Полезные и опасные продукты при гастрите

Полезны ли фрукты?

Существует большое разнообразие фруктов и все они полезны, и при употреблении в разумном количестве помогают достичь ваших целей.

Включение плодов и ягод в рацион питания чрезвычайно важно потому что:

• В них много питательных веществ, витаминов, минералов и антиоксидантов.
• Они переполнены клетчаткой.
• Они могут быть отличным вариантом еды на ходу или перекуса, или частью белкового завтрака!
• При заболеваниях сердечно-сосудистой системы (ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь и др.), пациентам прописывается придерживаться диеты (стол №10), которая предусматривает добавление в рацион значительного количества фруктов и ягод.

Именно поэтому употребление фруктов «повсеместно пропагандируется» как неотъемлемая часть здорового питания.

Откуда же появляются сомнения: «Полезны ли фрукты»?

Посмотрим на количество сахара в них.

С чем можно сочетать свежие ягоды

Ягоды – отличная добавка к различным блюдам, которая подчеркивает вкус и улучшает питательную и пищевую ценность. Хорошей комбинацией могут стать:

• выпечка,
• бобовые,
• каши из цельных круп,
• молочные продукты и сыры,
• зеленые листовые овощи и свежая зелень,
• орехи и семена.

А вот с жирными мясом и рыбой свежие ягоды сочетать не стоит, поскольку одновременный прием этих продуктов может спровоцировать проблемы с пищеварением, вздутие живота и метеоризм.

«А как же индейка или баранья ножка с клюквенным джемом?» – спросите вы. В тушеном виде ягоды становятся изумительным сопровождением для любого вида мяса, поскольку их химическая структура после термообработки меняется.

Можно ли употреблять при болезни?

Нельзя употреблять цитрусовые, гранаты, персики, дыню, белые или синие сорта винограда и ягоды с косточками. Эти продукты усиливают выработку желудочного сока и кислоты, что вызывает изжогу, дискомфорт и воспаление слизистых оболочек. Также стоит избегать зеленых, незрелых плодов, так как они тяжело перевариваются и вызывают вздутие и другие неприятные симптомы. Однако можно употреблять печеные груши или яблоки, так как они легко перевариваются и не повреждают стенки желудка при гастрите или язве. Некоторые экзотические фрукты, например, папайя, могут стимулировать выработку соляной кислоты и даже рекомендуются при заболеваниях пищеварительной системы

При выборе продукта важно учитывать его вид, наличие косточек, содержание кислоты, сорт и степень зрелости

При повышенной кислотности желудка рекомендуется употреблять продукты нейтральной температуры, избегать перепадов и следить за наличием аскорбиновой кислоты. Апельсины, мандарины и яблоки можно есть только в период ремиссии. Фрукты со сладким вкусом лучше употреблять в измельченном виде, используя терку или блендер. Ягоды, такие как ежевика и черника, лучше использовать для приготовления выпечки, желе, компота или десертов, или вообще отказаться от них. Свежие овощи и фрукты, такие как капуста и абрикосы, тяжело перевариваются и могут навредить, особенно при эрозивном гастрите. Если очень хочется цитрусовых, таких как помело или грейпфрут, то лучше приготовить смузи вместе с бананом, где банан будет основной составляющей. Фейхоа можно употреблять в небольших объемах, так как она содержит высокое количество йода.

Разрешенные фрукты включают яблоки, которые лучше есть в печеном виде без кожуры, арбуз, который очищает выделительную систему, и груши, которые нормализуют работу кишечника и помогают выводить шлаки. Бананы рекомендуется употреблять в непереспевшем виде, по одному штуке в день. Папайя в небольшом количестве благоприятно воздействует на пищеварительную систему и понижает уровень кислотности. Хурму следует есть только в свежем виде и только спелые плоды. Ягоды используются только в кулинарии для приготовления блюд, но следует избегать ягод с мелкими косточками, таких как земляника, голубика и черная смородина.

Некоторые фрукты следует избегать при гастрите, так как они могут усугубить состояние пациента. Гранат, манго, дыня, виноград, персики, цитрусы, киви, ананас и некоторые ягоды могут вызвать различные неприятные симптомы и повредить слизистые оболочки желудка.

При пониженной кислотности желудка рекомендуется избегать косточковых продуктов и очищать плоды от кожуры перед употреблением. Дробное питание рекомендуется, и можно употреблять манго, сливы, груши, персики, нектарины, яблоки и апельсины

Важно тщательно вымыть, очистить и сделать пюре из этих фруктов. Не стоит употреблять более 2-х видов фруктов в день

Вишня и черешня полезны, но калина и агрус лучше избегать. Фрукты и ягоды укрепляют иммунную систему, противостоят микроорганизмам и помогают бороться с заболеваниями. Гранатовый сок и клюквенный морс полезны для организма. Апельсины являются антиоксидантами и способствуют процессу регенерации.

https://youtube.com/watch?v=p43DI3fOV0w

Польза и вред фруктов для организма

«Ешьте больше фруктов» — самая распространенная рекомендация врачей. Плоды называют натуральным фастфудом: их удобно носить в качестве перекуса, не требующего готовки.

Во фруктах много полезных нутриентов:

• они содержат витамин С, фолиевую кислоту, калий, которых не хватает в повседневном рационе;
• в составе есть растворимое волокно, понижающее уровень вредного холестерина. Компонент помогает снизить вес, что доказали исследования, проведенные в школе общественного здравоохранения Гарвардского университета.

Но существует и мнение о вреде плодов, поскольку они содержат фруктозу. Та входит в состав обычного сахара, а его чрезмерное употребление плохо влияет на метаболизм. Но фруктоза вредит только в большом количестве, которое невозможно получить из яблок, груш или апельсинов.

Суточная норма и результат ее соблюдения

Большая часть исследований касается совокупного влияния фруктов и овощей на здоровье. Их общая суточная норма — 400 г., которые делятся на 5 порций по 80 г. При сочетании фруктов и овощей в пропорции 1:1 доля каждого компонента составит по 200 г.

Подобную рекомендацию дает Национальный Центр Биотехнологической Информации в США. Его же наблюдения показали, что превышение нормы не приносит дополнительных плюсов для здоровья.

Правда, существует исследование, согласно которому суточное употребление надо увеличить в 2 раза. Выводы, сделанные в 2021 г. докторами Догфинном Ауном и Эдвардом Джиованнуччи, пока требуют дальнейших проверок.

Для определения вашей нормы делайте поправку на пол и уровень физической активности. Например, врачи в Канаде советуют женщинам употреблять 4 порции фруктов и овощей в день, а мужчинам — 5 или 6. При беременности же надо добавлять еще 1 порцию, убедившись в отсутствии аллергии. Также канадские медики рекомендуют делать поправку на состояние здоровья, чтобы не ухудшить состояние.

Если вы едите сушеные фрукты без сахара, то 1 порция будет равняться 30 г.

Соблюдение суточной нормы уменьшает риск развития следующих заболеваний:

• рака;
• сахарного диабета;
• болезней сердца и сосудов.

Польза доказана исследованиями, которые проводились в Центре по контролю и профилактике заболеваний США. А эксперименты докторов Люка Доше и Филиппа Амоуэля показали, что каждая дополнительная порция снижает риск болезней сердца на 7 %. Правда, результат был получен в ходе 1 исследования из 9 проведенных.

Особую пользу приносит употребление цитрусовых — оно повышает уровень лимонной кислоты в моче. В итоге уменьшается риск образования камней в почках, что доказали сотрудники Неаполитанского университета.

Но для полезного влияния продукт надо употреблять правильно. Рекомендации врачей касаются свежих плодов: засахаренные или консервированные не всегда оказывают положительное действие.

Общие принципы питания при больном желудке

Диета направлена на устранение и предупреждение недуга и его рецидивов. Врачи часто придерживаются таких правил:

• Время. Нужно систематизировать питание, что позволит желудку подготовиться заранее к приему пищи.
• Разнообразие. Продукты должны содержать большое количество полезных веществ. Для этого применяются ягоды и сушеные фрукты, например, финики при язве желудка.
• Индивидуальность. План питания разрабатывается для каждого пациента отдельно и включает его пол, энергозатраты и другие факторы.
• Баланс. В меню должно быть сбалансировано соотношение БЖУ.
• Здоровый образ жизни. Победить недуг возможно только комплексно, поэтому диеты будет недостаточно, рекомендуется составить план тренировок.

Гуава

Гуава – фантастический источник витамина C. Фактически, один фрукт (55 грамм) обеспечивает 140% от РСНП этого питательного вещества ().

Наряду с этим гуава содержит одно из самых больших количеств ликопина по сравнению с другими богатыми ликопином продуктами, такими как помидоры, арбуз и грейпфрут (, ).

Этот фрукт также является богатым источником других антиоксидантов, таких как бета-каротин и различные флавоноиды (, ).

Поскольку гуава богата питательными веществами и антиоксидантами, ее регулярное употребление может поддержать здоровье ваших глаз, сердца, почек и кожи ().

Она также может защищать от хронических заболеваний и поддерживать здоровую иммунную систему ().

Полезные советы

СОВЕТ №1

Употребляйте нежирные фрукты и ягоды. При гастрите рекомендуется избегать жирных продуктов, так как они могут вызвать обострение симптомов. Отдавайте предпочтение фруктам и ягодам с низким содержанием жира, таким как яблоки, груши, клубника, малина и черника.

СОВЕТ №2

Предпочитайте мягкие и нежные фрукты и ягоды. При гастрите рекомендуется избегать продуктов, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка. Отдавайте предпочтение мягким и нежным фруктам и ягодам, таким как бананы, персики, груши и малина.

СОВЕТ №3

Избегайте кислых фруктов и ягод. Кислота, содержащаяся в некоторых фруктах и ягодах, может вызывать дискомфорт и усиливать симптомы гастрита. Избегайте кислых фруктов, таких как цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты) и кислые ягоды, такие как клюква и крыжовник.

О фруктах в целом и цитрусовых

Учёные из Японии утверждают, что киви – один из полезных фруктов. На 1 г и 1 ккал киви приходится больше полезных витаминов и минералов, чем у 27 других наиболее популярных в мире фруктов. Киви – источник пищевых волокон, фолиевой кислоты, витаминов С и Е, калия, магния. Это отличный продукт для здоровья сердца, нервной системы, укрепления иммунитета.

Отдельно следует поговорить о цитрусовых. Это разновидность фруктов, богатая витамином С (больше всего в апельсинах), фолиевой кислотой (помело), калия. К тому же цитрусовые – низкокалорийный продукт, в 100 г фрукта 35 – 45 ккал (для сравнения, в 100 г винограда 72 ккал).

Однако из-за большой концентрации органических кислот цитрусовые не рекомендуются при заболеваниях органов пищеварения

Кроме того, с осторожностью их должны употреблять люди с сахарным диабетом, самый безопасный фрукт для них – это лимон. Также многим известна способность цитрусовых вызывать аллергию

Самыми аллергенными являются мандарины, реже всего вызывают аллергию грейпфруты.

Нужно помнить и то, что цитрусовые способны разрушать эмаль зубов, поэтому соки рекомендуется пить только через трубочку.

Цитрусовые, как источник витамина С, особенно актуальны в весенне-зимний период, когда доступ к сезонным фруктам ограничен. Летом же рекомендуется сделать упор на местные фрукты – яблоки, груши и ягоды – слива, абрикос.

Плюсы питания по сезонам

Экономическая выгода

В первую очередь, питаться сезонной пищей – это выгодно для кошелька. Как правило, все овощи, фрукты и ягоды в свой сезон стоят намного дешевле. Причина в том, что в это время их выращивание не требует дополнительных усилий: фрукты и овощи растут в естественных условиях практически сами по себе. Кроме того, в сезон не требуются дополнительные расходы на хранение и транспортировку продуктов из других стран к точкам продажи.

Это здорово и питательно

Сезонные продукты обычно имеют более высокую питательную ценность, чем те, которые мы употребляем в несезон. После сбора и транспортировки от теплиц к магазинам с каждым последующим днем количество питательных веществ в несезонных продуктах быстро снижается. Например, шпинат после хранения в течение 7 дней в холодильнике при средней температуре теряет 75% витамина С и 13% витамина В1. Аналогичный процесс происходит во всех других несезонных продуктах. Лондонские ученые еще в 2007 году провели исследование и доказали, что сезонным можно называть даже молоко. Качество продукта, который дают коровы летом, намного лучше, чем напиток, получаемый зимой. Еще одно исследование провели в Японии.

Многие эксперты в области здравоохранения и медицины согласны с тем, что сезонная еда является более ценным источником питательных веществ, витаминов, минералов и ферментов, необходимых для правильного функционирования организма.  А некоторые исследователи уверены, что соблюдение диеты на основе сезонной пищи – лучший способ предотвратить пищевую непереносимость, аллергию, ожирение, диабет 2 типа и другие хронические заболевания.

Сезонная пища вкуснее

Наверное, многим из нас знаком вкус зимних томатов, который и близко не напоминает сочные ароматные плоды, собранные летом с грядки. А зелень? Если вы пробовали укроп только летом, когда от него исходит сильный пряный аромат, то вас точно разочарует его зимний «брат» без запаха и характерного вкуса. То же можно сказать и о ягодах. Клубника летом и зимой – это две совершенно разные ягоды, по крайней мере, по вкусу. А все потому, что продукт, который был сорван летом на пике спелости, обладает самыми лучшими вкусовыми характеристиками. Зимой же клубнику срывают задолго до зрелости и ягоды «доходят» в картонных коробках по дороге до вашего супермаркета. Или наоборот, несезонный продукт обрабатывают химикатами, чтобы он не перезрел и дольше хранился на полках магазинов, но это также ухудшает его вкус и аромат.

Польза для планеты

И в конце концов употребление сезонной пищи благоприятно сказывается на экологии. Чтобы вырастить сезонные овощи и фрукты, используют меньше химикатов. Кроме того, в окружающую среду попадает меньше выхлопных газов от перевозки заморских продуктов. По некоторым оценкам, употребление сезонных и местных продуктов позволяет сократить углеродный выброс примерно на 10%.

Особенности фрукторианской диеты

Фрукторианская диета — веганская система питания, подразумевающая строгие ограничения. Она предусматривает полный отказ от продуктов животного происхождения, включая молочные. Основу рациона составляют сырые фрукты, которые допустимо дополнять сухофруктами, овощами, орехами и семечками.

Система появилась еще в конце 19-го в. в Европе, поэтому определить автора или точную дату создания не удается. Фрукторианство основано не только на диетических, но и на идеологических убеждениях: сторонники стараются причинять минимум вреда всем формам жизни, включая растительную.

Диета подвергается критике медиков, поскольку в ней не хватает нутриентов. Доктор Натали Олсен подтверждает, что сторонники фрукторианства не получают важные элементы:

• белки;
• жиры;
• кальций;
• витамины группы В.

Если долго придерживаться фрукторианской диеты, результатом могут стать анемия, повышенная утомляемость, ослабление иммунитета. Недостаток кальция ведет к развитию остеопороза; система категорически не подходит детям, подросткам, беременным, людям с диабетом или предиабетом.

Перед тем как попробовать питание фруктами, даже не строгое, проконсультируйтесь с лечащим врачом. Если вы принимаете лекарства или страдаете от хронических заболеваний, то фрукторианская диета может нанести вред здоровью. Врач должен оценить индивидуальные риски и помочь с составлением меню, чтобы оно соответствовало вашим потребностям.

Киви

Киви, также известный как китайский крыжовник, очень полезен для здоровья.

Он богат витамином C и является хорошим источником клетчатки, калия, фолата и витамина E. Он также является хорошим источником каротиноидов, включая лютеин, зеаксантин и бета-каротин, которые поддерживают здоровье глаз и становятся более доминирующими по мере созревания фруктов (, ).

Кроме того, на протяжении сотен лет люди использовали его в традиционной китайской медицине с целью поддержания здоровья кишечника и пищеварения.

Эти полезные свойства связаны с содержащейся в нем растворимой и нерастворимой клетчаткой, полифенолами и пищеварительными ферментами, такими как актинидин (, ).

Одно небольшое исследование показало, что употребление 2 киви в день в течение 3 дней увеличивает частоту дефекаций и делает стул более мягким, что позволяет предположить, что это может помочь в лечении легкого запора ().

Полезны ли фруктовые соки?

Фрукты на 100% могут быть частью здорового питания, но многие продукты со словом «фруктовый» явно в эту категорию не попадают.

Без клетчатки, неповрежденных клеточных оболочек (кожуры) и воды наш организм слишком быстро поглощает фруктозу.

А это не есть хорошо.

Поговорим подробнее о «питьевых» фруктах:

Фруктовые соки (клюквенный, апельсиновый, виноградный) — это высококалорийные напитки с сахаром.

Например, вот их содержание в одном стакане:

• Яблочный сок: 103 кал, 22 гр сахара.
• Апельсиновый сок: 103 кал, 18 гр сахара.
• Виноградный сок: 136 кал, 32 гр сахара.
• Для сравнения: в стакане Coca-Cola содержится около 40 граммов сахара.

Фруктовые смузи.

Только лишь потому, что они называются модным словом «смузи» не означает, что с ними вы не сможете набрать лишний вес!

Вы видели содержание сахара в смузи и «зеленых напитках»? Самое интересное, что никто туда его специально не добавляет. В зависимости от ингредиентов в них содержится от 26 до 50 гр сахара на стакан.

Стоит ли есть сухофрукты?

Еще один продукт из «фруктового семейства», о котором стоит поговорить — это сухофрукты.

Как известно, они слишком маленькие и поэтому их легко переесть. Так как вода в них практически полностью отсутствуют, остается только сахар и клетчатка.

Вот для примера 1 порция изюма, которая составляет 108 калорий и 21 гр сахара:

Бесспорно, изюм очень полезен и концентрация полезных веществ в нем приблизительно в 5 раз больше, чем в свежем винограде. Но не забудьте умножить количество сахара и калорий тоже на 5!

Любые сухофрукты всегда содержат больше сахара, чем их свежие аналоги.

Важно помнить еще одну вещь: к сухофруктам часто добавляют подсластители, чтобы сделать их слаще. Вот, например, банановые чипсы:

Вот, например, банановые чипсы:

Какой второй ингредиент после сушеного банана?

«Органический сахар».

В некоторых случаях 100 гр банановых чипсов обеспечат вам примерно 450 кал и 30 граммов сахара.

Именно поэтому нужно быть очень осторожными с сухофруктами.

Кстати, сахар добавляют и к другим продуктам.

Синие/фиолетовые фрукты и овощи

Голубые, индиго и фиолетовые фрукты и овощи существенно замедляют процесс старения организма. Эти продукты содержат много антиоксидантов, в частности антоцианов и фенолов. Некоторые синие и фиолетовые фрукты и овощи также очень богаты витамином С.

Все они помогают улучшить кровообращение, и предотвращают образование тромбов и, как следствие, предотвращают сердечные заболевания. Улучшают функции памяти, положительно влияют на мочевыделительный тракт, и снижают негативное воздействие свободных радикалов.

Фиолетовые плоды:

• Фиолетовая спаржа, бобы, капуста,
• Ежевика, черника, черная смородина и вишня,
• Баклажаны, бузина, финики,
• Фиолетовый виноград, кольраби,
• Тутовник, фиолетовый лук,
• Слива, черная редька.

Вреден ли сахар во фруктах?

Если кто-то советует не есть фрукты, то он, скорее всего объясняет это тем, что в них содержится много сахара.

В наше время становятся особенно популярными диеты с низким количеством углеводов, такие как кетогенная диета, поэтому очень многие люди полностью отказываются от плодов и ягод.

Так в чем же дело?

1. Существует много доказательств того, что чрезмерное потребление сахара действительно вредно для здоровья человека. Многочисленные исследования показали, что добавление его в рацион питания оказывает неблагоприятный эффект на общее состояние здоровья. А фрукты содержат фруктозу, которая является сахаром.
2. Сахар относится к углеводам. Когда вы следуете кето или палео диете, или придерживаетесь любого другого низкоуглеводного рациона, вам необходимо ограничивать количество потребляемых углеводов, и в первую очередь — сахара.

Если не придерживаетесь кетогенной диеты, то пункт номер 2 вас не должен беспокоить, потому что вам нет необходимости избегать углеводы.

Но как насчет первого? Вреден ли для нас сахар во фруктах?

Если одним словом, то нет.

Плоды и ягоды насыщены клетчаткой и водой, и, строго говоря, они не состоят из фруктозы.

Также необходимо затрачивать немалое количество усилий во время их жевания.

Все это замедляет всасывание фруктозы.

По словам Dr. Ludvig из Гарвардской медицинской школы, если вы едите цельные фрукты, то очень сложно потребить такое количество фруктозы, которое было бы вредно для организма.

Обратите особое внимание на словосочетание «цельные фрукты»

Это очень важно и заслуживает отдельного раздела

Но сначала…

Диета не для всех

— Татьяна Леонидовна, кому полезны ягодные диеты?

— Начнём с того, что употребление любых ягод улучшает настроение и помогает справиться со стрессом. Ведь они выводят вредные вещест­ва из организма благодаря наличию таких полезных соединений, как гидроксикоричные кислоты, флавоноиды, пектин.

Кроме того, все ягоды обладают лёгким мочегонным и послабляющим действием, облегчают состояние при недостатке кислорода в воздухе и организме, укрепляют капилляры благодаря флавоноидам с Р-витаминной активностью. Органические кислоты в ягодах уменьшают повышенную вязкость крови

Однако к ягодным, да и к любым другим новомодным диетам следует относиться с большой осторожностью, если только их не прописывает врач. Для каждого вида садовых ягод есть свои показания и противопоказания(см

инфографику).

Инфографика АиФ / Юлия Аганина

— Вы считаете, что разгрузочный ягодный день не полезен?

— Он может быть даже небезопасен. В ягодах много простых сахаров — глюкозы, фруктозы и сахарозы. Такие сахара именно из ягод очень быстро поступают в кровь и являются серьёзной нагрузкой на поджелудочную железу и вообще сильным стрессовым фактором для всего организма. Практически во всех ягодах, кроме некоторых сортов черешни, очень много органических кислот, которые раздражают слизистую желудка. Это ведёт к обострению язвенной болезни и гастрита, плюс ещё увеличивает аппетит. И разгрузочный день превращается в нагрузочный, то есть ведёт организм к углублению уже имеющегося стресса — либо пищевого, либо «голодного».

КАРТОФЕЛЬ

Картофель не входит в рекомендуемую норму употребления овощей и фруктов, т.к. помимо пользы в виде калия (максимум содержится в кожуре), витамина С (любая тепловая обработка разрушает витамин С), витамина В6 и клетчатки содержит большое количество крахмала, который в организме превращается в глюкозу. Но выходом из этой ситуации служат способы приготовления, при которых образуется резистентный крахмал. Он в организме не расщепляется. К таким способам относятся варка в мундире с последующим охлаждением (винегрет), сырой картофель (блюда корейской кухни), обжаривание (но данный способ повышает калорийность блюда).

Безопасной дозой употребления служат 1–2 картофелины в день, однако ввиду присутствия других источников углеводов нежелательно вводить этот овощ в ежедневный рацион.

Исследования показали, что каждые 3 порции в неделю запечённого, варёного картофеля или пюре увеличивают риск диабета 2 типа на 4%, а 3 порции картофеля фри (или жареного) — на 19%. Кроме того, выявлено влияние картофеля на развитие артериальной гипертензии – те, кто ел варёный, жареный или запечённый картофель не менее 4 раз в неделю, на 11% чаще имели высокое давление по сравнению с теми, кто ел его очень редко. Негативный эффект картофеля фри был ещё выше — 17%.

Проблема лишнего веса

Мы установили, что потребление плодов и ягод полезно для здоровья, особенно в детском и пожилом возрасте.

Но можно ли ими питаться, если хотите похудеть?

Для наглядности давайте рассмотрим два момента:

Фрукты могут быть низкокалорийными.

Вот как выглядят 200 калорий на примере яблока.

Сравните их с 200 калориями в бублике (тут даже не целый бублик, а где-то 2/3).

Фрукты дают чувство насыщения.

Они могут быстро утолить голод и удовлетворить тягу к сладкому. Если съедаете яблоко на 200 кал, вы вполне можете почувствовать себя сытым. Но после того, как употребили 200 кал в виде бублика, то вы еще даже не доели ОДИН БУБЛИК.

Таким образом, фрукты могут быть богаты питательными веществами, низкокалорийными и они быстро утоляют чувство голода.

Поэтому, даже когда вы хотите избавиться от лишнего веса, плоды и ягоды вполне могут быть частью вашего рациона питания.

Почему это важно?

Процесс похудения сводится к сжиганию большего количества энергии по сравнению с потреблением.

Да, в это процесс могут вмешиваться различные гормоны, которые посылают сигналы голода и т.д. Но успешная потеря веса происходит, когда мы потребляем меньшее количество калорий, чем сжигаем.

Если пытаетесь сбросить вес, то нужно определить сколько калорий в день вы можете потреблять. И фрукты, также должны быть внесены в ваши расчеты.

Это означает, что даже со всеми питательными веществами и клетчаткой, дополнительное употребление 30 бананов в день вызовет у вас вопрос: «Почему я не могу похудеть?»

Есть много нюансов, связанных с плодами и ягодами, которые могут доставить неприятности. Но в любом случае вы на правильном пути, если научитесь аккуратно подсчитывать калории, которые потребляете и сжигаете.

Не забываем о ягодах

Понятное дело, что свежие ягоды той же зимой достать сложнее, чем фрукты. Да и стоят они дороже. Но ягоды должны быть в рационе. Ешьте их свежими, замораживайте, варите компоты, варенье. Вариантов много. Какие же ягоды наиболее полезны?

Обязательно внесем в наш список клубнику. Это в принципе одна из самых любимых ягод среди детей и взрослых. Стоит отметить, что в клубнике много витаминов, калия и клетчатки. Есть приличное количество антиоксидантов. Риск инфаркта уменьшится. Снизится уровень холестерина. Давление придет в норму.

Кушайте и чернику. Витамины, калий, цинк, железо…. Это все есть в данной вкуснейшей ягодке. Если вы просо мечтаете похудеть, то лишние килограммы поможет сбросить как раз черника. Контролирует ягода и уровень сахара в крови.

Употребляйте клюкву. Она защитит ваш организм от инфекций. Несмотря на то, что тот же клюквенный сок полезен, старайтесь кушать ягодку свежей. В кожице много того, что нужно организму.

Будьте всегда в хорошем расположении духа. Не болейте. Удачи вам!

Фрукты и ягоды при гастрите: польза или вред?

Ягоды представляют собой настоящий сокровищницу полезных веществ, которые необходимы для нормального обмена веществ и общего благополучия организма. Однако, следует помнить, что некоторые ягоды могут негативно сказаться на слизистой оболочке желудка, вызвать изжогу или воспаление, а также спровоцировать обострение заболевания. Но это не значит, что нужно полностью отказываться от этих продуктов, так как это может привести к дефициту витаминов и минералов

Важно понимать, какие ягоды можно употреблять, а какие лучше избегать. Необходимо сохранять баланс между кислыми и сладкими ягодами, а также между холодными и горячими

При гастрите рекомендуется исключить смородину и другие ягоды с косточками.

Почему полезно соблюдать сезонность в пище

Каждый овощ и фрукт созревает в предусмотренное природой время, достигая самых лучших вкусовых и питательных характеристик. Сезонные продукты содержат оптимальное количество белков, углеводов, жиров, витаминов, микро- и макроэлементов. Употребляя такую еду, мы получаем необходимые питательные вещества и энергию.

В последнее время все больше исследователей говорят о том, что несоблюдение законов природы, в том числе и в плане употребления пищи, вызывает в наших телах дисбаланс и дисгармонию, что ведет к болезням и недомоганиям. В течение тысяч лет человек питался сезонной едой и поэтому, как считают ученые, его не беспокоило столько болезней, как в наше время. ХХ век – выдающийся пример этому, так как именно на протяжении последней сотни лет в наших рационах появились несезонные продукты. Еще на рубеже XIX и ХХ веков ученые классифицировали только около 700 болезней, а через столетие их было уже свыше 10 тысяч. Количество заболеваний постоянно увеличивается, также растет число больных. И одной из причин столь плачевной ситуации ученые называют отход человека от питания с соблюдением сезонности. Употребление сезонных свежих продуктов помогает телу вернуться в свой естественный ритм и предотвратить накопление лишнего жира

Кроме того, свежие фрукты и овощи снабжают организм более внушительным количеством антиоксидантов, нежели несезонные, что также имеет важное значение для поддержания хорошего здоровья

Авокадо

В отличие от большинства других фруктов, авокадо содержит много полезных жиров и мало натуральных сахаров.

В основном они состоят из олеиновой кислоты – мононенасыщенного жира, который улучшает здоровье сердца. Они также содержат большое количество калия, клетчатки, витамина B6, фолата, витаминов E и K и двух каротиноидов, известных как лютеин и зеаксантин, которые поддерживают здоровье глаз (, , ).

Фактически, высококачественное исследование 2020 года обнаружило значительное снижение уровня холестерина и повышение уровня лютеина в крови среди участников, которые потребляли авокадо в день в течение 5 недель ().

По весу авокадо содержит больше калорий, чем большинство других фруктов. Однако исследования связывают их с улучшением контроля массы тела. Исследователи предположили, что это связано с тем, что их высокий уровень содержания жира и клетчатки способствует сытости (, , ).

Как правильно есть ягоды

ss=»article-paragraph»>По словам врача-диетолога, эндокринолога сети клиник «Атлас» Полины Королевой, суточная норма потребления ягод не превышает 500 граммов в день. Врач общей практики, обладатель статуса «Московский врач» Денис Прокофьев не рекомендовал превышать максимальную «дозу» черешни в 300 граммов.

Небольшая порция хороших ягод даст положительный эффект. Если переусердствовать, могут появиться проблемы: повышение сахара в крови, аллергические реакции, развитие непроходимости кишечника.

Денис Прокофьев

врач общей практики, обладатель статуса «Московский врач

Ягоды не рекомендуется есть на голодный желудок — это может вызвать воспаление слизистой желудка или обострение гастрита. Лучше заменить ими десерт после приема пищи.

«Употребление должно приходится на максимально активное время, потому что они богаты углеводами, а когда мы активны, то можем глюкозу утилизировать», — объяснила Королева.

Подробнее о том, как правильно выбрать клубнику и черешню в магазине читайте в этом материале.

Самые важные и оперативные новости — в нашем Telegram-канале «Ямал-Медиа».

Различные способы потребления ягод

1. Наслаждайтесь сочными и вкусными ягодами в свежем виде.
2. Сделайте свой собственный ягодный сок, комбинируя различные ягоды или используя один тип ягод.
3. Ягодные джемы на вкус удивительные.
4. Смешайте ягоды и йогурт, чтобы приготовить освежающий ягодный коктейль.
5. Ягодный молочный коктейль – еще один вкусный напиток.
6. Ягоды являются важным ингредиентом желе и мармеладов.
7. Вы можете сделать фруктовый блинчик, добавив ягоды сверху.
8. Ягодный соус может усилить вкус ваших чизкейков и мороженого.
9. Ягоды можно добавлять в пирожные и кексы.
10. Вы можете наслаждаться ягодами в течение всего года в сухом и замороженном виде.
11. Вяленые ягоды также можно добавлять в батончики с мюсли.
12. Ягоды можно добавлять в миску овсянки.
13. Смешайте ягоды с другими фруктами, чтобы сделать фруктовый салат.

Карамбола

Красивый фрукт в виде звезды (если нарезать карамболу на слайсы) просто создан для украшения коктейлей и десертов. К тому же она вкусная, кисловатая, ароматная. Продается карамбола не в каждом супермаркете, но вполне можно найти там, где широкий выбор экзотических фруктов.

Карамболу часто рекомендуют на форумах худеющие, она считается фруктом, который помогает сжигать жир, низкокалорийна и богата витаминами. Вот только в больших количествах карамбола может вызывать рвоту, судороги, слабость. А в тяжелых случаях — серьезные проблемы с почками вплоть до недостаточности. Поэтому даже маленькие порции противопоказаны тем, у кого есть заболевания этого органа. Здоровым людям не рекомендуют есть карамболу на голодный желудок и съедать больше 1 штуки в день. И лучше это делать раз в неделю.