Польза отвара шиповника

9 полезных свойств чая с шиповником

Чай из шиповника имеет множество полезных свойств. Его поливитаминный комплекс укрепляет иммунную систему, а это значит, что организм человека будет максимально защищен от возникновения и развития многих опасных заболеваний. При истощении организма и малокровии следует пить чай с мятой и шиповником.
Полезен чай из шиповника и для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Он показан даже при язве двенадцатиперстной кишки. Пектины, содержащиеся в нем, способствуют улучшению пищеварения, абсорбированию и выводу остатков пищи из организма. Листья шиповника добавляют в чай для устранения расстройства желудка и при метеоризме.
Полезные свойства шиповника в чае благотворно влияют на работу внутренних органов, в том числе печени и почек. Ягодный чай полезен при заболеваниях мочеполовой системы. Несмотря на мочегонный эффект чай не перегружает почки, а действует мягко и эффективно. Благодаря такому воздействию он снимает отечность конечностей, освобождая организм от лишней жидкости.
Употребление чая с ягодами шиповника заметно замедляет процесс атероматозных отложений, так как он снижает холестерин в крови. Таким образом он препятствует образованию атеросклероза. Напиток употребляют для очистки сосудов и улучшения кровообращения.
Ягодный чай полезен при простуде. Благодаря высокому содержанию витамина С – аскорбиновой кислоты такой чай снимет болевые ощущения и температуру. Шиповник начинают принимать сразу же при возникновении первых симптомов заболевания и при лихорадке. Чай полезен при заболевании верхних дыхательных путей и горла.
Чай с плодами и цветами дикой розы полезен для женского организма. Кроме того что он улучшает состояние кожи и волос, он также устраняет частые головные боли. Чай употребляют при болезненных и обильных менструациях, при воспалительных процессах половых органов.
Ароматный чай из шиповника не повредит и мужчинам, особенно в прохладный осенний день. Его богатый витаминный состав защитит организм от вирусных и инфекционных заболеваний, полезные вещества укрепят мужское здоровье, снимут возникшие воспалительные процессы в половой сфере.
Чай с шиповником употребляют для похудения. Так как напиток обладает мочегонным действием, он избавляет организм от избыточной жидкости. Напиток насыщает организм полезными веществами, благодаря чему человек избегает перееданий, а это немаловажный факт для желающих снизить вес. Зеленый чай с шиповником стимулирует пищеварение, стабильно очищая кишечник, улучшает обменные процессы,

ускоряет метаболизм

Как разогнать метаболизм для похудения: жиросжигание на максимум
Как ускорить метаболизм для похудения? Подробно о факторах, влияющих на обмен веществ, способах ускорения с помощью питания и тренировок. Советы по ускорению метаболизма для мужчин и женщин после 30, 40, 50 лет.

.
Профилактика онкологических заболеваний

Природный чай из плодов, листьев или корня шиповника защищает людей от многих заболеваний. Если же вместе с шиповником заварить иван-чай, то получится мощный антиоксидантный напиток, который освободит организм от свободных радикалов. Дубильные вещества растений помогут вывести радионуклиды и тяжелые металлы, что предотвратит возникновение и развитие онкологических заболеваний.

Возможные противопоказания и вред

Не стоит относить к растениям без
опаски, потому что даже безобидный шиповник может нанести вред организму. Плоды
кустарника являются хорошим лечебным и профилактическим средством в отваре,
однако даже у них есть противопоказания:

Наличие язвы и
гастрита. В шиповнике можно активных веществ, которые могут раздражить
поверхность желудка и усугубить состояние заболевания;
Повышенная кислотность
желудка. При повышенной кислотности настой шиповника может вызвать несварения,
боли и рези в области желудка;
Личная непереносимость,
аллергия. Перед употреблением рекомендуется выпить разбавленный водой настой,
если не появилось аллергической реакции через 1-2 часа, значит, можно
использовать напиток;
Чувствительность зубов
и дёсен. Шиповник раздражает эмаль зубов, поэтому после каждого приема нужно
чистить зубы и полоскать водой;
Сердечные заболевания,
эндокардит. При сердечных заболеваниях нужно проконсультироваться с врачом о
пользе шиповника для сердца в каждом случае отдельно;
Повышенное артериальное
давление. Также нужно посоветоваться со специалистом перед приемом.

Нужно помнить, что нельзя затягивать
курс лечения шиповником больше указанного курса. Перенасыщение веществами
растения может неблагоприятно сказаться на общем самочувствии. Также нужно
соблюдать четкую регулярность и дозы во время приема, это позволит организму
быстро привыкнуть к курсу лечения.

Напиток шиповника – кладезь здоровья для
вашего здоровья, поэтому не стоит игнорировать его, если нужно укрепить
здоровье. Из-за большого количества эфирного масла и сахара в плодах шиповника,
напиток будет слегка сладковатым, отчего его приятно пить даже детям.

Желательно жидкость выпивать, ничем не
заедая, чтобы ускорить реакцию организма. Для усиления полезных качеств отвара
к настою можно добавлять листья мелиссы, малины, мяты, порошок куркумы или
смородины.

Но самое главное в периоде лечения –
нужно следить за своим самочувствием и не превышать заданный период
употребления напитка. Помните, что больше – не значит лучше.

Чем полезен шиповник для организма человека

Уникальные свойства шиповника были замечены еще в далекой древности. Современной медициной положительное воздействие растения на здоровье признано официально.

Целебными свойствами обладают все части дикой розы, однако на практике чаще используются ягоды, как основной источник полезных компонентов.

Шиповник употребляют для укрепления иммунитета, восстановления сил после болезней и повышения тонуса организма. Главное предназначение растения – восполнение дефицита витамина С у взрослых и детей.

Другие лечебные свойства шиповника:

оказывает содействие выработке красных кровяных телец, выручает при анемии;
обладает желчегонным эффектом, применяется при застое желчи;
является мягким мочегонным средством;
понижает кровяное давление;
помогает при атеросклерозе;
мощный антиоксидант;
настойки из плодов оказывают благоприятное влияние на сосуды, уменьшая хрупкость и проницаемость;
масло шиповника применяется наружно при лечении мелких ссадин и трещин, обладает бактерицидным и ранозаживляющим свойством, стимулируя регенерацию кожи и слизистых.

Как поможет мужчинам

Ягоды способны оказывать мощнейшее тонизирующее воздействие на организм, что особенно актуально для представителей сильного пола, регулярно испытывающих повышенные умственные и физические нагрузки.

Отвары из плодов дикой розы обладают легким мочегонным эффектом. Данное свойство рекомендуется использовать в борьбе с аденомой простаты и другими «мужскими» заболеваниями половой системы. Конечно, лечение шиповником без приема медикаментозных препаратов не избавит от серьезной болезни полностью, но в составе комплексной терапии поможет ускорить выздоровление.

Особенно полезен шиповник для мужчин с повышенным уровнем холестерина в крови и предрасположенностью к развитию атеросклероза. Регулярное употребление ягодных отваров и настоев способствует очищению сосудов от холестериновых бляшек, укреплению сосудистых стенок, общему улучшению микроциркуляции крови.

Польза для женщин

Обладая легким мочегонным действием, плоды дикой розы помогают выводить лишнюю жидкость из организма, тем самым уменьшая отечность.

Полезен шиповник для сердца и сосудов, средства на основе плодов помогают укреплять капилляры, очищают сосуды от бляшек и токсинов.

Хорошим помощником станет шиповник для женщин, страдающих воспалительными гинекологическими заболеваниями. Вещества, входящие в состав плодов дикой розы, помогают снимать воспаление, заживляют поврежденные слизистые.

Ягоды благотворно влияют на нервную систему: помогают справляться со стрессами, успокаивают, снижают тревожность, что особенно актуально для женщин, переживающих наступление климакса.

Употребление в период беременности и грудного вскармливания

В период беременности практически все ресурсы женского организма расходуются на обеспечение роста и развития будущего ребенка. Женщина, готовящаяся стать мамой, в это время особенно подвержена вирусным инфекциям. Но применять большинство медикаментозных препаратов, находясь «в положении» запрещено.

А вот шиповник при беременности разрешен и показан к употреблению как природный иммуномодулятор, помогающий защититься от простуды и облегчающий самочувствия у тех, кто уже «подхватил» инфекцию. Кроме того ягодные отвары и настои прекрасно помогают справляться с проявлениями токсикоза на любых сроках беременности.

Немалую пользу принесет шиповник и женщинам в период лактации. Напиток, приготовленный из плодов дикой розы, придаст кормящей маме сил, успокоит нервную систему, поможет справиться с послеродовой депрессией и укрепить иммунитет, ослабленный беременностью и родами.

Правда, употребляют шиповник при грудном вскармливании только, если у малыша не возникает на него аллергической реакции. Готовить отвары и настои лучше из сушеных плодов, поскольку такие ягоды содержат мало эфирных масел, а значит, наиболее безопасны для ребенка.

Если у малыша нет аллергии, то слабо заваренный чай из шиповника ребенку дают в качестве средства для повышения иммунитета, начиная с шестимесячного возраста.

Как заварить сушеный шиповник правильно и сохранять витамины?

Чтобы сохранить ценные витамины, содержащиеся в плодах, соблюдайте следующие правила при приготовлении напитков.

Перед приготовлением напитка часть сушеных плодов шиповника следует размолоть — слегка раздавить в ступке. Семена не стоит выбрасывать, потому что они содержат ценные ингредиенты.
На стакан воды объемом 250 мл. следует брать целую сушеных плодов шиповника или 5 целых ягод.

Поскольку ценные ингредиенты шиповника исчезают во время варки и длительного кипячения при высокой температуре, вода не должна быть слишком горячей — ее оптимальная температура составляет 80ºC.

Наиболее ценным является отвар, приготовленный на водяной бане. Настой из ягод шиповника, приготовленного в термосе, интенсивный, содержит ценные ингредиенты. Витамин С исчезает при соприкосновении с металлом, поэтому следует заваривать сушеные плоды в термосе со стеклянной колбой. Приготовление в банке менее интенсивно и ценно, чем на водяной бане или в термосе.

Напиток из сушеных ягод необходимо тщательно процедить, чтобы удалить волоски, которые имеются в плодах. Они раздражают слизистые оболочки пищеварительного тракта.

Напитки подслащивают медом, что усиливает их питательные и целебные свойства. Плоды многократно не заливают водой, их не едят — они не имеют ценности.

Не стесняйся, задавай вопросы нашим консультантам, прямо тут на сайте. Мы обязательно ответим

Оставляйте комментарии

Полезные свойства настоя шиповника

Настой шиповника можно
использовать при заболеваниях и в качестве профилактики. Специалисты
рекомендуют делать напиток для:

Улучшения
свертываемости крови;
Мочегонного
и желчегонного эффекта;
Восстановления
после затяжной болезни;
Защиты
от болезней в межсезонье;
Укрепления
сосудов и капилляров;
Поддержания
здорового зрения.

Также настой шиповника
является хорошим успокаивающим средством, поэтому его можно пить перед защитой
диплома, устройством на новое место работы, экзаменами. Упали с велосипеда?
Поцарапались или поранились? Настоем из шиповника можно промыть рану, потому
что он обладает заживляющим, антибактериальным и кровоостанавливающим эффектом.

Также отвар из
шиповника используется во время поста или диеты. Вещества в составе плодов
растения сжигают лишнюю жировую массу, тонизируют и выводят шлаки с токсинами.
Через регулярное применение настоя состояние организма улучшится, лишние
килограммы будут постепенно уходить.

Напитки с шиповником

В межсезонье, когда количество свежих витаминов ограничено, и организм начинает испытывать нехватку аскорбиновой кислоты, шиповниковый чай оказывает неоценимую услугу, восполняя дефицит и поднимая иммунитет перед лицом эпидемий гриппа. Недаром шиповник начинает пользоваться повышенным спросом в аптеках и на рынках.

Приготовление чая с шиповником:

Отобранные ягоды подвергают мытью и сушке. Каждая из них разрезается для извлечения сердцевинки. Остатки ворсинок удаляются повторным промыванием.
Прокрутив сырье в блендере до состояния кашицы, 50 г ее заливают 70-градусной водой – 500 мл.
Спустя четверть часа настаивания чай готов. Употреблять его можно с коричневым сахаром либо медом. Для улучшения вкуса иногда добавляется гибискус или кружочек лимона.

Как выбрать и подготовить сырьё?

Получить шиповниковый отвар можно из свежих и высушенных ягод. Применяя свежие плоды, их надо очистить от листочков, освободить от ворсинок и разрезать на 2 половинки.

А разрезают ягодки на 2 части, чтобы полноценно раскрыть вкус и обогатить напиток полезными элементами.

Сушеный шиповник заготавливают самостоятельно или приобретают аптечную продукцию, которая отвечает нормам качества. Высушенные ягодки должны быть сморщенными и небольшого размера. Если они крупные и гладенькие – то их высушивали в духовом шкафу. Такое сырьё потеряло ценные элементы, и полезность его снижена.

Правила для заваривания:

Заваривать надо только качественный продукт, без следов плесени, без затхлого запаха. Это правило одинаково как для сухих, так и свежих ягод;
Как заваривать плоды шиповника сушеные правильно? Заблаговременно высушенные ягодки к завариванию специально готовить не надо. Но для раскрытия вкуса можно их раздробить и промыть водой комнатной температуры

Удобно промывать в дуршлаге;
Важно! Заваривать сушеное и свежее сырьё надо водой, которая остыла после закипания до 90°С;
При температуре 100°С (т. е

при кипении воды) витамин C будет разрушен полностью, другие витамины, микро- и макроэлементы практически все пропадут;
Для заварки применяют чистую бутилированную, отфильтрованную или кипячённую воду. Можно также использовать воду из проверенных природных водоёмов;
Цельный шиповник заваривать надо дольше, чем раздробленный или разрезанный пополам. Измельчённые плоды настаивают 6-7 часов, а целым потребуется до 10 часов, чтобы полностью отдать полезные качества.

Правильно приготовленный отвар сохраняет пользу на протяжении 12 часов. Поэтому понадобится каждый день заваривать новую порцию напитка. Но сегодня это не проблема. Тем, у кого мало времени на хозяйственные дела, можно воспользоваться термосом.

Полезные свойства заваренного шиповника

Отвар шиповника – эффективное средство для лечения простуды, укрепления иммунитета. Но у напитка есть и другие полезные качества, которые помогают улучшить работу многих внутренних органов и систем.

Лечебные свойства шиповникового отвара:

укрепляет стенки сосудов, предотвращает развитие атеросклероза;
помогает нормализовать давление, устранить признаки хронической усталости, снижает вероятность развития сердечных заболеваний;
уменьшает восприимчивость организма к простудным заболеваниям благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты;
обладает желчегонным свойством, улучшает работу жёлчного пузыря, печени, почек;
предотвращает развитие анемии, повышает уровень гемоглобина;
выводит соли из организма, снижает вероятность развития подагры.

Настой, отвар и чай из шиповника обладает сильным антисептическим, антиоксидантным и общеукрепляющим действием, напитки используют для лечения и профилактики заболеваний мочеполовой системы, предотвращения развития авитаминоза.

В составе ягод присутствует редкий витамин K, который улучшает свёртываемость крови, шиповник незаменим для людей, склонных к сильным кровотечениям.

Как заварить без термоса

Заваривание шиповника в термосе – самый удобный и простой вариант, однако, отсутствие термоса не помешает приготовить вкусный и полезный напиток. Использовать для заваривания плодов можно чайник, или настаивать напиток в стеклянной банке, закрытой крышкой.

Чтобы приготовить отвар из высушенных плодов шиповника их следует предварительно раздавить, затем сложить в эмалированную или керамическую кастрюлю со вскипяченной водой, подержать на слабом огне около часа, остудить, процедить.

Допускается заваривание по следующему алгоритму:

в кастрюле кипятят 1 л жидкости;
после закипания снимают с огня, кладут 150 г высушенных шиповниковых ягод;
емкость накрывают крышкой, заворачивают в махровое полотенце на полчаса;
размягченные плоды измельчают в кастрюле и снова накрывают, оставляя в теплом месте на 4 часа;
настой процеживают, переливают в стеклянную банку, хранят в основной камере холодильника на протяжении 4 дней.

Готовое средство пьют по 250 мл в день в концентрированном виде. Если планируется разбавлять напиток, берут настой и воду в соотношении 2:1. В кастрюле можно заваривать свежий шиповник по аналогичному принципу.

Отвар шиповника при панкреатите: рецепт

заваренный шиповник в керамическом чайнике

В зависимости от фазы заболевания отвар шиповника готовится и принимается человеком по-разному.

В период обострения вам подойдет слабый раствор отвара, который смешивается пополам с кипяченой водой.

Приготовьте отвар шиповника обычным способом:

в литр чуть остывшего кипятка засыпьте 100 г плодов и томите час на слабом огне
оставьте остывать под крышкой целебное питье
разбавьте водой в пропорции 1:1 либо изначально используйте вдвое меньше сухих плодов для отвара

Если же острый период панкреатита миновал, то и отвар шиповника можно пить покрепче, без предварительного разбавления водой и уменьшения дозы сухих плодов шиповника.

Способы приготовления

Учитывая все целебные свойства у многих возникает вопрос как приготовить отвар шиповника, тем более что есть несколько простых способов и возможность выбрать наиболее подходящий рецепт.

Свежие плоды

Рецепт отвара шиповника прост в приготовлении, приносит максимальную пользу. Плоды разрезают на две, три части, удаляют семена, тонкие волоски, растирают до образования кашицы, заваривают кипящей водой. на стакан жидкости потребуется чайная ложка.

Из сухих ягод

Понятно, что зимой нет возможности приготовить народное средство из свежих ягод, поэтому используют сухие. Давайте рассмотрим как приготовить отвар шиповника из сухих плодов. Ягоды промывают, измельчают любым доступным приспособлением, отделяют чайную ложку, заваривают стаканом кипятка, томят не допуская кипения на малом огне 20 минут.

Из семечек

Рассматривая детально пользу и вред отвара шиповника нельзя не упомянуть о семенах. Очищая плоды от казалось бы не нужных семечек мы выбрасываем одну из полезных частей. Отвар из семечек шиповника эффективное народное средство об этом не стоит забывать. Готовят так — 1ч.л. на 250мл закипевшей воды, заваривают, закрывают, отставляют в сторону на час. По истечении этого срока отцеживают.

Лепестки для отвара

Следующий рецепт приготовления отвара шиповника — используют лепестки. На стакан кипятка потребуется 100г. Запаривают, оставляют на ночь, утром процеживают. Народное средство практически универсально. Принимают внутрь, используют наружно как эффективное лекарственное, косметическое средство. Ежедневное умывание или полоскание прядей жидкость препятствует увяданию кожи, выпадению волос.

Корни

И наконец как сделать отвар шиповника если нет ягод и лепестков. В этом случае используют сухие или свежие корни. Сорок грамм измельченных корешков заваривают бурлящей водой, выдерживают на кипящей водяной бане четверть часа, настаивают еще шесть часов.

Листья

Из листьев — самый простой рецепт приготовления, используют как сухие так и свежие. Как приготовить отвар шиповника правильно — растирают столовую ложку растительного сырья, доливают стакан крутого кипятка, дают постоять час.

В термосе

Последний способ — как приготовить отвар шиповника в термосе. Четыре ложки спелых, очищенных ягод запаривают литром закипевшей воды, выдерживают 12 часов, отцеживают.

ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ

Все овощи содержат 80-95% влаги, и чтобы они максимально сохранили свои полезные свойства, то их заморозка должна происходить быстро при очень низких температурах (-30-35 градусов). В этом случае центры кристаллизации образуются мгновенно. Вся вода, содержащаяся в овощах, превращается в мелкие кристаллы льда. Такие мелкие кристаллики льда они НЕ ПОВРЕЖДАЮТ клетки овощей (ягоды и фрукты тоже сюда отностяся). Поэтому быстрозамороженный продукт практически остается таким же, как и свежий. Все витамины и полезные вещества в нем сохраняются. Хранить все замороженные овощи (ягоды) нужно тоже при низких температурах (не ниже -10 градусов). В морозильных камерах супермаркетов температура обычно не выше -7 градусов…, а в домашних морозилках – -8 градусов. Так что правильную технологию хранения замороженных продуктов в настоящее время соблюсти очень тяжело без потери витаминов, так как промышленные холодильные камеры ставить у себя дома это был бы уже перебор. Но не все замороженные овощи безобидные. Так, например, замороженные шампиньоны, картошка и репчатый лук всегда обработаны токсичными солями сульфитами (консервант для продления срока годности продукции), так как у этих продуктов очень активные ферменты, из-за чего они очень быстро чернеют при комнатной температуре. Процесс называется СУЛЬФИТАЦИЯ. И к сожалению, на упаковку информация о том, что замороженный продукт был сульфитирован, не выносится.

После приема таких продуктов, в нашем организме замедляются все обменные процессы, и ухудшается естественный метаболизм.

Замороженные зеленые овощи (огурцы, капуста, фасоль, горошек) для того, чтобы зафиксировать их яркий цвет, подвергаются бланшированию (погружение в воду 90-95 градусов на непродолжительное время от 5 до 20 сек). Это убивает активные ферменты этих овощей!! Витамин С и витамины группы Б частично разрушаются уже при 75 градусах.

Продукты-рекордсмены по содержанию витамина С

| |

Больше всего витамина С содержится в плодах дерева мирциарии сомнительной, или каму-каму. Это растение распространено в амазонской сельве в Южной Америке. В 100 г зрелых плодов его содержится до 2500 мг витамина С. По сути, 2,5% массы плода составляет именно аскорбиновая кислота.

Казалось бы — идеальное средство для защиты от авитаминоза! Но нет, из-за такого большого количества кислоты зрелые ягоды невозможно есть, до того они кислы. С другой стороны, для покрытия суточной потребности в витамине необходимо съесть всего 3 грамма мякоти этих плодов — это совсем несложно, такой кусочек можно проглотить, даже не разжевывая.

Ещё один из заморских рекордсменов по содержанию витамина С — барбадосская вишня, произрастающая на островах Карибского моря. В 100 г её ягод содержится до 1600 мг аскорбиновой кислоты, а в специально высушенных ягодах — до 3300 мг. Это вообще самое высокое содержание витамина С в натуральных продуктах питания.

Это интересно

Известно, что в качестве источника витамина С барбадосскую вишню специально употреблял в пищу Брюс Ли.

Ниже на картинке показан куст барбадосской вишни:

Кстати, несмотря на название, никакого отношения к, собственно, вишне последнее растение не имеет…

Другое дело, что ни каму-каму, ни барбадосскую вишню в России не купишь. Но на самом деле, это и не нужно: в нашей стране очень много продуктов питания пусть и с меньшим количеством витамина С, но достаточным, чтобы защитить любого человека от гиповитаминоза.

Например, в значительном количестве аскорбиновая кислота содержится в шиповнике. В свежих ягодах концентрация её доходит до 800-900 мг на 100 граммов, а в сушенных — до 1500 мг. Некоторые сорта шиповника считаются рекордсменами по этому показателю. Так, в ягодах шиповника гирляндового содержится до 2400 мг витамина на 100 граммов ягод — столько же, сколько в заморской каму-каму.

Важно помнить только, что при приготовлении шиповника часть витамина разрушается. Об этом мы еще поговорим чуть ниже

В любом случае, если поздней осенью на глаза вам попадется куст с красными спелыми ягодами, смело съешьте одну-две — этого хватит, чтобы снабдить организм на день витамином С.

Вот список других отечественных рекордсменов по содержанию витамина С:

Черная смородина — 250 мг витамина на 100 граммов;
Перец болгарский красный — 250 мг аскорбиновой кислоты на 100 граммов;
Корень хрена — до 200 мг витамина С на 100 граммов продукта;
Облепиха — до 200 мг на 100 граммов ягод;
Зелень петрушки — до 190 мг на 100 граммов.

Выходит, что количество витамина С, необходимое в день для взрослого человека, содержится в 25 граммах свежего перца или черной смородины, либо в 35 граммах зелени петрушки. Уж что-что, а эти продукты питания доступны практически каждому жителю России.

Но опять же, сладкий перец зимой и весной не всегда достать (а если он и есть в продаже, то «пластиковый» тепличный, витаминов в котором в разы меньше, чем в полевом), а чтобы каждый день пережевывать 30 граммов петрушки, нужно еще иметь крепкие зубы (что тоже доступно не всем). Но и это не столь необходимо: витамин С в большом количестве содержится и в других продуктах, которые легко и с удовольствием можно употреблять в пищу круглый год в таких количествах, что недостаток аскорбиновой кислоты организму точно не будет угрожать.