Лечебные свойства и секреты применения цветов топинамбура с пользой для здоровья

Топинамбур в медицине

Топинамбур применяется не только в народной, а и в официальной медицине для:

• снятия тяжелой физической, умственной и психоэмоциональной нагрузки;
• повышения работоспособности;
• профилактики и лечения инфекционных болезней в острой и хронической стадии;
• нейтрализации вреда СВЧ-излучений, воздействия радионуклидов, тяжелых металлов, токсинов;
• профилактики развития злокачественных новообразований;
• повышения гемоглобина;
• нормализации кислотности желудочного сока;
• торможения отложений солей в суставах;
• снятия отеков сердечного и почечного генеза;
• укрепления моторной функции кишечника;
• повышения невосприимчивости организма ко многим инфекционным, а также воспалительным заболеваниям;
• снятия симптомов интоксикации (устраняет рвоту, тошноту, горький привкус во рту, боль в области живота).

Что лечит топинамбур?

• анемия (малокровие);
• атеросклероз;
• подагра;
• полиартрит;
• цистит;
• инсульт;
• инфаркт;
• онкологические заболевания;
• ишемия;
• стенокардия;
• гипертония;
• тахикардия;
• сахарный диабет;
• ожирение;
• отложение солей;
• лямблиоз;
• дисбактериоз;
• язва желудка;
• дуоденит;
• колит;
• гастрит;
• энтерит;
• панкреатит;
• изжога;
• понос;
• запор;
• кишечные колики;
• головная боль;
• холецистит;
• витилиго;
• тромбофлебит;
• туберкулез;
• бронхиальная астма;
• бронхит;
• насморк;
• остеохондроз;
• артрит;
• артроз;
• растяжения;
• переломы;
• пиелонефрит;
• зубная боль и воспаление десен;
• нарушение сна;
• эректильная дисфункция;
• экзема;
• себорея;
• ожоги;
• угревая сыпь;
• ОРВИ;
• ларингит;
• болезни органов зрения;
• цирроз печени;
• метеоризм.

Декоративное использование

В качестве декоративного элемента чаще всего рассматривается розетка прикорневых листьев растения, которая может достигать полутора-  или даже двух метров в диаметре. Но у ревеня невероятно привлекательны и нераскрывшиеся соцветия, и зеленоватые, белые, кремовые или розовые мелкие цветочки в пушистых кистях, и созревающие плоды с красноватыми, оранжевыми, малиновыми или коричневатыми крылатками. Цветущее и плодоносящее растение смотрится монументально и даже самодостаточно. Поэтому в горах, где фоном только камни и травы, ревень производит такое сильное впечатление.

Все описанные виды ревеня будут расти и зимовать как в средней полосе, так и в южной Сибири на суховатых местах. Ревень волнистый, пальчатый, тангутский и черноморский, а также их гибриды неплохо приживаются в полутени. Декоративным яркоокрашенным сортам солнца нужно больше. Горные и степные виды (из радела — малознакомые) вообще любят открытое пространство.

Монументальный облик растений требует восприятия с некоторого расстояния, поэтому на заднем плане цветника или у забора им самое место. Ажурность метельчатого соцветия лучше воспринимается на однотонном фоне. Да и вообще включать их в цветочные миксы непросто — очень они склонны солировать. Если не давать им цвести, а сосредоточиться на листьях, тогда уже куртины ревеня могут служить неплохим фоном, как для крупноцветковых растенеий, так и для всякой ажурной мелочи. Посреди лужайки, если её размеры позволяют, куст декоративного ревеня с полутораметровой зелёной «кочкой» прикорневых листьев и двухметровым соцветием необыкновенно хорош!

Для этих целей подойдут сорта ревеня пальчатого, например, ‘Bowles’s Crimson’ с молодой красноватой листвой. Летом красноватые тона сохраняются на нижней стороне листа. У сорта ‘Atrosanguineum’ молодые побеги и листья тёмно-красно-пурпурные, с возрастом крупные резные листья зеленеют сверху. Цветки насыщенно розовые.

Ревень тангутский имеет формы с белыми, розовыми, тёмно-красными цветками. У сорта ‘Rote Auslese’ красно-бронзовые молодые листья, с возрастом верхняя сторона зеленеет, нижняя становится пурпурной, а осенью листья становятся совсем красными. Цветки бордовые.

Ничуть не хуже там будут смотреться видовые растения ревеней татарского, смородинного и Максимовича: их распластанные гофрированные и пупырчатые листья придадут пейзажу нотку сюрреализма. Совершенно инопланетно смотрятся ревени благородный и Александры, особенно в окружении гравия и камней. К сожалению, период эффектного цветения недолог, а в плодоношении красоты нет, цветонос придётся срезать.

Маленькие ревени, низкий и Федченко, очень хороши для каменистых садиков. Это их родная среда, там им комфортно и лучшие свои качества они продемонстрируют именно в окружении камней. Впрочем, можно вписывать их и в цветники: в контрасте с резными ажурными листьями, например, гераней, они тоже будут вполне уместны.

Варенье из ревеня

Возможные побочные эффекты

Иногда цветки земляной груши помимо пользы могут нанести и вред организму. Рассмотрим, какие побочные действия бывают у данного народного средства:

• Метеоризм.
• Вздутие живота.
• Диарея (с непривычки).

Сейчас вы многое узнали о цветках земляной груши, теперь вы можете ими лечиться. Но не стоит забывать, что кроме народной существует ещё и официальная медицина. Если у вас имеются серьёзные проблемы со здоровьем, обратитесь к соответствующему специалисту.

Читайте далее:

Когда лучше сажать топинамбур и как правильно это делать. Рекомендации по выращиванию земляной груши

Описание сортов топинамбура разных сроков созревания и рекомендации по правильному выбору вида

Запасы земляной груши на всю зиму! Где и как хранить топинамбур в домашних условиях и не только?

Целебные семена укропа: состав, лечебные свойства, противопоказания. Как приготовить и применять?

Стоит ли употреблять топинамбур при сахарном диабете и как его лучше приготовить?

Как выбрать и как хранить

Чтобы была возможность употреблять ревень круглый год надо уметь его правильно собрать и заготовить на зиму.

Собирать стебли растения можно начинать в апреле и до конца июня. Дальше новых побегов растение не дает, а старые накапливают много щавелевой кислоты, становятся жесткими и вредны для организма.

Выбирают крепкие и ровные стебли с плотной структурой. Хорошими побегами считаются с палец толщиной и ровным зеленым или красным цветом.

Причем окрас будет зависеть от сорта растения. Обычно это красно-зеленого цвета, но встречаются сорта только с зелеными или только с красными стеблями.

Стебли хорошо хранятся в холодильнике до двух дней, далее они утрачивают все полезные свойства.

Для заморозки растение хорошо вымыть, просушить, разложить по пакетам, отправить в морозильник. Хранить можно до следующего урожая.

Посадка топинамбура в открытый грунт

Когда сажать топинамбур в грунт

Топинамбур выращивают как в открытом грунте, так и в контейнерах. В открытый грунт посадка топинамбура осуществляется под зиму, за 2-3 недели до наступления устойчивых холодов, или весной, когда достаточно прогреется грунт. Осенью в грунт сажают целые клубни, а весной их можно при посадке делить на несколько частей. Выберите для топинамбура хорошо освещенный участок, где он не будет затенять другие растения, поскольку его стебли достигают в высоту 3 м. Лучше всего будет посадить топинамбур по периметру огорода или вдоль забора.

Почва для топинамбура

Грунт для топинамбура должен быть слабощелочным или нейтральным – pH в пределах 6,0-7,5 единиц. К составу почвы культура не привередлива, она прекрасно растет на любых грунтах, кроме слишком тяжелых и солончаков. Для подзимней посадки участок готовят за две-три недели, но даже если вы решили сажать топинамбур весной, готовить участок под него нужно все равно с осени.

Грунт перекапывают на глубину штыка лопаты с добавлением компоста. Если сажать топинамбур вы будете весной, не разбивайте на зиму крупные комья земли. Сделаете это перед весной. Фосфорно-калийные удобрения нужно вносить при посадке.

Как посадить топинамбур

В конце апреля или начале мая выберите небольшие аккуратные клубни топинамбура для посадки размером с куриное яйцо, замочите их в растворе Циркона из расчета 1 мл препарата на 1 л воды, а затем посадите их на расстоянии 40 см друг от друга в траншею глубиной 12-15 см. Ширина междурядий должна составлять 60-70 см. Вынутую из борозды почву смешайте с костной мукой, после чего засыпьте этой смесью траншею.

Народная медицина

Трава дурман активно применяется в народной медицине. Для этого применяют сушеные листья этого растения. При сильной одышке и судорожном кашле это средство оказывает положительное воздействие на организм. При бронхиальной астме человеку показано дышать дымом сгоревших листьев дурмана.

При раке желудка настой из листьев облегчает боль. Также представленное средство применяют при эпилепсии, расстройствах психики, неврастении, судорогах. Однако внутрь принимать снадобья, приготовленные из этого растения, нужно только после консультации с врачом. Пропорции и дозировки подбирают исключительно индивидуально. Самостоятельно готовить подобные средства категорически нельзя, так как может возникнуть сильнейшее отравление. Вероятность летального исхода в этом случае велика.

Для наружного применения подходят отвары из семян дурмана. Их применяют для полоскания горла, рта. При мастопатии и мастите применяют компрессы из настоев семян дурмана.

При воспалении яичников, а также при ряде иных заболеваний органов женской репродуктивной системы делают спринцевания на основе представленного средства. Масляные настои применяют для лечения экземы.

Полезные свойства мушмулы

Народные целители и ученые выяснили, чем полезна мушмула как единое целое и ее составляющие. В качестве лечебных ингредиентов используются мякоть, косточки плодов, листья.

Вред и противопоказания

Мушмула имеет противопоказания и побочные эффекты:

• дисфункции ЖКТ, сопровождающиеся повышением кислотности и язвенными поражениями слизистой;
• индивидуальная непереносимость;
• не дозревшие плоды противопоказаны людям, страдающим от запоров.

При злоупотреблении продуктом возможны аллергические реакции в виде крапивницы. Со стороны ЖКТ может наблюдаться диарея, спазмы, рвота.

Как едят топинамбур

Топинамбур можно есть как сырой, так и приготовленный. Он имеет сладковатый вкус и хрустящую текстуру, похожую на яблоки или груши. Если вы еще не пробовали топинамбур, рекомендуется начать с маленькой порции, чтобы убедиться, что вы не имеете никакой аллергической реакции на него.

Чтобы приготовить топинамбур для употребления в свежем виде, вымойте корнеплоды, очистите их от грязи и нарежьте на тонкие кружочки или ломтики. Затем можно добавить их в салат или просто посыпать сверху свежими травами и оливковым маслом.

Также можно попробовать приготовить топинамбур на пару или запечь в духовке до мягкости. Подавайте его горячим или прохладным, как вам нравится. Топинамбур также можно использовать как закуску, добавив нарезанные кусочки на тарелку с оливками, сыром или другими закусками.

Независимо от того, как вы решите приготовить топинамбур, он является вкусным и питательным овощем, который может принести множество преимуществ для вашего здоровья.

Значение топинамбура для ЖКТ

Уникальный химический состав топинамбура оказывает благотворное влияние на абсолютно вес звенья и механизмы развития болезней системы пищеварения, что нашло свое подтверждение в результатах ряда независимых друг от друга исследований, проведенных в разные годы и в различных клиниках и институтах.

Во-первых, инулин выполняет функцию на редкость активного сорбента, способного связать и вывести из организме большое количество токсических и балластных веществ, попадающих внутрь с пищей или образующихся в кишечнике в процессе пищеварения.

Во-вторых, тот же инулин заметно стимулирует двигательную активность желудочно-кишечного тракта (моторику и перистальтику).

В-третьих, инулин и короткие фруктозные цепочки (фрагменты инулина) обладают выраженным желчегонным действием, которое усиливается в связи с облегчением оттока желчи из печени и желчного пузыря в двенадцатиперстную кишку, обусловленным улучшением опорожнения кишечника.

В-четвертых, содержащиеся в обилии в составе топинамбура органические полиоксикислоты нейтрализуют болезнетворное влияние агрессивных свободных радикалов и недоокисленкых продуктов обмена. При этом в просвете кишечника устанавливается физиологическая щелочная реакция, необходимая для нормального ферментативного переваривания пищи.

В-пятых, топинамбур обеспечивает повышение устойчивости к бактериальной и вирусной инфекции органов пищеварения, а также к внедрению различных паразитов (лямблий, описторхцсрв и т.д.). Создает оптимальные условия жизни для нормальной микрофлоры кишечника (бифидум- и коли-бактерии). Последним объясняется явный позитивный эффект топинамбура при дисбактериозе.

В-шестых, описана уникальная способность топинамбура значительно увеличивать эффективность специфического противопаразитарного лечения (описторхоза, лямблиоза) и даже вызывать массовую гибель паразитов без использования фармпрепаратов.

В-седьмых, топинамбур, обладая антисклеротическим действием и улучшая свойства сосудистой стенки и геологические показатели крови, усиливает кровоснабжение слизистой оболочки всех отделов желудочно-кишечного тракта, а также поджелудочной железы, вырабатывающей большое количество пищеварительных ферментов и гормонов. Указанные сосудистые эффекты заметно стимулируют процессы регенерации (восстановления) пораженных болезнью тканей и, следовательно, играют важную роль в лечебном действии топинамбура при таких хронических воспалительных заболеваниях, как гастрит, дуоденит, энтерит, колит, панкреатит и др., а также при язвенной болезни желудка и 12-перстноЙ кишки. Так, многочисленные клинические наблюдения свидетельствуют о том, что болевой синдром, тошнота, рвота, изжога, горечь во рту, вздутие живота, расстройство стула (как поносы, так и запоры) при лечении обычными фармакологическими средствами в сочетании с топинамбуром исчезают на 5-7 дней быстрее, чем при стандартном лечении без него. Более того, во многих не осложненных случаях желудочно-кишечных заболеваний только включение в лечебное питание порошка топинамбура позволяет добит ся выздоровления или стойкой ремиссии.

Систематическое употребление порошка топинамбура очень важно для работников химических предприятий, атомной промышленности, подводных лодок, космонавтов и других работников, связанных с радиацией. Порошок топинамбура особенно рекомендуется детям, молодежи и пожилым людям, склонным к полноте, а также людям с повышенным уровнем сахара в крови

Порошок топинамбура особенно рекомендуется детям, молодежи и пожилым людям, склонным к полноте, а также людям с повышенным уровнем сахара в крови.

Осторожность во время применения

В ходе применения дурман-травы нужно проявлять осторожность. Стоит помнить, что это ядовитое растение

Если доза будет рассчитана неправильно, человек может отравиться. В некоторых случаях это заканчивается смертью. Поэтому отнестись к применению подобного средства в процессе лечения нужно со всей ответственностью.

Для самостоятельного лечения дурман категорически не подходит. Особенно ядовиты семена растения. Однако алкалоиды содержатся практически во всех частях растения, просто в меньшей концентрации.

Если человек примет большую дозу лекарства на основе дурмана, появятся характерные симптомы отравления. В этом случае зрачки расширяются, слизистая в полости рта пересыхает. Голос становится охрипшим, а пульс заметно учащается. Постепенно нарастает головная боль. Кожные покровы лица, шеи краснеют.

При отравлении человека мучает сильная жажда. Он чувствует возбуждение, нервозность. Могут появиться галлюцинации, речь становится несвязной. Если не предпринимать никаких действий, человек впадает в кому. Стоит учесть, что чаще всего отравление дурманом наблюдается у детей. Они могут найти это растение в саду, собрать с него семена. Если малыш проглотит эту часть растения, помощь потребуется оказывать безотлагательно. Поэтому не желательно высаживать на садовом участке это растение, если у вас есть маленькие дети.

При появлении первых симптомов отравления, нужно промыть желудок. Для этого готовят слабый раствор марганцовки. Взрослый человек должен выпить три литра подготовленной воды. Далее искусственно или естественным путем вызывается рвота. В это время нужно вызвать скорую помощь.

После промывания желудка человеку потребуются антихолинэстеразные и холиномиметические препараты, возможно, морфин (это решают врачи скорой помощи, самостоятельно никакие препараты принимать нельзя). Можно выпить адсорбирующие средства и чрез несколько минут еще раз промыть желудок. После этого проводится симптоматическое лечение, назначается восстановительная терапия.

Польза и вред рамбутана для мужчин

Употребление данного полезного фрукта положительно сказывается на здоровье мужчины. Рамбутан стимулирует выработку сперматозоидов и усиливает их активность. Кроме того, постоянное употребление этого плода снижает АД, что препятствует развитию гипертонии.

Также рамбутан помогает избавиться от паразитов в кишечнике и поддерживает правильную работу пищеварительной системы.

Читать: Польза и вред ежевики для здоровья

Употребление этого фрукта следующим образом положительно влияет на мужское здоровье:

• поддерживает здоровье сердца и сосудов;
• предотвращает остеопороз;
• снижает уровень сахара в крови;
• устраняет запор;
• препятствует развитию ожирения;
• помогает в лечении бесплодия;
• устраняет скачки АД;
• укрепляет иммунную систему;
• поддерживает здоровье кожи;
• очищает печень от шлаков и токсинов;
• помогает при стоматите и различных заболеваниях языка;
• предупреждает гепатит и желтуху;
• насыщает организм витаминами;
• способствует заживлению ран и порезов.

Следует учитывать, что семена и кожура рамбутана не пригодны в пищу. Они токсичны и с большой вероятностью вызовут серьезное отравление, кому или летальный исход. Кроме того, не стоит есть переспелые плоды при наличии гипертонии и сахарного диабета.

Ревень — знакомый

Несмотря на общую лопушистость облика, репейникам и борщевикам он совершенно не родня. Как зацветёт — это сразу понятно становится. Ревень (Rheum) отнесён ботаниками к семейству гречишные и вот гречихе, горцам и щавелю он друг, товарищ и брат. Ботаникам, конечно, виднее.

В природе растёт преимущественно в Азии, в умеренной и субтропической зоне, тяготея к горным ландшафтам. На горных склонах и лугах эти монументальные растения необыкновенно хороши как огромными резными, волнистыми или даже пупырчатыми листьями, так и высокими ажурными соцветиями.

В садах распространён ревень волнистый (Rheum rhabarbarum) родом из Восточной Сибири — неприхотливое зимостойкое растение, давно введённое в культуру в качестве овощного. В США, кстати, считается фруктом. Ботаники тут не при чём, чистая экономика: налоги на ввозимые фрукты на момент принятия решения были ниже.

У этого ревеня крупные, треугольной формы с округлыми краями листья с зелёными или красноватыми черешками, которые в молодом возрасте (черешки) и есть овощ (или фрукт).

В качестве лекарственных выращиваются ревень пальчатый (Rheum palmatum), ревень лекарственный (Rheum officinale), итангутский (Rheum tanguticum), который сейчас считается подвидом пальчатого, поэтому встречаться в продаже может под любым из этих названий. И даже двумя сразу.

У пальчатого здоровущие листья длиной до 80 см в поперечнике, 5- или 7-ми лопастные. Лопасти заострённые. Цветоносы до 3 м. Молодые черешки вполне съедобны, но выращивается он преимущественно ради корневищ, которые в медицинских целях и употребляются. У тангутского глубже изрезанные листья, применение то же.

Ревень лекарственный отличается округлыми или широкояйцевидными крупными (до 50 см) листьями на длинных, тоже съедобных черешках. В лекарственных целях заготавливается корневище.

Единственный известный европейский вид — ревень черноморский (Rheum rhaponticum) встречается в диком виде уже только в Болгарии в горном хребте Рила. Листья сердцевидные, до 50 см, слегка волнистые. Цветонос до 1,5 м с кремовыми мелкими цветочками. Черешки съедобные. Корень менее лекарственный, чем у предыдущих видов. Именно этот вид давно вовлечён в гибридизацию и его «кровь» присутствует во многих культивируемых сортах.

Сортов овощного ревеня уже достаточно много. Распространяться на эту тему не буду, на сайте есть замечательная статья, там и про сорта, и про выращивание, и про сбор написано подробно.

Ревень волнистый (Rheum rhabarbarum). Татьяна НиколинаРевень пальчатый (Rheum palmatum). Andover JanРевень черноморский (Rheum rhaponticum). Wouter Hagens

Чем полезен топинамбур для организма

Топинамбур известен своей способностью улучшать состояние больных при многих заболеваниях. Ценен он также полисахаридом инулином, который регулирует обмен веществ и полезен для здоровья кишечника. Но этим польза топинамбура не ограничивается. Его можно употреблять как полностью здоровым людям, так и тем, кто болеет, но желает улучшить свое здоровье.

Для мужчин

Калий, которого в топинамбуре много, регулирует водный, кислотный и электролитный баланс, нормализует давление и процессы проведения нервных импульсов, улучшает работу сердца, приводит его ритм в норму. Поэтому земляная груша полезна мужчинам при гипертонии, тахикардии, атеросклерозе сосудов, ишемической болезни сердца. Для введения в организм дневной нормы макроэлемента калия достаточно съедать 300 г клубней в день.

Тиамин входит в состав ферментов энергетического и углеводного обмена, поэтому употребление топинамбура будет полезно тем мужчинам, кто живет активно, работает физически, занимается спортом. Дефицит витамина B1 приводит к нарушениям в работе нервной ткани, сердца и сосудов, пищеварительного тракта. Полезны клубни топинамбура будут и тем, кто занят умственным трудом, так как они стимулируют умственную деятельность.

Для женщин

Корнеплоды земляной груши будут полезны и женщинам. Их регулярное употребление в пищу поможет дамам избежать онкологических заболеваний, прежде всего опухолей груди и матки, проблем с мочеполовыми органами, ожирения. Железо, входящее в состав клубней и листьев топинамбура, предотвращает анемию, мышечную атонию, миокардиопатию, повышенную утомляемость, обеспечивает нормальное протекание реакций восстановления и окисления в организме.

К полезным свойствам топинамбура можно добавить улучшение зрения, сохранение зубов, кожи, ногтей и волос в отличном состоянии, повышение психической устойчивости в стрессовых ситуациях, нормализацию настроения, лечение эндокринных и кожных заболеваний.

Овощ будет полезен женщинам, страдающим гипертонией, вегетососудистой дистонией с тахикардией, другими патологиями сердца и сосудов. Он поможет избежать или устранить отеки при заболеваниях почек и сердца, отложения солей, сможет улучшить состояние при подагре, ревматическом артрите или прочих аутоиммунных заболеваниях и болезнях обмена веществ. Кашицу из клубней применяют для приготовления масок, омолаживающих и осветляющих кожу лица и тела, а из корней – для лечения угревой сыпи, экземы, витилиго.

Для детей

У детей, которые страдают гастритами и колитами, топинамбур снимает воспаление слизистой желудка, способствует скорейшему заживлению и восстановлению слизистой, нормализует кислотность его сока, устраняет изжогу и метеоризм. При дисбактериозе овощ подавляет рост патологической кишечной микрофлоры, способствует размножению полезной, усиливает перистальтику кишок, устраняя запоры, не дает шлакам скапливаться на их стенках

При низком гемоглобине блюда из него помогут восстановить уровень этого важного белка и предотвратить развитие анемии. Топинамбур, как считается, не накапливает в себе нитратов, пестицидов и других вредных агрохимических веществ, поэтому есть его можно даже самым маленьким детям

Химический состав ревеня и его калорийность

Ревень — это диетический продукт. Он на 93% состоит из воды, а его калорийность — всего 21 ккал на 100 г. Вот что входит в его химический состав:

• клетчатка;
• витамины (A, C, E, K, группа B);
• минералы (кальций, железо, медь, калий, марганец, магний, фосфор, натрий, селен и другие);
• органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая и другие);
• омега-6;
• каротин;

• пектины;
• полифенолы.

Несмотря на то, что в ревене много кальция (15% суточной нормы), он находится там в виде оксалата, который организмом практически не усваивается. Зато ревень богат витамином K1 (37% суточной нормы), необходимым для защиты организма от внутренних и внешних потерь крови.

Выращивание мелотрии в домашних условиях

Посадка семян и рассады распространена на большей части России из-за неприхотливости лианы. Выращиванием занимаются на грядках, балконе или подоконнике. Требования к выращиванию лианы:

1. Свет не является необходимостью для цветения и плодоношения. Растение спокойно живет в тени. Место прорастания защищают от ветра, сквозняка.
2. Почву используют любую. Грядки часто рыхлят, обогащают кислородом. Подходит высадка в горшки среднего размера, а также в открытый грунт. Для мелотрии используют места, где раньше рос лук, он оставляет ей много полезных веществ. Тыква делает почву непригодной для лианы.
3. Уход мексиканскому огурцу нужен минимальный. Вокруг лианы убирают сорняки, часто рыхлят землю. Удобрения используют комплексные, на основе азота.
4. В период активного роста грядки защищают от мучнистой росы.

Мелотрия вырастает до 3-4 см

Высадка семян в грунт

Семена в открытый грунт высаживают в южных регионах во второй декаде мая. Участок для посадки удобряют, пушат. Затем подготавливают рядки. В лунку помещают по два семечка через каждые 20 см. Семена засыпают влажной землей, накрывают пленкой.

Высадка рассады в грунт

Другой способ посадки предполагает проращивание семян в горшочках с последующей высадкой рассады. Емкости наполняют субстратом для семян, хорошо увлажняют. Семечки выкладывают на поверхность, не закапывают. Горшки или стаканчики накрывают стеклом и оставляют в тепле. Через 2-3 суток наблюдают всходы. Когда появляется третий листик, начинают пересаживать мелотрию в емкости побольше. В один горшок высаживают по 2-3 кустика рассады, через 7 дней удобряют. Ежедневно следят за влажностью почвы, чтобы она не сохла. Пересаживают в открытый грунт мелотрию в середине мая, до этого времени рассаду каждый день выносят на улицу на 1-2 часа. При посадке между кустиками оставляют расстояние не менее 20 сантиметров, чтобы в процессе роста лианы не мешали другу другу.

Сбор плодов

Сбор плодов начинают в июле. Активное плодоношение заканчивается в сентябре. В теплых регионах «мини-огурцы» продолжают собиратьдо конца осени или даже декабря. Готовые к употреблению плоды плотные, с тонкой кожицей, размером до 2,5 сантиметров. Если они перезрели и не годятся в пищу, с них собирают семена для посадки на следующий год. Когда лиана засыхает, ее убирают с грядки. Клубни выкапывают, используют для блюд или размножения.

Подготовка семян к следующему сезону

Семена собирают с перезрелых, чаще опавших «мини-огурцов». Собранные плоды выкладывают на поднос и оставляют на 1-2 недели. Затем семечки вынимают и вместе с остатками мякоти помещают в воду на 5 суток. За это время семена отделяются, пригодные для посадки опускаются на дно емкости. Их промывают и оставляют сушиться в проветриваемом помещении на 2 недели. Высохшие семена хранят в сухом прохладном месте до высадки.

Размножение клубнями

Осенью после высыхания лианы клубни выкапывают и отправляют на хранение в погреб или другое прохладное место. Их помещают в ящики с торфом, а весной, когда земля становится прогретой, высаживают на грядках.

Размер семян мелотрии не превышает 4 мм

Как выбрать сорт и семена мелотрии

В России официально зарегистрирован один сорт шершавой мелотрии — Колибри. Семена производит отечественный институт. В продаже встречаются незарегистрированные сорта: Шапито, Малютка, Мышиная дыня. В Европе на семенах не указывают сорт. Там на упаковке пишут название самого растения — Мелотрия Скабра.

При покупке семян обращают внимание на их срок годности. Один пакетик с 10-20 семечками обходится в 60-70 рублей. ЭТО ИНТЕРЕСНО

При покупке семян у продавца нужно уточнить, съедобные ли плоды у лианы

ЭТО ИНТЕРЕСНО. При покупке семян у продавца нужно уточнить, съедобные ли плоды у лианы.

Плюсы и минусы самостоятельного выращивания

«Мышиный арбуз» — легкое для выращивания растение. Но у него есть недостатки. Минусы экзотической лианы:

1. Все вредители, свойственные бахчевым культурам, могут поражать рассаду и взрослые кусты.
2. Плоды после срывания быстро портятся.

Какие положительные моменты отмечают садоводы:

1. Листья не сохнут на солнце, не теряют цвет и форму до наступления осенних холодов.
2. Лианы тянутся по вертикали и горизонтали. Это расширяет выбор опор для поддержки растений.
3. Растение плодоносит в горшках не хуже, чем в открытом грунте.
4. С одного побега срывают много плодов.
5. Неприхотливость к климатическим условиям и уходу.

Еще одно преимущество «африканского арбуза» — родство с огурцом. Поэтому уход за «иноземцем» практически такой же, как за привычной для нас огородной культурой.

Предлагаем посмотреть видео о выращивании мелотрии в домашних условиях.

Сорта топинамбура

Главная задача селекционеров сегодня – вывести сорта топинамбура с наиболее компактным размещением клубней в почве, поскольку корневая система с образованными на ней клубеньками разрастается и вширь, и в глубину. И в этом вопросе у ученых есть несомненный успех. Еще одним приоритетом в селекционной работе является увеличение толщины стебля для кормовых сортов растения

Ну, и третьей важной задачей является выведение районированных сортов топинамбура

Существующие сегодня сорта топинамбура делятся на кормовые и клубневые. Кормовые сорта дают урожай зеленой массы, но клубней образуют немного. Именно эти сорта и выращивают в промышленных масштабах. В свою очередь и клубневые, и кормовые сорта по срокам созревания делят на раннеспелые и позднеспелые. Предлагаем вам знакомство с некоторыми сортами топинамбура, среди которых вы сможете выбрать какой-нибудь для себя.

• Интерес – урожайный, интенсивный в росте, требовательный к влаге, жароустойчивый и зимостойкий позднеспелый сорт с мощными прямостоячими стеблями средней ветвистости, крупными, шершавыми темно-зелеными листьями и гладкими белыми клубнями с глубокими глазками. Рекомендован для промышленного выращивания в теплой местности.
• Ленинградский – позднеспелый высокоурожайный сорт кустообразной формы с темно-зелеными стеблями, овальными зелеными листьями и белыми удлиненными клубнями средней величины, прекрасно хранящимися до весны в земле. Этот сорт пригоден для выращивания в северо-западном регионе.
• Волжский 2 – засухоустойчивое и зимостойкое высокорослое растение с компактной корневой системой, округлым стеблем, слабоопушенными зелеными листьями и белыми со светло-фиолетовыми фрагментами клубнями грушевидной формы.
• Скороспелка – нетребовательный к освещению морозостойкий раннеспелый сорт с компактной корневой системой, сердцевидными листьями, изрезанными по краям крупными зубцами, хорошо разветвленным стеблем и гладкими, округлыми белыми клубнями.
• Пасько – высокоурожайный клубневый позднеспелый кустистый и высокорослый сорт со слабоветвящимися стеблями, крупными листьями и белыми округлыми клубнями массой до 80 г.
• Солнечный – высокоурожайный клубневый сорт позднего созревания, пригодный для выращивания в любой местности. У растений этого сорта умеренная кустистость, сильноветвистые стебли, крупные листья и вытянуто-эллиптической формы белые клубни среднего размера массой до 60 г.
• Находка – урожайный позднеспелый сорт со слабоветвистым стеблем, крупными, несимметрично расположенными листьями, компактной корневой системой и грушевидной формы белыми с розовыми прожилками вокруг глазков клубнями. Предназначен для выращивания в южных районах.

Кроме описанных, популярностью пользуются такие сорта топинамбура: Белый, Патат, Веретеновидный, Вадим, Красный, Омский белый и Северокавказский.