
• посадки не должны быть слишком густыми;
• растительные остатки убирают осенью;
• грунт перед зимой глубоко перекапывают.

Вредители не менее любят сельдерей, чем другие культуры.

Вредитель	Описание	Лечение
Борщевая муха	Перелетает с борщевика и откладывают яйца под листьями, поэтому появляются бугорки. Растение становится горьким	Убирать сорную траву, высаживать рядом лук, который запахом отпугивает муху
Морковная муха	Появляется весной, травмируя листья, корни и побеги	Обрабатывают растения каждые семь дней, посыпая ряды песком, табачной пылью и сухой горчицей
Бобовая тля	Крупные насекомые, которые высасывают сок из листьев. Переносит сложные болезни	Обрабатывают отваром из ботвы картошки и томатов, одуванчиков. Можно делать настой из цитрусовых, соединяя с водой и настаивая 5 дней. Профилактика включает в себя прополку

Черешковый сельдерей: от семян до уборки

Когда сажать корневой сельдерей на рассаду по Лунному календарю в 2024 году

Созревает корнеплод с момента появления всходов от четырех до пяти месяцев. Поэтому семена начинают сеять зимой, с оглядкой на погодные условия в конкретном регионе.

Согласно Лунному посевному календарю 2024 года, благоприятные дни для посева корневого сельдерея на рассаду следующие:

• 3, 4, 5, 6, 7, 10, 30 с 10:49, 31 (14, 15, 18 с 11:23, 19, 20, 23, 24) января;
• 2, 3, 8, 27, 28, 29 (11, 12 до 16:34, 14 после 18;32, 15, 16, 19, 20, 21 до 16:45) февраля;
• 1, 2 до 14:48, 5, 6, 26, 27, 28, 29 (13, 14, 17 с 12:52, 18, 19) марта;
• 1, 2, 3 до 12:11, 5 с 14:20, 6, 7 до 14:30, 25, 29, 30 (9 с 14:22, 10, 11 до 15:53, 14, 15, 21, 22, 23 до 18:23) апреля.

В скобках указаны дни, когда лучше сеять листовой и черешковые виды овоща, так Луна в эти даты растет и благоприятно влияет на развитие надземных частей растений. В крайнем случае можно посадить и корневой.

Внимание! Написанное возле дат время — Московское!

Запрещенные дни в 2024 году, когда нельзя заниматься посадками на рассаду и в грунт:

• 11, 12, 13, 25 января;
• 8 (с 17:08), 9, 10, 24 февраля;
• 7, 8, 10, 25 марта;
• 3 (с 12:11), 4, 5 (до 14:20), 8, 24 апреля.

Выращивание корневого сельдерея в открытом грунте

Несмотря на различные сроки созревания и характеристики сортов, правила агротехники сельдерея корневого схожи и заключаются в обеспечении растений влагой, питательными веществами, прополке и рыхлении почвы.

График полива

Частота полива при выращивании корневого сельдерея в открытом грунте зависит от погодных условий. Почва у корнеплодов должна всегда быть влажной. Как правило, поливают растения обильно два раза в неделю желательно теплой, отстоявшейся водой, под корень. В жаркие и засушливые годы количество поливов увеличивают до трех раз в неделю. Но и заливать посадки не стоит, в этом случае корнеплоды начинают гнить.

Полив продолжают до самого сбора урожая корнеплодов.

Прополка, рыхление, мульчирование

Прополка должна проводиться своевременно. Следует помнить, что корневой сельдерей, как и многие сорные травы, относится к отряду зонтичных, которые поражаются одними и теми же заболеваниями и вредителями. Хотя бы раз в неделю желательно рыхлить почву и мульчировать гряды опилками или соломой. Рыхление даст пространство для роста корнеплодов, мульчирование поможет задержать влагу у их корней.

Когда и чем подкармливать

Корневой сельдерей подкармливают не менее четырех раз за сезон.

• Первую подкормку выполняют спустя 7-10 дней после высадки рассады в грунт. Направлена она на развитие корневой системы и улучшения приживаемости растений. Используют либо комплексные удобрения, либо стимуляторы роста, типа «Корневин», «Циркон», «Экосил».
• Через две недели выполняют подкормку органическими удобрениями. Используют настой коровяка из расчета один литр на десять литров воды или птичьего помета из расчета 0,5 литра на ведро воды.
• Третью подкормку выполняют, когда начинают завязываться корнеплоды. Используют 5-ти процентный раствор суперфосфата или комплексные удобрения, в состав которых входят калий, фосфор, магний.

И четвертая выполняется в период активного роста корнеплодов. Применяют органические удобрения. Одним из лучших вариантов станет настой коровяка или птичьего помета с добавлением столовой ложки суперфосфата на 10 литров настоя.

В холодную погоду или при заболеваниях корневого сельдерея, возможно, понадобится еще несколько подкормок.

Несколько советов, как вырастить корневой сельдерей без «бороды»

Часто овощеводы разочаровываются в культуре, собрав урожай корявых или «бородатых» корнеплодов корневого сельдерея. Чтобы избежать такого результата, делают следующее:

• выбирают сорта, не склонные к образованию корешков, такие как Диамант, Пражский гигант, Президент.
• соблюдают водный баланс, так как при недостатке влаги корневой сельдерей начинает активно наращивать корни;
• не злоупотребляют азотными удобрениями и не вносят в почву свежий навоз;
• при необходимости аккуратно освобождают от земли верхушки корнеплодов и обрезают отростки.

Если не планируют долго хранить корнеплоды, очистить их можно и после сбора урожая.

Выбор сорта сельдерея для выращивания

Есть определенные сорта, популярные практически в любом огороде. Разберем подробнее.

Корневой

Культивируют, чтобы получить корень, который обладает лекарственными свойствами. Вегетация примерно 120 суток, но есть сорта разного срока созревания.

Ранние сорта

Сорт	Размер	Описание
Пражский гигант	Созревание происходит на 100-120 сутки. Примерно 120 грамм	Реповидная форма, мякоть нежная, пряная, светлая
Яблочный	На 150 сутки, масса около 120 грамм	Устойчивый сорт к заболеванию, мякоть насыщенная сахарами, белая. Долго лежит
Грибовский	Вегетация до 150 суток, масса от 80 до 130 грамм	Круглая форма, мякоть душистая, светлая, сочная, с мелкими желтыми пятнышками
Глобус	Масса до 300 грамм	Большие плоды, круглые, плотные, с пустотами
Диамант	Вегетация 140 суток, средняя масса 180 грамм	Даже после варки плоды белые, форма круглая

Сорта среднего созревания наиболее оптимальны.

1. Албин. Большой урожай созревает за 4 месяца. Плоды круглые, диаметр в 12 см. Мякоть сочная без пустот.
2. Есаул. Корнеплоды серые, весят 300 грамм, корешки внизу.
3. Гигант. Бледно-бежевый оттенок, вес достигает 0,7 килограмм.
4. Силач. Округлая форма, вызревают за 3,5 месяцев. Желтовато-белый оттенок.

Разные сорта сельдерея

Позднеспелые сорта отличаются высокой урожайностью.

1. Анита. Не дает стрелок. Плоды созревают за 150 дней. Они бежевые, светлые, овальные или круглые, масса доходит до 400 грамм. Окрас не утрачивается после обработки.
2. Максим. Круглые плоды, созревающие 200 суток. Масса до 500 грамм. Окрас кремовый, вкус пикантный.

Листовой

Листовой вырастить сельдерей можно для получения душистых листьев с витаминами, эфирными маслами. Корнеплодов не дает.

Листовой сельдерей

1. Картули. Пришел к нам из Грузии. Нормально переносит холод, засуху. Листву можно есть сушеной, свежей.
2. Нежный. Созревает на 110 день. Листва душистая, пряная, светлая.
3. Парус. Вызревает рано, на 85 день. Вкус уникальный, чуть островатый.
4. Захар. Высокая урожайность, средний срок созревания. Дает зелени в 3 раза больше, чем другие сорта.
5. Бодрость. Переносит легко сухость, холод, быстро созревает. Листья сильнорассеченные.
6. Самурай. Популярный сорт у всех садоводов. Листья похожи на петрушку. Зрелость через 80 дней.
7. Спартанец. Большие листья, темно-зеленые.

Черешковый

Мясистые черешки, толщиной до 50 мм. Корнеплодов у него нет.

Сорт	Созревание	Описание
Малахит	80 дней	Черешки толстые, сочные, а листья темно-зеленые
Золотой	150 суток	Самостоятельно отбеливаются, вкус отличный
Танго	170 дней	Черешки сильно изогнутые, зелено-голубые, нет грубости в волокнах
Триумф	150 дней	Урожай темно-зеленый, длина до 30 см

Есть другие виды, например: Нон Плюс Ультра, Юдинка, Снежный шар, Деликатес, Паскаль, т.д.

Как ухаживать за корневым сельдереем в открытом грунте

• При выращивании корневого сельдерея в течении лета не следует срезать листья: к середине августа органические вещества, накопленные в листовых пластинах, переходят в корнеплоды.
• Верхушка корневого сельдерея торчит из почвы – это нормально, поэтому избегайте соблазна окучивать растение. Это противопоказано, поскольку начнется активное образование боковых побегов, а основной корень получится ущербным.
• В период июнь-октябрь поддерживайте почву постоянно слегка влажной.
• За пару недель до выкапывания корнеплодов следует удалить нижние листья и боковые побеги, частично отгребите землю.
• Уборку корнеплодов проводят примерно в конце октября.

Уход за растением корневой сельдерей

Уход за корневым сельдереем

Все знают, чтобы получить значительный урожай, за растениями нужно ухаживать. Уход включает в себя несколько обязательных действий. От того, насколько полно и своевременно они выполняются, зависит результат. В уходе за сельдереем нет главных и второстепенных мероприятий. Одинаково важными являются все работы. Прополка с рыхлением, подкормка и полив – это то, что растению жизненно необходимо. Можно ли получить хороший урожай сельдерея без удобрений? Нет, нельзя. Особенно на истощенной почве. Вырастет ли сельдерей без полива? Не вырастет – засохнет. Найти молодые посевы в зарослях сорной травы не получится – сорняки отнимут у растения все питательные вещества, ростки погибнут. Без разрушения верхней почвенной корки к корням поступает недостаточно воздуха, который им необходим не меньше, чем вода. Секрет прост. Четыре составляющие хорошего урожая сельдерея: прополка, рыхление, подкормка, полив.

Как правильно полоть сельдерей

Сорняки вырастают в огороде самыми первыми, гораздо раньше культурных растений, когда бы вы последние ни посадили. Дикие растения более агрессивны и напористы в борьбе за площадь питания и место под солнцем. Они забирают из почвы все полезные вещества и влагу, не оставляя огородным культурам никакого шанса на выживание. Очевидно, что проводить прополку саженцев сельдерея необходимо фактически сразу после высадки и продолжать до того момента, пока будет собран урожай.

Уничтожение сорняков – работа тяжелая, кропотливая, отнимающая силы и время. Болит спина, руки ноют. Чтобы облегчить себе жизнь, прополку лучше проводить после полива или дождя.

Для чего нужно рыхление почвы

Этой операцией многие дачники пренебрегают. И совершенно напрасно. Особенно для молодых саженцев сельдерея рыхление является обязательной процедурой. Корням растения, также как и листьям, необходимо дышать. Если почва плотная, воздух проникает в нее плохо. Влага тоже распределяется неравномерно, задерживаясь в верхнем слое, не доходя до корней. После каждого полива, дождика или любого увлажнения почвы ее верхний слой уплотняется, а на поверхности образуется корка. Этот «панцирь» необходимо разрушать, чтобы обеспечить корням сельдерея нормальный водно-воздушный режим.

Корнеплоды сельдерея рыхлятся в молодом состоянии на глубину до 5 см, затем глубина увеличивается вдвое. В процессе рыхления земля не переворачивается, как при перекопке. Задача процедуры – разрушение поверхностной корки. При рыхлении подсекаются стебли сорняков и выбираются из земли их крупные корни.

Мульчирование

Процедура в агротехнике корневого сельдерея не обязательная, но желательная. Если замульчировать почву под кустами сельдерея любым подходящим материалом, сорняков будет намного меньше, а бороться с ними станет гораздо легче.

У некоторых дачников возникает вопрос: «Если рыхление так полезно и необходимо, что происходит при покрытии верхнего слоя почвы мульчой?»

Во-первых, мульча дышит. Как правило, это опилки, кора или щепа, которая хорошо пропускает воздух. Во-вторых, мульчировать молодые ростки ни в коем случае не нужно. Мульчой почва покрывается, когда растения уже взрослые, с многочисленными боковыми корнями. Междурядья сельдерея все равно нужно рыхлить и желательно оставить открытыми.

Как удобрять сельдерей

Каждый овощ нуждается в персональном подходе к подкормкам. На разных стадиях развития и созревания им требуется разное количество удобрений в различных сочетаниях элементов. Но есть общие принципы удобрения растений, которые необходимо соблюдать и при выращивании корневого сельдерея.

1. Органика вносится с осени. Особенно это касается неперепревшего навоза. Сельдерею, как и большинству культур, он противопоказан.
2. Растения не подкармливаются сразу после пересадки и в период болезни или поражения вредителями до полного излечения.
3. Жидкие удобрения вносятся после полива, сухие, гранулированные – до.
4. На стадии наращивания листовой и стеблевой массы сельдерею нужна повышенная азотная подкормка. В процессе клубнеобразования увеличивается доза калия. Для лучшего созревания урожая понадобится фосфор.

Когда убирать черешковый сельдерей?

В середине сентября, вместе с морковью.

Рецепты с сельдереем

Многие не выращивают сельдерей, потому что не знают, куда его можно использовать в кулинарии. Сибмамы выложили несколько рецептов и дали советы, куда можно применить этот чрезвычайно полезный овощ.

Pushina делится хитростью засолки помидоров: «Очень рекомендую всем посолить помидоры с зеленью сельдерея. Других специй не надо. Я, правда, ещё чеснок добавляю. Попробуйте хоть баночку и станете поклонниками такого способа засолки! Очень вкусно!»

Рецепт салата от Анна Коваленко: «Яблоко + сельдерей (на тёрке), можно еще добавлять морковь, другие овощи. Поливаю мёдом и лимоном для ребенка. Муж любит то же самое с креветками». Также она советует добавлять сельдерей в супы, особенно из бобовых, и в овощные рагу.

Рецепт «мужского» салата от Peza: «Сельдерей, яблоко, ветчина, лук (я порей пользую), сыр – всё соломкой, сыр на крупной терке, майонез». А сама Peza предпочитает есть сельдерей в таком виде: «Я его шибко люблю с помидором или с киви и мёдом. В блендер с яблочком (киви) и мёдом, или с томатным соком своим».

Ещё пара рецептов салата от Lenik: 1. «Самый простой салатик: кедровые орешки + консервированный ананас (порезать небольшими кубиками) + натертый (крупно) корень сельдерея (пропорции произвольные). Солим. Заправляем майонезом или сметаной с майонезом, кому как нравится. Второй рецепт посложнее из-за большего количества ингредиентов: тёртый корень сельдерея + маринованные огурчики (соломкой) + маринованные грибочки (я делала с маслятами) + любое копчёное мясо (бекон или копчёная колбаса или копчёная курочка – на выбор). Также солим, перчим, если есть желание, и заправляем опять-таки сметаной или майонезом со сметаной».

Аульчанка предлагает такой салат: «Сельдерей, морковь, яблоко – всё на мелкой терке, и кто ест майонез – с майонезом, а мы предпочитаем сметану или оливковое масло».

Ledyru дала простой рецепт: «У нас сельдерей полюбила вся семья, в салате с огурчиками и помидорчиками такая вкуснятина».

Также можно замораживать сельдерей и зимой добавлять его в жаркое и супы.