Чем отличаются сорта картофеля с белой мякотью и стоит ли их выращивать?

Сорта картофеля с высоким содержанием крахмала. Чемпионы вкуса

Пай — успешно сочетает лучшие качества предшественников. Любит влагу, чувствителен к погодным условиям. Клубни правильной формы, очень быстро приготавливаются. Масса клубней достигает 400 грамм, урожайность может доходить до 39 т/га. Дофине — крупный голландский картофель, размер клубней которого может достигать 350 грамм. Вкус яркий и насыщенный. Журавинка — практически невосприимчивый к болезням белорусский сорт с красными клубнями. Именно его чаще всего используют в приготовлении чипсов. Сорт среднепоздний, уборку урожая начинают через 80–100 дней после посадки. Средний вес клубней — 90–160 грамм. Урожайность зависит от погодных условий и агротехники выращивания, в среднем составляет 630–640 кг/га.

Картофель Журавинка — устойчивый к различным огородным болезням сорт

Киви — поздний высокоурожайный сорт, кожица которого похожа на кожуру киви. Сорт не подвержен атакам колорадских жуков, поскольку в его состав входит биоклетчатка, которая не усваивается этими вредителями. От первых всходов до технической спелости проходит более 120 дней. Урожайность довольно высокая — с килограмма посадочного материала можно получить до 20 кг урожая. Клубни картофеля этого сорта всегда крупные или средних размеров, никогда не бывают мелкими. Сорт выведен любителями, поэтому не проходил государственных испытаний.

Картофель сорта Киви получил своё название из-за характерного вида, очень напоминающего экзотические фрукты

Колобок — довольно крупный (от 93 до 140 грамм) картофель, который отличается приятным нежным вкусом. Кожура жёлтая, шероховатая, мякоть жёлтого цвета. Сорт среднеранний, от посадки до созревания проходит 80 дней. При хороших климатических условиях урожайность картофеля составляет 13–22 т/га, максимальная — 25 т/га.

Картофель Колобок имеет шереховатую поверхность и мякоть

Сказка — устойчив к вирусам, однако подвержен фитофторозу. Кожура имеет жёлтый цвет, мякоть белоснежная. Сорт среднеранний, вызревает за 70–90 дней. Клубни овальные, практически одинаковые по форме, имеют массу от 80 до 130 грамм. В благоприятных условиях урожайность доходит до 40–45 т/га.

Картофель Сказка крайне подвержена фитофторозу, поэтому стоит быть аккуратным при её посадке

Каратоп — раннеспелый высокоурожайный сорт родом из Германии, эстетичный и очень вкусный. На хороших почвах клубни получаются сочными и красивыми. Средняя масса одного клубня — 65–100 грамм, максимальная — 130 грамм. Уборку урожая обычно начинают через 60–65 дней после посадки. Урожайность картофеля выше всяких похвал — от 45 до 53 т/га.

Картофель сорта Каратоп прибыл из Германии и завоевал сердца и желудки многих гурманов

Импала — при посадке этого сорта в южном климате есть вероятность получить урожай два раза в год. Имеет очень высокое содержание крахмала, почти не подвержен вирусным заболеваниям. Первый урожай можно собирать уже на 45-й день после посадки, а полное созревание происходит через 60–70 дней. Урожайность сорта — от 37 до 60 т/га, при этом есть шанс удвоить его, если посадить картофель дважды за сезон. Средняя масса клубней 90–160 грамм.

Картофель Импала отличается высоким содержанием крахмала в мякоти

Джелли — один из самых питательных видов. Клубни по размеру средние (84–135 грамм), кожура золотистая, мякоть имеет светло-жёлтый цвет. Период вегетации составляет 90 дней, урожайность стабильно высокая — 45–60 т/га. Для удобрения картофеля этого сорта следует использовать магний, поскольку использование азотных удобрений задерживает развитие клубней.

Сорт «Невский»

Сорт картофеля «Невский» относится к раннеспелым и отличается высокой урожайностью. Растение имеет среднюю высоту и сильное разветвление. Клубни сорта «Невский» имеют округлую форму, гладкую поверхность и белую кожицу.

Основные характеристики сорта:

• Срок созревания: 70-80 дней.
• Устойчивость к болезням: устойчив к фитофторозу и парше.
• Урожайность: 350-400 ц/га.
• Выход крахмала: 17-18%.

Показатель	Значение
Срок созревания	70-80 дней
Устойчивость к болезням	устойчив к фитофторозу и парше
Урожайность	350-400 ц/га
Выход крахмала	17-18%

Картофель сорта «Невский» отлично подходит для приготовления салатов и вторых блюд. Он имеет нежную мякоть и хороший вкус. Кроме того, «Невский» хранится и транспортируется отлично, что делает его популярным среди производителей и потребителей.

Картофель «Королева Анна», среднеранний

Нетребовательный к уходу, стабильно высокоурожайный, «товарный», выровненный по массе и размеру клубней сорт. Подлинный вкуснейший аристократ попал в реестры только в 2015 году, но уже считается лидером. Картофель «Королева Анна» — это не мучнистый и плотный столовый сорт с насыщенным ароматом и сладковатым вкусом для всех способов обработки и нарезки — от пюре и жарки до салатов и запекания (тип В, крахмал — до 14%). При варке слегка разваривается, при запекании и обжаривании образует хрустящую корочку с нежно-кремовой мякотью.

Клубни «Королевы Анны» крупные, правильные, вытянуто-овальные, с почти незаметными мелкими глазками и гладкой, светло-желтой, плотной кожурой. Масса картофелин — от 85 до 150 г, дозревание равномерное. Кусты мощные, раскидистые, с крупными темными листьями. Белоцветный сорт.

Урожай созревает через 80-90 дней после появления всходов, молодые клубни можно собирать через 45 дней. С одного куста можно получить от 6 до 16 клубней. Урожайность сорта — от 113 до 304 кг с сотки, товарность — от 82 до 93%.

Главные преимущества:

• высокоустойчив к непогоде и переувлажнению; парше, нематоде, мозаике, пятнистостям, альтернарии, раку; мытью и механическим повреждениям;
• нетребователен в уходе;
• отличная лежкость без малейшей потери вкусовых качеств (от 92%, 10 месяцев).

Недостатки сорта:

среднеустойчив к фитофторозу и засухе.

Картофель «Королева Анна» (Queen Anne). Lutifundist

Рассыпчатые сорта картофеля с желтой мякотью

Адретта

Сорт немецкой селекции отличного вкуса, урожайность высокая и стабильная. Неприхотлив в выращивании, долго сохраняет сортовые особенности.

• Срок созревания – 60-80 дней.
• Содержание крахмала – 16-17%.
• Урожайность – 400-450 ц/га.
• Клубней в кусте – до 25-ти штук.
• Средняя масса одного клубня – 120-140 г.
• Лежкость – 98%.
• Цвет мякоти – светло-желтый.
• Цвет кожуры – желтый.

Бронницкий

Выведен специалистами института Лорха. Засухоустойчив, требователен к плодородию.

• Срок созревания – 90-100 дней.
• Содержание крахмала – 16-18 %.
• Урожайность – 300-500ц/га.
• Клубней в кусте – 13-17 штук.
• Средняя масса одного клубня – 90-120 г.
• Лежкость – 93%.
• Цвет мякоти – желтый.
• Цвет кожуры – желтый.

Темп

Белорусская селекция. Сорт предпочитает легкие почвы, требует обильных и частых поливов.

• Срок созревания – 110-120 дней.
• Содержание крахмала – 19 22%.
• Урожайность – 350-450 ц/га.
• Клубней в кусте – 7-11 штук.
• Средняя масса одного клубня – 100-175г.
• Лежкость – 94%.
• Цвет мякоти – светло-желтый.
• Цвет кожуры – желтый.

Импала

Выведен голландскими селекционерами. Вкусовые качества отличные – оценивается в 4,9 балла из 5. Несмотря на среднее содержание крахмала, разваривается отлично, пригоден для приготовления пюре.

• Срок созревания – 60-70 дней.
• Содержание крахмала – до 15%.
• Урожайность – 370-500 ц/га.
• Клубней в кусте – 16-21 штук.
• Средняя масса одного клубня – 120-160 г.
• Лежкость – 98%.
• Цвет мякоти – кремовый.
• Цвет кожуры – светло-коричневый.

Мустанг

Сорт голландской селекции. Имеет отличный вкус, неприхотлив в выращивании.

• Срок созревания – 95-110 дней.
• Содержание крахмала – 15-18,5%.
• Урожайность – 205-350 ц/га.
• Клубней в кусте – 8-12 штук.
• Средняя масса одного клубня – 105-150 г.
• Лежкость – 90%.
• Цвет мякоти – желтый.
• Цвет кожуры – красный.

Лучшие среднеспелые и поздние рассыпчатые сорта картофеля с белой мякотью

Синеглазка (Россия)

• Срок созревания: 70-90 дней (среднеспелый).
• Клубни: овально-круглые, с тонкой, но очень плотной кожицей желтовато-розового цвета. Название сорт получил за счет синих глазков на поверхности. Масса клубней 70-195 г.
• Содержание крахмала: 11-14 %.
• Кулинарный тип: AB
• Урожайность: 120-293 ц/га, максимальная — 478 ц/га.
• Устойчивость к заболеваниям: устойчив к раку, парше, фитофторозу, восприимчив к нематоде.
• Регионы выращивания: Центральный.
• Достоинства: неприхотливость в уходе, высокая урожайность, хорошая лежкость (93 %)
• Недостатки: не очень хорошая товарность (75-88 %).

Фото-галерея сорта картофеля Синеглазка:

Аврора (Россия)

• Срок созревания: 70-90 дней (среднеспелый).
• Клубни: овальные, кожица желтая с небольшим количеством красноватых глазков. Масса 93-128 г.
• Содержание крахмала: 13,5-17,3 %.
• Кулинарный тип: ВС
• Урожайность: 214-396 ц/га.
• Устойчивость к заболеваниям: высокая к раку, нематоде, умеренно восприимчав к фитофторозу ботвы и клубней.
• Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный.
• Достоинства: хорошая урожайность, неприхотливость к условиям выращивания, высокая лежкость (94 %).
• Недостатки: сравнительно долгое прорастание, средний показатель товарность (80-93 %).

Фото-галерея сорта картофеля Аврора:

Вестник (Россия)

• Срок созревания: 80-100 дней (среднеспелый).
• Клубни: круглые, массой 48-140 г, кожица кремового цвета, сетчатой текстуры.
• Содержание крахмала: 11,2-18 %, на 0,6-1,6 % выше стандарта.
• Кулинарный тип: ВС
• Урожайность: 158-307 ц/га.
• Устойчивость к заболеваниям: устойчив к раку, вирусам, можно сильно поражаться фитофторозом.
• Регионы выращивания: Центральный.
• Достоинства: стабильная урожайность, хороший вкус клубней, устойчивость к механическим повреждениям, хорошая лежкость (94 %).
• Недостатки: средний показатель товарности (77-93 %), не устойчив к фитофторозу.

Фото-галерея сорта картофеля Вестник:

Самые неприхотливые сорта

В нашей стране много территорий с неплодородной почвой.

Для этих регионов подойдут нижеописанные сорта:

Адретта

Немецкого происхождения. Засухоустойчивый. Вкусный. Урожайность – до 25 т/га.

Елизавета

Елизавета

Один из наиболее устойчивых. Засухоустойчивый. Урожайность – до 25 т/га. Не устойчивый к некоторым заболеваниям.

Аспия

Аспия

Ранний. Нетребователен. Высокоурожайный – до 40 т/га. Кожура белая.

Чем лучше будет уход за этими сортами, тем обильнее будет урожай.

Наиболее засухоустойчивые:

• Ароза
• Славянка
• Минерва
• Спринт
• Беллароза
• Лаура
• Пикассо
• Агаве

Славянка

Славянка

Выведен Украинскими селекционерами. Поздний. Одна картофелина может весить до 180 г. Цвет – розово-фиолетовый. Вытянутой формы. Одно растение образует до 15 шт.

В составе до 13% крахмала. Урожайность – до 40 т/га.

Спринт

Жёлтый картофель, весом до 200 г. Ранний. Цветы белые. В составе до 17% крахмала. Урожайность – 10 – 30 т/га.

Сорта для регионов России

У картофеля есть разновидности, которые могут расти только в определённых климатических условиях.

Сорта для Юга России:

• Ред скарлет
• Голубизна
• Евгения
• Зольский

Наилучшие для посадки в Северной части России:

• Ладожский
• Глория
• Бронницкий
• Виза

Лучшие для выращивания в умеренном климате:

• Винета
• Невский
• Розара

Но нельзя забывать, что этот овощ радует высокой урожайностью только при соответствующем уходе

Нужно выбирать сорта, подходящие для местности, где они будут произрастать. Для получения обильного урожая посадочный материал необходимо обновлять каждые 3 – 5 лет. Требуется каждые несколько лет производить севооборот.

Самые урожайные сорта

Картофель: описание 73 лучших сортов (Фото & Видео) +Отзывами огородников

9.7 Total Score

Описание сортов картофеля

Актуальность информации

9.5

Доступность применения

9

Раскрытие темы

9

Достоверность информации

10

Плюсы

• Имеет широкое распространение в нашей кулинарии
• Легко доступный и не дорогой продукт

Минусы

Существенных недостатков нет

Оценки покупателей: 5 (2 голосов)

Тирас

Культура сорта Тирас была создана украинскими селекционерами. Она приспособлена для любого грунта. Хорошие показатели отмечаются не только на Чернозёмах, но и при выращивании на суглинистых и песчаных грунтах.

Сорт ранний. Первую копку проводят через 2 месяца. Полное созревание корнеплодов отмечается на 70-75 день:

• цвет кожуры розовый, мякоть белая;
• вес одного клубня 140 г. На кусте вырастает до 12 шт;
• средняя урожайность на Чернозёмах, в умеренном климате 460 кг/сот. На суглинистом грунте плодовитость культуры снижена до 210 кг/сот.

Тирас устойчив к нематодам, раку, фитофторе. Несмотря на раннее созревание, корнеплоды закладывают на зиму. Специалисты отмечают высокий процент лёжкости. Выбраковка к началу весеннего сезона 7%.

Картофель Тирас

Перед высадкой саженцы рекомендуют проращивать. Культура неприхотливая, при выращивании растениям обеспечивают стандартный уход.

Картофель «Великан», описание сорта

Сорт картофеля «Великан» в настоящее время является перспективным к распространению в Нечерноземных районах России. Выведен в институте картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха. Высокая урожайность сорта, созревание в течении 80-100 дней, высокий процент сохранности позволяет сделать выводы о дальнейшей популярности сорта.

Раннеспелый сорт столового картофеля выглядит так:

Advertisements

• Куст картошки достаточно высокий с умеренным количеством листвы.
• Бутоны цветков компактные, красно — фиолетового оттенка.
• Хорошо развитая корневая система.
• Цвет кожуры бежевый, клубни овально — круглые.
• Глазки неглубокие, розового оттенка.
• Мякоть бело-кремовая.
• Крахмала содержится от 15,9% до 18.9% от сухой массы.
• Средняя масса клубня 100-124 гр.

Картошка «Великан» обладает прекрасными вкусовыми качествами, рассыпчатый, разваристый сорт картофеля. Применяется в пищевых целях в частных хозяйствах, так и подходит для производства картофельных полуфабрикатов.

Выращивать картофель следует в мягких, песчаных почвах с большим содержанием органических удобрений. Хорошие урожаи получаются на землях Средней полосы России и Поволжья. Сорт устойчив к таким болезням как парша, картофельный рак, морщинистой мозаике, ризоктониозу. Слабо устойчив к фитофторозу и нематоде.

Высокоустойчивые сорта

Больше всего картофель повреждает:

• колорадский жук
• фитофтороз
• золотистая нематода

Враг №1

Грибковые заболевания, фитовредители могут уничтожить ½ урожая. Поэтому необходимо выращивать разновидности растений, которые более устойчивы к болезням, насекомым.

В регионах с большим количеством дождей, чаще всего, растения подвержены грибковым болезням. Рекомендуется сажать следующие сорта.

Живица

Живица Отечественной селекции. Со средним периодом созревания. Цветы фиолетовые. Картофель жёлтый, на срезе кремовый. Масса – до 150 г.

Может содержат до 19% крахмала. Урожайность в среднем 16 т/га.

Бородянский розовый

Бородянский розовый Ранний. Клубнеплод розовый. Мякоть кремовая. Масса – до 130 г. Содержание крахмала – до 17%. Высокоурожайный – до 45 т/га.

Червона рута

Червона рута Родом из Украины. Розовый картофель с белой мякотью. Содержание крахмала – до 19%.

К этому списку можно добавить и вышеописанные сорта – Белларозу и Арозу.

Все они устойчивы к фитофторозу.

Клубнеплоды с толстой кожурой менее подвержены повреждению фитовредителей.

Сантэ

Сантэ Вес одной картофелины в среднем 120 г. Жёлтый. Один куст даёт до 20 шт. Содержит небольшое количество крахмала – от 10%. Со средним периодом созревания. Урожайность – 27 – 50 т/га.

Винета

Винета Немецкой селекции. Ранний. Картофель окрашен в коричневый цвет. Внутри светло – коричневый. Масса – до 140 г. Содержание крахмала – до 15%. Высокоурожайный – до 20 т/га.

Червона рута и Беллароза также устойчивы к вредителям.

Каратоп

Каратоп Ранний. С жёлтой кожурой и светлой мякотью. Содержит до 15% крахмала. Максимальный вес одной картошки – до 130 г. Урожайность до – 52 т/га.

Фантазия

Фантазия Красный картофель с белой мякотью. Одно растение образует до 11 шт. Можно выращивать в любых регионах России. С поздним сроком созревания. Высокоурожайный – до 52 т/га.

Тетерев

Тетерев Выведен на Украине. Розовый картофель с белой мякотью. Содержит около 18% крахмала. Урожайность – 52 т/га.

В их рядах и такие сорта как:

• Агаве
• Беллароза
• Винета
• Ароза

Наиболее стойкие по отношению к золотистой нематоде:

• Винета
• Сантэ
• Беллароза
• Лаура
• Агаве
• Ароза

Выбираем лучший сорт

В Российском Государственном реестре селекционных достижений значатся более 260 сортов этого овоща. Но однозначного ответа, какой для средней полосы подходит лучше всего, нет. Специалисты рекомендуют выбирать картофель, ориентируясь на особенности конкретного участка.

В частности, стоит учитывать такие моменты:

1. Выбирать картошку, которая хорошо адаптирована к климатическим и погодным условиям территории. Один и тот же вид, выращенный в разных областях, показывает разные результаты урожайности. Если вид теплолюбив, боится весенних заморозков, но хорошо переносит летний зной – тогда однозначно в южных регионах урожайность будет выше, чем в северных.
2. Лучший урожай даст вид с новым семенным материалом. Высокий результат получают только в 2-3 первых года выращивания. К сожалению, постепенно сортовые качества вырождаются, и показатели урожайности стабильно уменьшаются. Поэтому агрономы советуют раз в несколько лет менять картошку и приобретать элитный посадочный материал, выращенный в специализированных хозяйствах.
3. Проанализируйте, какими заболеваниями болеет картошка на вашем участке и на участках ваших соседей. Подбирайте овощи, у которых есть стойкий иммунитет к этим болезням и вирусам. Так, если на вашем участке наблюдается переувлажнение грунта, которое провоцирует фитофтороз, высаживайте клубни, устойчивые к этому заболеванию.

Выбор сорта в зависимости от почвы

Этот овощ хорошо растет на легких рыхлых почвах со слабокислой реакцией. Легче всего добиться богатого урожая на супесчаных и суглинистых грунтах. Они в достаточной мере влагоемки, воздухопроницаемы, содержат необходимое количество питательных веществ.

Однако найти участок с идеальным грунтом очень сложно. Не отчаивайтесь! При правильной целенаправленной обработке земли можно существенно изменить ее характеристики.

Песчаные почвы являются очень трудоемкими при выращивании картошки.

Среди их отрицательных характеристик:

• плохое удержание влаги;
• резкие перепады температуры (быстро нагревается и остывает);
• низкое содержание перегноя.

Поэтому для успешного выращивания рекомендуются:

• своевременные обильные поливы;
• осеннее внесение удобрений;
• подкормки в период вегетации.

Предпочтение следует отдавать засухоустойчивому виду.

Глинистые почвы – одни из самых неблагоприятных для выращивания картошки. Их отрицательные характеристики – это плотность, вязкость и водонепроницаемость. Они не дают возможности корням обеспечить растение необходимым количеством воздуха, воды и питательных веществ.

Для получения удовлетворительного урожая следует выполнять ряд мероприятий:

1. В почву следует регулярно вносить песок, золу, опилки, торф или перегной для изменения ее плотности.
2. Необходимо рыхление земли после каждого дождя или обильного полива, чтобы убрать твердую корку с поверхности грунта и улучшить газообмен.
3. Высаживают картофель только в высоких гребнях, а глубину посадки уменьшают.

О чем подсказывает цвет

Клубни разных сортов имеют различные цвета и оттенки – от белого до желтого, от кремового до коричневого, от розового до ярко-алого.

По цвету кожуры этого овоща можно узнать некоторые сортовые характеристики:

1. В экземплярах с желтой кожурой содержится много каротина. Они имеют сладковатый привкус. Желтые и коричневые виды с желтой мякотью рекомендуют использовать для салатов и жарки.
2. В картошке с красной кожурой много антиоксидантов и самое малое количество крахмала. Они лучше всего держат форму при термической обработке, поэтому рекомендованы кулинарами для варки, супов и салатов.
3. Виды с белой кожурой – рекордсмены по содержанию крахмала и витамина С. Хорошо развариваются, они рассыпчатые, поэтому являются лучшими для запекания и приготовления пюре.

При выборе посадочного материала для среднего Поволжья учитывайте комплекс критериев: особенности климата, характеристики грунта, период созревания, возраст посадочного материала. Соблюдайте принцип севооборота, не выращивайте картофель более 2-3-х лет на одном и том же месте. Почву на участке приготовьте с осени, проведите вспашку, внесите удобрения. Высаживайте не менее трех сортов в 1 сезоне.

Каждый вид имеет свою устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и заболеваниям. Если один и пострадает от непредвиденных обстоятельств, то остальные могут оказаться более стойкими и порадовать вас хорошим урожаем. Все это поможет получить обильный урожай вкусных овощей.

Описание сорта картофеля Тулеевский

Гибридный сорт российской селекции, картофель Тулеевский, среднеранних сроков созревания, классифицируется как столовый сорт. Сроки созревания – от 80 до 100 дней со дня появления всходов. Клубни крупные, бежево-желтого цвета, массой 250-270 г. Популярен как в подсобных хозяйствах, так и в крупных сельскохозяйственных агрохолдингах.

Клубни вытянутые, ровные, овальной формы, с желтой мякотью. В кусте образуются до 20-30 корнеплодов, от средних до очень крупных, до 500 г. Максимальное количество картофеля с одного растения – 7 кг. Мелких клубней практически не бывает. В процессе варки не разваривается, имеет стойкий картофельный аромат. Используется для приготовления пюре. Картофель средней рассыпчатости, с содержанием крахмала – 14-16 %.

Основные характеристики:

• высокая урожайность;
• отличные вкусовые качества;
• соцветия белого цвета;
• устойчив к механическим повреждениям;
• обладает высокой транспортабельностью;
• засухоустойчивый сорт;
• требует обязательного трехразового окучивания.

Картофель Тулеевский редко поражается фитофторозом, Отличается длительным сроком хранения, со стандартами лежкости не менее 90 %. Неприхотливый сибирский сорт картофеля нетребователен к внесению удобрений и качеству почвы. Выращивается практически во всех регионах страны.

Читать: Картофель в горшочке в духовке

Видео по теме:

Классификация картофеля по цвету кожуры и мякоти

В зависимости от сорта, мякоть картофелин может быть белой или жёлтой, кожура – белой, жёлтой, красной или фиолетовой. Жёлтый цвет мякоти свидетельствует о высоком содержании в клубнях бета-каротина. Красный цвет кожуре придают антоцианы – вещества-биофлавоноиды, оказывающие антиоксидантное действие и укрепляющие стенки сосудов. Чем темнее кожура клубней, тем больше в нём антоцианов. Именно поэтому в лечебных целях рекомендуют использовать сок розового картофеля.

Свежие статьи для огородников, садоводов и цветоводов

Как вырастить петунию из семян в домашних условиях на рассаду Посадка моркови весной посев когда сеять как сажать правильно

Когда сажать цинию на рассаду в 2021 году по лунному календарю

Обрезка яблони весной для начинающих в картинках пошагово

В последнее время селекционеры во всём мире работают над выведением сортов картофеля с красной и фиолетовой мякотью. Это – не прихоть: конечно, подобные клубни выглядят эффектно, но высокое содержание антоцианов делает такой картофель незаменимым диетическим продуктом, в особенности для людей с заболеваниями сердечнососудистой системы.

Сорта картофеля с рассыпчатой мякотью для умеренно-континентального климата Украины

Накра

Выведен в 2000-м году. Характеризуется высокой и стабильной урожайностью, хорошей лежкостью.

• Срок созревания – 90-110 дней.
• Содержание крахмала – до 21%.
• Урожайность – 200-300 ц/га.
• Средняя масса одного клубня – 70-150 г.
• Лежкость – 95%.
• Цвет мякоти – светло-желтый.

Белоусовский

Выведен в 1995 году. Отличный вкус, назначение столовое и для переработки на крахмал. Неустойчив к жаре и засухе, требователен к почвам.

• Срок созревания – 95-110.
• Содержание крахмала – 18-19%.
• Урожайность – 350-450 ц/га.
• Клубней в кусте – 8-14.
• Средняя масса одного клубня – 80-90г.
• Лежкость – 94%.
• Цвет мякоти – белый.
• Цвет кожуры – кремовый.

Айдахо

Выведен в США. Требователен к составу почвы. Поливать и удобрять нужно часто. Вкус отличный, аромат насыщенный.

• Срок созревания – очень ранний, 60-70 дней.
• Содержание крахмала – 17%.
• Урожайность – 500 ц/га.
• Средняя масса одного клубня – 110-200г.
• Лежкость – 91%.
• Цвет мякоти – белый.
• Цвет кожуры – бежевый.

Лорх

Выведен еще в 1931 году. Очень популярный сорт до настоящего времени. Отличные вкусовые характеристики, идеален в приготовлении картофельного пюре, пригоден для изготовления крахмала. Не переносит засуху и повышенные летние температуры.

• Срок созревания – 110-120 дней.
• Содержание крахмала – до 20%.
• Урожайность – 250-350 ц/га.
• Клубней в кусте – 15-20 штук.
• Средняя масса одного клубня – 90-120 г.
• Лежкость – 95%.
• Цвет мякоти – белый.
• Цвет кожуры – бежевый.

Тулеевский

Сорт пригоден для промышленного выращивания в условиях короткого лета. Вкус хороший, 4 балла из 5.

• Срок созревания — 80-100 дней.
• Содержание крахмала – до 17%.
• Урожайность – 290-400 ц/га.
• Клубней в кусте – 10-14 штук.
• Средняя масса одного клубня – 120-250, встречаются клубни до 500 г.
• Лежкость – 91%.
• Цвет мякоти – белый.
• Цвет кожуры – бежевый.

Цыганка

Картофель отличается фиолетовой кожурой и белой мякотью. Содержание крахмала 14%. После варки картошка в меру рассыпчатая. Культура среднеспелая. Выращивают её 3 месяца.

Сорт Цыганка рекомендован для выращивания на суглинках и на Чернозёмах. Растения хорошо адаптируются к континентальному, засушливому климату:

• средняя масса корнеплода – 130 г, на кусте 14 шт;
• с одной сотки получают 250 кг;
• селекционеры защитили растения от рака, парши, от серой гнили. Культура проявляется относительную устойчивость к фитофторозу по клубням.

Лёжкость корнеплодов хорошая, выбраковка составляет не более 8%. Защитная оболочка плотная. Она позволяет сохранить влагу в плоде до нового урожая. Картошка не теряет своих качеств.

Сантана

Культура Сантана имеет голландское происхождение. Она отличается высокой плодовитостью, более 420 кг/сот. Наивысшая урожайность была достигнута в Курской области. Корнеплод имеет удлинённую овальную форму, с малочисленными глазками.

Его легко обрабатывать. Клубни содержат 17% крахмала, при варке отмечается средняя разваристость:

• масса одной картошки – 170-200 г. На кусте развивается 9-11 шт;
• культура устойчива к нематодам, к раку, к парше, но от фитофтороза растения опрыскивают фунгицидами «Топаз», «Квадрис»;
• культура среднеспелая. До полного созревания корнеплоды развиваются в грунте 95-100 дней. Пробную копку делают через 3 месяца.

Сантану выращивают на плодородных Чёрнозёмах и на облагороженных суглинистых почвах. Для регионов с жарким климатом культура не подходит. Она чувствительна к сухому климату, к пересушенному грунту. При выращивании корнеплодов в Нижнем Поволжье растения часто поливают, вносят калийные удобрения.

Описание и характеристика лучших сортов белого картофеля с белой мякотью

Сорт «Арктика»

Сорт «Арктика» является одним из самых популярных и узнаваемых сортов белого картофеля с белой мякотью. Он отличается крупными, правильной формы клубнями, которые имеют гладкую поверхность. Картофель этого сорта обладает высокой продуктивностью и хорошей урожайностью. Он также хорошо хранится и легко готовится.

Сорт «Амур»

Сорт «Амур» — это еще один прекрасный сорт белого картофеля с белой мякотью. Он отличается высокой стабильностью урожая и хорошей адаптацией к разным климатическим условиям. Клубни этого сорта имеют овальную форму и гладкую поверхность. Картофель «Амур» имеет отличный вкус и прекрасно подходит для приготовления множества блюд.

Сорт «Ледон»

Сорт «Ледон» — это один из самых перспективных сортов белого картофеля с белой мякотью. Он характеризуется высокой стойкостью к болезням, устойчивостью к стрессу и хорошей урожайностью. Клубни этого сорта имеют овальную форму и гладкую поверхность. Картофель «Ледон» имеет отличный вкус и отлично сочетается с различными видами гарниров и вторых блюд.

Это лишь небольшой обзор лучших сортов белого картофеля с белой мякотью. Каждый из них имеет свои особенности и прекрасно подходит для различных кулинарных нужд. Выбирайте сорт, который соответствует вашим требованиям и наслаждайтесь вкусом нежного белого картофеля!

Информация о селекции

Селекция	Сорта белого картофеля
Российские	Аврора (Всеволожск). Алена (Омск). Елизавета (Ленинград). Жуковский Ранний (институт имени Лорха, московская область).
Белорусские	Ласунок. Атлант. Дубрава. Ветразь.
Голландские	Пикассо. Эроу. Импала. Ривьера.
Украинские	Луговской. Тирас. Мрия. Днепрянка.
Немецкие	Зекура. Гала. Адретта. Агаве.

Таким образом, сорта белого картофеля универсальны:

• в них повышенное содержание минеральных веществ;
• они долго хранятся и не теряют товарный вид;
• неприхотливы и просты в выращивании;
• используются как в кулинарии, так и в промышленном производстве.

Читайте далее:

Названия и описание рассыпчатых белых и желтых сортов картофеля

Почему важно знать химический состав картофеля? Содержание витаминов и полезных веществ, а также другие нюансы

Какой картофель подходит для выращивании на Урале? Описание и фото сортов

Зеленеет картошка: почему это происходит, опасно ли есть такие клубни, можно ли их сажать?

Приготовление очищенной картошки в кастрюле, микроволновке и иными способами. Сколько варить продукт?