Зависимость от климата
Выращивание картофеля требует подробного анализа природных условий региона и мониторинг за погодными изменениями. В разных областях некоторые атмосферные явления при грамотном подборе сорта будут являться преимуществами.
Опытные огородники рекомендуют следующие сорта для российских областей:
- Центральная Россия и Московская область. Климат региона характеризуется высокой влажностью, поэтому высаживайте следующие марки и гибриды – Рамона, Жуковский, Тимо. Урожайность при должном уходе – не менее 200 кг с каждой сотки. Отдайте предпочтения ранним сортам для Подмосковья, адаптированным на район;
- Ленинградская область, Северо-Запад. Дачный сезон в регионе имеет продолжительность не более 80 дней, поэтому подбирайте раннеспелые гибриды, устойчивые к колорадскому жуку. Высокие характеристики получили – Снегирь, Удача, Метеор, Бриз, Ариэль. Первый урожай уже можно собрать в конце июля. Из средних по созреванию сортовидов рекомендуется Росинка, Елисеевский;
- Сибирский, Уральский регион. В связи с коротким дачным сезоном и высоким риском температурных колебаний выбирайте адаптированные к заморозкам сорта – Жуковский, Алена;
- Черноземье, юг РФ. Регион характеризуется благоприятными условиями для разведения картофеля с разными сроками созревания. Самые популярные южные сорта – Жуковский, Удача, Невский, Луговской, Пикассо, Белорусский.
Грамотный подбор селекционного варианта поможет не только получить богатый урожай, но и свести к минимуму хлопоты по уходу за растением, борьбе с вредителями.
Картофель Импала фото и описание
Сорт картофеля Импала отличается высокой урожайностью, стойкостью к большинству заболеваний, его плодоношение не зависит от капризов погоды. Одно из главных достоинств этой картошки – раннее созревание, недаром ее название переводится как «быстрая антилопа».
Как посадить помидоры на рассаду правильно дома
Свежие статьи для огородников, садоводов и цветоводов
Обработка семян фитоспорином перед посадкой
Сорта помидоров устойчивых к фитофторозу для открытого грунта
Рассада перца в домашних условиях без пикировки
Обработка семян перекисью водорода перед посевом
Картофель Импала выведен селекционерами из Нидерландов, которые старались создать новый сорт с улучшенными характеристиками продуктивности и раннего созревания. В результате данная картошка — вот уже более 10 лет пользуется популярностью у многих овощеводов из разных стран мира, выращивается и в промышленных масштабах.
В России сорт Импала был внесен в Госреестр в 1995 году и районирован для выращивания в Волго-Вятском, Нижневолжском, Северо-Западном и Центральном регионах. Также данный картофель внесли через 5 лет в Госреестры Украины и Беларуси.
Этот картофель специалисты относят к раннеспелым сортам. Но можно сказать точно: с момента появления ростков до сбора урожая проходит чуть более 2 месяцев, но подкапывать раннюю картошку можно уже через 1,5 месяца.
Кусты сорта достаточно высокие (около 0,7 м), густые, хорошо облиственные. Всего вырастает не менее 5 побегов на каждом растении. Листва – средняя по размеру, ее края слегка волнистые, окраска – насыщенно-изумрудная. Распускающиеся цветки – белой окраски с желтой сердцевиной.
Клубни – овальные, гладкие с мелкими глазками, залегающими неглубоко.Кожица – гладкая, желтоватого окраса. Средняя масса корнеплодов картофеля Импала – 125-150 г, цвет мякоти – светло-желтый.
Главные преимущества и недостатки
Достоинства красного картофеля:
- насыщенный нежный вкус;
- отличный товарный вид;
- иммунитет к основным болезням;
- универсальность в кулинарии;
- засухоустойчивость;
- питательность клубней.
У культуры есть и недостатки:
- высокая калорийность овощей;
- низкая устойчивость к похолоданиям;
- невозможность выращивания в открытом грунте северных регионов.
Полезные свойства
Благодаря богатому составу картофель обладает рядом полезных свойств:
- очищает организм от плохого холестерина;
- нормализует метаболизм;
- активирует работу ЖКТ;
- обладает антиоксидантным действием;
- снижает уровень аммиака в крови;
- купирует воспалительные процессы;
- снижает давление;
- укрепляет сердце и сосуды;
- обладает мочегонным эффектом.
Сорт картофеля Импала
Сорт картофеля Импала считается очень ранним, так как собирать урожай можно через 50 дней после высадки. Пользуется этот сорт большим спросом и популярностью, особенно в южных регионах нашей страны. Практически в различных климатических условиях (засуха, обилие осадков) – даёт стабильный высокий урожай, за счёт быстрого созревания и использования весеннего запаса влаги.
Сорт картофеля Импала, некоторые хозяйства в Южных регионах используют для двойной посадки в один сезон. Кусты высокие с белыми цветками. Цвет кожуры картофельных клубней: жёлтый, форма: овальная. Этот сорт картофеля обладает высокой лежкостью и хорошо транспортируетсяй. Отличных выход товарного картофеля 85–95% Устойчивость к болезням и вирусам – высокая и средняя.
Сорта картофеля красного цвета с желтой мякотью. Сорта картофеля с кожурой красного цвета
Сейчас огородники всё чаще высаживают картофель с красной кожурой.Они считают его более полезным и вкусным.На самом деле картофель с красной кожурой содержит антоцианы – вещества, защищающие клетки от токсического воздействия.Только нужно, чтобы не только мундир был красным или фиолетовым, но и мякоть такого же цвета.
Такиесейчас встречаются редко: многие из них импортные,а в российском климате они часто поражаются вирусными болезнями.Заменить их могут сорта с красной кожурой с мякотью жёлтого цвета.Они считаются не только самым вкусными, но и полезными, потому что содержат много каротина.А красная кожура придаёт им нарядный вид.
Сорт картофеля Клеопатра
Фото сорта Клеопатра
Селекционировал в Голландии.Клубни сорта красные, крупного размера. Имеют правильную овальную форму.
Недостатков не выявлено.
Сорт Беллароза
Беллароза-является раннеспелым сортом.Клубни крупные 200 грамм с высоким содержанием крахмала.Куст средних размеров, цветёт фиолетовыми цветами.Клубни красного цвета, мякоть жёлтая.
Фото сорта Беллароза
Очень устойчив к различным видам заболеваний.Легко выращивать в любых почвах и в любых условиях.Сорт картофеля красного цвета под названием Беллароза внесен в Госреестр селекционных достижений в 2006 году.
Сорт картофеля Маэстро
Маэстро – столовый сорт картофеля с красной кожурой, лёгок в приготовлении, невысокое содержание крахмала, около 12%.Урожайность до 155 ц/га. Ровные некрупные клубни светло-коричневого цвета, мякоть почти белая.
Масса товарного клубня 92-172 г.Содержание крахмала 10,6-13,6%.Вкус хороший. Товарность 85-98%. Лежкость 92%.Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде.
Сорт Хозяюшка
Сорт картофеля Хозяюшка обрел широкое распространение среди дачников-огородников.Сорт среднеспелый с красивыми клубнями.Урожайность данного сорта -550-600 ц/га.
Цвет кожуры розовый. Цвет мякоти бежевый.Содержание крахмала 17-22%. Устойчивость к заболеваниям:
- фитофторозу листьев,
- умеренно восприимчив к фитофторе клубней,
- ризоктониозу и парше.
Урожай картофеля можно собирать уже через 80-90 дней после посадки.
Сорт Загадка питера
Загадка питера-относится к среднеспелым сортам, корнеплоды созревают за 90-110 дней после посадки.Форма клубни удлиненно-овальная.Содержание крахмала 10-12 процентов.Кожура гладкая, красная. Мякоть кремовая.Масса товарного клубня 92-124 грамм.
Устойчив к таким болезням как возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.
Сорт Повинь
Период созревания (вегетации): 70-75 дней, первая копка возможна на 45-й день после появления всходов.Содержание крахмала: 13,2-16,5%.Масса товарных клубней (грамм): 82-151.Количество клубней в кусте: 6-10 штук.Урожайность (ц/га): 138-249.Потребительские качества: хороший и отличный вкус, кулинарный тип BC, подходит для приготовления любых блюд.Лежкость (способность к хранению): 88%.Цвет кожуры: красный.Цвет мякоти: светло-желтый.
Сорт Пикассо
Селекционировал в Голландии. Среднепоздний сорт картофеля, клубни крупного размера.
Преимущества:
- хорошая сохранность;
- устойчивость к вирусным заболеваниям и фитофторозу;
- высокая урожайность.
Сорт распространен в Центральном Черноземье.
Сорт Ред Скарлет
Картофель Ред Скарлет отличается овальной формой, красным оттенком кожуры и желтоватой мякотью.Вес одного клубня – около 100-120 г. Раннеспелый сорт выведен в Голландии.Клубни с красной кожурой, с жёлтой мякотью, овальной формы, глазков почти нет.С 1 куста можно собрать до 15 клубней, средним весом около 120 г.
Количество крахмала составляет – 10-15%.Куст компактный, низкорослый, цветёт красно-фиолетовым оттенком.Переносит засуху и жару, но в нежарком влажном климате урожайность выше.Сорт не повреждается раком и нематодой, но подвержен к парше и фитофторозу.Мякоть при варке не темнеет, но лучше жарить.
Картофель Импала фото и описание
Сорт картофеля Импала отличается высокой урожайностью, стойкостью к большинству заболеваний, его плодоношение не зависит от капризов погоды. Одно из главных достоинств этой картошки – раннее созревание, недаром ее название переводится как «быстрая антилопа».
Свежие статьи для огородников, садоводов и цветоводов
Обработка семян фитоспорином перед посадкой
Сорта помидоров устойчивых к фитофторозу для открытого грунта
Рассада перца в домашних условиях без пикировки
Обработка семян перекисью водорода перед посевом
Картофель Импала выведен селекционерами из Нидерландов, которые старались создать новый сорт с улучшенными характеристиками продуктивности и раннего созревания. В результате данная картошка — вот уже более 10 лет пользуется популярностью у многих овощеводов из разных стран мира, выращивается и в промышленных масштабах.
В России сорт Импала был внесен в Госреестр в 1995 году и районирован для выращивания в Волго-Вятском, Нижневолжском, Северо-Западном и Центральном регионах. Также данный картофель внесли через 5 лет в Госреестры Украины и Беларуси.
Этот картофель специалисты относят к раннеспелым сортам. Но можно сказать точно: с момента появления ростков до сбора урожая проходит чуть более 2 месяцев, но подкапывать раннюю картошку можно уже через 1,5 месяца.
Кусты сорта достаточно высокие (около 0,7 м), густые, хорошо облиственные. Всего вырастает не менее 5 побегов на каждом растении. Листва – средняя по размеру, ее края слегка волнистые, окраска – насыщенно-изумрудная. Распускающиеся цветки – белой окраски с желтой сердцевиной.
Клубни – овальные, гладкие с мелкими глазками, залегающими неглубоко.Кожица – гладкая, желтоватого окраса. Средняя масса корнеплодов картофеля Импала – 125-150 г, цвет мякоти – светло-желтый.
Сорта картофеля с белой мякотью. Мечта гурмана: 10 сортов рассыпчатого картофеля с белой и желтой мякотью
Многие годы блюда из картофеля остаются востребованными. Кто откажется от молодой картошечки с маслом и зеленым лучком или от воздушного пюре с кусочком мяса. Но не каждый знает, что картофель картофелю рознь. Одни сорта не развариваются, сколько бы ни варились, другие, наоборот, рассыпчатые и быстро становятся мягкими. Объяснение кроется в крахмале.
В чем причина рассыпчатости картофеля
На рассыпчатость влияет крахмал. Чем больше объем, тем картофель сильнее разваривается. Но это не один аргумент, влияющий на рассыпчатость. Быстрее развариваются овощи, в которых крахмала во много раз больше, чем белков.
Вряд ли на рынке или в супермаркете продавец будет отвечать на вопрос о процентном содержании крахмала и белков. Но картофельные гурманы знают, как определить вид. Если потереть друг о друга части разрезанного пополам клубня, у рассыпчатого картофеля доли слипнутся. У другого вида на разрезах выступят капли жидкости.
Василек
Описание:
- Среднеранний сорт, созревание — 70-90 дней.
- Зрелые клубни удлиненные, округлые. Вес клубня — 75-110 г. Содержит до 15% крахмала и 20 мг витамина С на 100 г продукта.
- Шкурка синяя и тонкая с мелкими глазками.
- Мякоть кремовая.
- Клубни при хранении не портятся, но зимой часто прорастают. При транспортировке шкурка не застрахована от повреждений.
Василек – универсальный сорт. Используется для пюре, варки и жарки.
Снегирь
Описание:
- Ультраранний сорт. Период вегетации — до 2-х месяцев.
- Клубни овально-скругленные. Вес одного экземпляра — до 90 г. В составе до 16% крахмала.
- Цвет шкурки – красный. Шкурка гладкая, приятная на ощупь. Глазки мелкие.
- Мякоть белая.
- Аппетитный товарный вид и вкус клубней. Срок хранения короткий.
Каменский и еще 5 элитных сортов картофеля, на которые стоит обратить внимание
Сорт универсальный. Рекомендуется к столовому использованию.
Лорх
Описание:
- Среднепоздний сорт. Период вызревания — до 100 дней.
- Картофелины круглоовальные, весом до 120 г. На крахмал приходится до 20%.
- Шкурка светло-бежевая, тонкая, с мелкими малочисленными глазками.
- Мякоть плотная и сочная. При варке белый цвет не меняется.
- Способен долго храниться. При правильных условиях долежит до следующего урожая. Пригоден к продолжительной транспортировке.
Используется для первых блюд, тушения, жарки, пюре. Сорт рассыпчатый. Вкус сахаристый, характерный для картофеля.
Аврора
Описание:
- Сорт среднеспелый. Продолжительность вызревания — до 80 дней.
- Картошины овальные, с мелкими, редко встречающимися глазками. Вес одного корнеплода — до 120 г. Но встречаются клубни и по 300-500 г. Картофель содержит до 17% крахмала.
- Шкурка светло-коричневая, тонкая и гладкая.
- Под шкуркой кремовая мякоть.
- Привлекательный внешний вид картофеля. Продолжительный срок хранения.
Исключительные вкусовые качества. Подходит для любых картофельных блюд.
Белоснежка
Описание:
- Среднеранний сорт с вегетационным периодом до 100 суток.
- Овальные картофелины весом до 100 г. Крахмала — до 21%.
- Шкурка гладкая, желтого окраса. Глазки мелкие, малочисленные.
- Незаурядный товарный вид и вкусовые качества.
- Пригоден к длительному хранению. Транспортировка не портит товарный вид клубней.
Сорт универсального назначения. Подходит для картофельных котлет, запеканок, пюре и других блюд. Используется для чипсов в массовом масштабе.
5 сортов рассыпчатого картофеля с желтой мякотью
В картофеле с желтой мякотью меньше крахмала, но это не умаляет достоинств корнеплода. Некоторые гурманы предпочитают такой картофель, утверждая, что он вкуснее и ароматнее и не менее рассыпчатый.
6 сортов перцевидных томатов, которые порадуют обилием урожая
Чароит
Описание:
- Сорт считается ультраранним, так как период вегетации — 50-60 дней.
- Клубни удлиненно-овальные, ровные. Масса одного — 100-140 г, крахмала — до 17%.
- Шкурка желтая. Глазки едва заметны из-за малых размеров.
- Мякоть светлее шкурки. Вкусная и рассыпчатая.
- Клубни не боятся холодного климата. Срок хранения — 4-5 месяцев.
- Безболезненно переносят транспортировку.
Используют в кулинарии. Готовят пюре, тушат, запекают, отваривают в мундире или без кожицы.
Зырянец
Над сортом картофеля Зырянец работали московские селекционеры и специалисты КОМИ. Культура хорошо приспособлена для влажных и прохладных регионов. Её рекомендуют выращивать на севере и на Урале. Сорт высокоурожайный, среднеранний:
- картошку выращивают 65 дней. Куст низкий, с толстыми стеблями. Листья мелкие, соцветия небольшие, фиолетовые;
- форма клубней округло-овальная. Вес 123 г. Огородники КОМИ получают с одной сотки 470 кг;
- содержание крахмала в мякоти 15,9%. Корнеплоды закладывают на зимнее хранение. Лёжкость составляет 94%. Картошка не теряет своих характеристик до весны;
- иммунитет у сорта Зырянец хороший. Корнеплоды проявляют устойчивость к нематоде, к таким заболеваниям, как рак, парша обыкновенная. От фитофторы требуется профилактическая обработка.
Для картофеля Зырянец необходимо подготовить плодородный грунт. В качестве органики используют перегнивший компост. Если в качестве органики использовали навоз, который перегнивал только 4 месяца, то вместе с ним необходимо ввести удобрения с биогумусом.
Картофель Зырянец
Это необходимо, чтобы живая органика нормально перепревала в зимнее и в весеннее время. В противном случае она может загнивать. Это определяют по специфическому запаху почвы и по консистенции земли.
Сорт картофеля Невский
Среднеранний сорт Невский. Очень популярен из среднеранних, за счёт самой высокой урожайности среди Российских сортов. Растение – среднее, хорошо разветвлённое с большим количеством листьев. Цветы белые. Форма клубней овальная, цвет кожуры – светло жёлтый, мякоть – кремовая. Высокий выход товарных клубней – до 95%. Лежкость – хорошая, но при более низких температурах хранения, так как обладает ранним прорастанием ростков.
Особенность сорта Невский – посадка в прогретую почву, без травмирования клубней и обломки ростков. Поддержание оптимального состояния влажности почвы в момент образования клубней. К вирусам и болезням устойчивость средняя и высокая. Хорошо отзывчив на оптимальное удобрение почвы.
Рассыпчатые сорта картофеля. Какие сорта картошки самые рассыпчатые?
Адретта. Среднеранняя картошка очень хорошего вкуса. Клубни среднего размера, округло-овальной формы, кожура желтая, мякоть светло-желтая. Урожайность высокая, лежкость удовлетворительная и хорошая. Растения устойчивы к раку, относительно устойчив к вирусам, восприимчивы к фитофторозу, парше обыкновенной, ризоктониозу. Сорт относительно устойчив к вирусам. Цветки белые.
Белоснежка. Среднеранний сорт, пригоден не только для варки, но и для производства хрустящего картофеля. Вкус хороший. Клубень среднего размера, овальный, кожура гладкая, желтая. Мякоть белая. Вкус хороший. Урожайный, с хорошей лежкостью. Растения устойчивы к возбудителю рака картофеля, восприимчивы к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Устойчивы к фитофторозу по ботве, иммунные по клубням. Цветки белые.
Бронницкий. Среднеспелый сорт. Вкус отличный. Клубни овальные, гладкие, среднего размера, кожура светло-желтая, гладкая. Мякоть светло-желтая. Урожайный, умеренно устойчивый к фитофторозу по ботве и клубням сорт. Цветки красно-фиолетовые.
Вестник. Среднеспелый сорт. Вкус хороший. Клубень округлый, кремовый. Кожура сетчатая, шелушащаяся. Мякоть белая, не темнеющая при резке. Устойчив к раку, сильно поражается фитофторозом, обладает полевой устойчивостью к вирусным болезням. Цветки красно-фиолетовые.
Голубизна. Среднеспелый сорт. Клубень светло-бежевый, с кремовой мякотью, отличного вкуса. Очень урожайный, умеренно восприимчивый по ботве и клубням к фитофторозу сорт.
Ласунак. Позднеспелый сорт белорусской селекции. Клубни округло-овальной формы, крупные, кожура светло-желтая, мякоть кремовая, вкус хороший и отличный. Урожайность высокая. Устойчив к раку, фитофторозу (по клубням) и некоторым вирусам, среднеустойчив к фитофторозу листьев, парше обыкновенной, ризоктониозу. Цветки белые.
Снегирь. Раннеспелый сорт с дружным формированием продукции. Клубень овально-округлый, довольно гладкий, красный, с белой мякотью. Вкус хороший и отличный. Хорошо хранится. Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде, умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве. Цветки красно-фиолетовые.
Кстати, большинство из этих сортов — российские.
Главные преимущества и недостатки
Достоинства красного картофеля:
- насыщенный нежный вкус;
- отличный товарный вид;
- иммунитет к основным болезням;
- универсальность в кулинарии;
- засухоустойчивость;
- питательность клубней.
У культуры есть и недостатки:
- высокая калорийность овощей;
- низкая устойчивость к похолоданиям;
- невозможность выращивания в открытом грунте северных регионов.
Полезные свойства
Благодаря богатому составу картофель обладает рядом полезных свойств:
- очищает организм от плохого холестерина;
- нормализует метаболизм;
- активирует работу ЖКТ;
- обладает антиоксидантным действием;
- снижает уровень аммиака в крови;
- купирует воспалительные процессы;
- снижает давление;
- укрепляет сердце и сосуды;
- обладает мочегонным эффектом.
Вектор
Ещё один сорт картофеля с жёлтой мякотью, который востребован у огородников – это Вектор. Кожура у корнеплодов красная. Над созданием культуры работали специалисты института им. А.Г. Лорха и Института Фитопатологии. Культура рекомендована для Центрального региона:
| № | Полезная информация |
|---|---|
| 1 | сорт среднеспелый, выращивают его 80 дней |
| 2 | куст низкий, компактный. Листья мелкие, узкие |
| 3 | корнеплоды овально-округлой формы, выровнены по размеру. Масса 143 г |
| 4 | средняя урожайность сорта Вектор 403 кг |
| 5 | селекционеры защитили растение от рака, парши, от мозаики, от фузариозного увядания. Фитофторой картофель болеет редко, но необходимо проводить профилактику от инфекции |
Корнеплоды закладывают на хранение. Лёжкость составляет 98%. Хранятся клубни до следующего сезона. Урожай помещают в тёмное и прохладное помещение с хорошей вентиляцией. В нём выдерживают температуру 2-4 С. Картошка вкусная, в меру разваристая.
Фиолетовый картофель
Пока это экзотика и в наших садах, и на наших кухнях. Безусловно, полезные свойства антоцианов неоспоримы. Но нужно привыкнуть к синему картофельному пюре или к фиолетовым чипсам. По вкусу они ничем не отличаются от привычного нежно-желтого пюре или золотистых чипсов. Какие же сорта фиолетового картофеля выведены на сегодняшний день?
Вителотта
Срок созревания поздний 100-110 дней. Кожура темно-фиолетового цвета, мякоть насыщенного сиреневого цвета. В процессе приготовления мякоть не меняет своего цвета.
Урожайность невысокая – около 15 тонн с гектара, но в промышленных масштабах почти не выращивается из-за высокой стоимости посадочного материала. На приусадебных участках его выращивают только, наверное, фанаты фиолетового картофеля, потому что сорт очень капризный.
Солоха
Среднепоздний высокоурожайный сорт выведен украинскими селекционерами. Цвет кожуры фиолетовый, мякоть немного светлее. Крахмалистость довольно высокая – более 20%. Клубни этого сорта особенно хороши в жареном виде.
Сирень
Страна происхождения Россия. Цвет кожуры светло-фиолетовый, мякоти – сиреневый с белыми вкраплениями. Отваренный картофель имеет миндальный привкус. Крахмала содержит немного, поэтому пригоден для диетического питания.
Гурман
Окраска кожуры – темно-фиолетовая с глянцем. Мякоть сине-фиолетовая с белыми вкраплениями, при варке становится почти черной.
Как выбрать лучший сорт?
Как выбрать лучший сорт картофеля?
На вопрос о том, какой из сортов картофеля самый лучший и урожайный, прежде всего напрашивается ответ: «Тот, у которого семенной материал поновее» – и только потом вспоминаются разные названия. Вот такая у картофеля странная особенность – высокую урожайность помногу лет подряд ни один сорт не сохраняет, как хорошо за ним ни ухаживай. За 10-15 лет сорта всегда вырождаются, а значит, тому, кто хочет хорошего урожая, приходится их время от времени менять. Самым продуктивным любой сорт бывает только первые 2-3 года.
Ну, а что касается выбора самих сортов, то самых урожайных вообще среди них нет. Одни дают хорошие урожаи на юге России, а в средней полосе и севернее растут кое-как; другие, наоборот, потому что они хорошо выдерживают холод, но плохо переносят летнюю жару. То есть у сортов картофеля очень четкое районирование, и не все можно успешно вырастить за пределами области, для которой их выводили.
Очень зависит урожайность картофеля и от того, болеют ли в вашей местности растения у соседей и чем именно они болеют, то есть там, где есть риск заражения, самый большой урожай даст тот сорт, который к этой болезни устойчив.
По срокам созревания есть сорта:
- ранние, которые дают первый урожай уже через 50-60 дней после посадки,
- среднеранние (60-80 дней),
- средние (80-100),
- среднепоздние (100-120),
- поздние (120 дней и позже). Кстати, среди поздних сортов особенно много технических.
Стоит, пожалуй, сказать и несколько слов об отечественных и зарубежных сортах. Сейчас покупатели на рынке нередко спрашивают, не голландский ли это картофель, чтобы его не покупать, потому что первые появившиеся у нас голландские сорта многим не понравились по вкусу; в то же время огородники ухватились за них, потому что они были более урожайными и реже страдали от болезней. Но время не стоит на месте, и селекционеры сложа руки не сидят, поэтому сейчас появилось, с одной стороны, немало новых отечественных сортов, не уступающих «иностранцам» по устойчивости к болезням и по урожайности, а с другой – иностранных сортов, сохранивших свои лучшие качества, но догнавших наши сорта по вкусу.
Как посадить и вырастить отличный урожай картофеля вам расскажет статья «Картофель – выращивание и уход».
Классификация картофеля по цвету кожуры и мякоти
В зависимости от сорта, мякоть картофелин может быть белой или жёлтой, кожура – белой, жёлтой, красной или фиолетовой. Жёлтый цвет мякоти свидетельствует о высоком содержании в клубнях бета-каротина. Красный цвет кожуре придают антоцианы – вещества-биофлавоноиды, оказывающие антиоксидантное действие и укрепляющие стенки сосудов. Чем темнее кожура клубней, тем больше в нём антоцианов. Именно поэтому в лечебных целях рекомендуют использовать сок розового картофеля.
Свежие статьи для огородников, садоводов и цветоводов
Как вырастить петунию из семян в домашних условиях на рассаду Посадка моркови весной посев когда сеять как сажать правильно
Когда сажать цинию на рассаду в 2021 году по лунному календарю
Обрезка яблони весной для начинающих в картинках пошагово
В последнее время селекционеры во всём мире работают над выведением сортов картофеля с красной и фиолетовой мякотью. Это – не прихоть: конечно, подобные клубни выглядят эффектно, но высокое содержание антоцианов делает такой картофель незаменимым диетическим продуктом, в особенности для людей с заболеваниями сердечнососудистой системы.
Сорт картофеля Скарб
Среднеспелый сорт из Беларуси, Скарб, выгодно выделяется высокой и стабильной урожайностью, длительным сроком хранения, устойчивостью к парше, черной ножке и вирусным заболеваниям. Всходит медленно и неравномерно, со временем набирая силу и превращаясь в полураскидистые растения среднего роста, полупрямостоячего типа, с белыми цветками. Под одним кустом насчитывается до 14 клубней с желтой, плотной и гладкой кожицей.
Мякоть желтая, водянистая, разваривается слабо. Засухоустойчивость средняя, не переносит переувлажнения почвы в начале развития, подвержен фитофторозу. Отличается высокой урожайностью — 500 — 600 ц/га.