Выбираем сорт черешни для выращивания

Черешня Брянская

Переходим к следующему сорту – черешня Брянская. Не путайте желтую Брянскую с Розовой. Это одна из черешен, которая плодоносить регулярно и обильно. Позднее созревание ничуть не портит вкусовых и полезных качеств дерева.

Ягодки по форме напоминают овал и растут гроздьями, что удобно для сбора урожая. Не любит сквозняки, можно даже сказать, что боится. К грунту также относиться щепетильно. Он обязательно должен быть легким, поэтому рекомендуется всегда добавлять песок при посадке. Ягоды нельзя назвать крупными, но и не мелкие. Ближе к тому, что средних размеров. Удачно соседствует и с другими садовыми жителями.

Румяные щечки

Среднерослые деревья имеют широкоовальную форму кроны. Зацветают поздно, в плодоношение вступают на 5-й год, отличаются хорошей зимостойкостью и устойчивостью против вишневой мухи, но менее устойчивы против плодовой гнили. Плоды плохо переносят транспортировку, имеют красивый внешний вид: окраска желтая, с нежным румянцем.

Средняя масса плода – 4,2 г; 80 % от общей массы составляет нежная сочная мякоть кремового цвета. Сок бесцветный.

Положительные качества: внешне привлекательные плоды, имеющие замечательный вкус, хорошая зимостойкость.

Недостатки: плоды непригодны для переработки и дальних перевозок.

Плоды сорта Румяные щечки рекомендуется употреблять в свежем виде.

Черешня с каждым годом завоевывает все большую популярность в нашей стране, но распространение этой замечательной культуры сдерживается из-за отсутствия зимостойких сортов, способных и в северных районах преодолевать морозы и резкие перепады температур во время весенних заморозков. Еще И. В. Мичурин ставил эту задачу и пытался ее решить с помощью методов селекции. Его зимостойкие сорта не обладали высокими вкусовыми качествами южных сортов черешни, но все-таки культура продвинулась далеко на север. Был создан фундамент для дальнейшей работы с исходными полученными формами. Среди них выделяется оригинальный сорт, который получил название Первенец.

Аэлита

Аэлита – сорт, полученный путем скрещивания нескольких сортов. Ее опылителями становятся Дроган, Валерия или Аннушка. У ягоды может быть розовый бок, но сорт считается желтым. Ягоды уже появляются к четырем годам. Если брать для рассмотрения урожай, то он довольно большой при правильном уходе. Крупноплодные в виде букетов грозди увеличивают объемы. Созревание можно назвать поздним, так как сбор плодов происходит уже в конце июля. Вкусовые качества универсальны, сочные и легко отделяются от косточки. Многие садоводы используют в разных целях, даже для изготовления винной продукции.

Среднеспелые сорта

Черешня, которая созревает с конца июня до первой декады июля, относится к среднеспелым сортам. Среди подобной разновидности культуры есть достаточно популярные варианты.

Аннушка

Крупноплодная морозоустойчивая среднеспелая разновидность, которая является сильным конкурентом лучшим сортам вишни. Эта разновидность не зря считается универсальной, так как может успешно расти и плодоносить в любой части России, а также на Украине и в Белоруссии.

Аннушка демонстрирует отличную устойчивость к различным инфекциям и вредителям, которые атакуют косточковые деревья. Однако здоровье растения целиком и полностью зависит от соблюдения агротехнических требований.

Дерево довольно рослое. Во взрослом состоянии может достигать 5 метров в высоту. Ветки ровные, однако образуют крону правильной формы.

Плоды созревают только на пятый год жизни растения. Достигают 10 грамм. Мякоть ягоды вкусная, сочная и нежная, в меру плотная. Костянка легко отходит.

Аделина

Среднерослое раскидистое деревце с приподнятой пирамидальной формой. Сорт стал весьма популярен на территории России, благодаря ярко выраженному сладкому вкусу ягод.

Важно:
Согласно оценке дегустаторов, плоды черешни Аделина получили 4,7 балла из 5 возможных. Растение отличается высокой зимостойкостью

Морозы отлично переносит не только само дерево, но и цветковые почки

Растение отличается высокой зимостойкостью. Морозы отлично переносит не только само дерево, но и цветковые почки.

Юлия

У черешни сорта Юлия созревание плодов приходится на середину лета. Ягодки весят около 6 г, имеют форму сердечка. Цвет мякоти кремовый, поэтому сок будет бесцветным. Мякоть сочная, сладкая, с небольшой кислинкой.

Деревья сорта сильнорослые, взрослые особи достигают высоту 8 метров. Ветки образуют густую пышную крону правильной формы.

Фатеж

Сорт черешни Фатеж можно отнести к ранним и средним. Сроки плодоношения будут зависеть от региона произрастания и климатических условий, которые сложились в сезон.

Взрослые деревья достигают 3 метров, ветви формируют раскидистую шаровидную крону. Если соблюдать агротехнику, культура сможет вырасти до 5 метров в длину.

Красно-желтые ягоды Фатеж весят около 6 г. Мякоть светло-розового цвета, кисло-сладкая.

Орловская

Черешня сорта Орловская относится к среднеспелым сортам, отличается относительной устойчивостью к грибковым заболеваниям. Максимальная высота взрослого дерева достигает 3,5 метра.

У черешни приятный кисло-сладкий вкус, отличный аромат. При условии соблюдения должного ухода, с одного растения можно собрать около 10 кг урожая.

Янтарная

Несмотря на то что бутоны у сорта черешни Янтарная формируются в конце мая, культуру относят к среднеспелым сортам созревания. Плоды имеют светло-желтую окраску, однако нередко на поверхности появляется красноватый румянец. Сердцевидные ягодки достигают 5 г, мякоть их светло-кремовая, нежная и очень сочная, на вкус — сладкая.

Дерево вырастает до 4 метров. Крона поникшая, средней облиственности. Особь отлично себя зарекомендовала в качестве морозостойкого и высокоурожайного растения.

Где покупать?

В Магнитогорске полкилограмма черешни стоят около 300 рублей. Цены могут варьироваться в зависимости от производителя и места, где вы собираетесь приобрести ягоду, однако стремиться купить ее по привлекательной цене не стоит.

Заманчивые предложения, поступающие от стихийных продавцов на улицах города или на трассах, лучше игнорировать. Неизвестно, сколько черешня лежала в ящиках и какой контроль она прошла (и прошла ли вообще) перед тем, как поступить в продажу. Поэтому лучше ограничиться рынками и магазинами, которые в случае необходимости могут предоставить вам документы на продукт.

Описание и характеристика сорта

Красный бык вступает в плодоношение после появления всходов спустя 95 суток. Относится к высокоурожайным сортам. Предназначен для культивирования в теплицах, под временными пленочными укрытиями и на незащищенных грядках.

Растение высокорослое. Мощные кусты заканчивают свой рост на отметке 1,5 м. В открытом грунте стебли чаще всего не достигают такой высоты, они значительно ниже.

На кусте формируются темно-зеленые плоды кубической формы, которые при созревании приобретают ярко красный окрас (см. фото).

Перцы крупные и мясистые, в среднем весят 200-250 гр. При формировании и нормировании плоды могут достигать 400 гр. Толщина околоплодника в среднем составляет 8 мм.

Красный бык подходит для всех видов переработок в кулинарии. Благодаря сочности, перечному аромату и характерной сладости очень хорош для потребления в свежем виде и в салатах.

Урожайность культивара во многом зависит от условий выращивания, при правильной агротехнике может доходить до 10 кг с кв. м. Период плодоношения сорта − с начала июля по конец сентября.

Агрофирмой Гавриш также выпускаются семена перца Оранжевый бык. Этот сорт более поздний, растение среднорослое, плоды идентичны по форме красной разновидности, но имеют соответствующий названию окрас.

Перец сладкий «Шоколадный бык»

Новинка в коллекции крупноплодных перцев — среднеспелый сорт «Шоколадный бык». От появления всходов до плодоношения проходит 110-115 дней. Растение среднерослое, полураскидистое. Плоды кубовидной формы, 3-4-х камерные, ребристые, массой 220-250 г, длиной до 8-9 см, с прочными стенками (5-7 мм), ароматной и нежной мякотью. Окраска меняется от зеленой до густо-шоколадной с легким оттенком красного. Сорт «Шоколадный бык» имеет более экзотическую коричневую окраску в биологической спелости. Вкусовые качества отменные.

Используют для замораживания и консервирования, для ярких летних салатов, супов и нарезки, для ароматного лечо и фарширования. Вкус у всех коричневоплодных сортов немного отличается от привычных желто- и красноплодных — в нем чувствуются нотки недозрелых плодов ранней черешни.

Коричневую окраску плодам перца придает не пигмент, а сочетание красного пигмента — ликопина и зеленого — хлорофилла. То есть все коричневоплодные сорта, по сути, имеют красную окраску плода в биологической спелости, но в силу генетических мутаций в гене, отвечающем за распад зеленого пигмента на этапе созревания плода, хлорофилл смешивается с красным ликопином, маскируя его. Глаз воспринимает такую смесь как коричневый цвет. Если поднести такой плод к источнику яркого света, то можно увидеть, что окраска все же имеет красноватый оттенок.

Культура: Перец сладкий. Цвет: зелёный/шоколадный. Размер растения: до 100 см. Скорость созревания: Среднеспелый (110-115 дней). Урожайность: до 250г/плод. Условия выращивания: Открытый грунт, теплица. Освещенность грядок: Солнце Схема посадки: 40х80 Посев на рассаду: Февраль. Высадка рассады: Май. Сбор урожая: Июль – Август.

Лучшие сорта

Однозначно сказать, плоды каких деревьев — самые вкусные, почти невозможно. По отзывам садоводов в этот список всегда попадает Фатеж. Его любят за сочные и сладкие ягоды с небольшой кислинкой. Также этот сорт ценят за устойчивость ко многим заболеваниям. Садоводам не нужно бояться, что дерево погибнет от коккомикоза или монилиоза. Фатеж дает стабильную урожайность от 10 кг (в первые годы жизни) до 50 кг (в лучшие годы).

Второе место занимает сорт Подарок Степанову. Вкус плодов этого дерева оценивают в 4,9 или 5 баллов. Сердцевидные ягоды имеют средний вес — от 3,5 до 4,5 г. Из-за высокой морозостойкости такие деревья часто высаживают в Нижнем Новгороде и Челябинске. Также в список лучших сортов черешни попали:

Ипуть;
Овстуженка;
Чермашная;
Брянская розовая;
Ревна;
Тютчевка.

Черешня — описание

Черешня — плодовое дерево, характеризующееся быстрым ростом, особенно в молодом возрасте. В зависимости от сорта крона черешни может иметь яйцевидную или куполообразную форму. Отличается от вишни высоким прямым штамбом с довольно светлой корой. А также формой висячих листьев. Растет дерево в районах умеренного климата южной Европы, в нашей стране, в Турции, Иране и Азии.

Черешня — одна из любимых ягод россиян. Растение насчитывает очень много сортов. В каждом регионе есть свои любимые и популярные виды. Выбирая сорт черешни для своего участка, садоводы ориентируются не только на вкусовые качества, но и на отклик зимостойкости. Например, на юге распространены теплолюбивые сорта. А вот в средней полосе и ближе к северу популярны морозоустойчивые виды черешни.

Сегодня вырастить черешню — реальная и выполнимая задача. Главное — выбрать правильный сорт, адаптированный под вашу местность и климатические особенности региона.

Также, к преимуществам черешни (скажем, по сравнению с вишней) можно отнести наличие надежной защиты от возвратных заморозков у пыльников и пестиков. Поэтому урожай у данного растения характеризуется как стабильный.

Ягоды черешни не просто вкусны. Это настоящий источник нужных микроэлементов, таких как железо, йод, калий, медь, магний и кальций. Также, в состав ягоды входит кумарин. Данное вещество помогает при малокровии и уменьшает тромбообразование.

Доказано, что черешня снимает отеки и помогает нормализовать давление. В умеренном количестве эти чудные ягоды можно есть даже диабетикам. Также, ягоды обладают легким слабительным эффектом.

Сорта черешни — классификация

Для того, чтобы разобраться во множестве сортов и выбрать нужный, принято классифицировать черешню по следующим категориям:

По срокам созревания. Если есть возможность, посадите на своем участке несколько сортов с разными сроками созревания. Так вы создадите в своем саду настоящую коллекцию вкусов и будете наслаждаться ею почти все лето.

Раннеспелые сорта: Чермашная, Ариадна, Электра, Рубиновая ранняя, Сказка, Шанс, Валерий Чкалов, Ипуть, Ранняя, Гронкавая, Розовая.

Среднеспелые сорта: Дилемма, Днепровка, Поэзия, Розовый жемчуг, Веда, Аделина, Орловская розовая, Овстуженка, памяти Чернышевского, Ревна, Фатеж, Ленинградская розовая, Речица, Тютчевка.

Поздние сорта: любица Туровцева, Престижная, Ленинградская черная, Романтика, Орион, Красная плотная, Брянская розовая

По окрасу плодов. На сегодняшний день выведены самые разные сорта с разным окрасом. Есть красные, черные, чисто желтые и желтые с красным бочком. Наиболее популярны такие сорта как:

Темно-красная (черная). Аделина, Веда, Речица, Мичуринка, Тютчевка, Бряночка, Ариадна, Овстуженка, Ревна, Радица, Ипуть, Гронкавая, Ленинградская черная.

Желтая черешня: Красная плотная (сама ягода желтая, но имеет красный бочок) Дрогана желтая, Чермашная, Приусадебная желтая.

Розовая черешня: Фатеж, Ленинградская розовая, Орловская розовая, Ранняя розовая,Брянская розовая.

Оранжевая черешня: Розовый жемчуг.

По вкусу. Данная классификация находит, пожалуй, самый большой отклик в сердцах любителей черешни. Плоды черешни могут быть:

Сладкие — Ревна, Ариадна, Мичуринская, Радица, Брянская розовая, Гронкавая, Овстуженка, Тютчевка, Чермашная, Ипуть, Ленинградская черная.

Сладкая с кислинкой -Ранняя розовая, Розовый жемчуг, , Фатеж, Поэзия, Орловская розовая.

По структуре мякоти. Плоды черешни различаются и по структуре мякоти. Мякоть бывает:

с мягкой и нежной мякотью (гини): сорта Ипуть, Чермашная, Ранняя розовая, Ленинградская розовая, Ленинградская черная, Орловская розовая.

с плотной, хрустящей мякотью (бигарро): сорта Мичуринка, Ариадна, Поэзия, Фатеж, Брянская розовая, Речица.

Крупные сорта черешни

Ранние сорта черешни можно условно разделить на мелкоплодные, средние и крупноплодные. Разумеется, последние, наиболее удобны для еды и обработки. Также именно крупные сорта черешни привлекают покупателей на рынке и в магазинах и их можно сбыть подороже.

«Прощальная» имеет урожайность в 60 кг с дерева ежегодно при хорошем уходе. Дерево средней высоты, крона раскидистая, с обилием листвы. Плодоносит с 4-5 года, созревание плодов – середина июня. Ягоды плотные, крупные – 14 грамм, темно-красные. Вкус сладко-винный, аромат сильный. Транспортабельность высокая. Опылители: «Донецкая красавица», «Донецкий уголек».

Крупные сорта ранней черешни

«Сказка» ценится именно за крупные ягоды (10-12 г) и приятный, сладкий вкус, хотя мякоть в меру сочная. Окрас черешни алый, форма ягод почти круглая. Плодоношение наступает с 5 года, а ежегодный урожай созревает с начала июня. К опылителям можно отнести: «Овстуженку», «Тютчевку» и «Ипуть». Отмечается устойчивость к транспортировке, морозам и растрескиванию ягод.
«Ярославна» – ранний сорт черешни, имеет довольно крупные ягоды до 9 г каждая. Косточка маленькая, без проблем отделяется. Дерево растет высоким, крона массивная. Отличается хорошей устойчивостью к морозам. Урожайность 20-30 кг с дерева каждый год. Идеально подходит для приготовления сока. Плодоносит с начала июля. Опылители: «Аннушка», «Донецкая красавица», «Валерия».
«Овстуженка» – небольшое дерево с не широкой кроной и обилием листьев. Черешни 4-6 г, бордовые. Приятная особенность сорта в том, что косточка без проблем отделяется. Урожайность 25-35 кг ежегодно. Созревает со второй половины июня, а плодоношение наблюдается только с 4-5 года. Черешни-опылители: «Тютчевка», «Ревна», «Ипуть», «Брянская розовая», «Розовый жемчуг».

Особенности выращивания сладкого перца, посадка и уход

Посев семян перца на рассаду проводят за 60-70 дней до предполагаемой высадки растений на постоянное место. Оптимальная температура прорастания семян 26-28°С.

При появлении на растениях настоящих листочков их пересаживают по отдельным стаканчикам емкостью 0,3-0,5 литра.

Перец не любит пересадку, поэтому не удивляйтесь, если после того, как вы рассадили сеянцы по отдельным емкостям, они на время остановятся в росте. Можно немного «сгладить» стрессовое состояние, опрыскав растения препаратом Эпин.

Когда рассаду перца высаживать в грунт

После того, как минует угроза возвратных заморозков рассаду можно сажать на постоянное место. Кто-то высаживает в мае уже в открытый грунт, а кто-то только под укрывной материал или под пленку, все зависит от климатических условий вашего региона.

При высадке рассады перца в грунт на 1 кв. метре участка рекомендуется размещать до 4-х растений, не больше. Высаживают перец в грунт не заглубляя, а ровно так же, как он рос в стаканчиках. Растения перца, в отличие от помидоров, очень редко дают боковые корешки, поэтому смысла заглублять нет.

Сладкий перец хорошо реагирует на полив и подкормки комплексными минеральными удобрениями. За лето обычно делают 2-3 подкормки.

Среднеспелая черешня – лучшие разновидности

Обычно средние сорта дают урожай начиная с середины июня. Они хуже переносят возвратные заморозки, но по сравнению с ранней черешней имеют лучшие товарные качества плодов.

Аннушка – среднеспелая черешня, рекомендованная к выращиванию в Северо-Кавказском регионе. Сорт формирует сильнорослые деревья с раскидистой кроной и крупными (до 10 г) ягодами темно-гранатового оттенка. Очень декоративные плоды округлой формы отличаются превосходным сладким вкусом плотной и сочной мякоти, который не утрачивается даже при неблагоприятной погоде. Растения отлично переносят зимние морозы и летнюю засуху, однако недостаточно устойчивы к грибковым заболеваниям и не могут похвастать высокой урожайностью.

Аделина – высокоурожайный и морозостойкий сорт, созревающий во второй-третьей декаде июля. Среднерослые деревья вступают в плодоношение на четвертом году вегетации, формируя кораллово-красные ягоды среднего размера (до 6 г) с очень вкусной, упругой и сочной мякотью. Черешня Аделина довольно хорошо сопротивляется таким распространенным заболеваниям, как монилиоз и коккомикоз, но не способна к самоопылению (самобесплодна).

Теремошка – самобесплодный сорт средней зимостойкости, начинающий плодоносить на четвертый год вегетации. Невысокие, аккуратные деревья с шаровидной кроной неплохо противостоят зимним холодам и возвратным заморозкам, имеют достаточно высокий иммунитет к грибковым заболеваниям. Темно-вишневые ягоды внушительного размера (до 7 г) ценятся за превосходный, медовый вкус, упругую и сочную мякоть, хорошую транспортабельность.

Донецкая красавица – среднеспелая черешня, выведенная украинскими селекционерами. Сорт ценится за превосходную урожайность, а также за красивые и очень вкусные ягоды внушительного размера (до 10 г) и десертного вкуса, имеющие благородный оттенок красного вина. Кроме очевидных внешних достоинств сорт имеет высокий иммунитет к коккомикозу.

Гастинец – очень вкусный сорт белорусской селекции, отличающийся превосходными дегустационными качествами янтарных ягод среднего размера (до 6 г) с обильным карминным румянцем. Самобесплодные деревья средней урожайности очень декоративны во время плодоношения, устойчивы к грибковым заболеваниям и дают первый урожай уже на третьем году развития.

Полезные свойства

Количество витаминов, которое содержит в своем составе черешня, обеспечивает организму борьбу с вирусами, улучшение кровообращение, а также стимулирует выработку гормона счастья.

Елена Соломатина
Врач-диетолог

В свежих ягодах содержится большое количество клетчатки, которая благоприятно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта.

— Елена Соломатина Врач-диетолог

Также продукт способствует ускоренному выведению лишней жидкости из организма, что обеспечивает снижение веса, а также избежание отеков. Но, как выяснилось, для женщин, мужчин и детей черешня припасла разные полезные свойства.

Для мужчин

Мужчины после 40 лет часто страдают мочекаменной болезнью, с которой легко справляется систематическое употребление черешни в любом виде. Дело в том, что она стимулирует очищение почек, тем самым, не давая камням времени развиваться.

Также этот продукт усиливает кровообращение, что существенно улучшит состояние здоровья тех, кто имеет пониженное артериальное давление.

Для женщин

Для тех женщин, которые находятся в стадии похудения – черешня является незаменимым продуктом. Своим сладким вкусом она способна оградить женщину от желания употребить сладости, а также ускоряет метаболизм, что способствует скорейшему избавлению от лишнего веса.

Состав черешни позволяет организму женщины быстрее вырабатывать коллаген, который отвечает за здоровье и внешний вид кожи. Недостаток этого вещества приводит к появлению морщин и дряблости кожи. Поэтому такая ягода является незаменимым помощником любой женщины в борьбе со старением.

Для детей

Дети часто болеют простудой и вирусами, так как они постоянно попадают в незнакомую среду – школы, детские сады, кружки. Перечень витаминов в ягодах позволяет укреплять иммунную систему и быстрее бороться с недугами.

Елена Соломатина
Врач-диетолог

Детям необходима подпитка мозга, так как им приходится постоянно впитывать новую информацию. Черешня – это тот продукт, который не только заряжает энергией непосед, но и помогает им усваивать важные и трудные уроки.

— Елена Соломатина Врач-диетолог

Семена Перец сладкий Шоколадный бык, 15шт, Гавриш, Русский богатырь

Название	Скидка	Скидка, %	Цена
Скидка при доставке транспортной компанией СДЭК и предварительной оплате на сайте — 20%	12,60 руб.	20	50,40 руб.
Скидка при доставке транспортной компанией 5Post(Пятерочка) и предварительной оплате на сайте — 20%	12,60 руб.	20	50,40 руб.

Перец — сладкий и сочный — желанный гость дачных огородов. Все лето свежие плоды будут украшать различные блюда, а оригинальные заготовки долгой зимой радовать отменным вкусом. Новинка в коллекции крупноплодных перцев — среднеспелый сорт Шоколадный бык. От появления всходов до плодоношения проходит 110-115 дней. Растение среднерослое, полураскидистое. Плоды кубовидной формы, 3-4-х камерные, ребристые, массой 220-250 г, длиной до 8-9 см, с прочными стенками (5-7 мм), ароматной и нежной мякотью. Окраска меняется от зеленой до густо-шоколадной с легким оттенком красного. Вкусовые качества отменные. Используют для замораживания и консервирования, для ярких летних салатов, супов и нарезки, для ароматного лечо и фарширования. Посев на рассаду — в конце февраля. Глубина заделки семян до 1 см. Высадка рассады — в конце мае. Пикировка в фазе 1-2-х настоящих листьев. После высадки у растения удаляют все боковые побеги и листья до первой развилки и подвязывают к опоре. Нельзя высаживать рассаду сладких и острых сортов перца рядом, т.к. происходит переопыление и сладкий перец приобретает горький вкус.

Январь	Февраль	Март	Апрель	Май	Июнь	Июль	Август	Сентябрь	Октябрь	Ноябрь	Декабрь
Посев на рассаду
Высадка рассады
Сбор урожая

Цвет:

зеленый/шоколадный

Освещенность грядок:	Солнце
Схема посадки:	40х80
Условия выращивания:	Открытый грунт, Пленочные укрытия, Теплица, Теплица, пленочные укрытия, открытый грунт
Размер растения:	до 100
Урожайность:	до 250гр/плод
Скорость созревания:	Среднеспелый

Сезон сбора и хранение урожая

Черешня является неприхотливым деревом, поэтому ее часто можно встретить в местных садах. Это теплолюбивое дерево, поэтому в холодных местах его редко можно встретить. Часто такие деревья высаживают в парках, так как весной оно радует глаз шикарным цветением и незабываемым ароматом.

К концу июня на деревьях и прилавках магазинов появляются эти красные и вкусные ягоды. О созревании черешни сигнализирует насыщенный цвет. Также можно проверить об этом самостоятельно – необходимо слегка надавить пальцами на несколько плодов, и, если они мягкие, но достаточно упругие – то сбор урожая можно начинать.

Правильное хранение черешни является сложным занятием, так как, в виду своей мясистости, плоды хранятся не более нескольких дней. После покупки этого продукта его необходимо употреблять в пищу буквально за день, так как далее ягоды уже не будут такими свежими и привлекательными.

Если же есть желание сохранить урожай надолго, то лучшим вариантом будет заморозить ягоды. После разморозки они уже не будут такими упругими, но зато сохранят свои полезные свойства, а также вкусовые качества.

Где растет черешня

Черешня предпочитает теплые солнечные регионы и встречается на территории Южной Европы, Турции, Ирана, Крыма, Малой Азии. Культуру высаживают в Америке и Австралии.

В России культуру выращивают во многих регионах:

Центральный;
Центрально-Черноземный;
Северо-Кавказский;
Поволжье.

Получение новых зимостойких сортов позволило расширить область распространения черешни. Поэтому ее начали высаживать в Северно-Западном регионе, на Урале и в Сибири. Для развития дереву требуется хорошее освещение, плодородная рыхлая почва, умеренный полив и отсутствие застоев влаги. При выполнении этих условий культура активно растет и приносит высокий урожай.

Поздние

Черешня поздних сортов демонстрирует большую устойчивость к морозам, болезням и вредителям, чем ранние и среднеспелые. Подобные растения максимально адаптированы для выращивания в средних и северных регионах нашей страны.

Сорт Памяти Астахова

Светлоокрашенный сорт российской селекции назван в честь ученого Астахова. Эта разновидность оптимальна для выращивания на Урале, в Нижегородской области, Подмосковье. В целом, сорт неприхотлив, предназначен для произрастания и плодоношения в районах с непредсказуемым климатом.

Деревья во взрослом периоде невысокие, достигают высоты 4 метра. Крона разреженная, прямая. Плодоносить растение начинает на 5 год. Созревание среднепозднее, урожайность хорошая.

Светло-розовые плоды имеют массу около 5 г.

Ягода отлично отделяется от плодоножки. Мякоть приятного вкуса.

Черешня сорта Памяти Астахова не может завязать плоды самостоятельно. Для урожая нужны перекрестные опылители, например, кустарники Ипуть или Овстуженка.

Лапинс

Появлению на свет репродуктивного сорта черешни садоводы обязаны стараниям селекционеров северо-запада. Самым лучшим достижением ученых из Канады стал сорт Лапинс.

Самоплодное дерево — одна из немногих разновидностей деревьев, которые не нуждаются во дополнительной помощи. Культура не нуждается в опылении, сорт получен в результате скрещивания двух видов черешни: Ван и Стелла.

Взрослая черешня вырастает до 4 метров. Слаборазветвленная крона с направленными вверх ветками образует шаровидную форму. Большие темно-зеленые листья полностью покрывают верхнюю часть дерева, и практически полностью скрывают созревший урожай.

Необычные плоды достигают 30 мм, вес их может составлять 11 г. Созревая, плоды сначала окрашиваются в светло-желтый оттенок, потом постепенно наполняются краской, превращаясь в ягоды бурого цвета с оранжевым отливом.

По вкусу ягода сладкая, сочная. Мякоть ярко-красная, плотная. Плоды не растрескиваются по мере созревания, имеют отличные транспортабельные показатели.

Срок созревания	Название сорта	Особенности
Ранний	Мелитопольская ранняя	Плоды сорта крупные, бордовые. Дерево устойчиво к морозам и грибковым болезням.
Красная горка	Отличатся своей морозостойкостью. Дерево переносит снижение температуры до -33°C. Золотистые мягкие плоды с розоватым румянцем достигают массы 6 г.
Шоколадница	Черно-бордовые сладкие ягоды, слегка напоминают вкус вишни. Присутствует кислинка, горчинка. Мякоть желтоватая, легко отделяется от косточки аналогичного цвета. Вес плодов достигает 3,5 г.
Средний	Карамель	Пора плодоношения деревца после высадки начинается с 3 года. Плоды сочные, с мякотью невысокой плотности. Вкус — десертный.
Северная	Главное преимущество сорта — устойчивость к грибковым болезням. Минус в том, что дерево не может опылить себя самостоятельно, требуются «партнеры» в виде сортов Красавица, Народная или Мускатная.
Донецкая красавица	Растение приносит крупные плоды отличного вкуса. Растение устойчиво к суровым условиям и инфекциям.
Наполеон	Самобесплодный сорт любит сухую жаркую погоду. Подразделяется на 2 типа: Наполеон черная и Наполеон розовая. Вкус ягоды — кисло-сладкий с приятной горчинкой.
Поздний	Регина	Высокоурожайный сорт созревает в последних числах июля. Темно-красные сочные блестящие плоды достигают веса 11 г.
Подарок Степанову	Сорт обладает неприхотливостью к условиям выращивания, способен расти и плодоносить в климатических условиях средней полосы России, на Урале. Плоды сладкие, сочные.

Покупать саженцы черешни лучше всего в проверенных местах. Питомники выращивают сорта черешни, а затем реализуют в подходящих для того регионах.

Как мыть черешню?

Да, на обработку черешни также стоит обратить внимание. За время созревания ягод на них воздействует множество факторов внешней среды – солнце, дождь, пыль, газы, химические вещества, личинки насекомых и различные микроорганизмы – возбудителей инфекционных заболеваний

Во время мытья с ягод смываются не только видимые загрязнения, но и ядохимикаты, оставшиеся от опрыскивания деревьев.

Употребление немытой черешни может быть причиной развития отравлений и инфекционных заболеваний, таких как ротавирусная инфекция, сальмонеллез, гельминтозы.

Поэтому к очищению ягод стоит подойти с особым вниманием. И никогда не дегустируйте немытые ягоды на рынке!. Итак, как же правильно чистить черешню?

Итак, как же правильно чистить черешню?

Насыпьте черешню в дуршлаг;
Промойте ягоды под струей проточной воды, выбирая рукой мусор;
Для промывания используйте только холодную воду, нет смысла ошпаривать ягоды кипятком или использовать мыло;
После мытья тщательно просушите черешню.

Если перед мытьем хвостик ягоды был удален, съесть ее надо особенно быстро, ягоды, вымытые вместе с черешком, могут храниться дольше, даже при комнатной температуре.

Россошанская крупная

Сорт выведен А. Я. Ворончихиной. Выращивают в Северо-Кавказском регионе.

Дерево относительно зимостойкое, засухоустойчивое, жаровыносливое. Крона пирамидальная, средней густоты. Частично самоплодное. Нужны сорта-опылители: Ленинградская, Галочка, Красавица. Плодоносит в основном на букетных веточках различного возраста на 4–5-й год. Средняя урожайность – 100 ц/га. Сорт позднего срока созревания. Съемная зрелость плодов наступает в конце июня – начале июля. Плоды крупные (масса 6,7 г), округло-овальные, приплюснутые с боков, темно-бордовые. Транспортабельность хорошая. Универсального назначения.

Отрыв плода у сорта Россошанская крупная сухой. Отделяемость плодоножки от ветви и плодов хорошая.

Цвет мякоти темно-красный, вкус кисло-сладкий, приятный.

Самые крупноплодные и урожайные поздние сорта

В то время когда уже съеден и переработан весь урожай ранней черешни, очень кстати начинают плодоносить позднеспелые разновидности. Ягоды на таких деревьях созревают ближе к концу лета, причем самые морозостойкие из них дают урожай в последней декаде августа.

Выставочная – невероятно урожайный сорт, созревающий в июле. Высокорослые деревья формируют множество крупных (до 8 г) и очень красивых янтарно-карминных ягод овальной формы с замечательными вкусовыми качествами. Черешня Выставочная выделяется повышенной морозостойкостью цветочных почек, но не способна к самоопылению. Лучшими опылителями для нее служат сорта Рекордистка, Кассини ранняя и Рыночная.

Брянская розовая – самобесплодный сорт позднего созревания с хорошей урожайностью ценится за невысокие и компактные деревья, высокоустойчивые к грибковым заболеваниям и зимним морозам. Некрупные (до 5,5 г) ягоды красивого светло-алого оттенка с плотной янтарной мякотью отличаются сладостью и сочностью, а кроме того, почти не растрескиваются и отлично сохраняются при перевозке.

Наполеон – очень старый и отменно урожайный сорт европейской селекции, районированный в Дагестане еще в начале прошлого века. Высокорослые деревья радуют крупными (до 7 г) ягодами почти черного цвета и очень хорошим, сладким вкусом плотной мякоти, разбавленным легкой кислинкой. Черешня Наполеон универсальна в применении, устойчива к зимним морозам и грибковым заболеваниям, отличается превосходной лежкостью и транспортабельностью.

Регина – самобесплодная поздняя черешня, отличающаяся компактными, невысокими деревьями с очень высокой морозостойкостью и неплохой урожайностью. Крупные (до 10 г) ягоды очень красивого темно-гранатового оттенка радуют ярким вкусом и отличной транспортабельностью. Плоды способны долго не осыпаться после созревания и не растрескиваться в дождливый сезон. Дополнительное достоинство сорта состоит в его скороплодности: первый урожай созревает уже на третьем году вегетации.

Вкус и текстура

Данный продукт может иметь разный цвет кожуры – от светло-желтого до темно-бордового. Форма ягод тоже может отличаться друг от друга, при этом, даже если они выросли на одном дереве. Но структура у ягод не зависит от цвета и формы – они всегда гладкие и глянцевые.

Ягода имеет плотную мякоть, цвет которой может немного отличаться от кожуры. Внутри черешни находится косточка красного или белого цвета. Их часто используют в косметических целях, добавляя ее крошку в скраб для кожи. В пищу же косточку лучше не употреблять.

Вкус ягоды зависит от того, достаточно ли в этом году дереву было солнца и воды. Если же плоды созревали в правильных условиях, то их вкус будет насыщенным и сладким, а вот кислота сообщает о недостатке одного из элементов.

Розовый жемчуг

Сорт создан Т. В. Морозовой. Находится в государственном сортоиспытании по Центрально-Черноземному и Нижневолжскому регионам.

Сорт Розовый жемчуг устойчив к заболеваниям.

Крона дерева округло-овальная, приподнятая. Нужные сорта-опылители: Мичуринка, Мичуринская поздняя. Плодоносит преимущественно на букетных веточках, частично – на однолетних приростах на 5–6-й год.

Урожайность – 80–137 ц/га.

Сорт среднего срока созревания. Съемная зрелость в Мичуринске наступает во второй декаде июля. Плоды по размерам больше средних (масса 5,5–6,5 г), округлые, оранжевые, с красным румянцем. Транспортабельность средняя, универсального назначения. Цвет мякоти оранжевый, вкус отличный, кисло-сладкий.