Простые и вкусные диетические салаты

Диетический салат с авокадо, свеклой и фетой

Простой, полезный рецепт для детей и худеющих. Если ваши детки не любят фету, ее можно заменить. Калорийность 100 грамм салата всего 145 ккал.

Ингредиенты:

• Свекла отварная.
• Сыр фета – 100 г.
• Авокадо.
• Масло льняное.
• Семена кунжута.

Приготовление:

1. Свеклу отвариваем, нарезаем крупными кубиками.
2. Для этого рецепта все ингредиенты необходимо нарезать одинаковой формы, поэтому оставшиеся продукты также аккуратно нарезаем кубиками.
3. Займемся сборкой; сначала на блюдо выкладываем свеклу и поливаем льняным маслом. Лучше всего это делать в перчатках, чтобы не окрасились руки.
4. Далее выкладываем сыр и авокадо. Солить не стоит, так как сыр фета и так соленый.
5. Сверху немного посыпаем семенами кунжута.

Рекомендации

К более сытным вариантам можно отнести салаты с рыбой. Например, вместо креветок или курицы можно использовать слабосоленую семгу или форель.

Бесконечный простор для поварской фантазии оставляют и добавочные ингредиенты. Подойдут нежная французская горчица, руккола, кресс-салат, чеснок

Важно не ограничивать себя жесткими рамками. Ну и, конечно, не забывать подсчитывать итоговую калорийность блюда

Чтобы салат получился действительно вкусным, нужно учесть некоторые нюансы.

1. Мякоть авокадо обладает свойством быстро чернеть на воздухе. Это нормально, но может выглядеть некрасиво (особенно на праздничном столе). Лимонный сок препятствует потемнению плода, так что его роль в рецепте не только гастрономическая.
2. Зрелый плод сдавливается при нажатии пальцами. Но часто продают твердые авокадо, так как магазин заинтересован в их длительном хранении. Плод быстро дозреет дома, если его поместить в бумажный пакет, прибавив к нему в соседи яблоко.
3. А вот слишком мягкие авокадо (особенно если уже треснула кожура) покупать не стоит. Это перезревшие плоды, они не будут держать форму в салате.

Чтобы салат получился диетическим, другие компоненты блюда должны быть низкокалорийными.

Диетический салат из авокадо, курицы и яблок

Опубликовано: 10.12.2016 Разместил: Drug Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано

Такой салат я подсмотрела в одном кулинарном шоу, правда рецептура была сложнее, а презентация – изысканнее. Но большую часть из указанных ингредиентов я решила оставить для особого случая (по причине их дороговизны), и сделала для себя облегчённую версию рецептуры этой закуски, которую в принципе можно всегда себе позволить по поводу и без него. Мне очень нравится, что салат получается весьма лёгким и в то же время с тонким изысканным вкусом, ведь основной ингредиент – отварное мясо птицы, которое прекрасно сочетается с тонким ароматом спелого авокадо и кисло-сладкими нотками яблока. Такой диетический салат из авокадо и курицы, рецепт с фото очень вкусный с яблоком можно приготовить к обеду как закуску или же вообще сделать его основным блюдом, если вы следите за своей фигурой и правильно питаетесь, ведь куриное мясо нежирное и как следствие малокалорийное, а пекинская капуста, авокадо и яблоко содержат совсем немного калорий. Советую вам приготовить и такой салат с авокадо, сыром и яблоком. Иногда я добавляю в это блюдо немного измельчённых орехов или чеснока, чтобы придать пикантности и более ярко выраженного вкуса. А вот заправкой для закуски может послужить любой соус. В оригинале это был очень сложный многокомпонентный соус, который я даже не пыталась записать и повторить. Поэтому я часто экспериментирую и делаю разные соусы на основе масла (оливкового, кунжутного, тыквенного, льняного), фруктового сока (лимонного, лаймового, апельсинового, яблочного) и специй (базилик, орегано, розмарин). Мне очень нравится как сам процесс, так и вкус салата, потому что далеко не всегда можно сделать так просто изысканное блюдо к столу. Очень вкусный и этот салат с радиккио, авокадо и яблоком. Презентация закуски может быть разной, тут всё зависит от ситуации и вашей фантазии.

Ингредиенты: — мясо курицы (филе) – 200 гр., — яблоко (кисло-сладких сортов) – 1 шт., — плод авокадо, спелый – 1 шт., — пекинская капуста – пару листов, — сок лимона – 3 ст.л., — соль кухонная или морская мелкого помола, специи – по вкусу, — масло (растительное, оливковое) – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Единственный ингредиент, который мы подвергаем термической обработке, это филе курицы. Промытое и зачищенное мясо варим с добавлением соли и специй. Как только мясо остынет, разбираем его на волокна и делим на куски.

Промываем в проточной воде перебранные листья пекинки и хорошенько просушиваем. Затем просто нарезаем или рвем руками и складываем в салатник.

Вымытый плод авокадо чистим от кожуры. Затем разрезаем его надвое и вынимаем косточку. Мякоть режем кубиками и поливаем лимонным соком.

Чистим яблоко от кожицы, режем надвое и удаляем семенную коробочку. Далее мелко режем и также поливаем соком лимона.

Добавляем к измельченной пекинской капусте мясо курицы, авокадо и яблоко, перемешиваем и заправляем соусом или просто маслом. Думаю вас заинтересует и этот простой рецепт салата из куриного филе с авокадо и манго.

Подаем диетический салат из авокадо и курицы, рецепт с фото очень вкусный с яблоком сразу к столу.

Приятного аппетита!

ПП-белковый салат с креветками

Приготовить диетический белковый салат с креветками и овощами — отличная идея! Такое блюдо придется «кстати» на праздничном столе. Этот вариант салатика порадует и в будни.

Креветки содержат до 20 грамм белка на 100 грамм продукта. А еще креветки богаты кальцием, йодом. Также в продукте содержатся необходимые организму Омега-3 кислоты.

Для приготовления салата с креветками понадобится:

• креветки отварные — 14 шт.;
• яйца перепелиные — 4 шт.;
• помидоры черри — 5 шт.;
• листья салата — 80 г;
• сок лимона — 10 г;
• оливковое масло — 20 г;
• соль, специи — по вкусу.

КБЖУ готового салата:

калорийность	100 Ккал
белки	14,7 г
жиры	4,4 г
углеводы	0,5 г

Приготовление:

1. Листья салата порвать на небольшие кусочки и выстелить ими блюдо.
2. Хаотично рассыпать креветки сверху листьев.
3. Перепелиные яйца очистить, разрезать на половинки, распределить в салатной композиции.
4. Помидорчики черри разрезать на половинки, добавить в салат.
5. Соединить оливковое масло и сок лимона, добавить специи.
6. Добавить заправку в салат.

Этот белковый салат с креветками, яйцами и овощами станет украшением стола и порадует вкусом!

Вкусный салат с фасолью и курицей под соусом из авокадо

Необычный, но такой простой! Около 300 ккал на порцию.

Белки — до 35 г. Углеводы — 20 г. Пищевые волокна — 8 г.

На 4 порции нам нужны:

• Куриная грудка (отварная) — 450-500 г
• Красная фасоль в томатном соусе (консервы) — 1 банка
• Приправы по вкусу: нам нравится молотый тмин или кориандр
• Листья любого кудрявого салата

Для соуса:

• Авокадо — 1 фрукт
• Любая рубленая зелень по вкусу — 2-3 ст. ложки
• Лимонный сок — 1 ст. ложка

Как приготовить вкусный салат с авокадо и курицей и фасолью.

Куриное мясо отвариваем, разбираем на крупные кусочки по волокнам и помещаем в глубокую сковороду. Туда же отправляем красную фасоль в томатном соусе. Прогреваем ингредиенты вместе, снимаем с огня и даем остыть.

Простой и быстрый рецепт для домашний условий — готовим с удовольствием!

Сулугуни режем поперек (до 3 см), и разбираем на отдельные волокна. Если сильно соленый, можно заранее вымочить в воде — от 30 минут.

Авокадо чистим и перебиваем в блендере с зеленью и лимонным соком. Пригодятся любые приправы на ваш вкус, но, помним — нельзя забивать кислинку лимона.

На крупно порванные листья салата выкладываем мясо с фасолью, посыпаем ниточками соленого сыра и поливаем соусом из авокадо.

Вуаля! Пикантный и сытный рецепт, который насытит даже мужской аппетит! Тем более, если сразу положить любимому 2 порции.
Красивый, яркий, быстрый, простой и потрясающе вкусный — ресторанное блюдо в домашних условиях!

Новогодний салат из авокадо с семгой и красной икрой

Конечно же это всего лишь название, и такой салатик можно готовить хоть каждый день. Просто сочетание любой красной рыбы, будь то семга, лосось или форель, с авокадо  да еще и красной икрой, делает блюдо праздничным и невероятно красивым. Скоро Новый год, берите этот рецепт на заметку, не ошибетесь.

Ингредиенты:

• авокадо — 1 шт.
• семга слабосоленая — 100 гр.
• отварной картофель — 200 гр.
• соленый  сыр «Фитаки» — 150 гр.
• лимонный сок — 1 ст. л.
• майонез — 80 гр.
• соль по вкусу
• лимонный сок — 1 ст. л.
• укроп — маленький пучок
• зеленый лук — парочка перьев

Семгу или любую другую красную рыбу покупаем слабосоленую, чтобы была нежной в нашем блюде. Нарезаем ее небольшими кубиками.

Авокадо чистим и также нарезаем кубиками.

Картофель предварительно нужно отварить до готовности, остудить и нарезать  небольшими кубиками.  Мне кажется, что чем мельче он нарезан, тем вкуснее получается блюдо.

Сыр нам понадобится типа  греческого «Фитаки», можно заменить брынзой. Нарезаем его также как и все ингредиенты, небольшими кубиками.

Зеленый лук и укроп нам понадобятся для украшения, нарезаем их также.

Все ингредиенты готовы, начинаем собирать салат. Красиво его подать в виде торта. Поэтому нам понадобится форма для запекания небольшого диаметра. У меня форма 18 см диаметром, с высокими бортами. Ставим ее на большую плоскую тарелку.

На дно формы выкладываем картофель, можно чуток посолить и сделать сеточку из майонеза. Это будет 1-й слой.

Вторым слоем пойдут кусочки красной рыбы. Только используем на этот слой половину всей рыбки. Можно немного посыпать нарезанным укропчиком.

Третьим слоем выкладываем авокадо, а сверху еще один слой семги. Майонезом здесь промазывать необязательно, ведь рыба и авокадо сами по себе жирные.

Пятым  и завершающим слоем идут кубики сыра. И вот этот слой промазываем майонезом.

Если готовите салат заранее, то оставьте его в форме и поставьте в холодильник.

Перед подачей украшаем наше блюдо. По сторонам верхнего слоя посыпаем зеленым луком, а   середину заполняем красной икрой.

Аккуратно освобождаем всю красоту от формы и подаем на праздничный стол.

Слоеный салат из авокадо с морепродуктами

Что нужно:

• авокадо – 2 шт.;
• маринованный огурец – 100 г;
• крабовые палочки – 0,2-0,3 кг;
• кальмары – 0,4 кг;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• твердый сыр – 80-100 г;
• оливки без косточек – 50 г;
• красная икра – 50 г;
• лимонный сок – 20 мл;
• сметана – 80 мл;
• дижонская горчица – 20 мл;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Кальмаров помойте, очистите от внутренностей, удалите хорды. Обдайте тушки кипятком, промойте в холодной воде.
2. Вскипятите в кастрюле воду, подсолите ее и поперчите, опустите в нее тушки головоногих моллюсков. Поварите их 2 минуты после того, как вода в кастрюле снова закипит.
3. Остудите тушки кальмаров, нарежьте соломкой. Выложите на блюдо внутри кулинарного кольца или в салатник.
4. Очистите авокадо. Половину фрукта нарежьте ломтиками, сбрызните половиной рецептурного количества лимонного сока. Оставшуюся часть мелко порежьте, уложите вторым слоем, посолите и поперчите, полейте оставшимся лимонным соком.
5. Натрите яйца, высыпьте их на авокадо.
6. Сметану смешайте с дижонской горчицей. Половиной получившегося соуса смажьте яичный слой.
7. Крабовые палочки и маринованные огурцы мелко порежьте, перемешайте, выложите на яйца и покройте оставшейся смесью сметаны и горчицы.
8. Посыпьте салат тертым сыром, украсьте ломтиками авокадо, оливками и красной икрой.

Этот вариант салата из авокадо – праздничный. Рецепт не слишком известен, поэтому, воспользовавшись им, вы почти наверняка удивите гостей неординарным угощением.

Салаты с другими фруктами и ягодами

С клубникой и сыром Фета

Ингредиенты:

• 150-200 г клубники;
• 1 авокадо;
• 1-2 ст. ложки измельчённых грецких орехов;
• 100 г сыра Фета;
• 1 ст. ложка яблочного уксуса и оливковое масло, по вкусу;
• соль;
• 1 ч.л. сухого эстрагона.

Сначала делаем заправку: смешивает уксус, масло. Солим. И добавляем эстрагон.

В отдельной миске объединяем кусочки авокадо и клубники. Заправляем салат. Сверху посыпаем измельченной Фетой.

С клубникой и манго

Ингредиенты:

• пучок любого зеленого салата;
• 1 небольшой огурчик;
• небольшой пучок кинзы;
• 1 авокадо;
• 1 манго;
• 150 г клубники;
• пригоршня смеси орехов и семечек в сахаре (а еще лучше без сахара – так салат получится намного более полезным);
• 2 ст. ложки яблочного уксуса, соль и оливковое масло, по вкусу.

Смешать все ингредиенты, кроме орешков. Сбрызнуть маслом и уксусом. Посолить. Перемешать. Сверху присыпать орешками и семечками.

Манго-апельсиновый с ананасом

Ингредиенты:

• 1 манго;
• 1 авокадо;
• ½ свежего ананаса (или 1 стакан консервированного);
• 1-2 апельсина;
• 100 мл натурального йогурта.

Смешать фрукты. Заправить йогуртом. Дать немного постоять в холодильнике перед подачей на стол.

Мятно-малиновый салат

Ингредиенты:

• 2-3 стакана малины;
• ¼ стакана свежих листиков мяты;
• 1 авокадо;
• 1/3 стакана измельченных грецких орехов;
• 2 лайма;
• соль, по желанию.

Смешать все салатные ингредиенты в миске. Из лаймов выжать сок, а цедру одного цитруса мелко натереть. Заправить салат соком лаймов. Присыпать цедрой. При необходимости посолить.

C папайя и гранатом

Ингредиенты:

• 1 папайя;
• 1 авокадо;
• 1 стакан листочков рукколы;
• ¼ стакана зернышек граната;
• 1 стакан помидор черри (предпочтительно желтых);
• 1 лимон;
• соль и черный перец, по вкусу;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 1 ст. ложка меда.

Заправку готовим отдельно. Смешиваем сок цитруса, масло и мед. Солим и перчим. Хорошо взбиваем.

В салатнице объединяем все основные компоненты блюда. Заправляет и подаем к столу тотчас же.

С грейпфрутом

Ингредиенты:

• 1 авокадо;
• 1 грейпфрут;
• пучок любого зеленого салата;
• ¼ стакана изюма;
• 2 ст. ложки семян подсолнуха;
• 1 лимон;
• соль, по вкусу.

Грейпфрут разбираем на дольки, стараясь очистить их от горьких белых пленок. Смешиваем все ингредиенты салата. Заправляем лимонным соком. Солим.

Если грейпфрут очень сочный, то сок лимона можно не добавлять.

Яично-авокадовая заправка для салатов и бутербродов

Возможно, вы обратили внимание, что ни в одном приведённых примеров нет яиц. Действительно, этот ингредиент в авокадовых салатах практически не встречается

Почему?

Авокадо – жир. Желток яиц – это тоже чистый жир. И жир не добавляют к жиру.

Уже каждый по отдельности яйца и авокадо представляют собой полезную салатную заправку. Вместе же они образуют практически идеальный питательный связывающий комплекс для многих салатных блюд.

Поэтому обычный салат из авокадо и яиц готовят редко. Обычно их совместно измельчают и делают что-то вроде пасты для бутербродов, которую также используют для других салатов в качестве заправки.

Ингредиенты:

• 1 авокадо;
• 2-4 куриных яйца, сваренных вкрутую;
• 0-1.5 ст. ложки измельченного репчатого лука (предпочтительно красного);
• 0-1.5 ст. ложки измельченного зеленого лука;
• немного любой зелени (обычно кладут кинзу);
• соль и черный молотый перец, по вкусу;
• лимонный сок и оливковое масло в количестве, приятном на вкус и необходимом для достижения идеальной консистенции смеси.

Все ингредиенты смешивают в мисочке. Можно раздавить авокадо просто вилкой. А можно воспользоваться блендером. Тогда смесь получится более однородной и подходящей для заправки.

Таковые основные правила и примера приготовления полезных салатов с авокадо. Дальше в дело вступает ваша фантазия. Готовьте с любовью!  econet.ru

Мексиканский салат с авокадо и фасолью

Очень яркий, вкусный и сочный, полный витаминов! В составе полезный авокадо и замечательный овощи.

Ингредиенты:

• Огурцы — 150 г
• Помидоры — 200 г
• Болгарский перец — 150 г
• Авокадо — 1 шт.
• Консервированная красная фасоль — 120 г
• Консервированная кукуруза — 120 г
• Листья салата  — пучок

Для заправки:

• Яичный желток (отварной) — 2 шт
• Кинза — небольшой пучок
• Лук шалот (или 1/4 репчатого лука) — 1 шт
• Сок лайма (лимона) — 3 ст.л
• Оливковое масло (любое растительное) — 4 ст.л
• Зеленый перец чили по вкусу
• Сахар — 1 ст .л
• Соль по вкусу
• Сухая горчица (или сладкая горчица) -1 ч.л
• Сушеная петрушка — 1/2 ч.л

Приготовление:

Первым делом приготовим необычную заливку для нашего салата, чтобы она успела настояться.

Возьмем два отваренных желтка разомните ложкой, всыпьте к ним горчицу, мелко порезанную кинзу (если не любите, можно не добавлять или заменить петрушкой), мелко накрошенный лук, измельченный перец чили (по вкусу), выдавите сок половинки лайма. Подсолите, внесите сахар, сушеную петрушку, влейте оливковое масло и хорошо перемешайте составляющие.

Вот такая получается густая, очень ароматная и многокомпонентная заливка. Оставьте ее настаиваться и приступим к приготовлению салата.

Авокадо помойте, разрежьте пополам и выньте косточку. Самый легкий способ порезать авокадо — сделать это прямо в кожуре, после чего ложкой вынуть в миску уже готовые кусочки.

Поступаем так с обеими половинками. Все остальные овощи тоже режем кубиками, примерно по 1 см. Помидоры чуть крупнее, чтобы они не пустили много воды.

И отправляем их в ту же посуду. Консервированную фасоль промойте перед закладкой. Не забудем и кукурузу.

Когда все компоненты у нас собраны — заправляем салат и мешаем его, чтобы заливка хорошо распределилась.

Для подачи подготовим просторное блюдо, которое нужно застелить листьями зеленого салата. Поверх выложим мексиканское кушанье. Красота и польза в одной тарелке!

Низкоуглеводная закуска по-гречески

Это не классическая греческая закуска, а одна из ее вариаций. В результате получается малокалорийный ПП-салат.

Ингредиенты:

• куриное мясо – 1 кило;
• зеленый салат – 1 кочан;
• томаты (очень спелые) – 2 шт.;
• зеленый лук – 3-4 пера;
• авокадо – 1 шт.;
• сок лайма/лимона – 4,5 ст. л.;
• фета – 80-100 г;
• свежий огурец – 1 крупный;
• сушеный орегано, мята – по ½ мал. ложки;
• петрушка – половина пучка;
• масло оливы – для заправки;
• оливки, порезанные кубиками, – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Первым делом для греческого салата с курицей нужно до полной готовности сварить птицу. Остудить ее и порезать средними кусочками.
2. Салатные листья тщательно промыть и крупно нашинковать. Кстати, этот ингредиент можно просто порвать руками.
3. Спелые сочные томаты порезать произвольными кусочками среднего размера. Таким же образом измельчить огурец.
4. От зеленого лука мелко порубить и белую, и темную часть.
5. Авокадо избавить от косточки и плотной кожицы. Оставшуюся часть порезать аккуратными кубиками. Полить ее соком цитруса (1,5 ст. л.).
6. Сыр раскрошить прямо чистыми руками. Смешать его со всеми сушеными травками.
7. Взбить оставшийся фреш из цитруса с маслом. При желании подсолить получившийся соус.
8. Смешать все подготовленные ингредиенты. Полить их соусом. Сверху высыпать измельченные оливки и рубленую зелень.

Подать получившийся салат с авокадо и огурцом в качестве полезного легкого ужина.

Салат с рукколой и авокадо

Компоненты:

• авокадо – 1 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• руккола – 50 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• оливковое масло – 20 мл;
• соль, перец – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

1. Морковь очистите и натрите. Можно использовать терку, предназначенную для приготовления корейских салатов, или обычную, с крупными отверстиями.
2. Апельсин очистите, разделите на дольки, снимите с них пленку, удалите косточки. Каждую дольку разрежьте на 2-3 части.
3. Средними ломтиками нарежьте очищенное авокадо.
4. Отдельно приготовьте заправку из лимонного сока, масла, перца и соли.
5. В миску сложите морковь, апельсин и авокадо, добавьте к ним рукколу и сделанный на предыдущем этапе соус. Перемешайте.

Салат обладает пикантным сладко-острым вкусом, который вы наверняка найдете гармоничным, сбалансированным.

Возможно, вас заинтересуют и другие рецепты салата с рукколой.

Белковый салат с говядиной и капустой

Все гениальное просто! А ПП-белковый салат с говядиной и капустой — это еще и невероятно вкусно. Такой салатик порадует не только девушек, но произведет хорошее впечатление и на мужчин.

Говяжье мясо содержит большое количество полезного белка. Также этот продукт является источником незаменимых аминокислот, олеиновой, линолевой и стеариновой кислоты

Мясо говядины крайне важно включать в рацион при серьезных физических нагрузках.

Чтобы приготовить ПП белковый салат из говядины с капустой понадобится:

• говядина отварная — 300 г;
• капуста белокочанная — 300 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сок лимона — 15 г;
• сметана — 50 г;
• соль, перец — по вкусу.

КБЖУ готового продукта:

калорийность	129 Ккал
белки	11,7 г
жиры	7,7 г
углеводы	3,2 г

Приготовление:

1. Говядину разобрать на волокна.
2. Капусту и лук нашинковать и размять с солью.
3. Добавить в капусте говядину и перемешать.
4. Сделать заправку из сметаны, лимонного сока и перца, добавить в салат.

Этот салат можно подавать к столу сразу. Но блюдо станет еще вкусней, если ему дать настояться 1 час в холодильнике.

Белковый салат с авокадо

Авокадо — признанный диетический продукт. Этот плод имеет обволакивающий маслянистый вкус, что позволяет сочетать авокадо со множеством других ингредиентов. Приготовить белковый ПП салат из авокадо очень просто.

Другое название авокадо — аллигаторова грушаhttps://ru.wikipedia.org/wiki/Авокадо. Плоды относят к разряду ягод. Однако многие считают, что авокадо — это овощ или фрукт. Аллигаторову грушу культивируют в Мексике, Чили, США, Индонезии и других странах с подходящим теплым климатом.

Для приготовления ПП-салата из авокадо понадобится:

• авокадо — 2 шт.;
• тертый сыр — 100 г;
• красный лук — 1 шт.;
• помидоры — черри — 7 шт.;
• яблочный уксус — 10 г;
• соевый соус — 15 г;
• апельсиновый сок — 30 г;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень.

КБЖУ готового ПП-салата:

калорийность	167 Ккал
белки	4,3 г
жиры	14,3 г
углеводы	5,3 г

Приготовление:

1. Из авокадо извлечь мякоть и смешать ее с тертым сыром.
2. Лук нашинковать, добавить в массу.
3. Помидорчики разрезать на половинки, добавить в салат.
4. Смешать яблочный уксус, соевый соус, апельсиновый сок, соль, перец.
5. Добавить заправку в салат.

Перед подачей ПП белковый салат из авокадо украсить зеленью.

Диетический салат по Дюкану с авокадо и тунцом

Особенно вкусным считается сочетание вызревшего авокадо с консервированным тунцом. Эти продукты как нельзя лучше подчеркивают и раскрывают вкусовые качества друг друга. За счет низкой калорийности, которая составляет 86 кКал на 100 г готового блюда, его можно употреблять даже в вечерний прием пищи.

Ингредиенты:

• тунец в собственном соку – 1 б.;
• мягкий обезжиренный творог – 1 п.;
• куриные яйца – 2 шт.;
• листья салата – 3-4 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• зелень – по вкусу.

Приготовление:

Откройте банку с тунцом, слейте сок и разманите рыбное филе при помощи вилки, а затем переложите его в глубокую тарелку. Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте мелким кубиком. Такой же формой нашинкуйте огурец. Зелень помойте и нашинкуйте как можно мельче. К рыбе добавьте творог, перемешайте, потом оставшиеся ингредиенты и снова перемешайте. Подавайте порционно в небольших тарелках, а сверху украсьте кусочками свежих салатных листьев.

Салат из авокадо и сёмгой

Праздничный салат из авокадо и сёмги. Красивая подача, при которой виден каждый слой, делается с помощью кулинарного кольца. Сверху украшаем зеленью и красной икрой. Готовится быстро, выглядит потрясающе! Яркое и очень вкусное угощение – настоящая находка для вашего праздничного меню!

https://www.youtube.com/watch?v=IRNlXIL1Euc

Для приготовления нам потребуется:

• Сёмга слабосоленая – 200 гр.
• Авокадо – 1 шт.
• Лимонный сок – 1 ч. ложка
• Картофель – 200 гр.
• Сыр плавленый Фетакса – 150 гр.
• Майонез – 80 гр.
• Укроп – 1 ст. ложка
• Икра красная – 3 ст. ложки
• Зелёный лук – 2 шт.

1. Картофель отвариваем в мундире. Затем даём остыть и очищаем от кожуры.

2. Сёмгу режем на мелкие кусочки.

3. Авокадо нарезаем кубиками и чтобы оно не потемнело, поливаем лимонным соком.

4. Картошку и сыр измельчаем мелкими кубиками.

5. Для формирования салата берём небольшое кольцо для выпечки. Первым слоем выкладываем картофель, сверху поливаем майонезом.

6. Вторым слоем кладём половину сёмги, присыпаем укропом.

7. Третьим слоем – авокадо, сверху оставшаяся часть сёмги.

8. В завершении высыпаем сыр. Добавляем немного майонеза.

Перед подачей украшаем салат красной икрой и зеленью.

Приятных вам праздников!

P.S. Не забудьте поделиться этой страничкой с друзьями – пусть и в в доме друзей будет праздничное настроение!

Салат из брокколи с курицей и фетой

Курицу предварительно нужно отварить в подсоленной воде с горошинами черного перца и лавровым листом или для более яркого вкуса запечь с пряными травами и маринадом.

КБЖУ на 100 г: 83/8/4/3.

Ингредиенты:

• Брокколи – 500 г.
• Сыр фета – 100 г.
• Помидоры – 2 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Оливки – 10 шт.
• Яйца отварные – 2 шт.
• Филе куриной грудки – 200 г.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Брокколи разбираем на небольшие соцветия. Опускаем в подсоленную кипящую воду, отвариваем в течение двух минут, затем откидываем на сито и сразу же обдаем холодной водой. Режем овощи, оливки, сыр фета, куриное филе. Из яиц вынимаем желток, белок измельчаем. Сервируем салат на подушке из зелени, заправляем смесь оливковым маслом и солью.

Рецепт салата с авокадо и крабовыми палочками

Еще одно интересное решение – авокадо с пекинской капустой и крабовыми палочками. Не забывайте, что вкус блюда во многом зависит от качества выбранных продуктов.

Этот аппетитный и оригинальный салат празднично подаем в формочках из кожуры авокадо.

https://www.youtube.com/watch?v=HoDE4osjKkQ

Для приготовления нам потребуется:

• Авокадо – 1 шт.
• Крабовые палочки – 200 гр.
• Кукуруза консервированная – 150 гр.
• Лимон – 1 шт.
• Пекинская капуста – 300 гр.
• Укроп – 30 гр.
• Майонез – 4 ст. ложки
• Горчица – 1 ч. ложка
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу

1. Для начала нарезаем пекинскую капусту. Мелко рубим укроп.

2. Крабовые палочки разрезаем по диагонали на длинные кусочки.

3. Авокадо режем тонкой соломкой. Сок из половины лимона выдавливаем в салат.

4. Все ингредиенты соединяем. Добавляем кукурузу. Перчим, солим.

5. Майонез смешиваем с горчицей и заправляем блюдо.

6. Выкладываем салат в кожуру из авокадо. Украшаем укропом и дольками лимона.