Съедобна или нет айва японская и как использовать плоды

Уход в открытом грунте

Хеномелес – декоративное растение, вырастить которое сможет практически любой хозяин, даже без опыта в цветоводстве и садоводстве. Уход несложный, при соблюдении правил можно не только наслаждаться роскошным цветением айвы, но и собирать богатый урожай полезных плодов.

Полив

Айва любит умеренно увлажненный субстрат. Грунт не должен сильно пересыхать, но и озерца воды около кустарника вредят растению. Поливают растение теплой водой. Для сохранения жидкости в грунте, особенно, в жарких регионах, полезно мульчировать почву и область приствольного грунта при помощи органических компонентов.

Подкормка и удобрение

• Большинство опытных садоводов советует внести комплекс минеральных и органических веществ непосредственно в яму, перед посадкой и обогатить субстрат, которым присыпают корни саженца.
• При грамотном подходе к удобрению грунта, запаса полезных ингредиентов хватает надолго: следующую подкормку можно проводить лишь на третий год, ранней весной, после таяния снега. В этот период рассыпают минеральные компоненты или вносят органику в умеренном количестве.
• В период активной вегетации, цветения и плодоношения (лето) понадобятся жидкие удобрения для растений из семейства Розоцветные. Перекармливать кустарник не стоит: при избытке азота на листовых пластинах появляются пятна коричневого цвета или гниет корневая система.

Уход во время и после цветения

Все, кто хоть раз видел распустившиеся бутоны айвы японской, надолго запоминают фантастическое зрелище. Веточки покрываются алыми, с нежным оранжевым или багряным, оттенком, цветами. Крупные бутоны (до 4 см в диаметре) раскрываются постепенно, неравномерно, период цветения продолжается от 2 до 3 недель. На каждом побеге находятся десятки крупных, ярких элементов. При отсутствии дождей пчелы активно опыляют цветки, формируется завязь.

В период выброса бутонов подкармливают кустики удобрениями, в которых увеличено содержание калия и фосфора

Важно, чтобы растение получало достаточно света: по этой причине высадка хеномелеса на затененном участке – неподходящий вариант. Полезно регулярно поливать кустики, периодически рыхлить грунт, следить, чтобы не прорастали сорные травы. Если вовремя (в мае) проведено мульчирование приствольного круга, то пересыхание субстрата и рост сорняков наблюдается значительно реже

Если вовремя (в мае) проведено мульчирование приствольного круга, то пересыхание субстрата и рост сорняков наблюдается значительно реже.

Формирование куста

Агротехническое мероприятие разрешено для японской айвы по достижении возраста 5 лет. Обрезку выполняют ежегодно, тогда крона будет иметь аккуратную, элегантную крону.

Важные нюансы:

• обязательно сохранять центральные побеги, горизонтально расположенные;
• корневая поросль и загущенные веточки – элементы, которые желательно удалить;
• для хорошего роста нужны однолетние, крепкие побеги (не менее трех единиц);
• весточки, растущие вертикально, сломанные ветки, побеги, пригибающиеся к земле, полезно обрезать;
• омолаживание куста выполняют, когда айве японской исполнилось восемь лет. В этот период рост веточек замедляется, и нужно убрать старые побеги, забирающие много соков. Весной проводят не только гигиеническую обрезку, но и удаление побегов, которым пять лет и более;
• мероприятие проводят в пасмурный день, при отсутствии дождя и резкого ветра. Препараты Циркон, Эпин, Фитоспорин снижают уровень стресса, помогают активному восстановлению хеномелеса после обрезки растения. Применяют биостимуляторы и иммуномодуляторы согласно инструкции: до или после процедуры.

Мульчирование

Несложное агротехническое мероприятие сохраняет оптимальную влажность грунта в приствольном круге. В качестве мульчи используют недорогую, качественную органику: торф, древесные опилки, сосновую кору, измельченную скорлупу орехов.

Толщина слоя – около 5 см. Весеннее мульчирование проводят в мае, пока грунт хорошо напитан водой, но уже достаточно прогрелся.

В осеннее время слой мульчи используют при подготовке растений к зиме, по окончании периода листопада. Для защиты корней от вымерзания используют опавшие листья, слой – около 10 см.

Рыхление

После полива нужно подождать некоторое время, чтобы грунт около растения немного просох. Далее рыхлят почву, примерно, на 10 см. Во время процедуры активизируется доступ кислорода к корневой системе, уменьшается количество сорняков. После полива и рыхления полезно мульчировать приствольный круг, особенно, в засушливых регионах.

Хеномелес – японская айва: сорта и разновидности

Хеномелес или айва японская причисляется к одноименному роду. Ареал произрастания айвы в природе находится на японских островах, в Китае и Корее, где растение обитает на увлажненных, богатых перегноем грунтах.

Айва декоративная представлена листопадными или вечнозелёными кустарниками, которые вырастают до 1 метра, или деревьями, достигающими 3-х м.

Айва декоративная

Ветви растения густо покрыты красивыми блестящими листьями ярко-зеленого цвета. Край листовой пластинки зазубренный, крупные прилистники имеют пильчатую форму. Ветви растения гибкие, дугообразные, декоративно изогнуты. Многие виды и сорта хеномелеса имеют на побегах острые колючки длиной до 2-х см. Иногда листья на ветках отсутствуют, а побеги сплошь покрыты одними колючими шипами.

Корневая система растения стержневая, корни мощные и уходят глубоко в землю. Растению не страшна засуха: длинные корни способны достичь водоносных пластов на значительной глубине. Пересадка взрослого растения представляет достаточно серьезную проблему – часто не получается пересадить деревце без повреждения корневой системы.

Особой декоративности растение может похвастаться во время цветения. Взгляните на фото цветущей японской айвы: цветы диаметром 3-5 см, само очарование. Стандартная окраска цветов хеномелеса в красно-оранжевой гамме, но встречаются сорта с розовой и белой окраской. Отдельные цветы собраны в кисти с четным количеством цветов (обычно 2-6 шт.). Особенно декоративно смотрятся сорта с махровыми цветами, сплошь покрывающими изогнутые грациозные ветки.

Куст айвы

Изумительное по красоте растение еще и плодоносит. В начале осени созревают мелкие плоды, густо покрывающие ветки. Окраска плодов в зависимости от сорта может быть зеленой, желтой или оранжевой. Плоды остаются на ветвях до самых заморозков, которые не влияют на качество плодов. Молодые растения начинают плодоносить с 3-го года. На фото представлены разные виды плодов хеномелеса, которые напоминают айву или маленькое яблоко.

В недавнем прошлом растение ценилось только за декоративный внешний вид. Современная селекционная работа направлена на выведение плодовых сортов без шипов и колючек с улучшенными качествами и вкусом плодов. Дело в том, что плоды содержат рекордно высокий процент витамина C, который сохраняется даже при консервировании.

Плоды айвы японской

Многообразие видов японской айвы включает разновидности:

• хеномелес Маулея (айва низкая);
• хеномелес катаянский;
• айва прекрасная.

Айва японская: виды и сорта для открытого грунта

Немного полезной информации о красиво цветущем и плодовом растении:

• семейство Розоцветные, род Хеномелес;
• листопадный кустарник, средняя высота растения – около 3 м;
• родина айвы японской – Страна Восходящего солнца. Окультуренные виды хорошо прижились в различных регионах Китая и европейских стран;
• лопатчатые либо яйцевидные листья, размер – от 3 до 5 см;
• молодые побеги вначале зеленые, с возрастом темнеют, становятся практически черными;
• отдельные сорта имеют колючки (особенно дикие разновидности). Селекционеры избавили многие окультуренные разновидности от острых шипов на весточках;
• бутоны яркие, оранжево-красные, алые или насыщенно розовые с множественными тычинками;
• плод напоминает яблоко с более острыми гранями, семена коричневые. У окультуренных сортов размер айвы достигает 8 см в диаметре и более, у диких разновидностей мельче: около 4 см;
• фрукты в свежем виде терпкие и жесткие, но после термической обработки приобретают приятный вкус, нежный аромат;
• на приусадебном участке айву японскую выращивают как декоративное растение и ради получения плодов, богатых витаминами, минералами, другими ценными веществами;
• при правильном уходе хеномелес растет на одном месте долго – 30–40 лет и более.

Айва японская, фото, сорта для дачи и сада:

• Нивали.
• Гайарди.
• Николай.
• Витаминный.
• Элли Моссел.
• Пинк Леди.
• Клементина.
• Цитриновый.
• Лихтар.
• Миларди.
• Умбиликата.
• Красноплодный и другие.

Распространение

Кустарник растет в зонах дистилляции сельского хозяйства. Цветущая японская айва известна тем, что ранней весной демонстрирует розовый, красный или желтый цвет. Листва развивается по мере того, как распускаются цветки. Размножение осуществляется через семена или корневые черенки. Семена должны пройти процесс, известный как расслоение — период замерзания и оттаивания, для прорастания. Черенки, взятые из корня роста в прошлом году, в течение 4-6 недель и производят точный дубликат родительского куста. Это известно, как бесполое распространение.

Распространение из черенков:

1. Смешайте равные части грубого песка и качественную грунтовку вместе, и заполните этим контейнер для растения до одного сантиметра сверху. Почва не должна оставаться сухой.
2. Вырезать несколько отрезков от 2 до 5 сантиметров от ростков. Диаметр стеблей должен быть равным диаметра карандаша. Оставив верхние листья неповрежденными, удалите оставшуюся листву со стебля. Разрежьте нижнюю часть каждой резки, чтобы открыть слой камбия под корой.
3. Налейте около 2 стакана удобрения в бумажную чашку. Окуните забитые концы цветущих черенков айвы. Вставьте черенки в отверстия для посадки на глубину до трех сантиметров. Укрепите почву вокруг черенков.
4. Вставляйте деревянные шампуры равномерно вокруг внешнего края контейнера, чтобы оградить пластик от черенков. Покройте контейнер с растением прозрачной пластиковой пленкой или сумкой и переместите контейнер в теплое место на яркий свет.
5. Осматривайте контейнер один раз в день, чтобы проветрить растение на признаки болезни или плесени. Удалите зараженные черенки. Сбрызните чистой водой, если почва кажется сухой. Заменяйте пластик после каждого осмотра.
6. Через 4 недели нужно проверить рост корней. Удалите растение из пластика и позвольте новым росткам расти без изменений в течение другого месяца. Пересадите их в отдельные контейнеры. Выставляйте новые растения на затененную часть ландшафта в течение часа каждый день, когда температура в ночное время остается выше 18 градусов по Цельсию.
7. Увеличивайте время пребывания растения на открытом воздухе каждый день. Увеличьте воздействие солнечного света при увеличении времени на открытом воздухе. Как только растения будут высотой в 30 сантиметров и останутся на открытом воздухе на ночь без повреждений посадите цветущую айву в ландшафт.

Распространение из семян:

1. Храните семена цветущей айвы в полиэтиленовом пакете в холодильнике, в течение 60-90 дней. Помещение на холодный период и введение семени в теплоту называют расслоением. Эта тактика обманывает семена в той мысли, что зима пришла и ушла.
2. Заполните растущий поднос качественной грунтовочной почвой. Смочите почву, посыпьте семенами и прижмите их к поверхности. Семена нуждаются в свете, чтобы прорасти. Накройте лоток прозрачным пластиком и установите его в ярком месте.
3. Удалите пластик, как только большая часть семян прорастет. Поверните лоток, когда ростки прорастут, чтобы поддерживать равномерность роста. Если саженцы растут, увеличьте количество света на растения.
4. Пересаживайте рассаду в отдельные контейнеры, когда прорежутся листья. Держите почву влажной, но не мокрой. Продолжайте выращивать растения, пока они не достигнут высоты около 30 сантиметров.
5. Поместите растения цветущей айвы на открытом воздухе в начале сезона выращивания. Пересаживайте молодые растения в их постоянное место на ландшафте в течение сезона посадки.

Вещи, которые вам понадобятся:

• Стерильная грунтовая почва.
• Крупнозернистый песок.
• Садовые контейнеры
• Ямокопатель.
• Обрезные ножницы или острый нож.
• Бумажный стакан.
• Прозрачная пластиковая упаковка.
• Деревянные шампуры.
• Бутылка.
• Полиэтиленовый пакет.

Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник

Чтобы знать, как посадить японскую айву, внимательно прочтите следующие рекомендации опытных садоводов. В принципе, хеномелес отличается некой капризностью и требовательностью только в молодом возрасте. В этот период растению очень необходимо умеренное увлажнение, которое подразумевает отсутствие застоев влаги.

Как же правильно посадить айву японскую, чтобы она вас радовала своими нежными цветками? Как вы уже догадались, следует выбрать место для посадки достаточно освещенное.

Далее не забудьте, что в зимний период времени растение должно находиться под снегом. Поэтому подыщите место, где образуется массивный снежный покров. А если у вас снеговые бураны являются очень частыми гостями, не забудьте еще и укрыть кустарник лапником либо опавшими листьями.

Очень характерной особенностью растения является то, что оно способно хорошо развиваться и расти почти на любых почвах. Так если вы высадите кустарник на сырой глинистой либо бедной песчаной почве, айва японская прекрасно примется и будет давать пышный цвет. Но это произойдет только в том случае, если земля будет умеренно влажной, как уже говорилось ранее, и богатая гумусом.

Лучше всего высаживать японскую айву на том участке, который находится с южной стороны загородного дома, или в укромном уголке, который хорошо защищен от северных ветров.

Обратите внимание на фото айвы японской: если посадка была выполнена верно, ваше растение будет давать подобный благодатный цвет:

Нужно запомнить, что, если вы решили сажать кустарник весной, вам необходимо подготовить почву еще осенью. Для этого следует полностью очистить участок от сорняков, если таковые имеются, и держать выбранную территорию под черным паром до момента посадки. Обязательно в почву вносят такие удобрения, как торфонавозный компост в объеме 10кг/м2, калийные и фосфорные удобрения в объеме 40 г/м2. Это способствует созданию необходимого водо- и воздухопроницаемого шара земли.

Если же вы хотите украсить свой садик растением, обладающим открытой корневой системой, и высадить его уже на постоянное место, выберите время для посадки весной, когда почва уже оттает, но еще не начнут распускаться почки. Осенью тоже возможна высадка японской айвы, но поскольку хеномелес теплолюбив, он может пострадать или даже погибнуть.

Обязательно хорошо рассмотрите фото айвы японской, уход и посадка которой предполагает, что кустарник будет высажен небольшими группами или же вдоль дорожек, чтобы сформировалась невысокая живая изгородь:

В таких случаях, каждое растение должно находиться на расстоянии полтора метра друг от друга, если они собраны в ряд, и на расстоянии до 1 метра, если айва образует группу.

Посадка японской айвы в открытом грунте считается неправильной: корневая шейка кустарника обязана располагаться на уровне почвы, но корень ни за что не должен оголяться! Важен еще тот момент, чтобы корневая шейка, чересчур углубленная в землю, не поспособствовала замедлению роста хеномелеса.

Что ж, когда хеномелес уже посажен, пора подумать и о том, как вырастить японскую айву здоровой и красивой.

Для того чтобы растение зацветало пышно и летом, вокруг него тщательно рыхлят грунт на глубине примерно 10 см. Эта процедура сочетается с уничтожением сорняков.

Для еще более эффективного результата, который вы увидите, если посмотрите на фото, в уходе за айвой японской используют такой метод, как мульчирование – то есть покрытие земли слоем мульчи (торфа, древесных опилок или размельченной коры) для защиты кустарника:

Чтобы применить данный метод, лучше запастись всем необходимым поздней весной и провести процедуру, пока грунт еще достаточно влажный, но уже хорошо прогрет. Осенью мульчирование выполняют только тогда, когда уже установилась постоянная низкая температура.

В выращивании и уходе японской айвы, которую высадили год назад, садоводы не рекомендуют использовать жидкие подкормки, способные запросто травмировать молодые корни. И без применения данных средств растению будет достаточно питательных веществ, находящихся в посадочной ямке. А вот уже на второй или третий год, когда наступит весна и растает снег, специалисты советуют вносить органические и минеральные удобрения.

Они поспособствуют пышному цвету и плодоношению, которые вы можете наблюдать на фото айвы японской, выращивание которой осуществлялось также с помощью использования удобрений в виде жидких подкормок:

Рецепты приготовления

Настойка из айвы японской готовится на спиртовом растворе или водке. Для этого берутся только спелые, ароматные плоды. Их необходимо помыть, избавить от косточек внутри и измельчить. После насыпать в стеклянную банку и залить спиртом так, чтобы он полностью покрыл приготовленную массу. Банку следует закрыть капроновой или жестяной крышкой и спрятать в тёмное место на срок – 3 недели. По истечении данного времени, к смеси добавить сахар, перемешать для растворения и оставить ещё на 1 неделю.

Потом настойку нужно процедить, можно добавить ванильный сахар для аромата и разлить в стеклянные бутылки. Приготовленная настойка хранится в темном месте при температуре до 20С.

Соотношение айвы – водки – сахара составляет: 500г – 800мл – 150г.

Как подготовить участок и посадить айву

Схема посадки айвы японской

Если вы планируете посадить айву в весенний период, то подготовить участок нужно заблаговременно, желательно еще осенью. Если на участке растет много сорной травы, то ее нужно полностью убрать, и держать землю под паром до наступления посадочного периода. А если грунт содержит слишком мало питательных элементов, а также имеет тяжелую структуру, то нужно добавить песок (одну часть) и листовую землю (две части).

Помимо этого нужно внести дополнительные удобрения, как органические, так и минеральные. Для этих целей можно воспользоваться компостом, который состоит из торфа и навоза. На один квадрат площади приходится около десяти килограммов такого удобрения. Помимо этого нужно внести подкормки, имеющие в своем составе фосфор и калий.

На один метр квадратный минеральные удобрения вносятся в количестве около сорока граммов. Такие подкормки нужно вносит примерно на глубину десять — пятнадцать сантиметров. Таким образом, почва станет более легкой, будет лучше пропускать влагу и кислород.

Если у саженцев система корней открытого типа, то на постоянное место обитания такое растение лучше сажать по весне. Делается это обычно после того, как земля полностью оттает, а почки еще не начали распускаться.

В осенний период также можно высаживать айву, делается этого после того как вся листва уже опала. Однако весенняя посадка более предпочтительна, потому что растение довольно-таки требовательно к теплым условиям, и есть риск того, что до наступления холодов саженец просто не успеет укорениться и растение погибнет.

При выборе посадочного материала лучше отдавать предпочтение саженцам, которым уже есть два года. Система корней должна быть при этом закрытого типа. Если вы высаживаете одиночное растение, возраст которого от трех до пяти лет, необходимо выкопать ямы под посадки, диаметр которых должен составить до пятидесяти сантиметров.

Глубина при этом может варьироваться от пятидесяти до восьмидесяти сантиметров. Ямы нужно заполнить смесью удобрений, которая будет состоять из пары ведер перегноя, а также минеральных подкормок. Хорошо для этого подойдет суперфосфат (триста граммов), калийная селитра (тридцать граммов), древесная зола (пятьсот граммов).

Данную культуру можно высаживать в небольших групповых композициях. С помощью айвы можно облагородить забор или садовые дорожки. Айва может стать неплохим «живым забором».

Между растениями должна соблюдаться определенная дистанция, примерно в пятьдесят-шестьдесят сантиметров. Если растения высаживаются как часть композиции, то между культурами должно быть от восьмидесяти до ста сантиметров.

Корневая шейка данной культуры должна при посадке находиться на одном уровне с землей. Корневая система не должна быть оголенной, то есть корневая шейка не должна располагаться выше, чем уровень поверхности земли.

При этом также стоит отметить, что корневая шейка не должна уходить под землю. Так кустарник будет расти и развиваться слишком медленно.

При выращивании японской айвы нужно учитывать тот факт, что данная культура очень негативно реагирует на пересадки. Поэтому к выбору участка под посадки нужно отнестись со всей серьезностью.

Нужно выбрать постоянное место обитания, чтобы растения не травмировать пересадками на другой участок. На одном и том же месте данная культура может успешно произрастать на протяжении пятидесяти-шестидесяти лет.

Рецепты приготовления

После сбора урожая вопрос, как использовать плоды хеномелеса японского, неизбежен.
Свежие фрукты твердые и терпкие. Можно сделать желе, пастилу, компот. Есть десятки рецептов заготовок японской айвы на зиму.

Рецепт варенья. На 2 кг айвы берут 1,25 кг сахара и 240-250 мл воды. Кусочки бланшируют 11-12 минут, заливают сиропом из воды и 1 кг сахара. Через три часа кипятят 11-12 минут, отставляют на три часа. И так трижды.
Досыпают оставшийся сахар, доводят до кипения, разливают по банкам, закрывают.

Рецепт компота. Японская айва – 1 кг, яблоки, сахар – по 2 кг. Фрукты заливают водой с сахаром, варят 12-15 минут. Можно употребить сразу или закатать.

Рецепт желе. На 1 кг японской айвы нужно 850 г сахара и 250 мл воды.
Плоды тонко нарезают, добавляют воду (чтобы она только покрывала кусочки). Варят до мягкости, процеживают смесь, добавляют сахар (750-800 г сахара на литр). Томить до густоты.

Рецепт чая. На литр воды нужен один свежий плод средних размеров (или 2-3 сушеных), 5-6 ложек заварки зеленого или черного чая.
Свежую японскую айву измельчают, закладывают в заварочный чайник, добавляют чайную заварку. Заливают горячей водой на 10 минут.
В этом рецепте можно использовать листья японской айвы.

Сочетаемость с другими растениями

Идеально подходящие растения для комбинации с айвой — это золотистая смородина, барбарис. Такие ансамбли пестролистные и декоративные, украшают вход в сад, изогнутые дорожки, ограды. В японском саде произрастает рядом с можжевельником, черной сосной. Высаживается в сочетании с пионом и тюльпаном. Такой ансамбль даже после цветения не теряет свою декоративность и красоту.

Создавая альпийскую горку хеномелис соседствует с такими растениями как сланцевая сосна, можжевельник, туя сортовая, ель колючая и ель карликовая. Сочетая японскую айву с вереском, родедендроном, спиреей, миндалем и другими цветущими кустарниками, необходимо следовать таким правилам:

• цветовая гамма сочетаемых кустарников обязательно должна быть разной, в крайнем случае их цветение не должно происходить в один временной период,
• сочетая айву японскую с высокорослыми растениями, их садят только у подножия, а хеномелис на свой вкус,
• стелящие кустарники декорирует среднерослые и высокорослые.

Сочетая айву японскую с сакурой и абрикосом можно не только разнообразить городской пейзаж, но и превратить усадьбу в цветущее бело-розовое облако. Наполненное цветением и ароматом, словно райский сад. В группе с форзицией, магонией, барбарисом тунберга создают гармоничные красивые композиции. Плодоношение возможно только при наличии нескольких экземпляров саду. Хеномелис является хорошим медоносом, привлекает в сад пчел.

Японская айва: сорта и гибриды

Сорта и гибриды японской айвы сильно отличаются по форме, чрезмерно обильному цветению, яркостью и палитрой цветов. Бывают сорта с чисто белыми цветками, бывают с цветами различных оттенков – от желтоватого и розового до алого и тёмно-малинового. Бывают махровые цветы. Есть сорта и гибриды японской айвы с вишнёвыми оттенками листьев, есть с меняющими окраску листьями при переходе от весны к лету. Некоторые сорта отличаются более крупными плодами.

Большинство сортов и гибридов японской айвы корнесобственные, то есть не дающие диких порослей. Это имеет большое значение как при проведении работ по озеленению как больших объектов, так и в личных садах.

Урожай плодов японской айвы

Айва японская: сорта отечественной селекции

В Государственном реестре сортов айва японская (хеномелис) представлены следующими сортами:

• Альбатрос — цветки белые простые диаметром 4 сантиметра. Плоды крупные, округлые, ребристые, неосыпающиеся.
• Алюр — цветки белые простые диаметром 4 см. Растянутое цветение более полутора месяцев — с июля по сентябрь.
• Восход — цветки песочного цвета диаметром 4 сантоиметра. Плоды крупные неосыпающиеся. Побеги не имеют колючек.
• Граф Де Рамок – цветки полумахровые красные диаметром 4 сантиметра. Плоды средние овальные ребристые.
• Димитрина — цветки темно-красные диаметром 4,5 сантиметра. Плоды средние приплюснутые круглые.
• Жар-Птица — цветки темно-красные диаметром 3,5 сантиметра. Плоды средние приплюснутые округлые.
• Иванушка — цветки оранжево-красные средние. Плоды средние приплюснуто-округлые ребристые.
• Кандея — цветки кремовые с розовыми пятнами диаметром 4 сантметра. Плоды средние округлые ребристые.
• Красавица Мадлен — цветки полумахровые розовые диаметром 4,5 сантиметра. Плоды средние округлые ребристые.
• Мимка — цветки красные диаметром 4 сантиметра. Края лепестков волнистые. Плоды среднни цилиндрические ребристые.
• Мичуринский Витамин — цветки песочно- оранжевые диаметром 5 сантиметров. Плоды крупные грушевидные оранжевые, с пятнами.
• Мичуринское Чудо — цветки полумахровые кремовые диаметром 4,0 сантиметра. Края лепестков волнистые. Плоды средние грушевидные ребристые.
• Перуника — цветки бело-розовые диаметром 4 см. Плоды средние округлые.
• Статс-Дама — цветки красные диаметром 4,5 сантиметра. Края лепестков волнистые. Плоды средние цилиндрические ребристые.
• Флагман – цветки красные. Плоды крупные декоративные неосыпающиеся. Побеги не имеют колючек.
• Шарм – бутоны оранжевые цветки песочного цвета. Плоды крупные декоративные неосыпающиеся. Побеги не имеют колючек.

Айва японская: сорта иностранной селекции

Из иностранных сортов могут быть интересны следующие:

• Бриллиант – цветки оранжево-красные диаметром 3 сантиметра. Плоды продолговатые диаметром 5 сантиметров
• Везувис – цветы смородино-красные диаметром до 3 сантиметров. Плоды похожи на яблоки диаметром 5 сантиметров.
• Карл Рамке – цветы светло киноварно-красные диаметром 3 сантиметра. Плоды округлые диаметром 5 сантиметров
• Кримсон энд Голд – растение обильно цветущее, цветы темно-красные диаметром 3 сантиметра. Плоды похожи на яблоки диаметром 5 сантиметров
• Нивалис – цветы белоснежные диаметром 3 сантиметра. Плоды похожи на яблоки диаметром 8 сантиметров
• Николин – растение обильно цветущее, цветы багряно-красные диаметром 4,5 сантиметра., Плоды яйцевидные диаметром 5 сантиметров
• Пинк Леди – цветы крупные розовые или темно-розовые. Плоды похожи на яблоки диаметром 5 сантиметров
• Файэ Данс – растение обильно цветущее, цветы ярко-красные очень крупные до 5 сантиметров. Плоды продолговатые диаметром 5 сантиметров
• Холландия – растение обильно цветущее, цветы персиково-красные, плоды продолговатые диаметром 5 сантиметров
• Элли Мозель – цветы огненно-красные очень крупные до 4,5 сантиметров. Плоды продолговатые диаметром 5 сантиметров. Растение цветет дважды – весной и летом!

Айва японская в ландшафтном дизайне

Хеномелес по праву считается одним из самых красивых декоративных кустарников: переливающиеся в лучах солнца листья насыщенного зеленого цвета, массивные яркие цветки различной окраски, удивительные желто-оранжевые или зеленовато-желтые плоды, одновременно напоминающие и яблоки, и груши… Главным достоинством растения является то, что оно остается привлекательным в течение всего вегетационного сезона, с весны до поздней осени. А поскольку продолжительность жизни у растения несколько десятков лет, декоративная айва японская будет украшать ваш сад в течение почти всей вашей жизни.

В ландшафтном дизайне используют не только высокорослые сорта хеномелеса: низкая айва японская, достигающая в высоту не более 1 м, с дугообразными ветвями, покрытыми весной массой цветков, также невероятно привлекательна.

Хеномелес японский широко применяется для формирования каменистых садиков и живых изгородей. Выращивают его и как сольное растение в альпинарии или на просторном газоне, и в группах, образующих художественные или геометрические композиции. Пользуется популярностью способ выращивания айвы японской на высоком штамбе, выполняемый путем прививки ее черенков на дикую грушу или на рябину.

Хорошо сочетается растение с карликовой елью, сланцевой сосной и сортовой туей. Эффектно выглядит цветущая японская айва рядом с нарциссами и карпатскими колокольчиками.

Разновидности и сорта айвы японской

Декоративные формы хеномелеса японского невероятно красивы. Особенно популярны в садовом выращивании европейских стран красивоцветущие сорта:

• Маларди – с насыщенно-малиновыми лепестками, обведенными по контуру тонкой беленькой каемочкой;
• Гайарди – с солнечно-желтыми цветами, изящно окаймленными белой полоской;
• Папеля – с горящими оранжевыми цветами.

Хеномелес Маулея, или айва японская низкая меньше ростом, чем типовое растение рода, достигает в высоту лишь 80-100 см.

Ветки у нее дуговидные, с острыми шипами до 1 см длиной. Цветет темно-оранжевыми, почти терракотовыми, цветами на протяжении 2-3 недель. Ярко-желтые плоды дозревают к первым заморозкам и пахнут ананасами.

Известны яркие формы – альпийская высотой до полметра и трехцветная с разукрашенными малиновыми узорами листьями.

Гибриды хеномелеса Маулея и айвы японской отличаются особенной декоративностью, но в условиях открытого грунта выращиваются только в южных регионах.

Среди них немало эффектных сортов с красивыми цветами, в том числе и махровых:

Нивалис – белоцветковый сорт, формирующий бутоны дважды за сезон – в мае и в начале августа;

• Николина – пылает вишневым цветом в мае-месяце, отличается салатовым оттенком спелых плодов;
• Бриллиант – с горяще-алыми лепестками;

• Голландия – цветы лососево-алые, густо облепляющие ветвистые побеги;
• Везувиус – с темно-бордовыми лепестками и лимонно-желтыми яблочками;

Пинк Леди – с нежно-розовыми или насыщенно-малиновыми цветками и округлыми плодами, созревающими очень поздно осенью. Сорт Пинк Леди

Рецепты из японской айвы

Японская айва имеет плоды с высоким содержанием ценных биологически активных веществ, что делает возможным их использование в лечебных целях. Содержанием аскорбиновой и других органических кислот, пектинов, ароматических веществ открывает путь этим плодам в кулинарию.

Как использовать айву? Прежде всего, плод нужно разрезать пополам и удалить семенную камеру с семенами. Сделать это не сложно, можно воспользоваться ножом или чайной ложкой.

Удаление семян из плодов японской айвы

Что приготовить из айвы

Айва очень кислая, требуемое количество в рецептах придется определять опытным путем на вкус.

1. В стакан с чаем опустить пару ломтиков японской айвы. Сахар — по вкусу. Приготовленный напиток напомнит чай с лимоном, но будет гораздо ароматней и интересней.
2. В термос положить кусочки свежих фруктов или сухофрукты, добавить несколько ломтиков японской айвы. Сахар по вкусу. Дать настояться. Компот готов к употреблению.
3. Сварить на газовой плите традиционный компот из фруктов или сухофруктов с добавлением японской айвы. Класть сахар или нет – дело вкуса.
4. Плоды японской айвы без косточек пропустить через соковыжималку. Полученный сок заморозить в формочках для льда. Кислые ледяные кубики использовать зимой для приготовления витаминных напитков и соусов.
5. С помощью соковыжималки приготовить свежий сок из плодов японской айвы или разморозить находящийся на хранении в морозильнике. Разбавить кипятком или другим фруктовым соком, добавить сахар по вкусу. Растворить желатин в требуемых пропорциях, в соответствие инструкции на упаковке. Вылить в сок. Поставить в холодильник на застывание. Желе готово к употреблению.
6. Смешать сок японской айвы с сахаром в пропорции 1:2. Размешать до растворения. Хранить в холодильнике. Употреблять для приготовления напитков и желе.
7. Японскую айву без косточек размолоть в кухонном комбайне или блендере. Разложить в коробочки для заморозки. Замороженная в таком виде японская айва может использоваться зимой для приготовления всех вышеперечисленных рецептов.
8. Размолотую в кухонном комбайне японскую айву без косточек использовать в качестве начинки для пирога. Приготовление начинки – по рецепту начинки из лимона.
9. Традиционным методом сварить варенье из японской айвы и яблок. Варенье будет обладать тонким оригинальным неповторимым ароматом.

Урожай японской айвы

Экспериментируйте. Приятного аппетита и здоровья!