Уход за зеленью на подоконнике: основные секреты получения хорошего урожая на домашнем огороде
Чтобы вырастить богатый урожай зелени на окне, следует создать все необходимые условия для комфортного роста и развития в домашних условиях.
Пленку пора снимать!
Место в квартире: освещение, температура и не только
Достаточный световой день — одно из основных, если не главных условий успешного выращивания любой зелени в домашних условиях. Так, если вы посеяли зелень зимой, то без дополнительного досвечивания не обойтись.
Выращивать зелень в домашних условиях круглый год вам позволят специальные лампы (фитолампы) либо самые обычные светодиодные или люминесцентные (лампы накаливания не подходят, т.к. выделяют слишком много тепла). Включать их необходимо каждое утро и вечер, а также в очень пасмурные осенне-зимне-весенние дни.
Другое дело, если вы решили выращивать зелень на подоконнике поздней весной, летом или ранней осенью, когда длина светового дня вполне достаточная. В таком случае оптимальным местом будет южный (или юго-западный, западный) подоконник или балкон (лоджия).
Чтобы растение развивалось гармонично (со всех сторон), не забывайте периодически крутить емкости, поворачивая разными сторонами к свету (если у вас длинный горшок, то хотя бы 2 сторонами).
Также очень важно, чтобы зелень не страдала от сквозняков (окна должна быть герметичными), а также излишне сухого воздуха (не надо ставить горшки близко к отопительным приборам, а лучше их и вовсе чем-то накрыть). Что касается оптимальной температуры, то вспомните, при каких условиях зелень произрастает в открытом грунте или теплице. К тому же не нужно забывать, что растениям нужен свежий воздух
А вот периодические перепады температур (переохлаждения или слишком высокие температуры) на пользу им точно не пойдут
К тому же не нужно забывать, что растениям нужен свежий воздух. А вот периодические перепады температур (переохлаждения или слишком высокие температуры) на пользу им точно не пойдут
Что касается оптимальной температуры, то вспомните, при каких условиях зелень произрастает в открытом грунте или теплице. К тому же не нужно забывать, что растениям нужен свежий воздух. А вот периодические перепады температур (переохлаждения или слишком высокие температуры) на пользу им точно не пойдут.
Полив
Правила для полива зелени, выращиваемой на окне, практически не отличаются от растущей на огороде. Полив нужно проводить регулярно, не допуская как пересыхания, так и переувлажнения грунта (нужна именно умеренная влажность). Сама частота поливов, естественно, будет зависеть также и от структуры почвы, и от самого вида зелени.
Так, например, базилик очень любит влагу, и его стоит поливать каждый день (причем желательно именно утром).
Когда после появления первых всходов вы снимете укрытие, то в течение первых 2 недель всходы следует опрыскивать из пульверизатора, а не поливать из лейки, даже из самой маленькой. В дальнейшем для полива лучше использовать именно распылитель, потому что таким образом вы сможете насытить влагой также и зеленые листья.
Рыхление
Для улучшения доступа кислорода и влаги в корневую систему растения, почву в горшках следует хоть иногда рыхлить. Это также позволит предохранить корни от загнивания.
Пикировка или прореживание
Очевидно, что сажая с запасом, иначе говоря, загущенно, вы и получаете загущенные всходы, которые не смогут в дальнейшем нормально развиваться, т.к. им будет не только не хватать место, но и света. Дело в том, что они будут попросту затенять друг друга, а значит, их следует впоследствии обязательно проредить, оставив самые сильные.
Подкормка
Подкармливать домашнюю зелень можно любыми комплексными минеральными удобрениями с повышенным (преобладающим) содержанием азота, ведь именно он отвечает за набор растением зеленой массы. Например, подойдут такие популярные удобрения, как «Кемира Универсальное» или «Гуми».
Оптимальные сроки посадки семенами и рассадой
Срок посадки во многом зависит от региона выращивания. В Южных и Центральных районах сажать кукурузу в открытый грунт начинают с третьей декады апреля. Отдавать предпочтение в это время нужно скороспелым сортам и гибридам. Так как они обладают усиленной холодостойкостью и рано поспевают. Семена кукурузы на грядке начинают прорастать при температуре +11+13°С.
В Сибирских и Уральских широтах посадки начинают чуть позже, примерно в середине июня, когда земля стабильно прогрелась до +10°С. При этом преимущество стоит отдать рассадному методу выращивания. В открытом грунте, если температура воздуха снизилась до +3+5°С, то культура останавливается в росте. Если будут частые ночные заморозки, то скорее всего растение погибнет. Парник или укрытия защитят кукурузу от перепадов.
Посадка семян кукурузы
Для большего урожая оптимальные показатели находятся в диапазоне +20+23°С. Именно поэтому июньские посевы приносят хорошие результаты. Сладкие початки вырастают на местах, где за месяц до этого рос горох, но почву перед посевом нужно тщательно увлажнить.
При рассадном способе выращивания растение переносится на постоянное место, когда саженец окрепнет, то есть примерно через месяц. Преимущество способа в том, что урожай кукурузы собирают на 2,5-4 недели раньше, чем при посадках семенами в открытый грунт.
Когда срезать микрозелень
Точные сроки сбора урожая микрозелени зависят от многих факторов. В их числе — особенности развития выбранной культуры, объёмы посева, сроки посадки и условия содержания сеянцев. Но передерживать ростки в контейнере не рекомендуется — листочки могут начать желтеть и терять вкусовые качества, а степень содержания полезных веществ уменьшается. Обычно микрозелень срезают на еду уже на второй неделе развития ростков — примерно через 10 дней после посева. В высоту такие растеньица должны доходить до 4 до 15 см.
В отличие от взрослых растений, часто пускающих новые побеги после срезания верхушки, микрозелень не обладает такими свойствами. Урожай сеянцев можно снимать всего раз, но оставленные в контейнере корешки могут послужить питанием для следующей партии микрозелени.
Выращивание укропа
Эта пахучая трава довольно неприхотливая для домашней жизни. Зная некоторые хитрости, можно обеспечить себя постоянной поставкой ароматной и очень полезной зелени.
Выбираем сорт
Далеко не каждый сорт укропа подарит вам пышную зелень на подоконнике с отличными вкусовыми качествами. Для мини-огорода лучше подойдут такие сорта:
Раннеспелые. Собирать урожай можно будет через 35 дней после первых всходов.
- Гренадер. Нежный укроп, красивый, со светлым оттенком листьев. Он неприхотливый, с сочной зеленью.
- Грибовский. Стоек к заболеваниям, нетребователен в уходе, к температурному режиму. Темно-зеленые листья ароматные и вкусные.
Среднеспелые. Они образуют больше зелени и листьев. Укроп таких сортов будет готов украсить ваш стол спустя 40-45 дней после всхода. Также эти виды формируют зонтики и семена, идеальные для засолок, консервирования и приправ.
- Ришелье. Ароматные сине-зеленые кружевные листья. Один из самых красивых сортов, который станет изюминкой в нашем домашнем мини-огороде.
- Аэлита (обильнолиственный). Крупная, густая темно-зеленая крона обладает отличным ароматом и превосходным вкусом.
Позднеспелые. Образуют пышную, благоухающую зелень. Такие сорта отличаются повышенным содержанием полезных веществ.
- Кибрай. Широкие, зеленые, с нежно-желтым оттенком листья обладают большим запасом витаминов, имеют сладковатый вкус.
- Салют. Темная крона сизоватого оттенка пряная и ароматная. Зелень на подоконнике с этим сортом укропа очень урожайная. Она быстро отрастает вновь после срезки.
Семена
Семена предварительно замочите на сутки в подогретой воде. Воду меняйте каждые 6 часов. Затем немного подсушите их и сразу высейте в обильно увлажненную землю.
Сейте грядками расстоянием в 15 см в заранее проделанные бороздки. Или прямо на почву, сверху присыпая слоем грунта в 2 см.
Совет. Высевайте семена с промежутком в 3 недели. Тогда вы обеспечите себя ароматной зеленью на весь зимний период.
Сверху укропный детский сад прикройте полиэтиленом и спрячьте в затемненное место на неделю, где температура будет не менее +20° С.
Как только появятся первые всходы, понижайте температуру воздуха на ночь.
Уход за укропом
Что нужно укропу | Советы | |
Поливка | обильное питье | регулярная поливка, особенно во время прорастания семян |
Подкормка | комплексные минеральные удобрения (лучше подойдет «Радуга») | удобряйте почву раз в 14 дней после поливки |
t° воздуха | лучшая для него t° от +18° до + 20° С | укроп на подоконнике перенесет и более низкую t° (до +8° С), если t° превысит предел в +20° С, увеличьте освещенность (иначе он вырастет вялым и слишком светлым) |
Подсеивать зелень можно постоянно (каждые три недели), на освобождаемую площадь после срезки.
Уход за микрозеленью в домашних условиях
Хотя выращивание микрозелени требует лишь минимальных усилий, нарушение основных правил агротехники может привести к гибели урожая. Чтобы избежать неприятных последствий, нужно правильно подбирать место для проращивания семян и не забывать о регулярных процедурах.
- На солнцепёке ростки могут увянуть, а непроклюнувшиеся семена — пересохнуть. Избежать этого поможет хорошо освещённый, но не очень жаркий уголок. Микрозелень может расти и при искусственном освещении, и даже в тенистых уголках или полной темноте. При этом освещённость может влиять на вкусовые качества ростков разных культур. Так сеянцы кукурузы в темноте будут сладкими, а на свету — горьковатыми.
- Загнивание семян могут спровоцировать высокая влажность и отсутствие движения воздуха. Микрозелень не следует переувлажнять: чаще всего росткам хватает опрыскиваний, поэтому в полноценном поливе они не нуждаются. Укрытые плёнкой контейнеры нужно проветривать 1-2 раза в день.
- Плесень между ростками возникает из-за чрезмерной тесноты в сочетании с плохим проветриванием. При посеве не стоит насыпать семена слишком густо, а также заранее выполнять профилактическую обработку. Обеззаразить семена поможет раствор марганцовки, борной кислоты или соды. Это застрахует от образования гнили и плесени. Если семена выращивают в покупном грунте, его также рекомендуется заблаговременно обеззаразить. Использовать землю, вату или гидрогель слишком много раз не рекомендуется. После сбора ёмкости следует дезинфицировать, к примеру, обработав марганцовкой.
- В комнате с микрозеленью нужно соблюдать подходящий для растений температурный режим. Сильные перепады и сквозняки могут плохо сказаться на развитии ростков.
При соблюдении основных правил ухода ростки останется лишь изредка опрыскивать, а затем своевременно срезать.
Мангольд: для голубцов, долмы и свекольника
Лучше сеять мангольд (листовую свеклу) в конце февраля. Тогда светового дня будет достаточно. Если хочется посадить его прямо сейчас, обязательно используйте фитолампу.
Листовую свеклу можно есть сырой, тушеной, жареной или запеченной. На вкус она чем-то похожа на кукурузу и шпинат. Листья добавляют в салаты, омлеты и пироги, заворачивают в них мясо и сыр. Особенно с мангольдом вкусны голубцы и свекольник.
Что понадобится для выращивания:
- семена,
- горшок глубиной 15 см с отверстиями для дренажа,
- почва для овощных культур и удобрения,
- кружка и пульверизатор для воды,
- фитолампа.
Фото: pixabay.com
Как сажать и ухаживать:
- Замочите семена в теплой воде на сутки. Если они не проклюнутся, смените воду и оставьте их еще на 24 часа.
- Перед посадкой желательно обогатить грунт органическим удобрением и древесным углем. Это поможет мангольду лучше развиваться.
- Увлажните почву, погрузите в нее семена на 2–3 см, присыпьте и опрыскайте из пульверизатора.
- Накройте посевы пленкой до появления всходов. Не забывайте раз в день снимать ее, чтобы проветрить почву.
- Спустя месяц-два можно срезать листья.
Позаботьтесь о хорошем освещении, рыхлите почву, поливайте отстоявшейся водой по мере высыхания грунта, подкармливайте растения удобрениями раз в две недели.
Фото: pixabay.com
Высадка рассады в открытый грунт
Пересаживают рассаду кукурузы на постоянное место по истечению 30-дневного срока с момента посева семян. При этом лучше дождаться момента, когда почва на участке прогреется до +14°C и минует угроза ночных заморозков.
Кукуруза любит тепло и солнце, поэтому и место для нее стоит выбрать соответствующее. Также необходимо правильно подобрать для нее соседей на участке.
Высадку рекомендуется проводить в пасмурный день или на закате методом перевалки. Пошаговая инструкция:
- Полить рассаду за 2-3 часа до высадки.
- Разметить на грядке будущие ряды. Между ними нужно выдержать расстояние в 50-60 см.
- Далее с интервалом 30 см выкопать лунки. Их размер должен незначительно превышать размер земляного кома рассады.
- Молодые растения извлечь из временных емкостей и разместить в подготовленных отверстиях. Рассаду желательно углубить, тогда растение нарастит дополнительные корни и быстрее приживется.
- Лунки тщательно засыпать землей и по кругу уплотнить руками.
- Произвести обильное увлажнение грядки.
Разобраться в том, когда сажать зерна и как вырастить рассаду кукурузы, совсем не сложно. К тому же, этот процесс не потребует от огородника особых усилий или денежных вложений. Зато результат обязательно порадует! Ведь початки, выращенные на собственном участке, не только вкуснее, но и полезнее магазинных аналогов.
Выращивание микрозелени в домашних условиях: 7 эффективных способов
Сам процесс от посадки до получения готовой зелени недолгий. Микрогрин быстро получает все необходимые питательные вещества из запасов, которые находятся в семечках. Для его проращивания в домашних условиях хорошо подходят балкон или подоконник. Такую зелень легко выращивать как в почве, так и в других видах субстрата. Однако, можно сказать, что грунтовый метод наиболее востребован у огородников. Его считают привычным и более легким.
Микрозелень в грунте
Самое простое — это приобрести универсальный грунт для выращивания зелени и рассады. Высаживать семена в грунт можно сразу после их замачивания и набухания. Однако, при таком способе есть один недостаток — зелень становится грязной во время опрыскивания. Поэтому после сбора урожая, ее необходимо хорошо промывать.
Для посадки нужно приготовить широкую емкость. При этом в ней не прийдется делать никаких специальных отверстий в качестве дренажа. Так же хорошо использовать верхние крышки лотков из-под яиц, которые изготовлены из натурального материала (прессованной бумаги). Далее нужно замочить семена на время, которое необходимо для конкретной культуры:
- Горох — процесс замачивания длится 12-18 часов;
- Кресс-салат примерно 15-20 минут;
- Для свеклы, подсолнечника и других культур около 8-12 часов.
Первоначально насыпают небольшой слой грунта для рассады или же садовой влажной земли. Толщина слоя должна составлять примерно 3-4 см. Семена раскладывают достаточно густо, после чего смачивают их с помощью пульверизатора и засыпают слоем земли. Затем посев прикрывают прозрачным покрытием, в качестве которого можно использовать пластиковую крышку, стекло, пакет, пищевую пленку или же банку.
Ухаживать за растительностью достаточно просто. Зелень опрыскивают всего лишь 2-3 раза в день. А дальше нужно руководствоваться особенностями выращиваемой культуры.
Микрогрин в банке
Фото: проращиватель — банка
В небольшом объеме микрозелень выращивают и в обычной банке из стекла. Для этого берут чистую банку, высыпают в нее все семена, после чего заливают водой. С помощью марли (или же любого воздухопроницаемого материала) закрывают горлышко банки. Для фиксации можно дополнительно натянуть резинку.После набухания посевного материала, воду обязательно сливают. Не снимая марлю, тщательно промывают, после чего переворачивают емкость вверх дном и ставят под углом 30°. Особенность ухода: семена нужно промывать 2-3 раза в сутки.
Сейчас многие приобретают специальные банки, которые используются для проращивания микрогрина. Они отличаются от обычных только тем, что имеют ячейки специального размера.
В специальном проращивателе
Фото: проращиватель
Для максимально быстрого выращивания микрозелени в продаже имеются специальные проращиватели. Среди них можно встретить, как более дорогие и сложные для установки, так же достаточно доступные и дешевые варианты. Идеальным вариантом для выращивания микрогрина является гидропоника. Здесь можно использовать обыкновенную воду, без необходимости применения питательных веществ. Однако, нужно следить за тем, чтобы вода из-под крана не была жесткой.
Если рассматривать обыкновенный проращиватель, то его основу составляет емкость, предназначенная для воды, куда вставляется поддон из сетки. Проращиватель может быть с миниатюрными ячейками одинакового размера или разделен на более крупные зоны для семян. Вода в емкость наливается так, чтобы находилась не выше уровня сетчатой подставки. Затем вставляется сам поддон и выкладывается посадочный материал. Закрывается проращиватель с помощью прозрачной крышки. Далее ваша задача только в том, чтобы следить за уровнем воды и процессом прорастания семян.
Горчица
Сверхбыстрый вариант микрозелени с ярким и пряным вкусом, который готов к сбору урожая всего лишь через два дня после прорастания семян!
Зелень богата витаминами A, B6, C, K, E, кальцием, клетчаткой, калием и многим другим. В конце концов, горчица принадлежит к роду Brassica, который является одним из самых полезных для здоровья растений.
Семена горчицы крошечные, круглые и темные. Кроме того, они становятся липкими при попадании в воду. Посадить массу жижи довольно сложно, поэтому не замачивайте эти семена, а предоставьте легкую почву – например, кокосовую койру.
Как и в случае с редисом, возьмите поддон для выращивания с дренажными отверстиями и заполните его субстратом почти до краев. Разгладьте поверхность и хорошенько опрыскайте из пульверизатора. Слегка утрамбуйте почву ладонями, посыпьте семена и снова придавите, чтобы обеспечить плотный контакт.
Заблокируйте свет вторым поддоном на два дня, проверяя влажность, а потом откройте и постарайтесь успеть срезать урожай до появления настоящих листьев, так как вкус изменится.
Поскольку мы удаляем все листья, микрозелень — одноразовые растения. Вы можете вытащить использованные семена и повторно использовать субстрат для следующего запуска.
Фото: pixabay.com.
Маринованное лакомство
Маринованная кукуруза готовится быстро и легко. В итоге получается красивое, оригинальное и выразительное по вкусу угощение. Для маринада понадобятся следующие ингредиенты: соль (15 грамм), яблочный уксус (0,5 стакана), вода (2 стакана) и сахар (5 грамм). Все компоненты перемешиваются и доводятся до кипения. Тару предварительно стерилизуют. В каждую банку укладывают следующие специи: гвоздику, молотый черный перец, перец горошком и барбарис. Точных пропорций нет, каждый добавляет ингредиенты по вкусу. Кочаны раскладывают по банкам и заливают маринадом. Тару хранят в прохладном месте.
Выращивание кинзы
Кинза (или кориандр) очень неприхотливое, холодостойкое растение. Она одного класса с петрушкой (ее даже называют «китайской петрушкой»).
Но эта зелень на подоконнике наполнит весь огородик более сильным глубоким ароматом Кинза ярче, богаче по вкусу, а ее листочки нежнее.
Выбираем сорт
Чтобы получить богатый урожай, лучше всего сажать кориандр эфиромасличных посевных сортов: Луч, Янтарь, Смена.
Кстати, зелень кориандра необходимо употреблять в пищу до его цветения. Во время появления цветков, у кинзы возникает специфический, не очень приятный аромат.
Семена
Чтобы кинза быстрее взошла, семена ее предварительно нужно прорастить во влажных опилках при t° воздуха от +17° С до + 20° С.
Как только появятся первые росточки, пополняем нашу зелень на подоконнике новым растением. Пророщенные семена кинзы высаживаем в увлажненную землю на глубину до 2 см. Сейте рядками с расстоянием 5-10 см, сверху засыпьте семена слоем земли.
Горшки на первое время прикройте пленкой. Но обязательно каждый день проверяйте их, поливайте и проветривайте.
Через недели две-три кориандр даст о себе знать первыми всходами. И мы торжественно переносим их в свой домашний огород.
Первое время зелени нужна хорошая влажность воздуха (почаще опрыскивайте его из пульверизатора).
Уход за кинзой
Капризы кориандра | Советы | |
Поливка | умеренный полив | поливайте постоянно, небольшими порциями, не допускайте высыхания почвы, иначе растение будет слабым |
Подкормка | комплексные удобрения (лучше всего «Флора») | разведите состав из расчета литр воды на 3-5 мл средства |
t° воздуха | благоприятная t° от +10° С до + 12° С | кинза может выдержать и заморозки до – 5° С (лучше всего выращивать кориандр на балконе) |
Первый урожай после появления ростков можно снимать спустя месяц. Кинза на подоконнике может перенести только одну срезку. Но если вы будете снимать с кориандра по 1-2 листка, то продлите этот период недели на две.
После того, как вы срежете все растения, перекопайте грунт, обновите его на одну треть и добавьте золу (50 гр золы на 6 кг земли). Затем увлажните почву подогретым раствором марганца (1%-ным) и снова посейте кориандр.
Зелень на подоконнике принесет вам много наслаждения, радости от собственноручно созданной красоты, которая хмурой осенью и морозной зимой будет напоминать вам о теплом лете.
Богатого вам домашнего урожая!
До скорой встречи!
Особенности выращивания кукурузы
Из истории культуры известно, что появилась культура в Мексике. В дальнейшем начали выращивать кукурузу в Европе, а затем в России. Ботаническое описание следующее:
- однолетнее растение;
- прямые стебли достигают высоты до 4 метров;
- корни мощные, длина которых доходит до полутора метров;
- опыление перекрестное;
- листья длинные, узкие;
- початки с зернами желтых или цветных оттенков в зависимости от сорта.
Факт! Агрономы отмечают, что количество зерен в рядах початка всегда четное количество.
Вес плодов начинается от 40 грамм и доходит до 1 кг. Культура активнее приживается на солнечных территориях, где нет ночных заморозков. Семейство злаковых не требуют скрупулезного ухода за посевами, но перед тем как посадить кукурузу, желательно соблюсти условия – подготовить землю и обеспечить тепло.
Созревающий початок кукурузы
Как посадить и вырастить на зелень на подоконнике лук: правила выращивания, советы, технологии
Лучше всего выращивать лучок из крупных луковиц. Для этого можно смастерить мини-грядку. Она изготавливается из 5-литровой пластиковой бутылки.
Инструкция:
- Возьмите 5-литровую баклажку и для удобства срежьте верхушку. Насыпьте немного земли и выберите крупные луковицы без дефектов
- После этого вырежьте в бутылке отверстия диаметром как луковица
- Просуньте луковицы в отверстия, чтобы сторона для роста торчала из отверстий
- Теперь поставьте в светлом месте и раз в 3 дня поливайте почву, через время должны появиться отростки
- Перед посадкой можно срезать верхнюю часть луковицы, это ускорит прорастание
Технология гидропоника
Перед погружением корней лука в воду, ошпариваем его кипятком, если имеется верхушка, её срезаем. Появившиеся перья срезаем до момента сморщивания овоща, затем заменяем луковицу.
Выращивание лука в почве
Зимой, из-за работы отопительной системы почва в ящиках быстро пересыхает, что смягчить этот эффект к почве добавляют гидрогель. При посадке луковиц в почву не стоит погружать головку полностью, для эффективного проращивания достаточно луковицу погрузить на треть в грунт. Чтобы запасы зелени быстро не истощались, можно сажать лук в две ёмкости. Вторую рассаду лучше посадить через две недели после первой, тогда не придётся ждать урожай.
Выращивание мини-кукурузы
Маленькие кукурузки, благодаря их раннему созреванию, можно выращивать методом прямого посева, опуская зерна прямо в землю. В приготовлении рассады нет необходимости.
Подготовка к посеву и рекомендации:
- подходящее время — последние недели мая;
- выбор места посева — это должен быть защищенный от сквозняка и холодного ветра участок, который в течение всего дня освящается солнцем.
Сначала нужно готовить лунки — их глубина должна быть около 5-6 см
Важно соблюсти расстояние между ними не менее 50 см. По мере того, как кустики будут развиваться, они начнут мешать друг другу, закрывая солнечные лучи
Семена опускаются в лунку на глубину в 4-5 см. В каждую ямку нужно кинуть по несколько штук зерен. Когда побеги прорастут, при необходимости их нужно будет проредить. Лунки закапываются и поливаются водой.
- Первое рыхление проводится, когда на ростках появятся первые 3 листа. Рыхлить нужно на глубину до 10 см.
- Полив — умеренный. Миниатюрная культура легко переносит засуху. Но в период формирования завязей и во время плодоношения поливать кукурузу нужно 1 раз в 7-10 дней.
- Внесение удобрений — до момента появления цвета используются комплексные минеральные составы. Рекомендованный препарат — нитроаммофоска — на 10 л воды ½ ст. л. удобрения. Вторая подкормка — при появлении мужских цветов, которые располагаются сверху растения, используется органика, например, коровяк.