Томат золотая теща: описание, характеристики, отзывы

В ролях[ | ]

В главных ролях

• Эвелина Сакуро — Антонина Михайловна Степанова, тёща; пенсионерка, раньше работала завхозом в школе.
• Елена Ковальчук — Светлана, дочь Антонины Михайловны; секретарша туристического агентства «Крымов и Ко».
• Вадим Колганов — Сергей Иванович Крымов, гражданский муж Светланы; владелец и директор туристического агентства «Крымов и Ко».
• Татьяна Аугшкап — Валерия Ивановна Крымова, сестра Сергея, старая дева, пианистка.
• Вероника Лысакова — Даша Крымова, дочь Сергея от первого брака.
• Тимур Родригез — Павел Копытин, друг и партнёр Сергея по бизнесу.
• Алёна Ковальчук — Людмила Толстых; менеджер в туристическом агентстве «Крымов и Ко».
• Владимир Тишко — Артур Шпирт, друг Сергея; стоматолог.
• Александр Хотченков — Георгий Ильич Суббота, сосед Крымовых, муж Антонины Михайловны (в последней серии); генерал в отставке.
• Елена Галибина — Валентина Карповна, бывшая тёща Сергея, бабушка Даши; работала бухгалтером.

В эпизодах

• Эвелина Блёданс — мама ученика Валерии.
• Людмила Гнилова — подруга Антонины Михайловны из Сосновки.
• Юрий Батурин — Лев Бакулин.
• Наталья Унгард — эпизодическая роль.
• Сергей Апрельский — Алексей Денисов.
• Тимур Акавов — эпизодическая роль.
• Дмитрий Прокофьев — Леонидыч.
• Михаил Вандышев — майор.
• Злата Чугунова — Ритка, любовница Крымова.

Кастинг

Исполнительница главной роли, Эвелина Сакуро, попала в поле зрения продюсера Шабана Муслимова случайно, на съёмочной площадке другого ситкома — «Дедушка моей мечты», но понравилась настолько, что на пробы «Крымова и его женщин» (как изначально планировали назвать новый телесериал) её пригласили буквально через две недели, а ещё через неделю уже утвердили в роли Антонины Михайловны. В дальнейшем она сама формировала внешний облик своей героини, стараясь в противовес анекдотам сделать свою тёщу привлекательной для зрителей, раскрыть им её внутренний мир Впоследствии именно роль в «Золотой тёще» помогла Сакуро сняться во вторых «Утомлённых солнцем», когда директор картины случайно увидела её на телеэкране и пригласила также на роль тёщи главного героя.

Владимир Тишко, ведущий программы «Москва: инструкция по применению», изначально рассматривался как кандидат на роль Паши Копытина, партнёра Крымова по бизнесу, которая в итоге досталась Тимуру Родригезу, а Тишко сыграл в телесериале стоматолога Артура.

Характеристика и описание томата «Золотая теща»

Украшением на вашей грядке станет томат «Золотая теща». Сорт помидора относится к гибриду первого поколения (F1). Выведен томат в России селекционером Л. Мязиной. Официально в государственном реестре зарегистрирован сорт «Золотая теща» в 2008 году.

В томате сочетаются лучшие качества редких сортов помидоров.

Характерные особенности сорта

«Золотая теща» — раннеспелый томат, срок его созревания 85-90 дней. Помидор детерминантный, высота взрослого растения 0,7-0,8 м. Стебель сильный и устойчивый, иногда требует подвязки к опоре, так как на них формируется большое количество томатов. Кусты средней облиственности. Листья крупные, картофельного типа.

Форма плодов округлая. Цвет томата желто-оранжевый. Кожица на помидорах плотная и гладкая, без деформаций. Мякоть оранжево-красного оттенка. Разделен плод на четыре камеры, где находится небольшое количество семян. Вкус сладко-помидорный, но с преобладанием небольшой кислинки.

Масса плодов достигает в среднем 100-150 грамм. Выращивать томаты можно в тепличных условиях и в открытом грунте. Плоды созревают дружно, что позволяет делать массовые консервации. Помидор подходит для приготовления свежих салатов, переработки плодов в соусы, цельноплодного консервирования. Сорт «Золотая теща» подходит для выращивания в любом из регионов России. В средней и южной полосе страны можно сажать растения в открытый грунт, в северных районах выращивание осуществляется в парниках.

Устойчивость к заболеваниям и урожайность томата

Урожайность томата всегда лучше в тепличных условиях, но на открытом грунте эти показатели ничуть не хуже. На одной кисти формируется до 6 плодов. На открытой почве урожайность с куста составляет 2,5-3 кг. В тепличных условиях с куста собирают 4-5 кг.

Немаловажным фактором, влияющим на урожайность, является устойчивость растения к заболеваниям. Томат этого сорта имеет высокую устойчивость к:

• альтернариозу;
• бактериальному раку;
• вирусу табачной мозаики.

Неустойчив томат к фитофторозу. Бороться с фитофторой можно следующими методами.

1. Народный рецепт. При первых проявлениях заболевания рекомендовано обработать растения раствором из 2 грамм медного купороса, 200 грамм мыла (жидкого или обычного, но ранее растворенного в небольшом количестве воды), 10 л. воды.
2. Химические препараты. Более запущенные формы фитофторы следует обрабатывать специальными препаратами. Для лечения этого заболевания подходят растворы на основе «Фитоспорина», «Антракола», «Квадриса». Каждый из этих препаратов борется с возбудителями болезни, подавляя их. Норма расхода, представленных фунгицидов, написана на их упаковках.

Рекомендации по выращиванию и уходу

1. Перед высадкой семенного материала необходимо подготовить тепличку и почву. Грунт обеззараживается раствором на основе «Фитоспорина», который борется с различного рода бактериями. Чтобы приготовить раствор вам потребуется 10 л. воды и 5 г. препарата, этой смесью необходимо полить почву, чтобы она хорошо пропиталась. Семена в таком случае можно не обеззараживать, но для лучшей всхожести и дальнейшей устойчивости молодняка, замочите в стимуляторе роста. Часто используют в этих целях «Циркон». На 100 мл. потребуется 2 капли препарата, замачиваются семена на протяжении 6-7 часов. Глубина посадки семян 1-2 см. Необходимые условия для рассады: влажность воздуха 60-65%, температура на уровне +20-25.
2. Если рассада высажена не густо, то проводить пикировку не обязательно. В другом случае, необходимо пересадить рассаду в отдельные горшочки, когда на ростках появятся два полноценных листочка. Высадка рассады в открытый грунт производиться через 50-55 дней после всходов. Рекомендовано высаживать помидоры по схеме 40х70.
3. Условия ухода за томатом не отличаются от выращивания обычных помидоров. Землю по возможности необходимо замульчировать. Полив производить не часто, раза в неделю будет достаточно. Землю необходимо рыхлить, чтобы корни насыщались кислородом, сорняки удаляются по мере их появления на грядке.

Лучшие качества томата и недостатки

Сорт «Золотая теща» имеет следующие преимущества:

• приятные вкусовые качества плодов;
• ранний срок созревания томатов;
• хороший внешний вид;
• высокую урожайность;
• болезнеустойчивость к отдельным видам заболеваний.

Недостатком сорта является восприимчивость к фитофторозу. Поэтому после пересадки в открытый грунт необходимо проводить профилактические опрыскивания.

https://youtube.com/watch?v=nZdKcxdjuIU

Рейтинг лучших

Универсальные

• «Засолочное чудо» — сорт универсальный, детерминантный, предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте. Растение вырастает до 50 см. Устойчиво к вирусным и грибковым заболеваниям. Плоды ярко-красные, весом до 90 гр. Срок созревания от 80до 90 дней.
• «Санька»— ультраскороспелый сорт. К сбору урожая приступают на 73-75 день. «Санька» устойчив к понижениям температуры, заболеваниям и вредителям. Не требователен к освещению, для созревания плодов достаточно короткого светового дня.
• «Комнатный сюрприз» — высокоурожайный, низкорослый, детерминантный сорт томатов. Можно выращивать как комнатное растение. Высота кустика не больше 50 см. Плоды весят до 25 гр, мякоть сочная с кислинкой. С одного растения можно собрать до 2 кг томатов.
• «Московские звезды» F1 — суперранний гибрид, одинаково хорошо растет в теплицах и на открытых участках. Быстро приживается и обильно плодоносит. Растение детерминантное. Куст вырастает до 60 см. Спелые плоды массой чуть более 100 гр. собраны в кисти по 15-20 шт. Сбор урожая начинается через 80 дней.
• «Дебют» F1. Высота детерминантного гибрида до 75 см. Устойчив к заболеваниям, хорошо переносит понижения и перепады температур. Сроки созревания урожая – 3 месяца, после посева семян. Средняя масса плодов – 220 гр.

• «Большая мамочка» — растение с мощным, крепким стеблем требует подвязки, иначе плоды будут лежать на земле. Срок созревания первых плодов не более 85 дней. Урожайность достигает 10 кг с 1 кв.м. Устойчив к мучнистой росе и фитофторозу.
• «ПрезидентII» F1 — полудетерминантное растение. Высота ствола больше двух метров. Сбор урожая начинается через 75-80 дней. На одной кисти образуется 8-10 завязей, средний вес одного плода – 300 гр. Отличные вкусовые качества, плотная, сочная мякоть позволяют использовать урожай для изготовления сока, пюре, томатной пасты. Плоды солят, маринуют, употребляют в свежем виде.
• «Аленка» F1 – гибридный, детерминантный сорт. Срок созревания урожая – 90 дней. Характеристика: скороспелый, устойчивый к заболеваниям, урожайный, имеет отличное качество плодов.
• «Гордость Сибири». Сорт крупноплодный, вес отдельных экземпляров достигает 750 гр. Первые плоды созревают на 85 день. «Гордость Сибири» имеет хорошие вкусовые характеристики, используется для приготовления соков, томатной пасты. Из-за крупных размеров плоды не пригодны для консервирования.
• «Благовест» F1 – раннеспелый, высокоурожайный сорт томатов. Плоды созревают на 95 день, имеют ярко-красный цвет. Средний вес плодов — 110 гр. Куст вырастает до 1.8 м в длину и требует обязательной опоры. Для увеличения урожая растение формируют в два ствола.

• «Афродита» F1 – суперранний сорт. Срок созревания томатов – 70 дней. Плотные, мясистые плоды весят 150 – 170 гр. Хорошо транспортируются и хранятся. В использовании универсальны: вкусны в свежем виде, пригодны для консервирования.
• «Дон Жуан». Срок созревания плодов – 90 дней. Томаты удлиненной формы с острым концом, малиново-красные с продольными желтоватыми полосами. Отличительной чертой сорта являются его качественные характеристики: плоды хорошо хранятся длительное время.
• «Золотой поток» — ультраскороспелый сорт, сроки созревания урожая – 80-85 дней. Сорт детерминантного типа, вырастает до 70 см. Плоды золотисто-желтого цвета, долго сохраняют свежесть, хорошо транспортируются. Используются в приготовлении сока, консервируются и употребляются в свежем виде.
• «Снегирь» — детерминантное миниатюрное растение. Высота кустика не превышает 40 см. Томаты вызревают через 75 дней. Форма плода округло-приплюснутая, слаборебристая. Цвет – красный. Растения можно выращивать на балконах.
• «Лабрадор» — детерминантное растение, высотой 60-70 см. Плоды созревают на 75 день, весят – 100-150 гр, с одного растения собирают до трех килограммов томатов. Сорт ультраранний, устойчивый ко всем видам заболеваний, неприхотливый, урожай созревает равномерно, имеет хорошую лежкость, универсален в использовании.

Если не хватает опыта или нет дачного участка, можно начать выращивать ультраранние томаты в домашних условиях.

Предлагаем ознакомиться ЛЁН!!! Интересные факты и пряжа в наличии

Как растить желтые помидоры

Этот сорт томатов на огороде вырастить довольно просто. Нужно изучить лишь нюансы посадки и ухода за ними.

Золотую рыбку сажают семенами в специальную емкость, а затем ждут проклевывания. Начало посадок – март или апрель. Если конец лета уже очень холодный, то можно посадить еще раньше.

Посадка рассады делается в мае или июне, когда она окрепнет и обзаведется множественными листочками. Землю в парниках готовят осенью, потом еще весной перед посадкой. Ее надо несколько раз перекопать, добавить туда песка, торфа и других удобрений. Поливка осуществляется перед посадкой.

Кусты сразу привязывают проволокой или веревкой, формируют в один стебелек. Обрезать все ненужные отростки в этом случае необходимо, чтобы они не мешали завязыванию плодов. Питание должно быть равномерным, и не распространятся только на листву. Лишнюю листву тоже обрезать, она мешает поступлению света.

С куста можно получить очень большой урожай желтых плодов, если правильно заботиться о них.

Особенности выращивания

«Золотая теща» — гибрид, отличающийся хорошей урожайностью и отменным здоровьем. Особых условий взращивания ему не требуется, но, как и все томаты, он предпочитает нейтральную или слабокислую почву с pH 6–7, богатую органикой, защищенное от ветра и прямого солнечного света место с относительно сухим воздухом.

Совет: Обработка семян перед посадкой не требуется. Рассаду высаживают в грунт примерно через 55 дней после появления всходов. Рекомендуется схема посадки 40х70.

При выращивании в теплице потребуется пасынкование и подвязывание. Проводить его нужно каждые 5–7 дней. Лучше удалять пасынки утром, в сухую погоду. Если томаты выращиваются на шпалере, то пасынок из-под четвертого или пятого соцветия можно оставить и далее вести куст в два стебля. Растения в открытом грунте можно не пасынковать, но ждать спелых плодов при этом придется немного дольше.

Подкармливать томаты можно органикой или готовыми комплексными удобрениям, соблюдая баланс азота, калия и фосфора. Стимулировать цветение можно опрыскиванием раствором борной кислоты. Популярны у огородников и современные стимуляторы роста, например, HB 101.

Особенности выращивания и хранения

Для высокорослых томатов характерно вертикальное развитие корневой системы, поэтому они не нуждаются в частых поливах. Корни уходят глубже, чем у детерминантных сортов, получая питание и влагу из нижних слоев грунта. Если проводить внекорневые подкормки борной кислотой, количество плодов увеличится.

Сорт среднеспелый, но последние помидоры снимают незрелыми. Они хранятся в домашних условиях, на свету дозревают быстро. Для хранения в погребе отбирают здоровые цельные экземпляры в технической спелости. При нахождении в хранилище созревшие томаты выделяют этилен, что способствует созреванию других помидоров, снижает сроки хранения.

Правила выращивания

Этот гибрид нетребователен к уходу и не нуждается в пасынковании. Для нормального развития растений достаточно вовремя поливать помидоры, обеспечить кустам опору и хотя бы 1-2 раза удобрить почву.

Посев семян на рассаду производится в конце марта, то есть за 50-60 дней до пересадки на постоянное место (в открытый грунт или теплицу).

Посадка на рассаду

Перед посадкой семян томата Леопольд f1 на рассаду их необходимо продезинфицировать. Для этих целей подойдет слабый раствор пищевой соды или марганца. При желании можно дополнительно замочить посадочный материал в любом из специализированных стимуляторов роста. К примеру, можно использовать «Эпин», в котором семена оставляют на 1,5-2 часа.

Когда они просохнут, их высаживают на глубину 1-2 см в самодельную почвенную смесь или специальный промышленный грунт для рассады. Самостоятельно почву готовят из перегноя и торфа, смешанных в равных частях.

Совет! 1 ведро такой почвосмеси рекомендуется разбавить 1 стаканом древесной золы или 1 л старых опилок. Свежие опилки могут окислить грунт.

После посадки семян контейнер накрывают полиэтиленом или стеклом, после чего рассаду перемещают в сухое помещение с температурой воздуха не ниже +25°С. Как только покажутся первые всходы, сеянцы переставляют в более холодное место – температуру воздуха необходимо понизить до +16°С. Это необходимо для того, чтобы саженцы не вытягивались в высоту в ущерб последующему плодоношению. Через 5-7 дней рассаду снова перемещают в тепло. Температура поддерживается до 1 месяца.

Важно! Если сеянцы томатов Леопольд f1 будут находиться в теплом помещении с недостаточным освещением, их стебли быстро вытянутся и ослабнут.

Чтобы рассада развивалась нормально, контейнер рекомендуется 1 раз в день поворачивать к солнцу другой стороной. В противном случае помидоры будут заваливаться набок.

Поливают сеянцы помидоров Леопольд умеренно, не заливая грунт. Подкармливают 1 раз раствором коровяка, который готовят в отношении 1:5.

Пикировка производится с образованием первых двух настоящих листьев.

Как правильно высаживать семена сорта Леопольд f1 на рассаду, показано в видео ниже:

Пересадка томата

Томаты Леопольд пересаживают в открытый грунт примерно через 35-40 дней после появления первых ростков. При выборе места для высадки лучше ориентироваться на участки с нейтральными или слабокислыми почвами. Важным условием также является высота будущих грядок – рекомендуется выбрать место повыше, чтобы грунт не подмокал при поливе.

Высаживают сорт Леопольд f1 с минимальным расстоянием между кустам в 40 см. Междурядье должно составлять как минимум 50 см.

Опытные садоводы советуют выращивать помидоры этого сорта с частотностью 4 куста на 1 м2. Если формировать кусты в 1 стебель, количество растений на 1 м2 можно увеличить до 6 штук.

Последующий уход за томатами

Поливают томаты Леопольд f1 исключительно под корень и в вечернее время. Воду используют теплую, холодная может спровоцировать загнивание корней.

Важное правило при поливе помидоров – почва не должна пересыхать и трескаться. В первые дни после пересадки на постоянное место кусты поливают каждый день, расходуя по 0,5 л воды на каждый куст. Когда саженцы вытянутся, полив сокращается до 1-2 раз в неделю

Когда саженцы вытянутся, полив сокращается до 1-2 раз в неделю.

Совет! Чтобы грунт лучше проветривался, рекомендуется удалять нижние листья с кустов помидоров.

Первую подкормку растений проводят через 14-15 дней после высадки. Удобрять сорт Леопольд f1 лучше органикой, однако, с началом формирования завязей переходят на минеральные подкормки. Они необходимы для лучшего плодоношения, в то время как органические удобрения стимулируют рост листьев и побегов.

Чаще всего в качестве минеральных удобрений используют следующие вещества:

• калий;
• аммиачная селитра;
• суперфосфат.

Дозировка – 20-40 г на 1 ведро воды. Можно добавить в раствор 1 г борной кислоты. Частотность минеральных подкормок – 1 раз в 15-20 дней.

Так как сорт Леопольд высокорослый, томаты в обязательном порядке подвязывают. Если этого не сделать, стебли растений могут надломиться под тяжестью плодов. При сильной перегрузке можно удалить 1-2 цветка на последних соцветиях.

Через 10 дней после пересадки на постоянное место помидоры следует окучить. Эта процедура стимулирует рост корней у кустов.

Как выращивать помидоры

Возраст рассады должен быть не менее 50 дней, а земля (в глубине 12 см) прогрета минимум до 12 C днём и ночью.

На момент пересадки рассада уже выглядит достаточно крепкой, развитые корни оплели весь горшок, утолщённый ствол, тёмно-зелёные листья, на первой кисти бутон или распустившийся цветок.

Место для посадки выбирают по принципу самого солнечного и высокого пространства на участке. Плохая освещённость уменьшает сахаристость и массу плодов.

Посадка

Для пересадки лучше всего подойдёт сырой и пасмурный день или вечер. Высаживать рассаду можно в теплицу или сразу в открытый грунт по схеме 40Х70 см.

Чем больше стеблей, тем больше расстояние между кустами.

1. В лунку высыпают стакан золы, перегноя, специальные комплексные удобрения из магазина.
2. Затем заливают водой, можно не один раз, чтобы грунт по консистенции был как сметана.
3. Куст (можно с комом земли) сажают заглубляя до уровня первого настоящего листа.
4. У корней почву с корнями обязательно обжимают пальцами.
5. Пасынки (отростки из пазух стебля) нужно убирать, даже очень маленькие.

В ряд сажают самые лучшие кусты, а слабые правильнее оставить по краям

При этом важно соблюдать осторожность, через травмированные корни легко попадает инфекция

Рекомендуют проводить мульчирование сухой травой, стружками, шелухой, опилками, соломой или неорганическими материалами (полиэтилен с отверстиями, агроволокно и т.п.). Защитный слой мульчи борется с вредителями и сорняками, предупреждает перегрев и утрамбовывание.

Подвязка необходима каждому стеблю. Чтобы не повредить корни, колышек должен находиться на расстоянии (15-20 см) и быть выше куста. Ствол обвязывается за стебли верёвками или лентами, скрещенными «восьмёркой».

Первые 10 дней после высадки томатов поливать и рыхлить не нужно.

Окучивание намечается на вторую неделю после пересадки.

1. Ранним утром (за 2 часа до рассвета) или поздним вечером почву поливают, чтобы она была достаточно мягкой.
2. Вручную вырывают с корнем сорняки.
3. Рыхлят удобным инструментом.
4. Присыпают ствол горкой рыхлой земли в виде холмика около 20 см.

Этот процесс обычно совмещают с удобрением перегноем. Повторять мероприятия можно каждую неделю после полива или дождя.

Подкормку с любыми микроэлементами делают когда появится первый настоящий лист, опрыскивают спустя 2-3 часа после полива. При этом заливать помидоры не нужно. Достаточно раз в 5-10 дней, в зависимости от погоды, и если заметили, что листочки чуть подвяли.

Возможные трудности

От переизбытка воды семена начинают задыхаться, поэтому рассадные горшки должны проливаться насквозь, а лишняя вода свободно стекать в поддон. Поливать только тёплой, отстоянной (без хлорки) чистой водой.

Полезно разворачивать, менять горшки местами для смены угла освещения. Также можно подложить что-то под них, если подоконник холодный. Правильные действия в начальный период ухода за рассадой на самом деле гораздо важнее всех остальных мероприятий со взрослым растением.

Нельзя сажать томаты рядом с картофелем, т. к. он первый поражается фитофторозом. Избыток сырости и влаги может вызвать осыпание цветков, задержку завязывания плодов и появление грибка. На куст довольно 3-5 литров воды, а во время цветения вообще уменьшают полив до 1-2 л. Но чаще 2 раз в неделю томаты пить не любят.

Болезни и вредители

Склонен к заболеванию фитофторозом – плоды покрываются бурыми и коричневыми пятнами, стебли и листья тёмными полосами, снизу лист устилает белый грибковый налёт. Обрабатывают специальными препаратами – фунгицидами. Сорванные плоды тоже могут подвергнуться появлению грибка.

Профилактика заключается в умеренном количестве удобрений и воды. Не допускать скученности кустов и сразу же удалять и сжигать все больные растения.

Листья и стебли любят поедать паразиты:

• колорадские жуки;
• слизни;
• паутинные клещи;
• белокрылки;
• гусеницы;
• тля.

Для борьбы с насекомыми применяют инсектициды.

Нюансы для открытого грунта и теплиц

При выращивании в теплице не допускать образования конденсата, проветривать со стороны противоположной направлению ветра. Если идёт дождь, полив в парнике не проводят. Избыток влаги прямо влияет на вкус, делая томаты более пресными.

Болезни и вредители

Гибрид отличается устойчивостью ко многим заболеваниям:

• ВТМ;
• кладоспориоз;
• фузариоз.

Против фитофтороза проводят профилактику, орошают кусты медным купоросом. К действенным средствам против грибков относятся «Скор», «Фундазол», «Квадрис».

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Томат Золотая теща F1 – изюминка, которую следует посадить каждому, кто мечтает, чтобы настоящая теща стала милее и добрее. Перед вкусом этих помидоров не устоит ни одна женщина. Кроме того, они принесут много полезных элементов в копилку здоровья.

Тёщин язык на 2кг. баклажанов — пальчики оближешь

Эта заготовка хоть и считается зимней, но в тепле храниться она не может, так как варить весь продукт мы не будем, только обжарим синеньких.

Храните баночки в холодильнике. Они не займут много места.  Сделаем пока немного, а если вам понравится, то приготовьте ещё партию.

Это самый вкусный тёщин язык, какой я когда-либо пробовала. Потому что в нём сладкий перец остаётся совершенно свежий. Некоторые говорят, что заготовка с уксусом и она нормально хранится в подвале. Но я, всё-таки, побаиваюсь и держу в холодильнике.

На 2 кг. баклажанов нам понадобятся такие продукты:

Как готовить:

Начинать будем, как обычно, с синеньких. Их можно порезать кружками или дольками толщины не больше чем 1 см. Нарезали, сложили в миску, посыпали солью и оставили для выделения сока.

Очистили от шелухи чеснок и ополоснули зубчики, пусть обсохнут на салфетке. Перец сладкий почистили от семечек, порезали на 3-4 части. А жгучий просто на колечки. Его перекручивать будем вместе с семенами.

Зубки чеснока и перцы перекрутим на мясорубке или можно перемолотить блендером. Получаем вот такую ярко-красную смесь, как на фото. Вот почему я советовала вам брать именно спелые, красные плоды.

В эту ароматную смесь добавим сразу сахар, немножко молотого чёрного перца и уксус. Соль мы всю высыпали в баклажаны и они достаточно соленые.

Кстати, кружочки баклажанов уже пустили сок. Его надо по возможности отжать, а синенькие отправляем поджариваться.

Для обжарки лучше использовать фритюрницу. В неё можно загрузить их все разом, не раскладывая и не переворачивая каждый кружок. И они в масле так не зажариваются, как на сковородке. Вот за 10 минут они уже готовы. Кружочки мягкие, но корочки на них нет.

И сразу, пока синенькие не остыли, расфасовываем в тару. Простерилизованные баночки будем заполнять поочерёдно. Слой баклажановых кружочков положили, сверху поливаем острым маринадом и чуть приминаем ложкой. Потом следующий слой так же. Повторяем до верха ёмкости.

Из этого количества овощей у меня получилось 4 баночки по 0,5 литра. И ещё немножко осталось. Хотя и предназначен тёщин язык из баклажанов на зиму, но можно его попробовать уже сейчас. Закуска ароматная, острая и выглядит привлекательно.

Посмотрите какая красота получилась! Однако истинный свой вкус кушанье приобретёт, где-то через месяц. Когда баклажаны пропитаются насквозь острым маринадом и это будет изумительно вкусно. Тут уж, действительно, пальчики оближешь.

Особенности выращивания и ухода за сортом «Золотая теща»

Семена для рассады высаживают в ящики за 55 – 60 дней до предполагаемой даты высадки рассады на постоянное место. При этом нужно приготовить субстрат для выращивания овоща. Можно самостоятельно сделать питательную смесь или же купить уже готовую в садово-огородных центрах. В домашних условиях смешивают грунт, перегной и торф.

Ящики обеззараживают, на низ укладывают дренажный слой толщиной в 2 см, затем слой грунта. Все равномерно поливают теплой водой или слабым раствором марганцовки. Семена необходимо садить в бороздки глубиной в 1,5 – 2,0 см, не больше. Между каждым семечком должно быть расстояние 2,5 – 3,0 см. После этого ящики накрывают пленкой или стеклом. Поливают из лейки или через сито.

С появлением двух постоянных листов каждый куст пересаживают в отдельные стаканчики объемом 0,3 – 0,5 мл. Рассаду выставляют на солнечное место, например, на подоконник. После этого можно произвести первую подкормку растений.

Описание

Раннеспелый высокоурожайный гибрид помидоров Золотая тёща включён в государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в России с 2008 г. (код 9252688). Куст детерминантный (низкорослый) от 80 см до 1 м высотой, слаболиственный, замедляет рост после образования пятого соцветия. Кисти сложные и плотные, созревают довольно дружно.

Сорт выведен известным агрономом Любовью Анатольевной Мязиной – специалистом по выращиванию томатов, фруктов и овощей. В её личной коллекции уже находится более 25 сортов и около 40 гибридов помидор, часть из которых являются ранними и используются в промышленных и фермерских хозяйствах.

Отличительные черты

Относится к гибридам первого поколения (F1). Золотая тёща полюбилась садоводами за оригинальную интенсивно-оранжевую и жёлтую окраску плодов внутри и снаружи.

1. Гибрид, помимо высоких пищевых свойств, обладает большей жизнеспособностью и стойкостью к болезням:
2. альтернариозу (сухая пятнистость);
3. бактериозу (бактериальный рак).
4. Не боится резкой смены температуры и влажности.
5. В открытом грунте пасынковать не обязательно.
6. Плоды заметно крупнее остальных раннеспелых низкорослых сортов.
7. Подходит для любых регионов, включая северные.

Характеристика плодов, урожайность

Помидоры очень сладкие, сочные, ароматные, имеют сбалансированную кислотность, крупные (до 220 гр), гладкие, округлой формы, мякоть плотная, кожица упругая даже у зрелых плодов.

Урожайность (10 кг/ кв. м.):

• в открытом грунте до 4,5 кг;
• в теплице до 6 кг.

Ярко-оранжевого или золотистого оттенка, просматриваются рёбра разделяющие четыре семенные камеры. Не растрескиваются. Содержание бета-каротина в 5-7 раз больше, чем у красноплодных сортов.

Лучшие рецепты с томатом «золотая теща f1»

Лечо

Ингредиенты:

• 3 кг болгарского перца;
• 2 кг помидор;
• 1 стакан (в этом рецепте 200 мл) сахара;
• 2 ст. л. соли;
• 1 стакан растительного масла.

Помидоры разрезают на четыре части, перемалывают в мясорубке или блендере. В получившуюся смесь вводят масло, специи. Массу помещают в кастрюлю и готовят на среднем огне до полного растворения сахара.

Перец очищают от семян и нарезают полосками, добавляют к томатам и, помешивая, варят 20–30 минут до полуготовности. Перец должен оставаться полутвердым.

Лечо разливают по стерилизованным банкам, закручивают такими же крышками. Емкости с блюдом переворачивают и укутывают тканью.

Салат

Ингредиенты:

• фунчоза;
• филе индейки (можно заменить курицей) – 500 гр.;
• морковь, огурец и помидор – каждого овоща по 2 шт.;
• соус терияки или соевый;
• кунжут.

Обжарить филе и добавить порезанную соломкой морковь. Фунчозу опустить в закипевшую воду, варить 4 минуты, промыть в холодной воде. Овощи порезать соломкой поместить в глубокую тарелку все составляющие, заправить соусом. Блюдо посыпать кунжутом.