Яичница с помидорами

Шакшука с помидорами и перцем

Шакшука – традиционное блюдо еврейской кухни из яиц и тушеных овощей. Этот вариант завтрака очень популярен во многих арабских странах. На мой взгляд, это самый вкусный вариант яичницы. Уверен, попробовав раз, вы будете часто готовить себе такой завтрак.

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик.
Помидоры – 2 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст. л.
Лук репчатый – 1 шт.
Вода – 2–3 ст. л.
Соль, специи.

Приготовление:

Сладкий перец чистим, нарезаем кубиком. Также мелко нарезаем лук, чеснок, помидоры.
Сковороду смазываем растительным маслом, разогреваем. Выкладываем лук, чеснок и обжариваем до прозрачности примерно 2 минуты.
Следом добавляем оставшиеся овощи, томатную пасту, соль, любимые специи. Я взял паприку, молотый кумин, черный молотый перец. Если томаты недостаточно сочные, можно добавить немного воды. Тушим на среднем огне, периодически помешивая в течение 5 минут.
Затем делаем небольшие углубления и по одному вбиваем в них яйца. Жарим 4–5 минут, пока белок не схватится, желток при этом должен остаться жидким.

Быстрый и полезный завтрак для гурманов № 7: кокосовая каша с черникой

Ингредиенты (на 1 порцию):

4 ст.л. овсянки без глютена (если такой нет, то можно взять обычную типа «Геркулес»)
2 ст.л. кунжута
3 ст.л. мелкой кокосовой стружки
200 мл рисового молока (или другого растительного: если берете кокосовое, то его надо разбавить водой в пропорции 1:1)
1 горсть миндаля
100 грамм черники и ежевики (можно замороженных)
соль

Для топпинга:

кунжут, семена Чиа, кокосовые чипсы и ягоды

Приготовление завтрака для гурмана №7:

(Время приготовления: 7 минут)

В маленькой кастрюле сварите овсянку с растительным молоком и коксовой стружкой, немного подсолив. Варите буквально 2-3 минуты, чтобы масса не стала слишком густой. Если сильно загустело, то долейте еще немного молока. За минуту до готовности добавьте в кашу ягоды и кунжут. Пока каша варится порубите ножом миндаль. Выложите кашу в тарелку и посыпьте семенами Чиа, коксовыми чипсами и кунжутом (как на фото).

Благодяра большому количеству полезных насыщенных и ненасыщенных жиров, а также белку и клетчатке из орехов и семян, такая каша намного предпочтительнее и сытнее привычной всем овсянки на молоке или воде. Ягоды стабилизируют сахар в крови, поэтому такая каша насытит вас надолго.

Вот такие рецепты. Уверяю вас, быстрые и полезные завтраки не так уж и сложны, полезное питание намного проще вредного, хотя мы и привыкли к другому. Очень надеюсь, что попробовав эти 7 рецептов полезных и быстрых завтраков, вы в этом убедитесь сами.

Нравятся мои рецепты?

Тогда вы можете приобрести одну из моих электронных книг с рецептами тут. На данный момент я собрала рецепты в две электронные книги “Рецепты антиэйдж: без глютена, молока и сахара”, а также в книгу детских рецептов: замаскированные овощи и просто вкусные и полезные блюда, которые нравятся детям и родителям.

Приятного аппетита!

Источник главного фото: Brooke Lark on Unsplash

Яичница с брокколи и помидорами

Яичницу с брокколи и помидорами можно готовить в виде глазуньи или как омлет – в обоих случаях получается вкусно и сытно. Так как блюдо является в основном овощным, оно подходит для диетического питания, тем более что в него при желании можно положить не только брокколи, но и кабачки или баклажаны. Ингредиенты:

яйца – 3 шт.;
брокколи – 1 шт.;
помидоры – 2 шт.;
петрушка, укроп (нарубленные) – по щепотке;
соль – по вкусу.

Нарезать брокколи крупными кубиками, помидоры – дольками, овощи смешать и обжарить 2-3 минуты на сливочном масле. Далее на сковороду высыпать нарубленную петрушку с укропом, чуть обжарить, затем поверх вбить яйца (или вылить взбитую яичную массу для омлета). В завершение яичницу нужно довести до готовности за 3-4 минуты под закрытой крышкой на огне слабой интенсивности.

Завтрак «Омлет с овощами и сыром»

Рецепты здоровых и сытных завтраков для энергичного начала дня предлагают множество вкусных вариантов, и одним из них является нежный омлет с овощами и сыром. Это идеальный выбор для тех, кто стремится к балансированному питанию и хочет получить не только вкусный, но и питательный завтрак. Возьмите несколько свежих овощей, таких как брокколи, шпинат и томаты, нарежьте их мелкими кубиками и обжарьте на сковороде. Затем взбейте яйца с небольшим количеством молока, добавьте натертый сыр и соль по вкусу. Вылейте смесь на сковороду с овощами и жарьте омлет до готовности. В результате вы получите нежный, воздушный омлет, который обогатит ваш организм необходимыми витаминами и позволит вам начать день с полным энергичным питанием. Кроме того, этот рецепт также позволяет экспериментировать с разными видами овощей и сыра, чтобы каждый завтрак был уникальным и насыщенным вкусом. Завтрак «Омлет с овощами и сыром» — отличный способ заботиться о своем здоровье, не забывая о прекрасном вкусе!

Яичница с беконом на сковороде — настоящий английский завтрак

Настоящий английский завтрак никогда не обходится без бекона и яиц. Готовится быстро и просто, а ингредиенты всегда есть в наличии в любом магазине. Это блюдо идеально подходит для завтрака, так как получается очень аппетитным, сытным и зарядит энергией на весь день.

Время приготовления: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции — 3.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Бекон — 60 гр.
Перец черный молотый — по вкусу
Солить по вкусу
Зелень — по вкусу

Процесс приготовления:

Подготавливаем все необходимые продукты. Лучше всего подходят крупные яйца и копченый бекон.
Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Также можно использовать готовые нарезки. По вкусу каждую пластинку можно разрезать на более мелкие кусочки.
Разогрейте сковороду и положите на нее ломтики бекона. Обжарьте их примерно по 3 минуты с обеих сторон, пока они не станут золотисто-коричневыми. Если жир начнет брызгать, выключите огонь.
Лопаткой отодвинуть бекон в сторону и аккуратно разбить яйца в центр сковороды так, чтобы желтки остались целыми. Яйца обжарить на среднем огне 5 минут. Желток должен быть полужидким.
Раскладываем блюдо по тарелкам и украшаем сверху зеленью. Подавать отдельно или с овощами. Приятного аппетита!

Рецепт классической яичницы-глазуньи на сковороде

Советы по выбору яиц

При выборе яиц обращайте внимание на их свежесть – чем свежее яйца, тем вкуснее будет яичница. Дату производства и срок хранения производители обязаны указывать на упаковке

Также качественные яйца обязательно должны быть без трещин, чистыми (без перьев и помета), примерно одинакового размера.

Если вы приложите к уху свежее яйцо и потрясете им, никаких звуков быть не должно. Чтобы проверить яйца в домашних условиях, опустите их в очень соленую воду (50 г соли на 0,5 л воды). Свежее яйцо опустится на дно, а тухлое – всплывет.

Пошаговое приготовление

Разогреваем сковородку на сильном огне. Вливаем в нее одну ложку растительного масла.
Равномерно распределяем его по всей поверхности сковородки.
Аккуратно разбиваем яйцо в миску, чтобы не повредить желток.
Переливаем яйцо из миски в сковородку.
Жарим яичницу на среднем огне. Когда белок станет белого цвета, яичница готова. Желток должен оставаться жидким.

Видеорецепт приготовления глазуньи на сковороде

Из этого видео вы узнаете, как за несколько минут приготовить очень вкусную яичницу-глазунью. Рекомендую к просмотру!

Рецепт классической яичницы-глазуньи

Есть несколько вариантов приготовления обычной яичницы. Классический и самый быстрый – поставить сковороду на сильный огонь, через секунд 20 влить туда растительное масло, затем подождать, пока оно начнет шипеть и после этого вбить яйца. Немного уменьшить огонь, посолить, жарить примерно 5 минут, выключить огонь и подавать на стол. Это рецепт яичницы-глазуньи.

Зачем прогревать сковородку заранее? Это делается для того, чтобы яйца не приставали к поверхности посуды. На самом деле, современные сковородки позволяют готовить как угодно и пища не пристает. Поэтому вы можете просто влить масло в сковородку, вбить туда яйца и только после этого ставить её на огонь. Поэтому в следующем рецепте воспользуемся данным советом для экономии времени.

Вариант 2: Яичница с помидорами — новый рецепт

Это блюдо, как и большинство омлетов, готовится быстро. Вы можете нарезать все необходимое без разделочной доски. Нож и сковорода — это все, что вам нужно для подачи яичницы.

Ингредиенты:

2-3 сырых яйца,
масло — 25 г сыра фета,
молодой лук — несколько стеблей,
несколько щепоток соли и щепотку перца,
спелый помидор среднего размера,

несколько небольших кусочков хлеба, немного соли и перца, немного соли, немного тертой соли и перца, немного тертой соли и перца, немного тертой соли и перца

Растопите сливочное масло в сухой сковороде на среднем огне. Слишком высокая температура приведет к тому, что часть масла буквально сгорит, а слишком низкая температура не позволит жиру нагреться достаточно, и пища будет жариться, а не вариться. Промойте помидор, просушите его полотенцем и нарежьте ломтиками по своему вкусу, но не слишком толстыми. Очень удобно разрезать мякоть помидора на ломтики любого размера и формы и держать их прямо над сковородой, куда вы будете класть ломтики.

Разложите ломтики помидоров на сковороде, слегка прижмите лопаточкой и приправьте солью. Нагревайте около трех минут и подождите, пока большая часть сока не испарится. Поперчите помидоры, не слишком сильно, если хотите сделать блюдо острым — добавьте черный и острый перец. Бросьте яйца в миску и взбейте по вкусу, или аккуратно опустите их в сковороду, стараясь сохранить желтки.

Рекомендуется увеличить температуру приготовления, чтобы покрыть сковороду с яйцами, если вы хотите, чтобы желтки и белки полностью приготовились

Для приготовления жареных яиц осторожно наклоняйте сковороду вперед-назад кончиком вилки, стараясь как можно больше отделить сырой яичный белок от желтка и сдвинуть его в одну сторону. Приправьте блюдо солью и посыпьте измельченным луком

Чтобы желток оставался жидким, переложите омлет на тарелку, как только яичный белок загустеет.

10 самых полезных завтраков для начала дня

Начать день с правильного завтрака — это ключ к успеху! Если вы ищете идеи для полезного и вкусного завтрака, то эти 10 вариантов полезного завтрака обязательно стоит попробовать:

Овсянка с ягодами и орехами — это отличный источник клетчатки, белка и здоровых жиров. Добавьте свежие ягоды, орехи и мед для еще большего вкуса.
Авокадо тосты с яйцом — это легкий, но питательный завтрак. Вы получите белок из яйца и здоровые жиры из авокадо, а также много витаминов и минералов.
Гречневая каша с ягодами и миндальным молоком — это отличный вариант для веганов и любителей растительной пищи. Гречка — это источник белка, клетчатки и магния, а ягоды добавят сладости и витаминов.
Омлет с овощами — это вкусный и питательный завтрак, который легко приготовить. Добавьте свежие овощи, такие как шпинат, помидоры и перец, для дополнительных витаминов и минералов.
Йогурт с фруктами и орехами — это быстрый и простой завтрак, который также является богатым источником белка, клетчатки и здоровых жиров. Добавьте свежие фрукты и орехи для большего вкуса и текстуры.
Сырники из творога — это вкусный и питательный завтрак, который также является богатым источником белка и кальция. Добавьте свежие ягоды или фрукты для большего вкуса.
Салат с яйцом и тунцом — это легкий, но питательный завтрак, который также является богатым источником белка и здоровых жиров. Добавьте свежие овощи для дополнительных витаминов и минералов.
Классический английский завтрак — это традиционный завтрак, который включает в себя яйца, бекон, тосты и фасоль. Но не забывайте, что необходимо умеренное употребление таких продуктов.
Кокосовый рисовый пудинг — это веганский и богатый кальцием завтрак, который приготовлен из кокосового молока, риса и сладкого ингредиента на выбор, такого как мед или кленовый сироп. Приправьте корицей или другими специями по своему вкусу.
Хлебцы с авокадо и лососем — это легкий и питательный завтрак, который богат белком и здоровыми жирами. Авокадо и лосось — это отличный источник здоровых жиров, а хлебцы обеспечат вас клетчаткой и углеводами для дополнительной энергии.

Выбрав любой из этих десяти вариантов завтрака, вы можете быть уверены, что начнете свой день с питательной и здоровой пищи, которая поможет вам чувствовать себя на 100% и достичь своих целей!

Рецепт вкусной яичницы с помидорами, луком и болгарским перцем

Эту яичницу с овощами еще называют «шакшука» — блюдо еврейской кухни, которое прижилось у нас. Яичницу с помидорами можно разнообразить, добавляя самые разные компоненты. Особую пикантность добавляет ей сладкий болгарский перец. Для контраста лучше брать перец зелёного цвета, хотя для вкуса это совсем не принципиально. Давайте приготовим это национальное блюдо.

Нам потребуется:

Яйца – 6 штук;
Томаты — 400 грамм;
Болгарский перец – 1 штука;
Лук репчатый – 1 штука;
Чеснок – 2 зубчика;
Растительное масло – для жарки;
Соль, перец, зелень по вкусу;
Любая зелень

Шаг 1. Очищенную луковицу нарезаем кубиками, параллельно разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом. Выкладываем лук на сковороду и мелко нарезаем 2 зубчика чеснока.

Если вы любите чеснок, то можно взять и по больше, ориентируйтесь на свой вкус.

Добавляем чеснок к луку и обжариваем.

Шаг 2. Пока обжаривается чеснок и лук, подготовим все остальные овощи. Сладкий болгарский перец нарезаем с начала соломкой, а потом кубиками. Когда лук стал прозрачным выкладываем перец на сковороду. Постоянно помешиваем и обжариваем 5-7 минут.

Шаг 3. Тем временем подготовим помидоры. Нарезаем их кубиками. Кожуру можно не снимать, если она вам не мешает.

Но, если вам с кожурой не нравится, то можно томат обдать кипятком и снять её. Можно взять помидор и перебить его в блендере, тогда будет томатное пюре. Всё это на ваше усмотрение.

Если готовите «шакшуку» зимой, то можно взять замороженный перец и помидоры или использовать маринованные томаты. Количество определяйте на свой вкус.

Шаг 4. Добавляем помидоры к луку и перцу, перемешиваем и сразу солим. Ещё раз хорошо перемешиваем овощи, томаты должны дать сок, накрываем сковороду крышкой и тушим около 10 минут.

Прежде чем вводить яйца обязательно попробуйте тушеные овощи на вкус, чтобы понять нравятся они вам или нет.

При необходимости можете добавить кислинку, выжав несколько ломтиков лимона. Можно добавить яблочный уксус, чтобы подкислить овощную массу, и чуть-чуть сахара, буквально чайную ложку.

Это всё на ваше усмотрение.

Шаг 5. Всё перемешиваем, делаем углубление в овощной массе и вводим яйца. На сковороду 28 сантиметров помещается 6 яиц.

Накрываем крышкой и жарим до загустения белка. Когда белок уже готов, а желток жидкий посыпаем яйца солью. В этом блюде желток должен оставаться жидким. Если вы не любите жидкие желтки, то доведите яйца до готовности, ничего страшного, тоже будет вкусно. Посыпаем яйца черным молотым перцем.

Шаг 6. Для украшения нарезаем любую зелень: укроп, петрушку, кинзу, зеленый лук, даже базилик, если вы его любите. Посыпаем зеленью яичницу и подаём прямо на сковороде.

Как выбрать идеальный завтрак

Каждый человек уникален, и у каждого из нас свой образ жизни, который требует определенных питательных веществ и энергии. Поэтому выбор идеального завтрака — это важный шаг на пути к здоровой и сбалансированной жизни.

Первое, на что следует обратить внимание при выборе завтрака, это наличие белков, углеводов и жиров. Идеальный завтрак должен содержать все три компонента, чтобы обеспечить нашему организму достаточное количество энергии на весь день

Белки помогут вам сохранить сытость на дольший период времени, углеводы дадут необходимый заряд энергии, а жиры помогут вам усвоить важные витамины и минералы.

Еще один важный момент — это выбор продуктов, которые вы любите и которые подходят вашему рациону. Например, если вы предпочитаете растительную пищу, то можете добавить в свой завтрак овощи, фрукты, орехи и семена. Если вы любите молочные продукты, то можете добавить йогурт, творог или сыр.

Не забывайте о витаминах и минералах! Попробуйте добавить в свой завтрак продукты, богатые железом, кальцием, витаминами A, C и D. Например, это могут быть яйца, овсянка с фруктами и орехами, творог с ягодами или зеленый салат.

В итоге, идеальный завтрак — это не только полезная еда, но и еда, которая вам нравится. Это может быть что-то простое и быстрое, например, тосты с авокадо и яйцом, или что-то более изысканное, например, омлет с овощами и зеленью. Главное, чтобы ваш завтрак был сбалансированным, полезным и приятным для вас!

Французский завтрак: крок-мадам

В отличие от англичан, французы не могут похвастаться сытным завтраком: обычно ограничиваются круассаном, джемом и кофе — и призывают туристов последовать их примеру. Однако во французской кухне есть рецепты, идеально подходящие для утренней трапезы. Например, самый известный французский бутерброд — крок-мадам. Для приготовления понадобится ломтик хорошего, солидного размера хлеба – желательно домашнего. Хлеб слегка намазывают горчицей, на него кладут пару ломтиков ветчины, ломтик свежего помидора, щедро посыпают тертым твердым сыром и отправляют на несколько минут в духовку, чтобы сыр расплавился. В этот момент обжаривается порционная яичница – по одному яйцу на каждый бутерброд (можно использовать формочки или небольшую порционную сковороду). На готовый тост кладут яичницу-болтунью, слегка посыпают свежемолотым черным перцем и тертым сыром и подают к чашечке хорошего кофе. Растекающийся жидкий желток в этом блюде действует как соус.

Здоровый правильный завтрак

По мнению диетологов, в завтрак человека должна входить (от дневной нормы) одна пятая часть (неполная) жиров, две трети нормы углеводов и третья часть белка.

Белок, содержащийся в яйцах, грибах, рыбе, мясе, семечках и орехах, нужен для ощущения сытости. Наиболее хорошо усваиваются жиры, которые присутствуют в орехах, авокадо или подсолнечном масле.

Из углеводов самыми полезными являются неперевариваемые – те, что сдержатся в хлебе из муки грубого помола и овсянке. Это одни из самых важных элементов для организма. Употребление фруктов, овощей и молочных продуктов просто обязательно для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Как вредит организму пропуск первого приема пищи

Всем известно, что здоровое питание способствует отлаженной работе всего организма. А вот пропуск завтрака грозит организму рядом осложнений, таких как:

Повышение риска разнообразных заболеваний. Как показывают исследования в данной области, люди, пренебрегающие завтраком, подвергаются на 20% более высокому риску развития диабета второго типа. Также могут появиться осложнения с сердцем из-за низкого холестерина.
Отсутствие завтрака негативно влияет на состояние кожи. В подавляющем большинстве случаев от завтрака отказываются молодые люди. Подобное смело можно сравнить с рядом вредных привычек, которые плохо сказываются на внешнем виде. Отказ от завтрака влияет на цвет лица. Оно принимает землистый или жёлтый оттенок. Также люди, которые не завтракают, страдают малокровием.
Затрудняется процесс пищеварения. Если вы отказываетесь от завтрака изо дня в день, то вы «приглашаете» к себе проблемы с пищеварением. А они, в свою очередь, пагубно влияют на желудочно — кишечный тракт в целом
Снижение иммунитета. Из-за регулярного отсутствия завтрака организм лишен возможности получать необходимую дозу «топлива». Из-за несбалансированного питания воспаляется слизистая оболочка кишечника, соответственно, снижается способность организма бороться с вирусами.
Образование камней в желчном пузыре. При отказе от первого приёма пищи организм вынужден работать в условиях отсутствия еды. В этом случае кислота, выделяемая желудком в ночное время, вредит стенкам желудка. Это и способствует появлению камней в желчном пузыре, что приводит к застою жидкости в органе.
Замедление мозговой активности. Многим известно, что для полноценной работы мозга необходимо правильное питание. Лучшим питательным веществом для мозга является глюкоза. Систематическое отсутствие завтрака лишает организм ее глюкозы, что даёт соответствующие последствия, которые негативно влияют на работу ЦНС в целом.

Почему куриное яйцо полезный, диетический продукт

В одном среднем курином яйце в отварном виде всего 70 ккал. Продукт содержит много белка, поэтому на большой промежуток времени утоляет голод.

В химический состав входят:

витамины группы B;
магний;
витамины E, D, A;
фолиевая кислота;
кальций;
фосфор,
калий.

Полезные качества обусловлены богатым химическим составом. Продукт:

помогает стимулировать обменные процессы, организм начинает расходовать большее количество энергии и расщеплять белковую пищу, что способствует похудению;
нормализует деятельность ЖКТ;
укрепляет иммунитет;
выводит токсины и шлаки;
восстанавливает соединительные ткани костей, мышц и связок.

Омлет по классическому рецепту, без использования дополнительных компонентов в зависимости от жирности молочного продукта содержит 180-230 ккал

Чтобы блюдо получилось диетическим, важно использовать малокалорийные продукты:

нежирные молоко и мясо;
томаты, кабачки, лук, болгарский перец;
творог.

Взбитая воздушная яичница

Рецепт для тех, кто хочет приготовить легкий завтрак, но не прочь потратить на это время. Мы помним, что из яичных белков можно приготовить суфле, безе и многие другие воздушные десерты, но по тому же принципу можно и простую яичницу-болтунью. Первым делом отделяем белки от желтков. Добавляем щепотку соли и взбиваем белки миксером — не до устойчивых пиков, как для безе, а до образования пышной массы из белков. Аккуратно выложите белковую пену на разогретую сковороду, предварительно смазанную маслом, накройте крышкой и оставьте на 3-4 минуты. Затем добавить яичные желтки и накрыть крышкой еще на пару минут. Яичницу можно украсить свежей зеленью.

1 Каким должен быть завтрак

Утренняя еда в рационе правильного питания должна быть здоровой и содержать примерно 30% от дневной нормы калорийности. Это позволяет насытить организм энергией на достаточно продолжительный промежуток времени. Основные правила полезного завтрака:

1. Его нельзя пропускать — ученые доказали, что отказ от еды утром — одна из главных причин ожирения в цивилизованных странах. Не получая необходимой энергии, организм в более позднее время требует высококалорийную пищу.
2. На диете для быстрого похудения завтрак должен быть белково-углеводным, для медленного похудения или поддержания веса — углеводным. Выбирать нужно сложные углеводы — они полезны и надолго насыщают.
3. Во время утреннего приема пищи размер порции может быть больше, чем на обед и ужин. Это не опасно для здоровья пищеварительной системы, потому что в первой половине дня обмен веществ работает гораздо быстрее — в среднем на 30-40%.
4. Все продукты должны быть полезными и натуральными, это позволит чувствовать себя легко и бодро в течение дня. Овощи и фрукты следует выбирать по сезону или использовать продукты собственной заморозки.
5. Желательно, чтобы приготовление завтрака было быстрым, особенно если у человека налажен режим ПП и он не ест на ночь — за время сна организм успевает проголодаться и требует восполнения сил. До завтрака необходимо выпить 2 стакана чистой воды, можно с добавлением лимонного сока — это запустит обменные процессы.
6. Утренняя еда должна быть вкусной, это хорошо влияет на настроение.

Список рекомендуемых и нежелательных продуктов для завтрака:

Рекомендуемые

Нежелательные

злаковые каши;
блюда из творога (запеченные);
фрукты;
сухофрукты;
орехи, семена;
овощи;
молочные продукты;
арахисовое масло;
яйца;
полезная выпечка из рисовой, тутовой, овсяной муки, армянский лаваш, цельнозерновой и ржаной хлеб;
диетические сладкие соусы;
здоровые сладости: зефир, мармелад без сахара, горький шоколад, конфеты из сухофруктов и орехов

колбасные изделия, копчености и жирное мясо;
магазинные мюсли и другие варианты сухих завтраков;
покупные кисломолочные напитки с фруктовым наполнителем и сахаром;
любые продукты, содержащие сахар;
консервированные продукты

Польза от регулярного правильного утреннего приема пищи:

значительно снижается риск заболевания сахарным диабетом, атеросклерозом, гипертонией, желчекаменной болезнью;
ускоряется метаболизм;
позволяет поддерживать нормальный аппетит в течение дня;
снижается уровень холестерина в сосудах;
помогает поддерживать вес в норме;
устраняет вялость, сонливость, повышает работоспособность и мозговую активность.

Варианты завтраков при правильном питании

При повышенных нагрузках

Для спортсменов очень важно правильное питание утром. Многие диетологи советуют при выполнении физических упражнений питаться около пяти раз в день

При этом первый завтрак должен составлять 5% суточной нормы, а второй – 30%.

Хороший завтрак по утрам для тех, кто планирует занятия спортом в течение дня, должен быть особенно питательным. Пища, употребляемая спортсменами, должна содержать углеводы (овсянка, вареный картофель, тосты и т.д.). Такие продукты придадут сил перед тренировкой.

Диетический вариант

У многих возникает вопрос о том, что можно кушать на завтрак при правильном питании, находясь на диете. Данный вопрос в большей степени актуален для девушек, планирующих скинуть пару лишних килограммов.

Меню на завтрак при диете должно быть калорийным (30% от дневной нормы). Связано это с тем, что завтрак отвечает за насыщение организма, запускает обмен веществ. Но все же необходимо отдавать себе отчёт в том, что калорийность должна быть правильной

Не мене важно, чтобы жиры, белки и углеводы всегда находились в балансе. Диетические блюда должны быть продуманы заранее

Это важно, чтобы не было соблазна съесть что-либо вредное.

Итак, основная составляющая первого приема пищи – сложные углеводы в виде крахмала или гликогена. Это может быть гречка или овсянка, пшеничные отруби, натуральные мюсли без добавок, диетические сырники.

Детское меню

Утренний приём пищи для детей должен быть полезным и сбалансированным. Пища должна содержать в себе достаточное количество углеводов. Это будет лучшим завтраком для малыша.

Самым элементарным вариантом могут стать бутерброды. Для их приготовления подойдёт хлеб из пресного теста. Для начинки можно использовать сыр, творог, яйца и другие подобные ингредиенты.

Если ребёнок привык питаться по утрам чем-то горячим, то можно испечь блины или оладьи. В качестве начинки для выпечки используется мёд или варенье.

Яичница с помидорами

Шакшука с помидорами и перцем