Содержание и уход
За саженцами после высадки обязательно необходим уход. Если все пустить на самотек, томаты будут маленькие, а урожай минимальный.
Слагаемые правильного ухода | Что требуется выполнять |
Формирование куста | Многие считают, что если куст детерминантный, то формировка не нужна. Это не всегда так.
В данном случае советуют выращивать помидоры в два или даже один стебель. Боковые дополнительные побеги прищипывают до тех пор, пока они не отрастут более 3 см. Если этого не сделать, на кусте образуется одновременно много плодов и их масса будет маленькая |
Полив | Помидоры любят воду, поэтому саженцы нуждаются в обильном и частом поливе.
Для полива используется теплая или дождевая вода. Осуществляют полив ранним утром, пока еще солнце не палит растения. |
Внесение удобрений | В качестве подкормки применяют различные минеральные комплексы.
Для удобрений в теплице идеально применять птичий помет, коровяк (предварительно растворенный в воде) или перепревший навоз. В период созревания томаты удобряют растворами, в состав которых входит фосфор и калий. Эти вещества улучшают вкусовые качества плодов. Селитру добавляют в случае растрескивания плодов. |
Регулярное проветривание | Эта процедура проводится, когда помидоры растут в теплицах.
Выполняется она для предотвращения развития фитофтороза или гнили. Растения не безразличны к уровню влажности, нельзя допускать скопления конденсата или чрезмерно увлажненного воздуха в парниках |
Соблюдение перечисленных рекомендаций позволяет добиться хорошего результата – обильного урожая, вкусных и сочных помидоров.
Первые две недели не орошайте грунт — корешки пока не готовы принимать влагу, поскольку все силы растение тратит на приспосабливание. В дальнейшем поливать томаты сибирской селекции необходимо часто и обильно. Используйте для орошения непременно тёплую воду.
Поливать растения желательно утром (до того, как солнечные лучи станут палящими)
Не забывайте про прополку: сорняки важно удалять, так как они забирают у культивируемых растений влагу, пространство и питательные элементы
Для поддержания высокорослого растения используйте колышки, привязывая к ним ствол на высоте примерно 15 см. Куст непременно нужно формировать: томат сибирской селекции желательно выращивать в один или в два стебля, в противном случае ягоды будут значительно мельче.
Кроме того, заметно пострадает и количественный показатель урожая. Поэтому все остальные побеги нужно прищипывать, пока они не вырастут больше 3 см. Постоянно контролируйте состояние растений и подвязывайте хрупкие побеги, плодовые кисти, стебли.
Обязательной в уходе за томатными грядками является подкормка. Используйте перепревший навоз, птичий помёт или растворённый в воде коровяк. Весьма полезны минеральные комплексы. В фазу образования ягод подкормите растения калием и фосфором — это благотворно повлияет на качество и вкус томатов.
По срокам созревания
По срокам созревания помидоры могут быть: ранними, среднеспелыми и поздними.
Ранние сорта подходят для употребления в свежем виде и приготовления любых видов блюд, свежих соков и соусов. Поздние сорта и гибриды оптимальны для консервирования и засолки благодаря хорошей способности к лежкости и отличному товарному виду.
Ранние сорта (60-90 день от всходов)
К раннеспелым сортам относятся томаты, урожай которых можно получить на 60-90 день с момента первых всходов:
- Томат «Берсола». Высокоурожайный сорт, созревающий на 60-65 день. Плоды ярко-красного оттенка имеют мясистую мякоть и обладают высокими вкусовыми качествами. Средний вес томата 120-130 г. С 1 м² можно собрать до 6 кг урожая.
- «Загадка природы». Сорт, предназначенный для приготовления соусов и соков. Оранжевые плоды круглой формы дозревают на 80 день. Средний вес томата 100 г. С 1 м² получается 4-6 кг помидоров.
- Томат «Краковяк». Ультраранний сорт, урожай которого можно получить уже на 65 день. Плоды округлые, традиционного окраса, мякоть сладкая, не пористая. Средний вес плода — 80 г.
- «Мишель». Сорт, устойчивый к большинству заболеваний и перепадам температур. Помидоры формируются кистями — по 7 плодов на кисти. Плоды созревают равномерно на 65-70 день, имеют насыщенный алый окрас и круглую форму. Масса варьируется от 70 до 100 г.
- «Женечка». Устойчивый к перепадам температур сорт, созревающий на 60-75 день. Плоды округлой формы, красного цвета, с пористой сочной мякотью. Масса 100-120 г.
Среднего срока созревания (90-130 день)
К среднеранним сортам относятся томаты, плодоношение которых приходится на 90-130 день с момента высадки в грунт:
- «Курносик». Низкорослый, высокоурожайный сорт, который плодоносит на 90-110 день. Томаты известны благодаря отличным вкусовым качествам и нежной мякоти. Помидоры округлой формы, насыщенного оранжевого оттенка, с приплюснутым основанием, массой 170-250 г.
- «Розовый слон». Период созревания — 115-120 дней. Томаты круглые, нежно-розового оттенка, со вкусной сочной мякотью, весом 300-400 г. Подходит для переработки, приготовления свежевыжатых соков и смузи.
- Томат «Вельможа». Малиново-розовые плоды цилиндрической формы дозревают на 120-130 день. Помидоры подходят для консервации и приготовления диетических блюд.
- «Загадка природы». Высокорослое растение, обеспечивающее урожай на 100-120 день. Помидоры шарообразной формы имеют необычный окрас — желтую гладкую кожицу и горизонтальные оранжевые полосы. С 1 м² можно получить 15-17 кг урожая.
- Томат «Сибирская тройка». Компактные растения высотой 60 см формируют первый урожай на 110-115 день. Плоды малинового оттенка, перцевидной формы, с гладкой кожицей и нежной мякотью. Можно использовать для приготовления салатов и выпечки.
Поздние (130-160 день)
К поздним сибирским сортам томатов относятся виды, созревание которых происходит на 130-160 день с момента первых всходов:
- «Сибирские сладости». Помидоры цилиндрической формы с нежным вкусом и фруктовым ароматом созревают на 140-145 день. Плоды в среднем весят 50-150 г, формируются завязями, имеют красный окрас с желтыми полосами у основания. Идеальны для засолки и консервации в виде закусок.
- Томат «Андреевский сюрприз». Высокоурожайный, крупноплодный сорт созревающий на 150-155 день. Помидоры шарообразной формы, розового оттенка, с сахарной плотной мякотью, весом 700-1000 г. С 1 м² получается 8-10 кг урожая.
- «Баттерфляй». Один из самых популярных сортов розовых черри, первый урожай которых можно получить на 130-135 день. Помидоры округлой формы, с гладкой кожицей, массой 50-80 г каждый. С 1 м² получится 4-5 кг урожая.
- Томат «Розовый мед». Поздний, крупноплодный, высокорослый сорт. Помидоры созревают на 145 день, отличаются розово-малиновым окрасом и сочной мякотью. Вес плодов варьируется от 400 до 800 г. Подходит для приготовления сока и томатной пасты.
- «Пинк Райз». Сорт зарубежной селекции, плоды которого созревают на 150-155 день. Круглые томаты имеют слегка приплюснутую форму, розовый окрас и плотную, ароматную мякоть. В среднем плоды весят 300-500 г. С 1 м² можно собрать до 7 кг урожая.
Болезни и вредители
Несмотря на устойчивость к заболеваниям, этот сорт всё же могут поражать некоторые болезни. Гордость Сибири может быть подвержена растрескиванию плодов. Для борьбы с этим заболеванием надо сократить полив и применять удобрения на основе селитры.
При выращивании этого сорта в теплицах самый частый вредитель — это белокрылка тепличная. Против неё применяют препарат «Конфидор», из него делают раствор из расчёта 1 миллилитр на 10 литров воды и опрыскивают кусты томатов, обычно хватает на 100 кв. метров.
В отрытом грунте представители этого вида подвергаются нашествию проволочников. Для профилактики этого надо избегать соседства с посадками картофеля. Для борьбы с вредителем используют в основном народные методы. Можно собирать вручную. При помощи тонких деревянных палочек, на которые накалывают кусочки овощей и закапывают в месте их скопления. Вредитель бежит на приманку и через 2-3 дня эту палочку, на которой собрались насекомые сжигают.
С выращиванием такого сорта томатов может справиться даже начинающий садовод. Он даёт хороший и вкусные плоды и неприхотлив в уходе. Удачи в выращивании вкусного урожая!
Выращивание рассады
Сеют семена обычно в марте, перед этим обязательно подготавливают емкости для рассады, плодородную почву, изготовленную самостоятельно или купленную в магазине. Семена перед посадкой обеззараживают в марганцовке или горячей воде. Некоторые опытные огородники рекомендуют перед посадкой проращивать семена, завернув их во влажную ткань.
Когда подготовительные работы завершены, в почве делают борозды, а в них раскладывают семена, соблюдая интервал в 2 см. Затем присыпают землёй и увлажняют, а контейнер накрывают пленкой и ставят в тёплое место. До тех пор, пока не проклюнутся ростки, рассаду проветривают и поливают каждый день. После того как появились всходы, укрытие снимают, а ёмкость переносят на солнечный и тёплый подоконник.
При появлении двух листков, рассада нуждается в пикировке в отдельную тару, подойдут пластиковые стаканы, обрезанные бутылки объёмом не менее 500 мл. Через 2 недели после пересадки саженцы можно подкормить. Для этого отлично подойдут комплексные удобрения для рассады. Приблизительно через 50 дней после посева молодые растения можно начинать закаливать, это поможет им быстрее адаптироваться на новом месте при предстоящей пересадке.
Выращивание рассады
Крепкая и здоровая рассада — залог богатого урожая, потому к выращивания рассады, семена на которую сеют в середине марта, необходимо отнестись очень ответственно:
- семена перед посевом обеззараживают в слабом растворе марганцовки, затем замачивают в стимуляторе роста;
- грунт для рассады используют готовый. Если есть желание, то можно сделать его самим. Перед использованием почву также обрабатывают марганцовкой или раствором медного купороса;
- затем грунт помещают в специальные ящики, слегка утрамбовывают и поливают, далее делают мелкие бороздки, в которые сеют семена, слегка присыпают их, накрывают ящики плёнкой и убирают в тёплое и тёмное место;
- держат там до тех пор, пока не появятся первые ростки. После появления ростков, плёнку снимают, а ящики помещают под свет;
- рассаду периодически поливают. Как только появятся 3 листка, сеянцы рассаживают в отдельные горшочки;
- через 2 недели после пикирования начинают подкормки удобрением для рассады согласно инструкции по применению;
- спустя 40-50 дней после посева семян, рассаду начинают закалять — выносить, сначала на несколько минут, а затем на 2-3 часа на открытый воздух.
Агротехника
Любовь к этому сорту у дачников связана с его неприхотливостью. Поэтому позволить себе выращивать этот сорт могут даже начинающие огородники, главное, чтобы они владели базовыми навыками ухода за культурными растениями.
Почва
Помидоры Застольные нуждаются в плодородном, богатом кислородом грунте. Основной параметр – нейтральная кислотность.
Место для постоянной высадки должно быть очень хорошо освещено. Недопустима близость грунтовых вод.
Выращивание рассады
Чтобы не пересаживать саженцы по несколько раз, лучше сразу поместить семечко в любую пригодную для этого емкость.
Посадка семян
Особенности выращивания рассады:
- Семена закладываются в грунт не раньше последней недели февраля.
- Первые всходы появляются через 7 дней после высадки.
- Пикировка ничем не отличается от других сортов. Делается после появления первых настоящих листиков.
- Грунт не должен пересыхать. Чрезмерное увлажнение не приветствуется. Обильный полив не чаще 1 раза в неделю.
- Обязательна подкормка азотом, фосфором и калием. Для этого можно купить любое подходящее для томатов удобрение.
Время высадки на постоянное место роста зависит от некоторых обстоятельств. Если это теплица, то через 70 дней после закладки семян рассада уже готова к пересадке.
При посадке в открытый грунт нужно следить за погодой. Если она холодная, и невозможно произвести высадку через 2 месяца после появления первых всходов, то рост рассады необходимо искусственно приостановить. Делается это путем снижения температуры в помещении до 15 градусов. Также можно уменьшить время работы электрической лапы. После стабилизации погоды рассада высаживается на грядку, которая заранее удобрена доломитовой мукой.
Высадка
При высадке рассады стоит учитывать, что сорт высокорослый и кустистый. Поэтому на 1 квадратном метре не должно быть больше 2-3 растений. Рядки делаются на расстоянии 50-60 см друг от друга. Между кустами выдерживается 70-80 см. В одну лунку помещается один саженец.
Саженцы
Лучше сразу воткнуть рядом с растением надежную шпалеру или опору. Земля вокруг помидора нуждается в мульчировании соломой или сеном.
Уход
Растение нуждается в прищипывании для того, чтобы сформировался один, достаточно крепкий ствол. Допустимо образование двух стволов, но не более. Чтобы получить высокий урожай, необходимо удалять пасынки не реже одного раза в 7-10 дней. Если этого не делать, плоды будут мелкими, урожайность резко снизится.
Обычно куст гибрида буйно цветет. Но нельзя оставлять все цветки. Существует правило: в соцветии не более трех цветков. На одной кисти нельзя оставлять более пяти завязей. Также необходимо внимательно следить за формированием кистей. По мере образования новых необходимо прореживать старые.
Обрезка
По мере развития растения нужно снимать нижние листья. Так, в момент созревания плодов на первой кисти все листья ниже по стволу должны быть полностью срезаны.
Земля вокруг ствола должна быть всегда взрыхленной. Не допускается рост сорняков, они должны быть сразу уничтожены.
Полив
Этот гибрид очень любит солнце, но не переносит полив в жаркое время суток. Также не следует поливать все растение. Вода направляется только под корень. Она не должна быть холодной.
Описание винограда сорта Рошфор, основные характеристики, обзор отзывов о выращивании
Полив производится в ранние утренние часы либо после шести вечера, не чаще 2 раз в неделю. Если погода не засушливая, достаточно одного полива на 7 дней.
Полив помидоров
Подкормка
Все зависит от насыщенности грунта полезными микроэлементами. Если земля хорошо удобрена осенью и весной, растения не нуждаются в частой подкормке. Если грунт «бедный», то уже через 2 недели после высадки рассады можно полить гибрид минеральным удобрением или раствором коровяка.
Стимулировать рост растения можно при помощи азотного удобрения (мочевины). Обычно хватает одного раза через 3-4 недели после высадки рассады. Не помешает калийная подкормка. Ее следует проводить 2 раза за весь период:
- В момент появления первых цветков.
- При появлении завязей.
Огороднику нужно внимательно следить за общим видом растения. Если оно плохо развивается либо теряет ярко-зеленый цвет, то возможно нужна внеочередная подкормка.
Описание томата Сибирский гигант и агротехника культивирования растения
Сибирский гигант — томат, отличающийся высокой продуктивностью, крупными плодами, популярен среди огородников. Сорт рекомендован для выращивания в теплицах. Устойчивость томата к температурным перепадам разрешает культивировать растение в открытом грунте.
Преимущества сорта
Характеристика и описание сорта томата Сибирский великан связаны с высокой продуктивностью, средним сроком созревания. Плодоношение наступает через 115—120 дней после появления всходов.
В течение вегетационного периода формируются кусты, высотой 1,5—1,7 м. При выращивании в закрытом грунте высота растения достигает 2—2,2 м.
При формировании куста в 1—2 стебля крупные плоды достигают веса 300—500 г, а отдельные томаты гигантского размера до 1,2 кг. Урожайность с 1 м² составляет 4—7 кг.
Описание плодов:
- Томаты круглые, плоские по форме, по бокам ребристые, интенсивного красного цвета (у разновидности сорта Сибирский великан плоды интенсивной розовой окраски), без зеленого пятна у плодоножки.
- При горизонтальном срезе наблюдаются семенные камеры с небольшим количеством семян.
- Мясистые и сладкие на вкус плоды используются в свежем виде и для переработки в пюре, пасты.
Высокие кусты требуют дополнительной опоры и подвязывания. Сорт ценится за устойчивость к заболеваниям, крупные плоды и отличные вкусовые качества.
Агротехника культивирования
Томат Сибирский гигант рекомендуется выращивать рассадным способом. Перед закладкой семян на рассаду их обрабатывают водным раствором перманганата калия и стимулятором роста. Посев проводят за 60—65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Их закладывают в контейнеры с подготовленным грунтом на глубину 1,5 см.
Почву увлажняют с помощью распылителя теплой водой. Контейнеры накрывают пленкой до момента проклевывания ростков. В фазе формирования 2 настоящих листков саженцы пикируют по отдельным горшкам. Чтобы при пересадке не травмировать корневую систему, рекомендуется использовать торфяные емкости.
Высаживая на постоянное место нужно придерживаться расстояния между кустами, чтобы их корни и стебли не мешали росту. Томаты любят плодородную почву, поэтому при закладке в лунки вносят органические удобрения, периодически подкармливают культуру комплексными препаратами.
Среди удобрений отдают предпочтение навозу, торфу, куриному помету и минеральным удобрениям, содержащим фосфор, калий.
При пересаживании кустов на постоянное место лунки закладывают на расстоянии 40—60 см. Кусты обязательно подвязывают к опоре, удаляют пасынки и нижние листья. В конце вегетационного периода прищипывают точку роста культуры.
Сорт, разработанный в Сибири специально для культивирования в прохладных регионах, рекомендован к выращиванию преимущественно в парниках.
Помидоры Сибирский гигант можно сажать в открытый грунт, они отлично адаптируются к резким перепадам температуры, устойчивы ко многим заболеваниям. Но для защиты от дождя, ветра, росы кусты лучше накрывать специальной пленкой.
Мнения и рекомендации огородников
Урожайность культуры зависит от соблюдения правил агротехники, которые предусматривают своевременный полив, подкормку, температурный и световой режим. Своевременное рыхление почвы, окучивание кустов способствуют укреплению культуры и повышают отдачу плодов с куста.
Полив растений проводят теплой водой, а внесение подкормки рекомендуется на разных этапах вегетационного периода. Периодическое проведение профилактики по борьбе с биологическими вредителями способствует нормальному развитию культуры.
Отзывы овощеводов, выращивающих этот сорт, указывают на преимущества томата, вкусовые качества, устойчивость к погодным условиям и заболеваниям.
Марина Яковлева, 53 года, Новокузнецк:
«Помидор Сибирский гигант сажала в парнике. Выбрала эти томаты из-за крупных плодов, вкусовых качеств и устойчивости к перепадам температур.
Из-за крупных размеров (самый маленький томат весил 360 г) пришлось консервировать дольками».
Евгений Горшков, 61 год, Домодедово:
«Сорт Сибирский великан выращиваю несколько сезонов
Обратил внимание на крупные размеры овощей и устойчивость культуры к прохладе. Главное для растения — наличие плодородной почвы, своевременный полив и борьба с сорняками. В уходе кусты не капризны, но требуют удаления пасынков, подвязывания к опоре
Вкус сочных томатов сладкий, их приятно снимать с куста»
В уходе кусты не капризны, но требуют удаления пасынков, подвязывания к опоре. Вкус сочных томатов сладкий, их приятно снимать с куста».
Уход за томатами «Гордость Сибири»
После высадки кустов этого сорта в теплицу нужно продолжать следить за их состоянием и обеспечивать растениям надлежащий уход. Для активного роста и цветения нужно проводить удаление сорняков, внесение удобрений и правильный полив растений.
Подкормки и полив
После пересадки в теплицу молодые кустики нельзя поливать в течение 10–14 дней, чтобы корневая система адаптировалась к новым условиям. По истечении этого срока помидорные кусты поливают часто и обильно, по мере подсыхания грунта. Полив осуществляют рано утром или вечером, ближе к заходу солнца. Даже в жару для орошения кустов томатов нужно использовать только тёплую воду.
Важно! Нужно принять необходимые меры профилактики для предотвращения некоторых заболеваний томатов и возможной атаки вредителей. Подкормка помидорных кустов удобрениями — неотъемлемая составляющая хорошего урожая
Подкормка помидорных кустов удобрениями — неотъемлемая составляющая хорошего урожая
Подкормка помидорных кустов удобрениями — неотъемлемая составляющая хорошего урожая
Подкормка помидорных кустов удобрениями — неотъемлемая составляющая хорошего урожая.
В качестве удобрений для сорта томатов «Гордость Сибири» подходят:
- перегнивший навоз;
- помёт птиц;
- раствор из воды и коровяка;
- готовые минеральные комплексы удобрений;
- фосфор;
- калий.
После успешной адаптации рассады к тепличным условиям проводят подкормку томатов органическими видами удобрений из приведённого списка. Они содержат азот, необходимый для наращивания лиственной массы. А на этапе образования завязей вносятся фосфорно-калийные удобрения, которые способствуют формированию вкусных и крупных помидоров.
Пасынкование
Помидоры данного сорта имеют крупные размеры только при условии правильного формирования куста. Для наилучшего урожая рекомендуется выращивать растение в 1 или 2 стебля. Лишние боковые побеги и ветки нужно обязательно обрезать. Делать это нужно каждую неделю, обрезая лишние побеги до того, как они достигнут длины 3 см. Если не проводить обрезку, на кусте будет намного меньше томатов, а их размеры будут небольшими. Обрезку куста лучше всего проводить утром, чтобы за день солнце подсушило место среза.
Рыхление почвы и прополка
Чтобы молодые кустики помидоров быстро росли и набирались сил для цветения, нужно проводить прополку грунта вокруг них. Растущие возле томатов сорняки могут закрывать солнце и выпивать из грунта большую часть влаги вместе с внесёнными удобрениями и питательными веществами.
Подрастающим кустам сорта «Гордость Сибири» нужно много свободного пространства вокруг, а сорняки могут слишком ограничивать свободу роста томатов. Поэтому сорные растения нужно удалять сразу же после их появления.
Знаете ли вы? Корни помидоров могут проникать в почву на глубину до 1 м и разрастаться в стороны на расстояние до 2,5 м.
Для лучшего воздухообмена и равномерного пропитывания почвы водой землю вокруг помидорных кустов нужно рыхлить хотя бы 1 раз в месяц. Лучше всего делать эту процедуру сразу после полива кустов.
Борьба с вредителями и болезнями
Сорт «Гордость Сибири» отличается устойчивостью к многим заболеваниям помидоров. Но некоторые болезни и вредители всё-таки могут атаковать растение и снижать урожай томатов.
Список самых распространённых проблем с помидорами данного сорта:
- Растрескивание помидоров. Возникает, если поливать кусты томатов слишком обильно.Для лечения и профилактики данной проблемы поливать растения нужно умеренно, не допуская слишком сильного увлажнения почвы.
- Атака вредителем белокрылка обыкновенная. Приводит к порче листьев на помидорных кустах и провоцирует гибель растения. Для лечения используются готовые препараты против этого вредителя, например, «Конфидор». Кусты томатов орошают приготовленным раствором. Для профилактики нужно вносить в грунт подкормку, содержащую селитру.
- Повреждение кустов проволочником. Чаще всего возникает при выращивании помидоров на открытом воздухе, но иногда вредитель встречается и в теплице. Для профилактики появления проволочников семена томатов перед посадкой на рассаду обрабатывают специальными дезинфицирующими препаратами. Также нельзя размещать теплицу с помидорами вблизи картофельных полей. Чтобы отвлечь проволочников от кустов томатов, можно закопать в месте скопления вредителей деревянные палочки с нанизанными на них овощами. После того как проволочники сбегутся на это лакомство, извлечь палочки из грунта и сжечь.
- Фитофтороз. Для профилактики заболевания теплицу нужно периодически проветривать и не допускать слишком высокого уровня влажности.
Популярные томаты для открытого грунта
На открытых участках опытные огородники предпочитают сажать детерминантные низкорослые виды. Ведь таким штамбовым растениям нужно намного меньше внимания. Их нет необходимости пасынковать, все созревают к одному сроку и дружно снимаются с куста. Период вегетации настолько короткий, что фитофтороз не успевает себя проявить.
Санька
Сорт-любимчик во всех регионах Сибири. Овощи созревают очень быстро, в течение 70 – 80 дней. Высота астения 50 – 60 см. Санька может адаптироваться к недостатку света. Имеет иммунитет к большинству заболеваний. Урожайность удовлетворительная, масса одного помидорчика до 100 г. Негибридный вид, значит, можно собрать семена для будущего сезона.
Земляк
Сорт «для ленивых», абсолютно нетребователен к уходу. Возможно выращивание безрассадным способом. Непродолжительный период созревания (в среднем 100 дней). По описаниям огородников Земляк имеет стойкий иммунитет к заболеваниям. Хорошая урожайность (до 4 кг с куста). Плоды некрупные (70 – 90 г), имеют форму сливы, в одной кисти их может быть до 15 штук.
Крайний север
Рекордсмен по урожайности среди штамбовых культур. Первые зрелые помидорчики срывают всего через 90 дней после появления всходов. Невосприимчив к корневой и вершинной гнили и фитофторозу. Стойко выдерживает ухудшение погодных условий (снижение температуры, затяжные дожди, преобладание пасмурных дней). Урожайность 1 куста – до 2 кг.
Бычье сердце
Крупноплодный сорт, помидорчики имеют форму сердца. Средняя продолжительность созревания (до 130 дней). Высота до 160 см, необходимы пасынкование и подвязка. Урожайность с 1 куста – до 5 кг. Один экземпляр может весить до 500 г. Возможно собрать семена для будущего сезона.
Буян желтый
Устойчив к понижениям температуры. Растения небольшие, высотой до 50 см. Мякоть плотная, вес помидора 80 – 120 г, сохраняют целостность при засолке и консервировании, так как кожица очень крепкая.
Демидов
Получен сибирскими селекционерами, хорошо адаптирован к местному климату. Высота – до 65 см. Урожайность стабильно высокая. Помидорчики розового цвета, до 110 г каждый, имеют насыщенный сладко-кислый вкус. Требуют регулярного дозированного полива, переувлажнение может спровоцировать растрескивание овощей.
Дубок
Морозоустойчивый и неприхотливый сорт. Высота кустов до 50 см. Раннеспелый вид, период созревания меньше трех месяцев. Высокая урожайность. Плоды круглые, до 110 г каждый, с плотной мякотью. В урожая хорошая лежкость, они легко транспортируются.
Барнаульский консервный
Раннеспелый, первый урожай созревает уже через 100 дней. Низкорослое растение (до 45 см) детерминантного типа (не требует пасынкования). Устойчив к резким изменениям температуры. Растение образует не более трех кистей, максимум по 9 штук в каждой. Плоды небольшие (50 г), овальные, с оранжевым оттенком. Помидоры мясистые, имеют сладко-кислый вкус, идеальны для зимних заготовок.
Снегири
Сорт сибирской селекции, не боится заморозков. Скороспелый вид, первый урожай созревает уже через 90 дней. Кусты низкие, до 40 см. Устойчив к колебаниям температурных показателей. Помидорчики круглые, ярко-красные, до 150 г каждый, не растрескиваются.
Женечка
Компактное растение, высота до 50 см. Нетребователен в уходе, но желательно провести пасынкование до первой кисти. Урожайность 1 куста – около 2,5 кг. Плоды некрупные, округлые, массой до 100 г, с кислым вкусом. Собрать необходимо до наступления первых заморозков. Кусты редко болеют, но довольно часто поражаются вредителями (колорадским жуком, проволочником, слизнями).
Внешний вид помидоров
Форма плодов Сибирского скороспелого — классическая помидорная, их окраска хрестоматийна. Это ярко-красные округлые помидоринки, такие, какими их представляет большинство людей с раннего детства.
Классическая форма, красная окраска — ничего необычного, настоящий ранний помидор
Кусты этого сорта нельзя признать прочными, их приходится подвязывать, поэтому помидоры на кустах не выглядят так нарядно, как у некоторых современных детерминантных сортов: они не напоминают новогоднюю ёлку, но именно так и выглядит большинство старинных сортов.
На кустах одновременно находятся плоды разной степени созревания, при этом выглядят они не очень празднично
Сбор и применение урожая
Томатам не дают перезревать, собирая урожай вовремя. Спелые овощи можно хранить продолжительное время в сухом прохладном помещении. Благодаря прочной шкурке и плотной мякоти помидоры не деформируются и не растрескиваются при длительной транспортировке.
Отменный вкус позволяет универсально использовать овощи в кулинарии. Из них получают великолепные летние салаты, первые и овощные блюда, различные закуски и нарезки. Явная кислинка не исчезает при приготовлении свежевыжатых и консервированных соков, что придает пикантный вкус томатной продукции. Из зимних заготовок овощи подходят для маринадов, солений, кетчупов, аджики, лечо, соусов и пасты.