20 сортов лука-порея: для подмосковья, урала, сибири, северо-запада и средней полосы: описание, фото, отзывы

Выбираем сорта с учетом срока созревания

Современная селекция направлена на выведение новых форм и гибридов с улучшенными характеристиками и более ранними сроками созревания, но популярностью у огородников пользуются и старые, проверенные временем сорта лука-порея.

Ранние и среднеранние

Для получения ранней продукции сажают быстрорастущие или летние сорта. Их начинают убирать уже в августе, некоторые через 85–90 дней после прорастания семян. Характерный признак скороспелости – тонкий стебель, осветленная часть которого в длину достигает 30–50 см. Раннюю продукцию используют, как правило, для летнего потребления и переработки.

• Лук порей Коламбус – один из лучших скороспелых сортов голландской селекции с отличным вкусом. Взрослое растение относительно невысокое (70–80 см), формирует ножку длиной до 20 см, диаметром до 6 см, весом до 400 г. Большой плюс в том, что он не нуждается для отбеливания продуктивного органа в многократном окучивании.
• Лук порей Веста – отечественный сорт, не уступающий продуктивному голландцу. Начинает созревать через 120 дней от посева. Взрослое растение мощное, до полутора метров высотой, со светло-зеленым веером листьев. Если овощ несколько раз окучить, получается продуктовый стебель длиной 30 см и весом до 350 г. Ценят Весту за особый сладкий вкус. Чтобы получить гарантированный урожай в регионах с умеренным климатом, культуру рекомендуют выращивать через рассаду.
• Лук порей Хобот слона – сорт с красноречивым названием, формирующий отбеленный ложный стебель длиной до 30 см. Правда, чтобы этого добиться, овощ нужно несколько раз окучить. Обладает хорошим качеством отбеленной части, приятным сладковатым вкусом. В песке его можно хранить несколько месяцев.

Среднеспелые

Сорта среднего срока созревания или осенние формируют более толстую и мощную «ногу» длиной 30–40 см. Листья у них также крупные, иссиня-зеленые с сизым восковым налетом. Если растение оставить в почве и надежно укрыть, после перезимовки оно отрастет и на следующий год даст семена. Среднеспелый порей можно хранить, но не более 2–2,5 месяцев.

• Лук порей Казимир – высокопродуктивный отечественный сорт, с плотной, хорошего качества отбеленной «ножкой» длиной до 30 см и слабовыраженной луковицей. Растение высокорослое с почти вертикальными зелеными листьями. Сорт требователен к влаге, отзывчив на питание, предпочтительный способ выращивания – рассадой.
• Лук порей Победитель выращивают как в однолетнем цикле, так и многолетней культуре – для срезки ароматной и нежной зелени. Растение среднерослое, листья серо-зеленые с сизым налетом, белая часть диаметром 3,5–4 см до 20 см длиной. Отличительная черта – высокая морозостойкость, что позволяет выращивать культуру в холодных регионах.
• Лук порей Слон даст первые сочные стебли уже через 130 дней после посева. Он обладает большой энергией роста, выгоняя надземную часть на высоту 1,5 м и образуя крупный продуктовый орган массой 250–300 г. Рекомендовано выращивание через рассаду и применение приема «беления ножки» способом окучивания стебля на высоту 20–25 см.

Среднепоздние и позднеспелые

Имея срок вегетации 180–200 дней, зимние сорта не успевают вызреть в Сибири, на Урале и других регионах, где безморозный период составляет не больше 150 дней. Даже в более южных районах применяют укрывные технологии с тем, чтобы уборку урожая производить после зимовки ранней весной. Сорта отличаются короткой и утолщенной отбеленной частью, высокой холодоустойчивостью.

• Лук порей Аллигатор – высокий мощный представитель культуры с крупной «ножкой» весом до 300 г. Также ценен для выращивания на зелень, обладающей нежным вкусом и приятным чесночным ароматом.
• Лук порей Карантанский – один из старых сортов. Формирует раскидистое растение высотой до 1 м и продуктовый орган массой 200–300 г. Выборочную уборку начинают проводить через 125 дней, полной зрелости достигает через 200 дней. Чтобы растение успело вызреть до холодов, его рекомендуют выращивать рассадой в возрасте не менее 70 дней.
• Лук порей Бандит – сорт, несмотря на необычное название, выведен голландцами. Это красивое высокорослое растение с темно-зеленой листвой, отливающей синевой. Стебель короткий, утолщенный, с отличным вкусом. Благодаря высокой холодоустойчивости, в регионах с мягким климатом убирают поздней осенью или даже после перезимовки – ранней весной.
• Лук порей Осенний гигант – еще один голландский сорт. Образует крупную белую «ногу» (30–40 см) в поперечном разрезе до 8 см. Период сбора урожая растянут на полтора месяца. Отличается хорошей лежкостью.

Лучшие сорта лука для подзимней посадки

Для посадки осенью подходят многие голландские и некоторые российские сорта репчатого лука:

• «Арзамасский» — среднеспелый среднегнездовой отечественный сорт. Чешуя желто-коричневого цвета. Не боится морозов. Подвержен пероноспорозу, нередко атакуется луковой мухой.
• «Бамбергер» — среднепоздний немецкий сорт. Вытянутые желтые луковицы имеют небольшие размеры. Вкус полуострый.
• «Даниловский» — традиционный отечественный малогнездный среднеспелый сорт с чешуей красно-фиолетового цвета. Каждая луковица весит по 150-160 г. Полуострый, во вкусе присутствует сладковатый привкус.
• «Радар» — известный среднеспелый сорт голландской селекции. Из плюсов: крупные плоскоокруглые луковицы с желтыми чешуйками, не склонен к стрелкованию. Вкус полуострый.
• «Ред Барон» — популярный раннеспелый сорт (вегетация около 90 дней). Луковицы крупные (до 200 г), округлые, с фиолетово-красными чешуйками. Вкус полуострый, имеется характерный сладковатый привкус.
• «Сеншуй» — японский высокоурожайный раннеспелый сорт для посадки под зиму. Устойчив к пероноспорозу, стрелкованию. Луковицы полукруглые с желтовато-коричневыми чешуйками. Вкус сладкий, аромат ярко выражен. Из минусов – урожай не хранится долгое время.
• «Стригуновский» — классический отечественный раннеспелый сорт малогнездного лука. Не боится русских морозов. Урожай хранится очень долго. Отличается острым вкусом.
• «Стурон» — улучшенная разновидность популярного сорта «Штутгартер Ризен» от голландских селекционеров. Не стрелкуется, практически не болеет. Урожайность высокая. Собранный урожай хорошо хранится в течение длительного времени. Крупные луковицы (до 200 г) имеют форму эллипса. Чешуйки желто-коричневые.
• «Тимирязевский» — проверенный российский раннеспелый малогнездный сорт. Подходит для подзимней посадки даже в северных регионах. Хорошая урожайность, прекрасная лежкость. Желтоватые луковицы имеют небольшие размеры, отличаются острым вкусом.
• «Трой» — ранний голландский сорт. Период вегетации составляет всего около 75 дней. Хорошо переносит зимние морозы, практически не стрелкуется. Крупные плоско-округлые луковицы покрыты золотистыми чешуйками. Вкус полуострый.
• «Центурион» — среднеранний высокоурожайный гибрид. Полукруглые луковицы с желто-коричневыми чешуйками имеют средние размеры. Вкус острый. Минус – урожай хранится до 3 месяцев.
• «Шекспир» — хороший раннеспелый сорт (75-80 дней) от голландских селекционеров для посадки под зиму. Не боится морозов, болезней, вредителей, не стрелкуется. Луковицы крупные, немного приплюснутые.
• «Штутгартер Ризен» — среднеспелый неприхотливый сорт. Луковицы крупные, приплюснутые. Хорошо хранятся. Чешуя желто-коричневая. Вкус полуострый.
• «Эллан» — раннеспелый сорт лука. Урожай созревает уже к 1 декаде июня. Луковицы округлые. Вкус сладковатый. Чешуя светло-коричневая.

Особенности выращивания лука-порея в Сибири

Возможность культивирования растения на просторах Сибири обусловлена хорошей морозостойкостью культуры. Вырастить лук-порей в Сибири можно в открытом грунте или теплице

При этом важно знать, что куст требует хорошего освещения для формирования длинного стебля, в тени он быстро стрелкуется и становится жестким. Поэтому, если лето по прогнозу будет дождливым и прохладным, это отразится на качестве стебля

Наиболее оптимальным способом выращивания жемчужного лука в Сибирском регионе считается агротехника двухлетних культур. В первый год выращивают севок порея, на второй получают полноценный урожай вкусного стебля. Второй вариант – посадка порея через рассаду. Его дачники считают наиболее приемлемым. Чтобы выращивание лука-порея было рациональным, селекционеры создали целый ряд сортов, пригодных для возделывания в климате Сибири.

Выращивание и уход за луком-пореем в Сибири и на Урале

Из семян лук-порей вырастить в этих регионах не получится, придется использовать рассадный способ. Климатические условия в этих районах достаточно непростые, созреть за сезон лук не успеет, если не сформировать рассадный материал.

Процесс посадки включает в себя несколько этапов:

подготовка семенного материала;

правильный выбор почвы и емкости;

повес и дальнейший уход за саженцами.

Оптимально высаживать рассаду лука в Сибири и на Урале либо в конце марта, либо в середине апреля.

Порей имеет мощную корневую систему и длинные отводки. Поэтому тара нужна соответствующей глубины – не менее 10 см, а лучше 15.

Семенной материал готовят следующим способом:

1. их заливают подогретой, но не горячей водой, ставят в тепло и держат там 8 часов (идеально поставить рядом с батареей);

2. после этого семена выдерживают в растворе “Фитоспорина”;

3. тару для посадки ошпаривают кипятком, можно промыть раствором марганцовки, затем емкость тщательно высушить.

Почву можно купить в агромаркете, а если этот вариант не подходит, можно составить субстрат самостоятельно.

В равных пропорциях берется почва, перегной и небольшое количество песка. Почвосмесь тщательно дезинфицируется в духовом шкафу или на морозе, если это возможно.

Затем высеиваются семена, ставятся в освещенное место после появления ростков.

Обязательно нужно подкормить растение, а перед высадкой на постоянное место — закалить: за 3 недели до посадки вынести емкость на балкон или веранду или сначала оставить лук-порей на небольшое время, затем его постепенно увеличить.

Оптимально отправить растение на открытый грунт в июне, главное, чтобы заморозков уже не было в прогнозе.

Общая характеристика сортов

Лук-порей – это двухлетняя культура, но в теплом климате он может плодоносить дольше. Отличается необычной формой луковицы – она продолговатая, бело-серебристого цвета. Также эту часть называют «ножкой» или ложным стеблем.

После посадки прорастает медленно. Сперва появляются небольшие ростки, диаметром не больше 2-3 мм. Но спустя примерно 2 месяца он достигает довольно крупных размеров – до 1,5 м в высоту. Сама луковица может весить около 400 грамм.

Внешне, по форме, стебли походят на чеснок. Своим расположением они напоминают веер. Растения имеют крупные корни, с большим числом придаточных корешков.  Поместив зимой лук в песчаную или торфяную почву, он будет хорошо чувствовать себя до самой весны. В следующем году растение выдает стрелку, и у него созревают семена.

Размер ножки будет отличаться у различных сортов растения и от того, в какие сроки они созревают. Если лук позднеспелый, его ножка будет коротенькой, но довольно объемной. У тех, что созревают рано, она, наоборот – продолговатая и тонкая. Некоторые огородники специально удлиняют белую ножку. Для этого лук окучивается несколько раз за сезон, чтобы помешать зазеленеть его основанию.

Особенности лука-порея

Лук-порей представляет собой травянистое двухлетнее растение, высота которого может варьироваться от 0,4 до 1 м. В первый год роста у этой культуры образуется мощная система корней, ложная луковичка белого окраса, длина которой 10–12 сантиметров, а диаметр ― 2–8 сантиметров, затем она переходит в ложный стебель и множество зеленовато-голубых либо зеленых листовых пластин, расположенных веером и имеющих линейно-ланцетную форму. На протяжении второго сезона у кустов формируется двухметровый цветонос, на котором вырастает зонтик, состоящий из цветочков белого либо розового цвета, наблюдается это в июне–июле, а в августе–сентябре происходит созревание семян, которые остаются всхожими на протяжении 2 лет, внешне они схожи с семенами репчатого лука.

Такой лук является влаголюбивым и морозоустойчивым растением. В северных и центральных областях растят его через рассаду, при этом в южных районах высев проводят непосредственно в открытую почву.

ЛУК ПОРЕЙ от А до Я: ПОСЕВ, ПИКИРОВКА, ВЫСАДКА на грядку, сохраняем УРОЖАЙ

Watch this video on YouTube

Уход за луком пореем в открытом грунте

Лук порей не очень прихотлив к уходу, однако для получения урожая потребуется приложить некоторые усилия. Уход за пореем включает:

• Регулярный полив
• Прополку
• Окучивание (3-4 раза за период вегетации)
• Прикормку
• Рыхление
• Обработку от болезней и вредителей

Саженцы поливают теплой водой 1 раз в 5 дней. Норма орошения составляет на 1 кв.м. до 10-15 литров воды.
За сезон лук порей подкармливают 3-4 раза. Растение хорошо реагирует на органические удобрения: коровяк, компост, птичий помёт. Подойдут также минеральные комплексы, богатые калием, фосфором и другими микро и макроэлементами. Каждое окучивание рекомендуется совмещать с введением золы.
Раз в 2 недели нужно проводить рыхление грунта до тех пор, пока стебель порея не станет толщиной с карандаш. Далее процедуры учащаются и расширяются в зону бороздок для насыщения почвы кислородом и предотвращения уплотнения земли.

Посадка лука-порея под зиму

Посев семян лука-порея под зиму — возможность культивирования средне- и позднеспелых сортов корнеплода в регионах с умеренным климатом без выращивания рассады. Укоренившиеся за зиму закалённые семена дают крепкие всходы. Молодые растения сразу идут в рост, им не требуется время на укоренение и адаптацию как саженцам, выращенным рассадным методом.

Грядку для подзимнего посева лука-порея готовят в конце лета. Выпалывают сорняки, вносят на каждый м² 5-7 кг перегноя, 5-10 кг торфа и 1 кг древесной золы. Почву перекапывают на глубину штыка лопаты.

Семена перед посадкой обеззараживают в растворе перманганата калия или медного купороса. В закалке посадочный материал не нуждается, он проходит стратификацию в почве. Осенью сажают сухие не пророщенные семена.

Пошаговая инструкция:

• почву на грядке разравнивают, делают бороздки с шагом 20 см;
• семена сеют на расстоянии 5-7 см, присыпают слоем торфа, слегка уплотняют;
• проводят полив посевов;
• посадки закрывают плёнкой или плотным спанбондом.

Когда установится морозная погода, грядки укрывают слоем мульчи не менее 10 см. В качестве укрывного материала используют лапник, листовой опад, солому или сено. Торф или опилки применяют реже, их будет труднее убрать с грядки весной. Зимой на посевные площади накидывают побольше снега. Он защитит семена от вымерзания, во время таяния насытит почву влагой.

Весной мульчу убирают с грядок как можно раньше, сразу после схода снега. Приём обеспечивает быстрое прогревание почвы под яркими весенними лучами солнца, исключает препятствия для появления всходов.

Семена при посеве под зиму сеют чаще, чем нужно для выращивания, часть посадочного материала неизбежно погибнет за время зимы. Появившиеся ростки при необходимости прореживают, расстояние между саженцами в ряду должно составлять не меньше 10-12 см.

Танго

Танго открывает тройку лучших сортов, отличающихся отличным вкусом, урожайностью и морозостойкостью. Этот вид считается среднеспелым, так как созревание его происходит не ранее чем через сто пятьдесят суток. Главным достоинством Танго является то, что в период зимнего хранения содержание в нем аскорбиновой кислоты только повышается. Совершать посев рекомендуется где-то в середине мая. Урожай подоспевает примерно в конце первого месяца осени. Этот лук любит многократное окучивание и подкормку удобрениями. Что касается внешних характеристик, то белая часть стебля не особенно длинная и составляет чуть более десятка сантиметров, зато диаметр ее может достигать 50 миллиметров.

Позднеспелые сорта

Поздние сорта лука порея созревают в течении 180 — 200 дней. А это более 6 месяцев, именно поэтому такие сорта назвали зимними. Сорта с поздним сроком созревания имеют листья плотно расположенные на стебле, на которых имеется восковый налет. Характерно, что у таких сортов получается толстая и короткая белая ножка

Важно: ввиду длительного вегетационного периода, при выращивании лука с поздним сроком созревания даже через рассаду, могут возникнуть трудности. И здесь, применяются укрывные технологии, где на зиму лук укрывается, а уборку производят ранней весной. 

Лучшие поздние сорта: Карантанский, Аллигатор, Бандит, Элефант МС, Осенний гигант, Премьер, Сизокрыл. 

Карантанский. Считается среднепоздним сортом, который созревает в течении 150 — 175 дней. Здесь существует возможность вырастить порей за один сезон. Выборочно собирать урожай можно уже через 125 дней. Растение среднерослое — 50 см — 60 см в высоту. Имеет раскидистую розетку листьев с темно — зелеными широкими листьями, на которых присутствует плотный восковый налет. Белая ножка может быть: 10 см — 25 см в длину, в диаметре — 4 см — 5 см, масса — 200 г — 300 г. В Средней полосе этот лук выращивают только через рассаду. Иначе, он вызреть не успеет.

Аллигатор. Среднепоздний сорт с вегетационным периодом в 150 — 200 дней. И здесь, первый выборочный урожай можно начинать собирать спустя 160 дней. Считается высокорослым. Имеет приподнятую розетку с широкими серо — зелеными листьями с восковым налетом. Белая ножка: длина — 25 см — 30 см, диаметр — 4 см, вес — 250 г — 300 г. Луковица выражена слабо. Кстати, вкус у лука полуострый и нежный, и в нем присутствует чесночный аромат. 

Бандит. Созревает в течении 150 — 160 дней и считается среднепоздним. Растения вырастают в высоту 50 см — 70 см, при этом они имеют довольно длинные и широкие листья темно — зеленого цвета с синеватым оттенком. Ножка в длину может быть 20 см — 25 см. Вкус прекрасный. Плюсы, так это повышенная холодоустойчивость. Его оставляют зимовать на грядках, а весной собирают урожай, при этом лук не уходит в стрелку.

Сбор урожая и хранение культуры

После сбора урожая, возникает закономерный вопрос о том, как хранить лук порей зимой и при каких условиях он будет радовать экзотическим вкусом вне сезона. Существует несколько способов. Наиболее простой — это размещение лука в деревянных ящиках в подполе или хранилище овощей после выкапывания и очищения грунта

Стоит обратить внимание на то, что нужно избегать попадания частиц земли в пространство между листьями, которые частично срезаются, как и корневище (оставить около 2 см)

Хранить лук порей можно и в холодильнике. Зеленая ботва с деформацией и посеревшие, увядшие листья перед заготовкой на хранение культуры под зиму нужно убирать обязательно. Старые волокна при охлаждении могут нарушить баланс всего организма растения. Среди увядшей ботвы может оказаться больной лист, способный заразить весь лук при появлении небольшого количества конденсата. Хранить в холодильнике лук порей лучше в вакуумных пластиковых пакетах, плотно закрытых ящиках по 5-7 штук. Оптимальная температура хранения колеблется в диапазоне от -1 до +1 градуса. Если перед хранением не охладить порей, то может образовать конденсат, который станет благоприятной средой для размножения грибка и бактерий.

Некоторые хранят лук порей до морозов на балконе. После понижения температуры ниже -5 градусов он замерзает, хотя не теряет своего вкуса и полезных свойств.

Главные преимущества и недостатки

Преимущества:

• холодостоек;
• устойчив к болезням;
• низкокалорийный;
• источник железа, кальция, магния, витаминов группы В, а также РР и Е.

Недостатки:

• после употребления, как и чеснок, дает специфический запах изо рта;
• может вызывать метеоризм;
• вреден для людей, страдающих язвой или воспалением желудка.

В чем отличие от других сортов:

• пригоден в пищу на разных стадиях развития;
• наращивает листья до глубокой осени;
• при хранении увеличивается содержание аскорбиновой кислоты.

Полезные свойства для организма человека

Регулярное употребление в пищу лука-порея способствует лечению и профилактике таких заболеваний и состояний:

• атеросклероз;
• авитаминоз;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• ревматизм;
• подагра;
• нервное истощение;
• нарушение сна;
• заболевания желчевыводящих путей;
• снижение гемоглобина;
• ухудшение памяти;
• нарушения обмена веществ.

Рекомендуется диетологами, так как в 100 г лука содержится всего 35 ккал. Активно используется в косметологии в качестве масок, пилинга, стимулятора роста волос и избавителя от перхоти. Укрепляет ногтевую пластину, лечит солнечные ожоги и мозоли.

Главные преимущества и недостатки

Преимущества:

• холодостоек;
• устойчив к болезням;
• низкокалорийный;
• источник железа, кальция, магния, витаминов группы В, а также РР и Е.

Недостатки:

• после употребления, как и чеснок, дает специфический запах изо рта;
• может вызывать метеоризм;
• вреден для людей, страдающих язвой или воспалением желудка.

В чем отличие от других сортов:

• пригоден в пищу на разных стадиях развития;
• наращивает листья до глубокой осени;
• при хранении увеличивается содержание аскорбиновой кислоты.

Полезные свойства для организма человека

Регулярное употребление в пищу лука-порея способствует лечению и профилактике таких заболеваний и состояний:

• атеросклероз;
• авитаминоз;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• ревматизм;
• подагра;
• нервное истощение;
• нарушение сна;
• заболевания желчевыводящих путей;
• снижение гемоглобина;
• ухудшение памяти;
• нарушения обмена веществ.

Рекомендуется диетологами, так как в 100 г лука содержится всего 35 ккал. Активно используется в косметологии в качестве масок, пилинга, стимулятора роста волос и избавителя от перхоти. Укрепляет ногтевую пластину, лечит солнечные ожоги и мозоли.

Сбор и хранение урожая

Стригунок созревает примерно за 3 месяца. Если ботва легла, начала сохнуть, пожелтела – пора приступать к уборке.

Как и когда собирать

Если есть необходимость, созревание культуры ускоряют. Для этого за две недели подламывают зелень.

Убирают луковицы в сухую погоду. Можно использовать вилы или выдергивать руками. Затем собранный урожай просушивают в тени около двух недель.

Особенности хранения, лежкость сорта

После просушки лук перебирают, сортируют. Обрезают высохшее перо на высоту 7-10 см. Хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении при температуре 18-20°С. В домах для этой цели подойдут кладовки, кухни. Луковицы помещают в сетки или бумажные пакеты. Можно использовать народный способ – сплести луковую косу и подвесить на стену. Стригуновский хорошо лежит, сохраняет свои свойства вплоть до будущего урожая.

Севок хранят при +10°С и влажности 75% в хорошо вентилированном помещении.

Как подобрать нужный сорт и выбрать качественный посадочный материал?

При выборе сорта овоща оценивают его характеристики:

• урожайность;
• продолжительность созревания;
• условия выращивания;
• вкус.

Главным критерием садоводы считают урожайность. Исходя из этого критерия, к востребованным сортам в различных регионах относят:

• Сеттон — 50 кг овощей с 10 кв. м. участка;
• Штутгартер Ризен — 30-35 кг с 10 кв. м.;
• Юконт — 25-30 кг с 10 кв. м.;
• Краснодарский — 20-40 кг с 10 кв. м.;
• Испанский — 46 кг с 10 кв. м.

Посадочный материал приобретают в специализированных магазинах или заготавливают самостоятельно. Покупать готовое сырье следует в проверенных местах. Если выращивание осуществляется из чернушки (семян), предварительно их нужно проверить на всхожесть.

При выборе севка отдают предпочтение плотным луковицам, без плесени и дефектов. Также опираются на цель возделывания культуры: например, некрупные луковицы размером 8-14 мм подойдут для высаживания под зиму, диаметром 21-24 мм — для разведения зелени.

Среди сортов лука, какие лучше сажать на перо, выделяют:

• Каратальский;
• Ростовский местный;
• Египетский;
• Халцедон.

Эти сорта лука причисляют к самым лучшим при возделывании культуры на зелень, поскольку они характеризуются многозачатковостью. С увеличением числа зачатков возрастает вероятность выхода пера.

Полезные свойства и вкусовые качества

В первую очередь, конечно же, стоит сказать о том, что у лука порея, в отличие от репчатого, намного больше полезных свойств и вкусовых качеств. Начнем, пожалуй, с того, что во многих странах до сих пор это растение считают «благородным» или как чаще можно услышать Жемчужным. В отличие от репчатого, он не имеет тяжелого лукового аромата, а его вкус всегда зависит от сорта — он может быть сладковатым или немного острым.

Лук порей намного урожайнее. При правильном выращивании посевом семян на рассаду и грамотном дальнейшем уходе с одного квадратного метра можно собрать до 4-5 кг

Но, эти цифры поверхностные, стоит обращать внимание на сорт. Многие садоводы удивляются, что при покупке семян гибридов не получают должного результата

Как, например, это возникло у одной из любительниц овощей при выращивании порея «Русский размер» — обещанные 3-х килограммовые луковицы не порадовали, так как женщина просто поленилась вовремя увлажнять почву во время жаркого времени года

Как, например, это возникло у одной из любительниц овощей при выращивании порея «Русский размер» — обещанные 3-х килограммовые луковицы не порадовали, так как женщина просто поленилась вовремя увлажнять почву во время жаркого времени года.

Особенное внимание на полезные свойства лука порей обращают врачи диетологи. В одной белой ножке содержится в 10 раз больше витамина С, чем в репчатой головке

При хранении лука с зеленой ботвой его содержание повышается

Несмотря на то, что порей насыщен сахаром и глюкозой — это отличный диетический продукт, который рекомендуют употреблять, если хочется скинуть пару лишних килограммов. Большое количество полезных микроэлементов и веществ в нем способствует быстрому выведению из организма лишней жидкости

При хранении лука с зеленой ботвой его содержание повышается. Несмотря на то, что порей насыщен сахаром и глюкозой — это отличный диетический продукт, который рекомендуют употреблять, если хочется скинуть пару лишних килограммов. Большое количество полезных микроэлементов и веществ в нем способствует быстрому выведению из организма лишней жидкости.

Любители овощей отмечают, что в отличие от репчатого порей хранится намного дольше. Он не подвергается воздействию мучнистой росы, а многие сорта имеют иммунитет к грибковым заболеваниям. Листья лука порея холодостойкие и выдерживают падение температуры до 3-5 градусов мороза.

Особенности выращивания в различных регионах

Лук-порей хорошо растёт во всех климатических регионах, кроме самых холодных. Однако у большинства сортов очень длительный вегетационный период, поэтому гарантированно получить полноценный урожай от посева семян непосредственно в грядку можно только в регионах с самым тёплым климатом и продолжительным летом. Особенно медленно растёт порей в первые полтора-два месяца после высадки рассады в огород: именно в этот период ему требуются особенное тепло и освещённость.

Конечно, можно было бы задействовать теплицы, но в случае порея так мало кто поступает: они нужны для более теплолюбивых культур. Поэтому в южных регионах просто дожидаются прогревания почвы примерно до +10 °C и высевают семена в открытый грунт; большинство сортов лука успевают дать полноценный урожай. Однако в условиях средней полосы, в частности в Подмосковье, без рассады обойтись не удаётся. Тем более невозможно это в Сибири или на Урале, в условиях очень короткого лета.

Выращивание рассады порея — дело кропотливое, но не очень сложное

В суровых климатических регионах можно успешно выращивать ранние сорта порея, однако, как ни странно, в Сибири наиболее популярным остаётся старый зимний сорт Карантанский. При условии своевременного посева семян на рассаду и высадки растений в грядку он успевает дать урожай, который довольно долго хранится. Для этого посев в ящики производят уже в середине февраля, а в огород рассаду высаживают в возрасте почти трёх месяцев, когда почва достаточно прогреется. Убирают лук в октябре, перед самым выпадением снега. При правильном хранении (в погребе, вертикально во влажном песке) Карантанский хранится до весны. Сорта с наиболее длительным вегетационным периодом выращивают лишь в южных регионах.

При размещении лука-порея в погребе (вертикально во влажном песке) он может храниться до весны

Ещё более успешным в смысле получения результата в таких регионах, как Урал, Сибирь, Северо-Запад России и даже Подмосковье, является использование холодных парников, в которых первое время — вплоть до наступления тепла — выращивают лук и лишь потом открывают рамы. В целом принципы выращивания лука-порея в Подмосковье и более холодных регионах ничем не отличаются от общепринятых; стараются лишь любыми способами продлить для растений тёплый период.

Особенности сортов лука для Подмосковья

Сорта лука разнообразны. При выборе огороднику нужно только определиться, что для него важнее прежде всего: размеры луковиц, сроки созревания или период хранения. По срокам созревания сорта лук можно разделить на:

• ранние (меньше 100 суток);
• среднеранние (100-110 суток);
• среднеспелые (110-120 суток);
• среднепоздние и поздние (более 120 суток).

Последние для Подмосковья не подходят: в этой климатической зоне им мало солнца, неподходящая для вызревания длина дня. Правда, некоторые среднепоздние и поздние сорта можно вырастить через рассаду. Впрочем, сроки созревания могут существенно изменяться в зависимости от почвы, погоды, глубины посадки и т. д.

Какой выбрать лук для посадки в Подмосковье, решать нужно исходя из разных факторов

В Подмосковье чаще всего сажают острый и полуострый лук. Салатные сладкие сорта (южные) здесь вырастить невозможно, так как для их созревания необходимы 140-160 теплых дней. Вкус лука зависит от содержания в нем эфирных масел, сухих веществ, сахаров. Последних в остром луке больше, чем в полуостром. А более горьким он кажется из-за того, что в нем также много эфирных масел, которые забивают сладость.

От содержания в луке сахарозы и сухого вещества зависит и длительность хранения лука

Чтобы выращивание этой культуры было успешным, важно правильно выбирать сорта той климатической зоны, в которой вы проживаете, так как на перемену географического положения лук реагирует резко отрицательно

Болезни и вредители

При эпидемии грибковых инфекций в районе следует проводить профилактические работы против ЛМР, гнилей. Из средств рекомендован Акробат, Фитоспорин, раствор на основе препаратов меди (хлорокись меди, Купроксат).

Опасные паразиты сорта – это луковая муха, скрытнохоботник, моль, клещики. Насекомые и их личинки проникают в стебель, основание ствола, повреждают лук и приводят к преждевременному увяданию, гибели, понижению продуктивности.

Мнение эксперта
Валентина Редко
Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Лук-порей Русский размер овощеводы характеризуют с положительной стороны. У сорта замечательные вкусовые и товарные качества.

Общая оценка сорта

Отзывы тех, кто выращивал

Order by:
Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Показать больше

{{ pageNumber+1 }}

Уход за пореем и подкормка

Порей относится к прихотливому виду посадок. Для выращивания выбирайте солнечную грядку, дренируйте грунт. Посадке необходим правильный уход:

• тщательное рыхление почвы между рядами;
• удаление сорняков;
• периодическое удобрение минералами и органикой;
• окучивание или мульчирование растения.

Через месяц после посадки рассады порей удобряют специальными смесями для лука. Исходите из пропорции 3 л на 1 м. кв. Через 21 день удобрите растение органической добавкой, как разведенный коровяк или куриный помет. Тщательно разбавьте водой не менее 15 раз.

Минеральные удобрения используйте несколько раз за один сезон. При отсутствии специализированных смесей, смешайте 10 л воды, калийную соль 15гр., и аммиачную селитру 15 гр. Опрыскивайте сильно разбавленным коровяком. В канавки добавьте древесную золу. Комбинируйте органику и минеральные удобрения до конца лета.

Вырастить здоровый и крепкий лук порей можно, сочетая минеральные и органические удобрения

Болезни и вредители

Список болезней, которые могут поражать лук порей, а в том числе и сорта Хобот слона, не столь велик, но даже их хватает, чтобы уничтожить урожай и погубить растение. Вот основные недуги, которыми болеет данная агрокультура:

• Вирусная мозаика – избавиться от этой болезни невозможно. Переносчиком является тля. Поэтому в целях профилактики нужно избавляться от этих вредителей. Если лук уже поражен, то его придется удалять с грядки вместе с корнем. Вирус проявляется желтыми пятнами различной формы, разбросанными по всему стеблю лука. Рост порея прекращается, и он гибнет.
• Ржавчина листьев – это грибковая болезнь. Листья покрываются желтыми и оранжевыми вздутиями. И все из-за колоний грибковых спор, которые имеют способность быстро размножаться. В итоге лисья темнеют и засыхают. Пораженные листья удаляются, а уцелевшие нужно опрыскать раствором Фитоспорина или препаратами меди.
• Ложная мучнистая роса. Возбудитель болезни – грибок, недуг проявляется белыми пятнами на растении, которые со временем увеличиваются в размерах. Больные ростки выдергиваются вместе с корнем, уцелевшие также можно спасти, обработав их хлорокисью меди или Фитоспорином.
• Тля и луковая муха. На лук порей Хобот слона могут нападать и вредители, самыми опасными из них является тля и луковая муха.
  • Как уже было сказано выше, тля переносит опасную болезнь – вирусную мозаику. В случае с Хоботом слона, как раннего вида лука порея, обрабатывать его лучше всего народными способами. Например, настоем табачной пыли. Для этого смешивается 200 г табака и 20 г любого мыла. Их разводят в ведре с водой.
• Подобным образом ведется борьба и с луковой мухой. Можно также опылять растение молотым перцем или поливать грядки разведенной в воде золой. Иначе муха будет высаживать своих личинок на листьях растения, а те в свою очередь выгрызают побеги, что приводит к их полной порче. Луковая муха плохо переносит такие растения, как сельдерей и морковь. Опытные огородники знают об этом и сеют эти растения рядом с луком пореем.

В статье использованы материалы с сайтов: